Koristi in škode račje maščobe

Vsi, ki se držite diete, jedo samo piščančje meso (najpogosteje prsno). A tako telo ne dobi prave količine hranilnih snovi, potrebnih za normalno delovanje. Račja maščoba - izdelek, ki izboljšuje delovanje in znižuje holesterol.

Račja maščoba

Glavne komponente

Račja (živalska) maščoba je poltrden izdelek, ki ima posebne lastnosti in se lahko topi pri sobni temperaturi. V svoji sestavi vsebuje naslednje komponente:

• 50% kisline;
• 35% nasičenih maščob;
• 15% polinenasičenih maščob.

Struktura izdelka je po strukturi podobna olivnemu olju. Odstotek glavnih komponent je odvisen od prehrane ptice. 880 kcal na 100 g izdelka, od tega vse, kar je namenjeno kopičenju plasti lojnic, beljakovin in ogljikovih hidratov praktično ni..

Račja maščoba je bogata z vitamini in betainom. Glavni encimi imajo naslednje lastnosti: večkrat izboljšajo prehransko vrednost, pospešijo metabolični proces v telesu. Glavne sestavine gosjih mast so sestavljene iz spojin - delujejo enako kot antioksidanti.

Metode izdelave

V standardnih pogojih se maščoba pridobiva s segrevanjem. Za to mora oseba kupiti veliko ptico. Perje se odstrani, nato se opere in razreže. Pri rezanju je pomembno, da ne poškodujete prebavnega trakta, sicer bo izdelek grenak.

Preden začnete taljeti, se izdelek razreže na kocke in pošlje v peč. Obstajata dva načina ogrevanja:

• V pečici. Vse sestavine damo v posodo z debelimi stenami in damo v pečico, segreto na 100 -110 ° C. Postopek traja 4 ure, nakar se dobljeni izdelek vlije v posodo in ponovno postavi za še 1-2 uri v pečico.
• V vodni kopeli. Fino sesekljane koščke maščobe vlijemo v colander, ki ga namestimo v dodatno posodo. Nastala naprava je izpostavljena nad posodo s stalnim segrevanjem vode. Torej korist račje maščobe se ne zmanjšuje, ampak celoten postopek traja do 8 ur.

Če se račja maščoba pravilno potopi, potem postane rumenkasta. Če se delajo napake, potem je barva temnejša.

Pozitivne in negativne lastnosti

Ljudje, ki uporabljajo izdelek, je koristno vedeti o koristi in nevarnosti račje maščobe.

Vsebuje dragocene kisline, ki so potrebne za stabilno delovanje telesa. Te komponente se ne proizvajajo neodvisno, zato mora oseba nenehno dopolnjevati zaloge.

Prekomerna poraba je škodljiva. Prav tako je prepovedana uporaba za osebe s takšnimi težavami:

1. disfunkcija trebušne slinavke;
2. diabetes;
3. prebavne motnje;

Uporaba račje maščobe je kontraindicirana pri ljudeh, ki so alergični.

Če se po jemanju začnejo izpuščaji, je bolje, da ga odstranite iz prehrane in se takoj prijavite za diagnozo zdravniku.

Račja maščoba vsebuje koristne kisline za človeško telo

Področja uporabe

Narodna medicina

Lastnosti račje maščobe (čeprav ne vključuje beljakovin in ogljikovih hidratov) omogočajo, da jo uvrščamo med snovi, potrebne za telo. Na področju ljudskega zdravljenja je izdelek zelo priljubljen - iz njega se pridobivajo zdravila..

Ključne prednosti:

• antioksidativni učinek;
• normalizira prehod živčnih impulzov;
• prispeva k ustvarjanju celičnih membran;
• ob pravilni uporabi stabilizira delovanje srca in ožilja;
• izboljša presnovo;

Tudi v alternativni medicini se račja maščoba uporablja za zdravljenje in preprečevanje prehladov in prebavil. Poleg tega se uporablja tako znotraj kot zunaj..

