Avstralski prstni lim

Finger-lime - drevesna rastlina v obliki grmovnice ali drevesa (Figlimen) je redek eksotični predstavnik rodu Citrus. Od običajnih citrusov se razlikuje po barvi, obliki in notranji vsebnosti sadja. Divja vrsta je rodila številne hibridne sorte, ki se gojijo na nasadih za komercialne namene..

Kje raste prsta?

Zgodovinska domovina prstnega apna je Avstralija oziroma bolje rečeno tropski gozdovi vzhodnega dela države. Rastlina je leta 1859 padla v botanične referenčne knjige, odkrili so jo v zveznih državah Južni Wales in Queensland. V naravnem okolju prstni kamen tvori podrast pod visokimi drevesi. Optimalni pogoji za vegetacijo - senca iz krošnje, visoka zračna vlaga, ilovnata tla, zadosti padavin.

Konec 20. stoletja se je začela množično gojiti kultura. Povpraševanje po sadju lipovega lipe je bilo večkrat večje od predlaganih količin izvoza. Prsto apna gojijo v obalnih območjih na vzhodu Avstralije. Država je glavni dobavitelj sadja in sadik. Finger limeta je v Ameriki zelo priljubljena. V ZDA gojijo rastlino na velikih nasadih v zvezni državi Kalifornija, tukaj je podnebje čim bližje naravnemu habitatu. Prstni lim se sreča na Tajskem in v Italiji.

Opis prstnega apna

Finger lime je redka rastlina z omejenim habitatom. Glede na vremenske razmere in kraj rasti ima obliko grma ali drevesa. Sorte grmovnic dosežejo višino 3 m, drevo - do 8 m. Kultura cveti pozno jeseni, po 6 mesecih plodovi začnejo zoreti. Na podlagi prostoživečih vrst so nastale popravljajoče se sorte, pri katerih se prva žetev opravi v juniju, zadnji plodovi pa se odstranijo novembra.

Zunanja značilnost avstralske figlinime:

1. Deblo drevesa in osrednje veje grma enakega volumna znotraj 3-4 cm, pokončno. Kultura je rahlo razvejana, barva mladih poganjkov je svetlo zelena, deblo je sivo rjavo, lubje je gosto, hrapavo. Rastlina ima dolge zelene bodice. Tanka krona, srednje listnata.
2. Za razliko od drugih agrumov prstno apno tvori majhne nasprotno razporejene liste. Listna plošča je gosta, svetlo zelena, lanceolatna s sijajno površino.
3. Med brstenjem je prstna apna popolnoma prekrita z zaobljenimi majhnimi kroglicami, cvetovi so preprosti enojni, roza ali beli z rumeno sredico in oranžnimi prašniki.

Eksotični plodovi lipovega lipa so napolnjeni s številnimi okroglimi vakuoli, katerih premer je 4-5 mm, spominjajo na ribji kaviar.

Notranja vsebnost sadja je kisel okus soka. Oblika podolgovatega ovala v obliki prsta, ki se zoži do vrha. Teža - 150 g, dolžina - 8-10 cm Luknja je tanka, površina je drobno gomoljna. Ko zori apno, se lupina prstov razpoči, na površini se pojavijo mehurčki, napolnjeni s sokom.

Barva ploda je odvisna od sorte apnenega prsta:

• Avstralsko rdeča - sadje in meso bogate bordo barve;
• Faustin - rumene površinske in ovalne vakuole;
• Avstralski sončni vzhod - oranžni sadeži v obliki hruške, svetlo rumeni zaobljeni sokovi, ki vsebujejo sok;
• Rainforest Pearl - hibrid z rožnatim mesom in bordo olupkom;
• Durham Emerald - črno sadje z modro-zelenim mesom;
• Blunobia Pink Crystal - površina je rjavo-rjava, notranja stran je temno roza;
• Alstonville - temno zelena površina, svetlo roza meso.

Kultura trajnic raste počasi, začne roditi v starosti 7 let, hibridne sorte prstnega apna, cepljene na podlago, obrodijo plod 3 leta prej.

Korist in škoda

Kemična sestava prstnega apna vključuje niz vitaminov in mineralov, ki sodelujejo pri skoraj vseh telesnih funkcijah:

1. Vitaminska sestava: skupine B, askorbinska kislina, filokinon, alfa-tokoferol, nikotinamid, retinol. Te komponente raztapljajo maščobe, povečajo energijsko raven, sodelujejo pri obnavljanju kože, stabilizirajo presnovo beljakovin, kislinsko-bazično ravnovesje, prispevajo k normalizaciji hemoglobina, krepijo zaščitno reakcijo pred virusnimi in bakterijskimi okužbami, delujejo kot antioksidanti, nadzorujejo krvni sladkor in holesterol.
2. Kalij ščiti celične membrane pred negativnimi učinki, vzdržuje vodno ravnovesje. Upočasni kardiološke patologije.
3. Kalcij je gradbeni material kostnega tkiva, zob. Ima funkcijo absorbenta, razbremeni telo strupenih snovi, izboljša koagulacijo krvi.
4. Magnezij krepi srčno mišico, normalizira krvni obtok.
5. Natrij sodeluje pri absorpciji kalcija, aktivno sodeluje pri delovanju prebavnega trakta, krepi živčni sistem.
6. Železo pospešuje proizvodnjo hemoglobina, krepi proces hematopoeze.
7. Selen preprečuje razvoj očesnih bolezni, izboljšuje vid.

