Pasem goveda angus

Glede na kazalnike rasti je bik Angus ena najboljših pasem na svetu. Med drugimi sortami pasmo krav Aberdeen-Angus odlikujejo kakovostni mesni izdelki. Marmor Angus kozje meso velja za referenco.

Zgodovina vzreje in distribucije pasme Aberdeen-Angus

Biki Angus so bili v Rusijo pripeljani s Škotske. Ta pasma je dobila ime po mestu prvotne vzreje - grofijama Angus in Aberdeen.

V 19. stoletju so rejci izboljšali ključne značilnosti teh živali, po katerih je nastala prva čistokrvna čreda angusskih gobijev. Kmalu je pasma prestopila mejo države - v ZDA so bile poslane velike pošiljke, kjer je predhrana živali hitro pridobila na priljubljenosti med kmeti. Poleg tega je vodilno vlogo pri distribuciji pasme Aberdeen-Angus po vsem svetu igrala odlična kakovost pridelanega mesa. Kmalu so avstralski in novozelandski kmetje začeli kupovati bike, nato je pasma zakoreninila na argentinskih kmetijah. Do danes se teleta Angusa gojijo tudi v Rusiji, Kanadi in Angliji..

Opis pasme telet Aberdeen

Teleta Aberdeen-Angus so običajno mesna vrsta. Njihova mlečnost je izredno majhna. Prepoznavna zunanja značilnost je kololost goveda (brez hrbtenice) in črni plašč, včasih z rjavkastim odtenkom.

Zunanjost

Mesna vrsta produktivnosti se odraža v telesu angusskih gobijev. Standard pasme je naslednji:

1. Živali so precej kompaktne. Višina vihra odrasle krave redko presega 120 cm, biki zrastejo do 150 cm v višino. Dolžina telesa doseže 130 cm pri kravah in 140 cm pri bikih.
2. Silhueta je mišičasta, zaobljena. Vihra sta na isti ravni kot hrbet, križnica in spodnji del hrbta sta enakomerna. Širok trup.
3. Glava krav pasme Aberdeen Angus je majhna. Čelo pri živalih rahlo štrli, gobec je kratek. Popek je ozek. Brez rogov.
4. Vrat bikov je kratek, gladko teče v ramena.
5. Barva živali je v večini primerov črna. Recimo, da je barva plašča rjava.
6. Prsa so precej voluminozna in globoka.
7. Okončine so nekoliko kratke, a postavljene naravnost.
8. Koža je ohlapna, elastična in tanka, vendar se zdi, da je debelina pod njo vlakna..

Pomanjkljivosti zunanjosti vključujejo krap v obliki hrbta, sabljaste okončine in težek gobec.

Produktivnost

Priljubljenost pasme Aberdeen-Angus je temeljila na visoki produktivnosti. Mladi Aberdeen pridobijo težo zelo hitro - novorojena teleta tehtajo v povprečju od 15 do 20-25 kg (telice in biki), vendar že pri osmih mesecih njihova teža doseže 190-200 kg. Tako hitro pridobivanje telesne teže razloži razvit materinski instinkt krav Angus - teleta hitro rastejo zaradi dolgotrajnega hranjenja z materinim mlekom. Do 8–9 mesecev stari gobiji se vzgajajo na sesanju. Ko se mladi Aberdeen Angus loči od matere, teleta tehtajo približno 220-240 kg.

Teleta dodamo 0,8 do 1 kg na dan. Tako v starosti 3 let biki pasme Aberdeen-Angus tehtajo 400-500 kg.

Živa teža odrasle krave telice pasme Aberdeen-Angus je v povprečju 480-700 kg, pri bikih ta številka doseže 1 tono, zlasti pri pitju. Kastrati tehtajo manj.

Okostje bikovega angusa je tanko. Okostje je le 15-17% celotne teže živali. Meso je fino vlakno, nežno. Za njegovo strukturo je značilna visoka vsebnost maščobnih plasti, kar mesu daje zunanjo podobnost marmorju.

Prepoznavne lastnosti

Glavna značilnost pasme krav Aberdeen-Angus je hitro pitanje - angus gobiji v najkrajšem možnem času pridobijo okrogle oblike. Ta sorta je po predčasni obravnavi ena najboljših..

