Ryadovka ilm (gips sigma ilm): fotografija in opis

Navadni brijem (gypsum spp. Elm) je užitna gozdna goba, široko razširjena na zmernih širinah. To je enostavno prepoznati, vendar šele po preučevanju lastnosti in lažnih kolegov.

Kjer raste gips sap elm

Za Ilmovoya rowovko je značilna povečana hladna odpornost in zato široko raste tako v srednjem pasu kot na severnejših širinah. Najpogosteje si mavrico v gozdu ogledate pri samih koreninah dreves na deblih, lahko raste tudi v bližini mrtvega lesa ali na propadajočih panjah..

Veslanje brstenja običajno najdemo v skupinah - le redko jo lahko vidite sami. Najboljši čas za druženje je sredina jeseni.

Kar je videti kot vrsta ilmovaya

Videz glive je precej značilen. Klobuk pri gipsizigusu v mladosti je izbočen in zavit navznoter, pri odrasli - odprt in mesnat. Barva klobuka je belkasta ali svetlo bež, spodaj jo pokrivajo lahki pogosti krožniki. Posebna značilnost veslanja elm je prisotnost "vodnih" lis na površini kapice.

Na nogi je mavec dvignjen za 4-8 cm, noga iz vlaken je enake barve kot pokrovček ali celo nekoliko svetlejša. Na dnu je rahlo pubescence, pogosto je lahko noga upognjena, pri glivah pri odraslih je od znotraj votla.

Ali je mogoče jesti blitvo iz mavčnega soka

Čeprav mnogi nabiralci gob skrbijo za vrsto badem, je dejansko primeren za prehrano ljudi. Res je, da vrste ni mogoče jesti surovo, najprej jo morate vreti vsaj 20 minut.

Okus gobe

Ilmovaya rowovka velja za gobo s povprečnim okusom. Sveža plodna telesa so značilna praškasti pookus, značilen za večino vrstic, vendar po vrenju in nadaljnji predelavi izgine.

Koristi in škoda za telo

Uživanje suhozida je lahko koristno za zdravje ljudi. V sestavi brste vrvi so pomembne dragocene snovi, in sicer:

• polisaharidi;
• osnovni vitamini A, C, D in B;
• 18 esencialnih aminokislin;
• mineralne soli;
• prebavni encimi - lipaza in amilaza;
• glikogen in vlaknine.

Pravilno obdelani mavec je povečanje imunske odpornosti in telesu zagotavlja veliko rastlinskih beljakovin..

In sicer:

• pospešuje razgradnjo maščob;
• pomaga shujšati;
• pomaga pri lajšanju vnetnega procesa z razjedo na želodcu;
• izboljša peristaltiko;
• ugodno vpliva na stanje kože.

Veslanje blanc pa lahko telesu resno škodi. Zdravilo, bogato z beljakovinami, ni priporočljivo uporabljati s počasno črevesjem - mavec lahko povzroči zaprtje. Prav tako je bolje zavrniti veslanje s pankreatitisom in gastritisom z nizko kislostjo..

Velika nevarnost je zastrupitev z nepravilno pripravljeno gobo. Zato je blitva prepovedana za nosečnice in otroke, mlajše od 7 let, saj so posledice zastrupitve lahko še posebej resne.

Lažni dvojniki

Ker je videz brstenja vrsta precej značilen, ga je težko mešati z drugimi gobami. Toda lažni kolegi v gypsyzigusu še vedno obstajajo.

Matsutake

Užitna goba z nenavadnim imenom je v pretežni obliki podobna vrsti brstenja, klobuk mu je že v mladosti okrogel, sčasoma se izravna. Sorte lahko razlikujemo po barvi - mitsutake ima rjav odtenek s širokimi pikami, na robovih pa je klobuk belkast in razpokan. Njegova pulpa je tudi bela, noga pa dolga in klubska.

Mitsutake je razširjen ne samo na Japonskem, kot se morda zdi ime, ampak tudi v Evropi in Severni Ameriki. V Rusiji mitsutake najdemo v Sibiriji in na Daljnem vzhodu, aktivno plodovanje glive pa poteka istočasno kot v mavcu od začetka septembra do oktobra.

Vrsta mila

Pogojno užitna goba je po obliki klobuka in velikosti podobna vrsti badem, vendar na splošno med njimi ni težko razlikovati. Vrsta mila ni bež, ampak siva ali sivkasto-rjava, s svetlejšim odtenkom ob robovih klobuka. Če je klobuk pokvarjen, se bo meso na ostankih hitro obarvalo rdeče.

Vrtač mila ima grenak okus in diši po milu perila. Čeprav sorta ni strupena, je ne uživamo kot hrano - neprijetna aroma in okus milne vrste med predelavo ne izgineta, temveč se le stopnjujeta.

Pravila zbiranja

Zbirati ilm gips se priporoča sredi jeseni od druge dekade septembra do zmrzali. Užitne gobe morate poiskati v gozdovih ob koreninah dreves ali neposredno na starih panjah in podrtih drevesih. Ker elm ryadovka običajno raste v skupinah, lahko v enem potovanju naberete dokaj velik pridelek gob.

Kot vse gobe ima tudi gips sposobnost absorbiranja strupenih snovi iz zemlje, lesa in zraka. Nabirati ga morate samo na čistih mestih, ne morete odrezati plodnih teles, ki rastejo v bližini cest in industrijskih območij. Tudi po predelavi bo v celulozi ostalo preveč škodljivih spojin..

Poraba

Užitne gozdne gobe so zelo priljubljene pri kuhanju. Različni recepti predlagajo uporabo mavca v solatah in juhah, glavnih jedeh in prilogah, pri nadevu za peko. Prav tako je vrsta brstenja vložena in nasoljena, kar vam omogoča, da dolgo časa shranite uporabne lastnosti.

Pred kakršno koli pripravo je potrebno mavco dodatno pripraviti za uporabo. Sveže klobuke očistimo, operemo v hladni vodi in kuhamo vsaj 20 minut, obdelava pomaga izboljšati okus.

Gojenje doma

Ilmovaya Ryadovka spada v kategorijo gob, ki se ne gojijo samo v gozdu, ampak jih gojijo tudi v hiši ali koči. To je povsem enostavno - narediti morate samo micelij gipsiziusa, pa tudi dobiti dober in zdrav listnat hlod. V zaprtih prostorih lahko gojite gobe skozi vse leto, v državi pa je sajenje potrebno od aprila do oktobra.

Ilmovy vrstica je pripravljena za pristanek na naslednji način:

1. Kot hranilni substrat izberemo hrenovko iz breze, aspe ali bremena, v premeru naj bo približno 30 cm, dolžine približno 50 cm. bodisi pomanjkljivosti.
2. 3 dni hlod držimo v vodi, tako da les doseže želeno raven vlage. Na koncu obdobja drevo premaknemo za 3-5 dni na suho in dobro prezračeno mesto, tako da ga odvečna voda zapusti.
3. S svedrom naredite majhne vdolbine približno 5–10 cm globoko v dnevniku in jih v intervalih postavite v šablono..
4. Pripravljen micelij s tankimi čistimi palicami je postavljen v izvrtane luknje. Da ne bi okužili semen suhozida z bakterijami, je treba setev opraviti z rokavicami in zapreti hlod takoj po sajenju micelija s plastičnimi vrečkami.

Vlažen hlod s posejanimi semeni brizganja se prenese v zasenčen, dobro prezračen prostor s konstantno temperaturo najmanj 20 ° C. Medtem ko se bo micelij razvil, je treba hlod občasno navlažiti, da se hranilni medij za mavec ohrani.

Za razvoj breskovih gob traja približno 3 mesece, včasih bolj ali manj. Prvi pridelek lahko opazimo šest mesecev po sajenju.

Seveda, brizganje plesov doma ne more dolgo rasti na istem hlodu. Mehki hlodi, vzeti iz breze, vrbe ali topola, negujejo micelij približno 4 leta, na hlovih javorja, bukve in vrstice lahko veslanje raste do 7 let. Po zmanjšanju pridelka bo treba postopek sajenja semen gob ponoviti.

Zaključek

Ridovka brijest (gips sigma ilm) je zdrava in okusna goba s prepoznavnim videzom. Nabirati ga ni mogoče le v jesenskem gozdu, temveč tudi gojiti na lastni parceli. Gypsyzigus se dobro razmnožuje v umetnih pogojih.