Borovnice: koristne lastnosti in kontraindikacije

Borovnice - edinstveno jagodičje, ki je skupaj z drugimi užitnimi rastlinami in gobami eno od glavnih bogastva ruskih gozdov. Ima dragocene prehranske lastnosti, njegova vloga za zdravje ljudi ni nič manj pomembna. Koristnosti in škodljivosti borovnic bodo podrobneje opisane v tem članku. Navsezadnje je nič nenazadnje, da so to rastlino dodali na seznam zdravil v številnih državah sveta. Poleg široko oglaševanih lastnosti blagodejno vpliva na organe vida, v tej rastlini lahko najdete številne druge zdravilne lastnosti.

Kemična sestava borovnic

Borovnice so majhen grm s temno vijoličnimi jagodami, prekritimi z izrazitim voskastim premazom. Ta privlačen videz jagodičja daje vsebnost velikega števila eteričnih olj. Grmičevje najdemo tako v močvirjih kot gozdovih, predvsem v severnih regijah Rusije, obstaja pa tudi njegova južna sorta, ki je razširjena v gorah Kavkaza.

Rejci vzrejajo in uspešno gojijo vrtne oblike navadnih borovnic. Če pa njihov okus nikakor ni manjši od divjega sorodnika, so gozdne borovnice po zdravstvenih koristih bistveno boljše od svojih vrtnih kolegov..

Seveda je njegova vitaminska sestava bogata in raznolika:

• beta karoten ali vitamin A;
• askorbinska kislina ali vitamin C;
• skoraj popoln nabor vitaminov skupine B;
• nikotinska kislina ali vitamin PP;
• tokoferol ali vitamin E;
• filokinon ali vitamin K.

Veliko jagod in različne mikro in makro elemente:

• baker
• Mangan
• cink;
• selen;
• železo
• fosfor;
• krom;
• žveplo;
• kalij;
• Natrij
• kalcija
• magnezija.

Toda večina edinstvenih zdravstvenih lastnosti borovnic nastane zaradi raznolikosti organskih kislin, ki tvorijo približno 7% suhe snovi:

• mleko;
• jabolko
• limona;
• oksalni;
• hinnaya;
• jantarja;
• kis.

Dejansko imajo organske kisline ne le protimikrobne in protivnetne lastnosti, temveč lahko upočasnijo procese staranja celic, preprečijo nastajanje prostih radikalov in normalizirajo vse vrste presnove.

Tako v jagodičevju kot v borovničevih listih je značilno veliko pektinov in taninov (več kot 12%), ki pospešujejo obnovo celic in tkiv ter imajo antiseptične in protimikrobne lastnosti.

In že omenjena eterična olja lahko uničijo patogene bakterije, imajo tudi pomirjevalni in protivnetni učinek..

Poleg tega se v njegovih listih in plodovih nahajajo flavonoidi, mirtilin in neomirrtilin - organske spojine, ki imajo antioksidativni učinek in lahko znižajo krvni sladkor.

Hkrati je glikemični indeks borovnic zelo nizek. To je 43 enot.

Kalorije v borovnici na 100 gramov

Ne glede na bogato sestavo vsebnosti kalorij borovnic ne moremo imenovati zelo visoke. Po različnih virih se giblje od 40 do 55 kcal. Kar pomeni le 2,5% povprečne dnevne vrednosti.

Kakšna je uporaba borovnic za človeško telo

Po podrobnem pregledu bogate sestave rastline, imenovane borovnice, postane jasno, da je njen blagodejni vpliv na zdravje človeškega telesa nenavadno širok.