Prednosti in slabosti vzreje

Pred nakupom druge serije goveda morajo rejci skrbno pretehtati vse prednosti in slabosti zadevne pasme. S skrbnim seznanjanjem z značilnostmi ene ali druge vrste se boste nadalje izognili napakam pri negi in vzdrževanju. Poleg tega je lažje izračunati morebitni dobiček..

K pozitivnim lastnostim angus gobijev spadajo naslednje lastnosti:

1. Visoka produktivnost pri mesnih vrstah. Zakol trupov doseže 70%.
2. Meso odličnih izdelkov Maščoba v mesnih vlaknih se porazdeli enakomerno, v tankih plasteh, ne da bi tvorila obsežne strdke. Zato krave Aberdeen-Angus veljajo za referenčno pasmo, ki daje odlično marmorirano meso. Pomemben del tega prispeva k pripravi kakovostnih zrezkov..
3. Predhoda. Mlada rast hitro pridobiva na teži - od 150 do 200 kg v 6 mesecih. Ko dosežejo dve leti, se gobiji in telice pošljejo v zakol.
4. Dolgoživost. Biki v Angusu živijo v povprečju od 25 do 30 let ali več.
5. Lahka telitev. V večini primerov porod poteka brez težav zaradi majhne teže teleta. Edina izjema je patologija intrauterinega razvoja, ko se v mladičih poveča velikost glave.
6. Visoke stopnje rodnosti. Krave Aberdeen-Angus lahko dajo potomce skozi celo življenje. Telice postanejo spolno zrele v starosti 15 mesecev.
7. Dobre prilagodljive sposobnosti. Krave Angus se zlahka aklimatizirajo na tleh in se prilagajajo podnebnim razmeram v regiji. Poleg tega so teleti lahko varno prenašali dokaj nizke temperature, kar jim omogoča, da se gojijo v Rusiji. Precejšen del leta se čreda lahko zadrži na prostem.
8. Ko križajo gozdove Aberdeen-Angus z drugimi vrstami, potomci nasledijo visoko proizvodnjo mesa. Poleg tega jim dajejo tudi kolostrum..

Poleg tega imajo krave angusi dokaj mirno razpoloženje. To so mirne in dobronamerne živali, ki ne kažejo agresije brez nepotrebnih provokacij. Edina izjema je povečana razdražljivost bikov med puberteto.

Seznam prednosti pasme je impresiven, vendar pasma Angus bikov ni brez pomanjkljivosti. Sem spadajo naslednje živalske značilnosti:

1. Hitro pridobivanje telesne teže lahko privede do resnih zdravstvenih težav, če se biki ne hranijo pravilno. Predstavniki pasme pogosto trpijo za debelostjo, zato jih prekomerno hranjenje ne priporoča..
2. Mlečne lastnosti krav pasme Aberdeen Angus so zelo slabo razvite. Povprečni letni pridelek mleka je v najboljšem primeru 2 tone mleka.
3. Sablja nog. Zaradi dejstva, da biki angusi tehtajo veliko, se pri živalih pogosto pojavlja hromost. Če se biki prehranijo, imajo lahko celo zlomljene okončine.
4. Težka in masivna glava je tudi pomanjkljivost s tankim okostjem angusskih gobijev. Njena teža močno pritiska na vratna vretenca gobijev.
5. Kljub temu, da so pasme Aberdeen-Angus nezahtevne do kraja vzreje, so na območju pašnikov izredno zahtevne. Za optimalen razvoj Angusovi gobiji potrebujejo ogromno prostora.

Značilnosti nege in vzdrževanja

Za krave Aberdeen-Angus se standardno skrbi, te živali nimajo posebnih zahtev glede vrste hrane in kraja vzreje. Prilagodijo se skoraj vsem vremenskim razmeram na območju, kar prihrani pri gradnji dodatnih zgradb za čredo. Produktivnost bikov v Angusu se ohranja tako v vročem podnebju kot v severnih regijah države.

