Koristne lastnosti in kontraindikacije redkev daikon za človeško telo

Japonci že dolgo cenijo koristi in škodo redkvice daikon, saj ljudje na Vzhodu znajo uporabiti zdravilne lastnosti rastlin, vključno z njimi v svoji vsakodnevni prehrani. Kot sestavina je ta koreninska zelenjava prisotna v številnih kitajskih in korejskih jedeh. Vzhodnjaki so praktični, ne uporablja se le bela celuloza redkve, uporabljajo vse: vrhove, korenovke, liste.

Med nosečnostjo lahko ženske jedo daikon v njegovi surovi obliki, ima diuretične lastnosti, pomaga se znebiti edema, blaži simptome toksikoze in obnavlja pomanjkanje kalcija..

Kaj je koristno za moške

V vzhodnih državah koreninski pridelek velja za afrodiziak. Moški, ki jedo svežo, konzervirano in vložene redkev, se ne pritožujejo nad potenco. Zdravilne lastnosti dakona prispevajo k zdravju moških, izboljšajo pretok krvi v spolovilu, zmanjšajo tveganje za bolezni genitourinarnega sistema, pospešijo njihovo zdravljenje.

Za moške, ki vodijo zdrav življenjski slog, jedi daikon pomagajo ohranjati kondicijo, kontrolirati težo in se izogibati prenajedanju. Koristno je, da uporabite koreninsko zelenjavo za moške, ki so nagnjeni k debelosti, tiste, ki se malo gibljejo, preživijo veliko časa za računalnikom ali vožnjo avtomobila.

Uporaba daikona

Svež koreninski pridelek za človeško telo prinaša več koristi, uporablja se v kozmetologiji, je del ljudskih receptov za številne bolezni.

V ljudski medicini

Nariban daikon zdravi manjše mehanske poškodbe kože: odrgnine, razpoke. Masa zmlete redkvice se nanese na poškodovano površino in pritrdi s povojem. Zunanje uporabljamo nariban daikon, pomešan z medom in vodo: 3 dele redkve, 2 dela medu, 1 del vode. To drgnjenje pomaga pri radikulitisu in revmi, zmanjšuje bolečino.

V starosti se življenje mnogih ljudi zaplete z aterosklerozo. Dovolj je, da v jedilnik vključite redkvijo solato, da zmanjšate verjetnost njenega videza. Dnevni vnos ne več kot 150 g.

Da zmanjšate raven sladkorja v krvi, jemljite sok daikon na dan. Dnevni dodatek - 6 tbsp. l v treh odmerkih po obroku. Stisnjen redkinov sok lahko hranite v zaprti posodi največ en dan. Za izboljšanje delovanja črevesja je dovolj, da ponoči pijete sok, deluje kot blago odvajalo. Problem zaprtja se rešuje brez uporabe tablet..

V kozmetologiji

Črevesne težave vplivajo na stanje kože obraza. Izpuščaji, slaba barva, povečana suhost ali maščoba so znaki slabega delovanja črevesja. Za zdravljenje kože je pripravljen japonski redkveni sok, drgnejo si obraz. Možni rezultati uporabe soka daikon:

• izginotje starostnih peg;
• čiščenje por;
• odstranitev vnetja;
• zmanjšanje števila drobnih gub;
• izboljšanje kože.

Zunanja uporaba redkinega soka ni nič manj učinkovita kot pri peroralni uporabi. Daikon maske za obraz izboljšajo zdravilni učinek ploda na koži. Za pripravo koreninskega pridelka zdrobite na fino grater (50 g), pomešajte z olivnim oljem (1 tsp). Masa se nanese na čisto kožo, po 20 minutah se spere. Za pomlajevanje kože se uporablja maska ​​daikon, ki vsebuje med. Za njegovo pripravo uporabite kašo povprečnega koreninskega posevka, pomešano z 1 žličko medu.

Pri kuhanju

Povečanje priljubljenosti daikona med kulinaričnimi strokovnjaki po vsem svetu narašča. Bolj izkušen kuhar, bolj spretno se uporablja koreninski pridelek. Grenkoba je v kaši razporejena neenakomerno: vrhovi imajo več, srednji del je slajši. To se upošteva pri kuhanju azijskih jedi.

Pomembno! Sveža solata je uporabna, večino svojih zdravilnih lastnosti izgubi 30 minut po pripravi.

Srčen recept za solato daikon s kuhanim piščancem je mnogim koristen. Za 200 g redkvice potrebujete:

• 150 g perutninskega mesa;
• 2 kos Paradižnik
• 2 kos kumare
• zelenice (bazilika, cilantro, meta).