1. Jagode so odličen naravni antibiotik in antiseptik. Zato se učinkovito zdravi veliko prehladov, vključno s tonzilitisom, kašljem in vneto grlo.
2. Niso nič manj uporabni za ozdravitev bolezni prebavil. Snovi v jagodičjih imajo razkuževalni učinek na notranje organe. Posledično se mikroflora v črevesju bistveno izboljša, preprečijo pa se tudi gnojni procesi..
3. Protivnetni učinek jagodičja je ugoden za zdravljenje vseh vrst revmatizma, pa tudi bolezni ledvic in mehurja..
4. Borovnice pomagajo odstraniti strupe iz telesa, kar na splošno vodi do upočasnitve staranja in uničenja.
5. Njihova uporaba lahko ugodno vpliva na trebušno slinavko, katere normalno delovanje preprečuje razvoj sladkorne bolezni. In druge edinstvene snovi, ki jih vsebujejo jagode, lahko pozitivno vplivajo na zdravljenje te bolezni..
6. Ena najbolj edinstvenih koristnih lastnosti, ki je lastna borovnicam, je njen blagodejni učinek med očesnimi boleznimi..
7. Infuzije jagod in listov se poleg tega aktivno borijo z radioaktivnimi spojinami in jih celo uspejo odstraniti iz telesa.
8. Stringentne in razkuževalne lastnosti jagod in listov pomagajo pri zdravljenju hemoroidnih vozlišč, pa tudi pri celjenju poškodb pri različnih kožnih boleznih: ekcemi, razjede, opekline.
9. Borovnice so enako dobre in pripravki iz nje vplivajo na človeško telo v preventivne namene. Povečajo imuniteto, krepijo krvne žile, preprečujejo razvoj bolezni srčno-žilnega sistema.

Borovničev med

Med, ki ga čebele prejmejo med cvetenjem borovničevih grmov, odlikuje prosojna barva z rdečkasto-malinovim odtenkom, izrazitim borovničevim okusom in vonjem po jagodičevju. Koristne lastnosti borovničevega medu in kontraindikacije za njegovo uporabo se radikalno ne razlikujejo od samega jagodičja.

Kaj je borovnica dobra za ženske

Za ženske lahko jagode in decokcije borovničevih listov koristijo predvsem v kozmetične namene, pri uporabi le-teh pa za zdravje ženskega telesa možno škodo, ki jo lahko povzročijo.

1. Jagode že dolgo uporabljajo za pomlajevanje kože. Izdelujejo protivnetne in vlažilne maske in kreme.
2. Antioksidanti v plodu pospešujejo krvni obtok, ugodno vplivajo na regeneracijo celic, preprečujejo, da bi se tkiva prezgodaj starala.
3. Tako ljudska kot uradna medicina priporočata uživanje borovnic v kritičnih ženskih dneh. Odpravila bo lahko neprijetne in bolečinske sindrome, lajšala mišične krče, pomagala pri uravnavanju menstrualnega cikla.
4. Uporabnost borovnic se kaže tudi pri zdravljenju ledvičnih bolezni, genitourinarnega trakta in ginekoloških težav.
5. Bogata sestava jagodičja ugodno vpliva na stanje las. Po mesecu redne uporabe, tako znotraj kot zunaj, bo prhljaj izginil, lasje pa bodo postali gosti in sijoči..
6. Primerno za ženske in pomoč pri zdravljenju krčnih žil. Zaradi normalizacije pretoka krvi in ​​boljše prekrvavitve v krvnih kanalih lahko uporaba borovnic olajša potek te bolezni..

Koristi borovnic za moške

Borovnice so lahko koristne tudi za zdravje moških. Kot rezultat dolgoletnih raziskav je bila dokazana prisotnost flavonoidov v jagodah, posebnih snovi, ki zagotavljajo številne telesne funkcije, vključno s spolnim zdravjem. Reproduktivna funkcija se izboljša z izboljšanjem delovanja testisov in izboljšanjem kakovosti semenčic.

Zdrave lastnosti jagodičja pomagajo pozdraviti vnetje prostate in rešiti težave s srcem, kar postaja vse bolj pomembno za moške srednjih let.

Prednosti borovnic za nosečnice

Borovnice so lahko resnično odrešenje za mnoge ženske med nosečnostjo. Dejansko je v tem obdobju kontraindicirano zdravljenje z antibiotiki in druga močna zdravila. Toda zahvaljujoč močnim protivnetnim in protimikrobnim lastnostim bo jagodičje pomagalo pri soočanju z večino prehladov in nalezljivimi boleznimi..

Torej, pri angini bo naslednji učinek zelo učinkovit: v kozarcu tople vode razredčite 2 žlici borovničevega soka in redno grgrajte z nastalo sestavo.

Med nosečnostjo katero koli žensko telo deluje v dvoje, zato potrebuje samo dvojni odmerek mineralov in vitaminov. Pomanjkanje kalcija, železa, kalija in nizka koncentracija hemoglobina lahko povzroči ne samo poslabšanje stanja zob in las, temveč tudi resnejše zdravstvene težave. Vse to lahko zagotovijo borovnice, če jih uporabljate v majhnih količinah, vendar redno. Poleg tega lahko služijo kot odlično preprečevanje poslabšanja kroničnih bolezni..

Plodovi bodo pomagali pri morebitnih prebavnih težavah. Spomnite se samo glavnih kontraindikacij pri uporabi tega jagodičja in ga uživajte v majhnih količinah, po možnosti po jedi.

In seveda si vsaka nosečnica želi kljub vsemu ostati lepa. In pri tem ji bodo borovnice nudile tudi učinkovito pomoč. Če jo vključite v svojo vsakodnevno prehrano in dopolnite ukrep z občasnimi uporabo mask z njeno prisotnostjo, lahko zagotovite lepoto kože, las in nohtov. Še več, pred in po rojstvu otroka, ko ne bo več preveč dodatnega časa za osebno nego.

Ali se borovnice lahko dojijo

Tudi v obdobju gestacije snovi, ki so na voljo v borovnicah, prispevajo k nastanku njegovega osrednjega živčnega sistema in okostja. Zato tudi pozneje, po rojstvu, uporaba borovnic doječe matere težko škodi. Seveda, če ni splošnih kontraindikacij za uživanje tega jagodičja, univerzalno za vse.

Konec koncev, borovnice z GV bodo pomagale materinemu telesu hitreje okrevati po brejosti in porodu, otrok pa bo v naravi dobil vse možne snovi, koristne za življenje.

Bolje je, da začnete s samo nekaj jagodičja in natančno spremljate otrokove reakcije, da pravočasno ugotovite primere posamezne nestrpnosti.

Koristne lastnosti borovnic za otroke

Če se je dojenček med dojenjem že seznanil z borovnicami, mu lahko v starejši starosti to jagodičje prinese veliko zdravstvenih koristi.

Vsebuje veliko kalcija, zato bo nastajanje kostnega in mišičnega aparata pri otroku potekalo hitreje in bolj celovito. Otroci še posebej radi pijejo mleko z borovnicami in ta pijača ne more prinesti ničesar drugega kot koristi za aktivno rastoče otrokovo telo.

V obdobjih širjenja prehladov ima lahko redno uživanje svežih jagod v prečiščeni obliki s sladkorjem resen preventivni učinek. Konec koncev borovnice dobro krepijo imuniteto.

Pomembno je lahko tudi za dodatno moč med aktivnim fizičnim in duševnim stresom..

Tako za majhne kot za velike otroke bo najboljša pomočnica pri normalizaciji prebave. Konec koncev, s kakršnimi koli motnjami, zlasti neinfektivne narave, jagode normalizirajo prebavo in v potrebni smeri. Ne bi smeli samo zlorabljati plodov kroničnega zaprtja - bolje je poiskati bolj primeren terapevtski izdelek.

Od katere starosti lahko otrok dobi borovnice

Borovnice so precej sladko jagodičje in bi morale biti všeč vsakemu otroku. Za razliko od mnogih drugih koristnih jagodičja pediatri priporočajo, da borovnice okusite že v najbolj nežni starosti, še pred letom, od sedmih mesecev. Seveda je treba jagode zdrobiti in jih vnesti v otrokovo prehrano v obliki pire krompirja. Morebiti zmešano z drugimi hipoalergenimi jagodami in sadjem, kot so jabolka.

Od treh let lahko otroci jedo borovnice v velikih količinah - do 1-2 kozarcev na dan.

Škoda borovnic

Težko si je predstavljati, da lahko tako koristno jagodičje, kot je borovnica, škoduje zdravju telesa. Kljub temu je verjetno, če bi ga zbirali na območjih, ki so neugodna za okoljske dejavnike. Konec koncev imajo borovnice sposobnost kopičenja različnih toksinov in radioaktivnih snovi v svojih plodovih. Zato bodite pozorni na uživanje jagodičja, ki so ga prinesli iz beloruske, Rjazanske in Brjanske regije.

Borovnice strdijo ali razrahljajo blato

Veliko neskladnosti obstaja v zvezi s sposobnostjo borovnic, tako ali drugače, da vplivajo na telo med črevesnimi motnjami. Številni viri trdijo, da je sposobna sprostiti stolček. Po drugi strani je tudi veliko informacij o njegovih pritrdilnih lastnostih..

Izkazalo se je, da je situacija precej preprosta. Posušene jagode so odlično zdravilo za ohlapne blato in v te namene jih lahko uporabimo tudi v obliki decokcij in kompotov. Toda za obvladovanje zaprtja (vendar ne kronične narave) so sveže borovnice ali iztisnjen sok iz njih v nujno surovi obliki povsem primerne.

Borovnice za drisko

Kot smo že omenili, je najbolje uporabiti posušene borovnice za zdravljenje driske ali ohlapnih blatu. Dovolj je, da pojeste približno 5-6 jagodičja, da se po nekaj urah napihnjenost ustavi, driska mine in se začne okrevati moč.

Podoben učinek borovnic z drisko je posledica prisotnosti velikega števila taninov, katerih koncentracija se poveča le, ko se posuši. Mimogrede, decokcija listov borovnice ima podoben učinek. Vsebuje veliko taninov, ki ugodno vplivajo na črevesno sluznico in iz nje odstranjujejo škodljive spojine..

Za zdravljenje lahko uporabite naslednji recept:

• 1 žlica. l suhe jagode ali suhi listi borovnic;
• 2 skodelici vrele vode.

Izdelava:

1. Zmešajte potrebne sestavine in tekočino izhlapite v vodni pari, da zmanjšate njen volumen za polovico.
2. Odcedimo in pustimo, da se ohladi.
3. Vzemite ¼ skodelice juhe pred obrokom večkrat na dan.

Orodje bo pomagalo zmanjšati kislost, odpraviti zgago in lajšati vnetje sluznice želodca in črevesja..

Obstaja tudi recept za tinkture za alkohol, ki jih za razliko od decokcije lahko hranimo dlje časa. 100 g posušenih jagodičja prelijemo z litrom 70% alkohola in vztrajamo v temnem prostoru 21 dni. Vzemite, redčite z vodo (1 žlica l. Na 100 ml tekočine), večkrat z intervalom med odmerki približno 6 ur. Tinktura lahko znatno olajša stanje in ob okužbah prebavil ter pri zastrupitvi s hrano.

Borovnice za zaprtje

Toda sveže borovnice ali sok iz njih ima lahko ravno nasproten učinek. Dejstvo je, da je v svežih jagodah velika količina vlaknin. In prispeva k hitremu čiščenju črevesnega trakta iz zastojne hrane. Poleg tega borovnice vsebujejo snovi, ki so zelo koristne za črevesno mikrofloro..

Ne pozabite, da je popolnoma neškodljiv dnevni odmerek, ko jeste sveže borovnice, približno 100 g.

Koristne lastnosti borovnic za zdravje

O blagodejnih učinkih lastnosti borovnic na telo je bilo veliko povedanega. To poglavje vsebuje posebne recepte, ki uporabljajo borovnice ali borovnice..

Borovnice za vid

Ne tako dolgo nazaj je veljalo, da lahko edinstvena sestava snovi, ki jih vsebujejo borovnice, služi kot panacea za skoraj vse očesne bolezni. Toda niti znanstveniki tega dejstva niso mogli v celoti zavreči ali dokazati. V sestavi jagodičja je bil zaznan le glukozid, ki se lahko upira nastanku glavkoma in katarakte. Kljub temu so v praksi potrjeni primeri izboljšanja nočnega vida, ki so posledica rednega uživanja borovnic.

Zato obstajajo posebni recepti za uporabo borovnic za preprečevanje in lajšanje naslednjih težav z očmi..

1. Če želite obnoviti in izboljšati ostrino vida 1-2 žlice. l suhe jagode prelijemo s hladno vodo, da se popolnoma skrijejo pod vodo. Namakajte 10-12 ur. Jagode jedo pol ure pred obrokom..
   
2. Natanko enak učinek ima tako imenovana "surova" marmelada, torej jagode, naribane s sladkorjem v razmerju 1: 1.
3. Za pomoč pri konjuktivitisu jejte samo 1 žlico. l suhe borovnice na dan.
4. Za zdravljenje miopije iz svežih jagod iztisnemo svež sok, razredčimo s kuhano vodo v razmerju 1: 2 in 5 kapljic vbrizgamo v vsako oko 1-krat na dan zjutraj..

Borovnice za hujšanje

Tako jagode kot borovnice se aktivno uporabljajo v različnih dietah zaradi svoje bogate sestave in nizke vsebnosti kalorij..

Na primer, lahko uredite postne dneve, na katerih jedo izključno izdelke iz borovnic. Sveže jagode lahko zamenjate z mlečnimi izdelki. (Borovničev pire mešamo s kefirjem v razmerju 1: 2 in dodamo 1 žličko medu.) Res je, takšnega raztovarjanja ne smete podaljšati za več kot 3 dni, ne da bi se predhodno posvetovali s strokovnjakom.

Listi borovnic bodo imeli tudi koristno vlogo pri zmanjšanju apetita, če jih v enakih razmerjih zmešate z listi zelenega čaja in jih skuhate v obliki čaja.

Za zmanjšanje apetita lahko vzamete poseben prašek iz naravnih zelišč. Njegova sestava v enakih razmerjih vključuje:

• borovničevi listi,
• konjska trava;
• korenina valerijane;
• pasulj za fižol.

Vsa zelišča v suhi obliki zdrobimo, zmešamo in vzamemo ½ tsp. četrt ure po jedi 2-krat na dan.

Borovnice za diabetes tipa 2

Ker so bile v sestavi borovnic organske spojine, podobne zgradbi inzulina, so jagode precej koristne in imajo vlogo pravega terapevtskega sredstva, zlasti pri sladkorni bolezni tipa 2.

V tem primeru lahko pomagajo zeliščni pripravki, pripravljeni po naslednjih receptih:

1. Za 35 g listov borovnice, koprive in koprive korenine prelijemo 250 ml vrele vode. V vodni kopeli segrejte približno 40 minut in jih, razdelite na 3 dele, pijte čez dan.
2. Listi borovnice in korenčke repinca se mešajo v enakih delih. 1 tsp zmes prelijemo z 250 ml vrele vode, vztrajamo 1 uro. Vzemite 2 žlici. l 3-4 krat na dan.

Borovnice za protin

Z protinom igrajo borovnice, tako kot nekatere druge jagode, vlogo diuretika in protivnetno.

Uporabljeni so naslednji recepti:

1. 4 žlice. l borovnice prelijemo z litrom vode, segrevamo eno uro v vodni kopeli, vztrajamo enako količino in filtriramo. Vzemite 4-5 krat na dan po 1 žlico.
2. 1 žlica. l borovničevi lističi nalijemo 500 ml vrele vode, vztrajamo pol ure in vzamemo ves dan.