Splošnim priporočilom za vzrejo pasem Aberdeen-Angus je mogoče pripisati naslednje točke:

1. Biki Angus potrebujejo ohlapno ohišje za popoln razvoj in povečanje telesne teže..
2. Hoja na svežem zraku naj traja čim dlje. Hranjenje s svežo zeleno krmo ugodno vpliva na kakovost mesnih izdelkov gobijev - s to prehrano se tanjšajo maščobne plasti v mesnih vlaknih, zaradi česar je bolj nežno.
3. Potrebno je redno čiščenje posteljice. Da bi biki za angusom redkeje zboleli, je treba pravočasno odstraniti gnoj in druge smeti iz prostorov. V te namene se na velikih kmetijah postopek čiščenja avtomatizira z nakupom posebne opreme. S frekvenco 1 uro odstrani vse smeti v kanalizacijo.
4. Zdravje kobilic je v marsičem odvisno od kakovosti vode. Pomembno je, da pijete čiste, tako da jih očistite delcev hrane. Optimalna frekvenca za menjavo pitne vode je vsaj 1-krat na dan, najbolje 2-3 krat.
5. Angus kože bikov temne barve. To vodi v dejstvo, da se v sončnih dneh živali lahko pregrejejo. V tem primeru se čreda prenese na zasenčena mesta v bližini dreves ali velikih grmov. Za hojo živine lahko zgradite tudi poseben nadstrešek.
6. Če je mogoče čredo v večjem delu leta sprostiti na prosto pašo, odraslih ni mogoče hraniti, da se prepreči debelost. Govedo se hranijo le v zimskih mesecih, ko biki že ne morejo samostojno dobiti hrane izpod debeline snega..
7. Mladost se prehranjuje od prvih mesecev življenja. Kot krmo lahko uporabite premikse, sestavljene krme in zdrobljeno zrno.
8. Pasma Aberdeen-Angus se hitro odvali od osebe in se morda zdi nekoliko sramežljiva. Včasih divji biki poskušajo zbežati s pašnika. Težavo rešujejo tako, da se taki posamezniki vrnejo v skedenj, kjer so ljudje na vidiku.

V starosti 2 let biki Aberdeen-Angus privlačijo reproduktivne procese. Krave Angus so zelo rodovitne - zdravi posamezniki dajo potomce letno. V leglu je običajno 1-2 teleta. Zaradi majhnosti se telitev pojavi brez težav.

Specifične bolezni pasem

Pasma Aberdeen-Angus ima odlično imuniteto. Angus biki imajo genetsko dobro zdravje, zaradi česar je smrtnost mladih živali izjemno nizka.

Naslednje bolezni predstavljajo največjo grožnjo anguškim gobijem:

1. Izpad možganov (tudi nevropatska hidrocefalus) - prvi znak bolezni je povečana velikost glave novorojenčkov. Je težka in nesorazmerna z dolžino telesa. Ta patologija razvoja poroda znatno zaplete - velike plodove glave je skoraj nemogoče odstraniti iz rojstnega kanala brez odpiranja.
2. Večplastna artrogripoza je genetska patologija, posledica katere se rodijo angus teleta z atrofijo sklepov. Konec koncev bolezen vodi v dejstvo, da se noge gobikov upognejo in se zdi, da se zvijejo, sklepi pa postanejo trdi.
3. Notomelia je genetska bolezen, ki se kaže v povečanju števila okončin zaradi zavirane rasti jedra. Možno je tudi povečanje dodatnih okončin do glavnih..
4. Kontrakturna arachnodaktilija - izražena v nenormalno krhkih kosteh. Okostje teleta je zelo krhko, kar negativno vpliva na razvoj živali - rast se upočasni, gibljivost sklepov pa se zmanjša.

Zaključek

Angus bik je vedno donosna pridobitev na kmetiji. Pasma Aberdeen-Angus je ena izmed referenc za pridelavo marmornatega mesa, ki se uporablja za pripravo najkakovostnejših zrezkov. Poleg tega je ta vrsta goveda primerna za uporabo ne samo za čisto rejo, temveč tudi za križanje z drugimi pasmami. Teleta, rojena iz takih zavezništev, so izboljšala delovanje in podedovala najboljše lastnosti Angusa.

Več o značilnostih plemenskih bikov pasme Aberdeen-Angus lahko izveste iz spodnjega videoposnetka: