Koristi in škode črnega fižola za človeško telo

Značilnost črnega fižola

Posebnost črnega fižola je njegova barva, kemična sestava in okus. Toplotno obdelan fižol ima prekajen smrad. Črni fižol je najbolj hranljiva od znanih sort..

Kako izgleda??

Črni fižol predstavljajo grmovne sorte, katerih višina se, odvisno od sorte, giblje od 35 cm do 3 m. Ločijo se šparglji in stročnice, ki se ne razlikujejo od standardnih sort. Barva fižola je lahko temnejša ali svetlejša, z vijoličnim ali bordo odtenkom.

Sorte črnega fižola

Sorte črnega fižola:

• Ledvice;
• Presto;
• Črni biser;
• Lukery;
• Supernano;
• Fatima Plus;
• Oktava;
• Lezenje.

Sestava in hranilna vrednost

Kalorična vsebnost črnega fižola na 100 g je 341 kcal, kar predstavlja:

• beljakovine - 21,4 g;
• ogljikovi hidrati - 62,1 g;
• maščoba - 1,2 g;
• vlaknine - 15,5 g.

Sestava črnega fižola vključuje številne esencialne aminokisline. Poleg tega izdelek vsebuje fitohranila, ki imajo antioksidativni učinek, kar vam omogoča, da obnovite tkiva človeškega telesa na celični ravni.

Predstavljeno:

• saponini;
• antocianini;
• kvercetin;
• kempferolom.

Največje količine črnega fižola vključujejo elemente v sledeh, kot so:

• fosfor - 240,8 mg;
• železo - 5,02 mg;
• cink - 3,65 mg;
• magnezij - 120,4 mg.

Manjši znesek vsebuje:

• molibden;
• baker;
• mangan.

Med vitamini v sestavi črnega fižola spadajo:

• B vitamini;
• askorbinska kislina;
• folna kislina;
• vitamin K;
• retinol acetat;
• nikotinska kislina;
• filokinon;
• vitamin e.

Kljub visoki vsebnosti kalorij je prebavljivost zadevnih izdelkov 75% zaradi odsotnosti holesterola v njej..

Kaj je uporaben črni fižol?

Prednost zadevnega izdelka je posledica njegove bogate sestave. Zaradi nizke vsebnosti natrija blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, veliko število antioksidantnih snovi pa učinkovito izboljšuje delovanje živčnega in imunskega sistema. V preventivne namene se črni fižol uporablja v različnih dietah, katerih namen je podpirati delovanje človeškega telesa in odpraviti težave z disfunkcijo organskih sistemov.Pomembno je opazovati dnevni vnos takšnih izdelkov. Optimalna količina je 100 g na dan. Še več, uporabljate ga lahko le pred kosilom. Za večerjo takšna hrana zaradi visoke vsebnosti vlaknin ni primerna. Predolgo se bo prebavila, kar bo povzročilo poslabšanje spanja in nelagodje v prebavnem traktu. Pred kuhanjem je treba fižol vsaj 2 uri namočiti v topli vodi, da ne bo napihnjenosti, in ga tudi pravilno kombinirati z drugimi izdelki.

Fižol gre dobro:

• katero koli zelenjavo razen krompirja;
• zelenice;
• sadje;
• sir;
• jajca;
• kislo zelje;
• ajda in riž.

Ne kombinirajte črnega fižola z:

• meso;
• oreščki;
• pekovskih izdelkov.

Fižol je enako uporaben v kuhanom, parjenem in dušenem.

Koristi za moške

Črni fižol ugodno vpliva na genitourinarno funkcijo. Priporočljivo jih je uporabljati pri načrtovanju otrok za izboljšanje kakovosti semenčic, pa tudi za preprečevanje prostatitisa. Poleg tega ta izdelek učinkovito obnavlja moč po napornem fizičnem in duševnem delu..

Za ženske

Veliko število aminokislin in antioksidantov izboljša endokrini sistem, kar pomaga odpraviti neprijetne manifestacije menopavze, PMS. Poleg tega veliko število vitaminov in mineralov blagodejno vpliva na stanje kože, odpravlja majhne gube in vrača elastičnost ter spodbuja sproščanje kolagena v telesu.

Redna uporaba fižola pri ženskah prispeva k:

• izboljšanje delovanja živčnega sistema;
• povečati učinkovitost;
• izboljšati razpoloženje;
• izguba teže;
• izboljšanje stanja kože;
• odpraviti akne.

Med nosečnostjo in dojenjem

Med nosečnostjo lahko temni fižol postane vir vitaminov in mineralov. Odlično nasičijo telo z energijo in dolgo časa lajšajo obsesivno občutek lakote. Pomagajo odstraniti toksine in odvečno tekočino, prav tako pa odpravijo težavo z zaprtjem. Če ženske ne prenašajo tega izdelka, ga lahko uporabljate v kakršni koli obliki.

Za dojenje obstajajo omejitve uporabe katere koli stročnice, vključno s črnim fižolom. Lahko povzročijo alergije, zato je najbolje, da take hrane ne uživate do 7–8 mesecev. Takšno hrano začnejo uvajati šele po posvetovanju s pediatrom, postopoma, začenši z 20 g zjutraj.

Za prebavni trakt

Če obstajajo težave z prebavili, lahko temni fižol, kot beli, vnesete v jedilnik le z dovoljenjem lečečega zdravnika. V drugih primerih pravilno pripravljeni izdelki ugodno vplivajo na funkcije prebave in izločanja..

Z dieto in hujšanjem

Temni fižol se aktivno uporablja v različnih dietah, katerih namen je zmanjšanje teže in odpravljanje holesterola. Ko prebavi zadevnih izdelkov zaradi visoke vsebnosti vlaknin porabi več energije za njeno razgradnjo, kot absorbira kalorije. Dolgi ogljikovi hidrati pomagajo obnoviti energijsko ravnovesje, kar je pomembno pri zavračanju sladke hrane, prav tako pa zmanjšuje hrepenenje po njih.

S sladkorno boleznijo

Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, uporabljajo temni fižol kot dodatno orodje za nadzor nad krvnim sladkorjem in podporo njihove imunosti. Redna uporaba takšnih izdelkov pomaga tudi preprečiti težave s srčno-žilnim sistemom, zmanjšati težo in obnoviti centralni živčni sistem, kar ugodno vpliva na stanje endokrinega sistema in raven hormonov v krvi.

Kontraindikacije

Pred jemanjem katerega koli izdelka je treba upoštevati ne le njegove koristi, temveč tudi morebitno škodo za telo.

• Kontraindikacije za jemanje zadevnega izdelka so:
• nestrpnost do stročnic in vseh izdelkov, krščenih z njimi;
• bolezni prebavil, ki jih spremlja povečana kislost in poškodbe sluznice;
• nadutost;
• protin;
• otroci, mlajši od 3 let;
• bolezni ledvic in jeter.

Prekomerna poraba izdelkov lahko škoduje zdravemu telesu. V tem primeru je opaziti:

• driska, ki ji sledi zaprtje;
• bruhanje;
• nadutost in napihnjenost.

Uporaba črnega fižola

Izdelek je našel uporabo na različnih področjih človeškega življenja..

V ljudski medicini

Zdravilne lastnosti temnega fižola se aktivno uporabljajo v ljudski medicini. Na podlagi njih izdelujejo decokcije za zaprtje in različne živine za zdravljenje kožnih bolezni, kot so izpuščaji in razjede.

V kozmetologiji

Fižolova kaša se uporablja kot pomlajevalna maska ​​za obraz in kot poživilo za rast las. Kozmetologi na osnovi fižola izdelujejo prah in bronzerje.

Pri kuhanju

Znani so tudi različni recepti z vsega sveta, ki uporabljajo temni fižol:

• solate in priprave na zimo;
• omake;
• prvi tečaji (juhe, borsch);
• prilepite;
• sladice;
• lobio;
• vitke kotlete;
• paste;
• fali;
• enolončnica;
• pusto majonezo.

Priporočila za izbiro in shranjevanje

Fižol se pogosto prodaja posušen. Pri izbiri morate biti pozorni na naslednje:

1. Plodovi ne smejo kazati znakov škode žuželk..
2. Visokokakovostni fižol ima približno enako obliko, z gladko gladko površino, barva ustreza opisu predlagane sorte.
3. Fižol ne sme lepljati.

Izdelke shranjujte na suhem, temnem mestu. Bolje je, da jih takoj postavite v suh stekleni kozarec, pokrijete s pokrovom in damo v omaro. Pogoji skladiščenja fižola:

• temperatura + 10 ° C;
• vlažnost ne višja od 50%.

Video: prednosti črnega fižola

Temni fižol se od običajnih sort razlikuje po barvi in ​​količini hranilnih snovi. Rastlinske beljakovine, ki jih vsebuje, človeško telo absorbira za 75%. To je odličen izdelek za zadovoljitev lakote in ohranjanje telesa v dobri formi..