Uporaba prstnega apna prispeva k:

• krepitev imunitete;
• lajšanje vnetnih procesov;
• izboljšanje prebave;
• preprečevanje srčno-žilnih bolezni;
• stimulacija ledvic in endokrinega sistema;
• blokira razvoj anemije;
• trdnost kostnega sistema;
• izboljšanje stanja kože, las, zob, nohtov.

V kozmetični industriji se uporablja eksotično avstralsko sadje. Kemična sestava vključuje esencialne spojine, na podlagi katerih proizvajajo olje za šampone, balzami za lase. Prstna apna izboljša stanje las, odpravlja prhljaj, normalizira izločanje lojnih žlez. Sok je vključen v losjone in kreme, ki so namenjeni čiščenju kože, zdravju in preprečevanju sprememb, povezanih s starostjo..

Koristi lipe brez prstov so nesporne, vendar obstajajo številne kontraindikacije, pri katerih je nezaželeno vključiti citrus v prehrano. Kontraindikacije:

• individualna nestrpnost;
• obdobje dojenja;
• otroci, mlajši od 3 let;
• poslabšanja patologij prebavil: razjeda, kolitis, gastritis;
• holecistitis.

Previdno je treba k ljudem z disbiozo pristopiti. Možna driska.

Kako jesti apno s prsti

Popularizacija prstnih citrusov znova pridobiva vsako leto. V nekaterih restavracijah je kaša postala sestavina blagovne znamke v jedeh. Citrusi so sestavni del sestave receptov latinskoameriške kuhinje, pogosto se uporablja pri kuhanju jugovzhodne Azije. Prstna apna v Rusiji ni tako priljubljena zaradi visoke ponudbe cen in nezadostne oskrbe z distribucijskim omrežjem. Uporaba prstnega apna:

• sok je del piščančje in ribje omake;
• obleči suši;
• gre k sladicam;
• del sendvičev;
• iz citrusov "kaviar" delajo koktajle;
• dodajte alkoholnim pijačam.

Doma lahko kuhate marmelado, marmelado. Posušena in mleta lupina se uporablja kot začinjena začimba. Zaradi sposobnosti razgradnje maščob je apno za prste vključeno v diete za normalizacijo teže, čiščenje telesa.

Vsebnost kalorij

Avstralsko lipovo brez sadja je nizkokalorično živilo. Vsakodnevna uporaba v zmernih količinah je indicirana za ljudi s prekomerno telesno težo. Če v prehrano za hujšanje vključite prstno apno, bo rezultat opazen po 2 mesecih. Kalorična vsebnost agrumov je 30 kcal na 100 g teže:

• ogljikovi hidrati - 7,7 g;
• beljakovine - 0,65 g;
• maščobe - 0,19 g.

Sadje z nizko vsebnostjo kalorij in visoko energijsko sestavo z minimalno količino sladkorja priporočamo vsem, razen ljudem s kontraindikacijami..

Kako gojiti prstno lipo doma

Divja avstralska lipa prsta se lahko v ruskem podnebju goji le v subtropskem območju Krasnodarskega ozemlja. Hibridne sorte so bolj odporne na nižje temperature, zdržijo do -3 0C. Gojite kulturo v zmernem podnebju na polovični način. Drevo, posajeno v kadi, pozimi posajeno za notranjo uporabo, poleti postavite na odprto površino.

Zahteva za kmetijsko tehnologijo:

1. Mesto za prstno lipo je izbrano v senci - pod zaščito visokih dreves.
2. Vlažnost naj bo visoka.
3. Tla so rodovitna, sadike pa lahko gojite na ilovnatih tleh.
4. Prstim podobna apna se razmnožuje s plastenjem ali cepljenjem na zalogo bolj odpornega proti zmrzali agrumov..
5. Zalivanje se izvaja v skladu z padavinami, vsaj 1-krat v 2 dneh, pozimi, kapljično namakanje.
6. Potrebno je obvezno obrezovanje. Takoj po plodovanju odstranimo stare veje; zgostitev krošenj ne sme biti dovoljena..
7. Gnojenje rastline se opravi spomladi med cvetenjem, primerna so kompleksna mineralna gnojila za agrume.

Zaključek

Finger lime je trajnica drevesne rastline, ki pripada redkim eksotičnim kulturam. Domača predstavnica citrusov iz avstralskih deževnih gozdov, raje toplo in vlažno podnebje, delno zasenčeno območje ter popolna odsotnost prepiha in nizkih temperatur. Plodovi se uporabljajo v kuhanju kot začimba za ribje in piščančje jedi. Uporablja se za okrasitev sladic in koktajlov. Ko ustvarite pogoje, ki so čim bližje naravnemu habitatu, lahko doma gojite prstno lipo.