Zdravila in mešanice na njegovi osnovi imajo specifičen okus, zato jim dodajo kakav ali med. Doda se sok aloje in se malo segreje. Nato 1 toplo žlico izdelka raztopimo v toplem mleku.

Za zunanjo uporabo se račja maščoba vtre v hrbet in v predel prsnega koša. Po tem, ko so ta območja skrbno zavita v topel šal. Rezultat se pokaže čez nekaj dni..

Kuhanje

Uporaba račje maščobe pri kuhanju ima svoje značilnosti. Prednost perutnine je, da ne obremenjuje želodca, pri nekaterih boleznih pa je izdelek v velikih količinah še vedno kontraindiciran.

Najpogostejša možnost je priprava preliva ali praženje. Pri kuhanju kuhajo zelenjavne, gobove in mesne jedi..

Uradna medicina

Medicinski delavci pravijo, da je treba takšen izdelek zaužiti za povečanje odpornosti telesa na bolezni. Dokazano je, da ptičja maščoba delno odstranjuje škodljive radionuklide iz človeškega telesa..

Kalorična vsebnost račje maščobe je zelo visoka, zaradi tega pospešuje proces rasti mišic. Vsebuje beljakovine, zato ga priporočamo tistim, ki delajo na simulatorjih.

Izdelek je uporaben tudi za tiste, ki trpijo za anoreksijo - vsebuje veliko lahko prebavljivih vitaminov, potrebnih za nastanek podkožnih usedlin.

Prednost je tudi v tem, da ne obremenjuje želodca - hrana je maščobna, a hkrati lahka. Ima splošni krepilni učinek in pomaga pri oblikovanju imunosti..

Uradna medicina trdi, da so koristi in škode račje maščobe med seboj povezane - če se boste držali norme, bo postala čarobno orodje tako za zdravje kot za videz.

Kozmetični izdelek

Uporaba račje maščobe v kozmetologiji je dokazala učinkovitost tega izdelka za zunanje zdravljenje telesa..

Iz njega ustvarjajo maske, kreme in drugi higienski izdelki za nego kože. Uporablja se v kozmetologiji na njegovi osnovi, mazila, krema za obraz in balzam za ustnice.

Na osnovi račje maščobe naredite mazilo, kremo za obraz in balzam za ustnice

Maska

Če želite ustvariti kakovostno masko za obraz, uporabite 1 žlico slanine, dodajte ji enako količino kamforjevega olja.

Sestavni deli se temeljito mešajo, dokler ne postanejo homogeni..

Po tem jih moramo pustiti 20-30 minut, da vztrajajo. Izdelek nanesite z lahkimi krožnimi gibi in pustite 25 minut. Po izpiranju rahlo toplo vodo..

Smetana

Za pripravo je potrebno vnaprej pripraviti 50 ml evkaliptusa in 30 g aloje. Vse komponente so postavljene v posodo in vztrajajo 2 tedna.

Nato torto odstranimo in dodamo 40 g medu in gosjo mast, vse zmešamo. Izdelek nanesemo na prizadeta področja kože in ga pustimo nekaj minut. Po tem si roke operemo s hladno vodo brez mila in posušimo z brisačo.

Za mehčanje in nego kože nanesite kremo iz račje maščobe. Uporabna je pri globokih urezninah, ozeblinah in opeklinah. Prednosti maščobnih kislin so, da lajšajo vnetja in ustvarjajo ugodno okolje za regeneracijo celic.

Zaključek

Raca ne daje samo okusnega prehranskega mesa, ampak tudi maščobe. Vsi izdelki v sestavi, v katero je vključena, se štejejo za naravne in splošno dostopne. Račja maščoba se uporablja za kašelj. Toda uporabne lastnosti kažejo na njegovo uporabo ne le v tradicionalni medicini, ampak tudi v kozmetologiji (kot mazila ali maske za obraz).