Za kardiovaskularni sistem

Edinstvena sestava borovnic vam omogoča:

1. Z dolgotrajno uporabo znižajte krvni tlak.
2. Ugodno vpliva na žilne stene in zmanjšuje krhkost kapilar in prepustnost.

Za znižanje visokega krvnega tlaka 5 tsp. posušene jagode nalijemo kozarec vrele vode in vztrajamo 8 ur. Po napornem delovanju infuzijo enakomerno porazdelite čez dan.

Za imuniteto

Nobenega drugega jagodičja ni mogoče primerjati z borovnicami glede na njegov učinek na imunski sistem. Dejansko poleg bogatega nabora vitaminov in mineralov vsebuje antocianine (močne antioksidante) in celo v najvišji možni koncentraciji.

Najbolje je kuhati 1 tsp. jagode in borovnice v kozarcu vrele vode, vztrajajte in redno vzemite 3 žlice. l infuzija približno 4-krat na dan.

V kakšni obliki je bolje jesti jagodičje

Za zdravljenje in preprečevanje je najbolje jesti sveže jagode ali sok, iztisnjen iz njih..

Seveda lahko za jagode za zimo pripravite ogromno vseh okusnih. Toda večina zdravih lastnosti jagodičja izgine s toplotno obdelavo, še posebej dolgo.

Najboljše od tega, da so koristne lastnosti shranjene v posušenih jagodah. Borovnice posušimo v dveh stopnjah: najprej pri temperaturi + 35-40 ° C jih približno 2 uri rahlo zavijemo, nato pa na koncu pustimo, da se posuši pri temperaturi + 55-60 ° v pečici ali električnem sušilniku.

Največ koristnih lastnosti se ohrani v zamrznjenih jagodah, še posebej, ker je ta način konzerviranja eden najpreprostejših.

Eden od najbolj priljubljenih načinov nabiranja jagod za zimo je, da jih mletite s sladkorjem, pri čemer uporabite razmerje 1: 1. To naravno zdravilo shranjujte v hladilniku..

Zakaj so borovnice grenke

Komaj je sposobna ugrizniti sveže borovnice, toda po 3-4 dneh skladiščenja se lahko v njih pojavi majhna grenkoba. Običajno to pomeni, da se sadeži pokvarijo v hrani, predvsem pa za zdravljenje niso primerni.

Drugi pogost razlog, da naj bi bilo jagode grenko, je navadna prevara. Če natančno pogledate, lahko vidite, da se nekatere jagode razlikujejo po obliki in po možnosti velikosti od drugih. Preprosto je pri prodaji borovnic brezobziren prodajalec del jagod zamenjal s cenejšimi in včasih grenko užitnimi plodovi koprive. Te jagode so podobne barve, vendar se razlikujejo po obliki..

V tem primeru je mogoče tudi jesti borovnice (skupaj z medenico), čeprav se terapevtski učinek lahko zmanjša.

Kontraindikacije

Poleg velikega števila uporabnih lastnosti imajo borovnice nekaj kontraindikacij za uporabo.

1. Najprej, tako kot vsi užitni izdelki lahko tudi borovnice povzročijo individualno nestrpnost s sočasno alergijsko reakcijo..
2. Jagode ne priporočamo za uporabo z oksalatno obliko urolitiaze..
3. Pri uživanju jagodičja pri akutnih oblikah dvanajstnika in trebušne slinavke je potrebna previdnost..
4. Za zaprtje ni treba uživati ​​suhih jagod.
5. Obstajajo tudi kontraindikacije za njegovo uporabo z zmanjšano koagulacijo krvi.

Zaključek

Tako koristi kot tveganja za zdravje borovnic so precej očitne. Uporabna priporočila in recepti, navedeni v članku, lahko mnogim pomagajo, da postanejo bolj zdravi s pomočjo resnično ruskega in na videz zelo nezahtevnega, a presenetljivo zdravilnega jagodičja - borovnice.