Morate dolivati ​​nesladkan jogurt, trajalo bo 4 žlice. l Zelenjavo (redkev daikon, kumara) narežemo na trakove, meso ročno razdelimo na vlakna, paradižnik narežemo na tanke rezine, zelenico pa nasekljamo. Vse sestavine zmešamo in začinimo s nesladkanim jogurtom..

Pomladne vitaminske solate, ki jih je enostavno narediti, so pripravljene iz več zelenjave, kombinacije z daikonom pa so lahko zelo različne. Mnogim je všeč okus redkvice, aromatiziran s sezamovim semenom. Sestava jedi vključuje izdelke:

• daikon - 300 g;
• beli sezam - 2 tbsp. l;
• koper;
• zelena čebula;
• peteršilj;
• kumare - 2 kos. (ni veliko).

Za dolivanje goriva boste potrebovali olivno olje (3 dele) in sojino omako (1 del).

Postopek kuhanja ne traja veliko časa. Daikon lahko drobno sesekljamo ali naribamo z grobo graterjo. Kumare narežemo na kolobarje, koper in čebulo nasekljamo. Vse dajte v solatno skledo, potresemo s sezamovimi semeni, začinite z mešanico omake z oljem.

V samo 15 minutah lahko pripravite stransko jed. Za dieteter bo odličen nadomestek ocvrtega krompirja. Jed je okusna in nizkokalorična.

V opombo. Med toplotno obdelavo grenkoba iz celuloze redkve izgine.

Poraba izdelkov za 1 porcijo garniša:

• redkev daikon - 350 g;
• slanina - 7 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l;
• začimba po okusu (poper, sol);
• zelenice (peteršilj).

Daikon narežemo na srednje velike palčke, ocvrto v olju do prozornega 10 minut na srednje močnem ognju. Na koncu kuhanja postekleni rezine potresemo s sesekljanimi kockami slanine in sesekljanim peteršiljem. Jed je vroča.

V prehrani

Ljudje s prekomerno telesno težo morajo iz prehrane izključiti visokokalorično hrano in jo nadomestiti z zdravo in nizkokalorično zelenjavo. Dietiti pozdravljajo uporabo koreninskih pridelkov, ki vsebujejo vlaknine.

Za čiščenje telesa od toksinov pijejo redkinov sok. Po večerji priporočajo pitje ½ skodelice sveže pripravljene pijače, hkrati pa dosežejo pozitivne rezultate:

• odstranitev odvečne tekočine iz telesa;
• izguba teže
• čiščenje črevesja;
• zniževanje slabega holesterola.

Pomembno je piti smoothie iz svežih kumar, redkvi sok, peteršilj.

Daikon škoda

Zmerna uporaba redkvice daikon ne škodi. Neprijetni občutki v obliki napihnjenosti so možni s prenajedanjem. Za ljudi s temi boleznimi obstajajo kontraindikacije:

• razjeda želodca in dvanajstnika;
• kronične bolezni prebavil;
• individualna nestrpnost;
• disfunkcija ščitnice;
• kamni v žolčnih kanalih.

Pri bolnikih s protinom in z ugotovljeno diagnozo urolitiaze je treba upoštevati ukrep. Znaki prenajedanja daikona: nadutost, draženje sluznice prebavil.

Kako izbrati japonsko redkvico

Pri izbiri redkev morate analizirati stanje vrhov. Sveži, zeleni vrhovi so znak kakovostnega koreninskega pridelka. Lupina daikona mora biti gladka, brez vdolbinic ali izboklin, meso mora biti gosto, čvrsto, težko.

Gojenje daikon na mestu

Na Japonskem daikon gojijo v industrijskem obsegu. Pri gojenju redkvice v državi morate upoštevati preprosta pravila:

• pripravite zemljo (koreninski pridelek dobro raste v ohlapni zemlji);
• opazujte kolobarjenje (ne sadite po križnicah);
• sejati s semeni od konca junija do sredine julija;
• organizirajte redno in obilno zalivanje.

Pomembno je. Z redkim zalivanjem je daikon majhen, kaša je suha.

Redkvico lahko gojimo v regijah, kjer je poletje super. V zmernem podnebju pridelovalcem uspe zbrati velikanske primerke..

Zbiranje in shranjevanje

Redkev shranjujte pri temperaturi, ki ne presega 5 ° C. V ta namen je primeren kletni ali zelenjavni predel hladilnika. Skladnost s priporočenim temperaturnim režimom je jamstvo za zaščito sadja pred belo gnilobo in podaljšanje roka uporabnosti. Nabiranje se začne 1,5-2 mesece po sajenju. Točni datumi so odvisni od zasajene sorte redkve. Dela se izvajajo v suhem vremenu. V klet se spustijo samo zdravi redkvi plodovi brez znakov gnilobe in mehanskih poškodb..