Mangold - kaj je to

V procesu načrtovanja zasaditve na svoji osebni parceli je vsak vrtnar zainteresiran, da ne bo le lep, ampak tudi raznolik. Tistim, ki poskušajo najti odgovor na vprašanje, kakšno zanimivo in koristno kulturo je mogoče gojiti brez posebnih težav, toplo priporočamo, da bodite pozorni na čred. Preberite več o rastlini grozdja in o tem, kaj se mnogim morda zdi zanimivo.

Opis kulture

Domovina kraste solate je Sredozemlje. Pri nas danes ta osupljiva zelenjava ni preveč razširjena in povsem nezasluženo. Morda nekdo, ko je izvedel čop in kako ga goji, želi posaditi okusno solato v svoje gredice. Kultura je pravo skladišče hranljivih snovi, mineralov in vitaminov..

Čred kot vrtnarska kultura je dvoletna rastlina, ki mnogi menijo, da je sorta tako priljubljene zelenjave kot pesa. Zgodovina pese iz listne pese sega več kot tri desetletja. V starem Rimu skoraj brez pogostitev ni bilo mogoče brez škrlatnih blitv. Bil je sestavni del ogromnega števila različnih jedi.

Dandanes so koristne lastnosti zelenjave poznane mnogim. Toda ledeni mango je priljubljen ne le kot zelenjavni pridelek, ampak tudi kot okrasna rastlina. Zaradi svetle površine se za sajenje v cvetlične gredice pogosto uporablja švicarski blitva ali rdeči blitva. Glede na sorto je lahko barva rastline zelena, rdeča, rumena in celo srebrna.

Mangold

Kot pridelek zelenjavnega vrta se blitva goji predvsem zaradi svojih pecljev in listov. Listje te rastline vsebuje največ hranljivih snovi. Chard obstaja v dveh glavnih sortah:

• peteljko;
• list.

Za prvo so značilni odebeljeni in široki peclji, ki jih uporabljamo približno na enak način kot šparglji - so parni, ocvrti, za pripravo različnih jedi.

Druga vrsta je listnata, odlikujejo jo predvsem sočni in zdravi listi, ki jih lahko uporabimo enako kot zelje, na primer za pripravo zeljnih zvitkov in vitaminskih solat. Znani angleški kuhar Jamie Oliver ima veliko zanimivih receptov, ki vključujejo uporabo skute.

Sorte

Obstaja več sort čreda, ki so med vrtnarji veliko povpraševanje.

Škrlatno

Če posadite sorto siraste Alye, pomeni, da po največ 40 dneh po nastanku sadik poberemo prvi pridelek koristnega pridelka. Končno čiščenje je končano v povprečju treh mesecev. Višina kulture lahko doseže več kot pol metra. Listi so precej veliki, zelo razmršeni in imajo zanimive liste z zelenim odtenkom. Dolžina pecljev je nasičene barve maline, lahko je do 30 cm. Donos sorte Alye je povprečen - od enega kvadratnega metra zasaditve lahko dobite od 3 do 5,5 kg. Če pa se rastlinjak ne uporablja za sajenje, je enostavno doseči kazalnik 10 kilogramov s podobnega območja.

Mangold škrlat

Lepota

Variety Beauty je dokaj kompaktna rastlina z navpično rozeto in velikimi listi temno zelene barve. Dolžina pecljev doseže 40 centimetrov. Imajo rdečo (bližje odtenku rubinaste) barve in so zelo sočne. V povprečju se iz ene rastline nabere nekaj manj kot kilogram pecljev. Zorenje je 2 meseca od trenutka pojava prvih sadik.

Mangold Beauty

Smaragdna

Smaragd je še ena zelo kompaktna vrsta čreda. Njegova višina komaj doseže 45 centimetrov, rozeta listov je nameščena navpično. Trava sorte je svetlo zelena, listi so srednje velikosti. Dolžina zelenih korenin je do 30 centimetrov. Z enega rastlinskega primera jih je mogoče zbrati približno kilogram.

Smaragdna

Zelena

Običajno se sorta Green poseje, preden pride zima (tako imenovana zimska zimska setva). Obdobje med kalitvijo in nabiranjem se giblje od 3,5 do 4 mesece, odvisno od območja gojenja. Listi rastline so zeleni in sijajni, s polovično navpično rozeto, lahko zrastejo do 60 centimetrov. Peclji so dolgi 25 centimetrov. Z enega grma se v povprečju nabere do kilogram pecljev.

Zelena

Setev semen

Ko se naučimo o čardu, kaj je, je čas, da se seznanite s tem, kako ga pravilno gojiti iz semen.

Ker gre za dokaj hladno odporen pridelek, je zgodnja pomlad precej primerna za začetek setve. Sadike se lahko pojavijo pri temperaturah nad + 5C, prve sadike pa se začnejo izvaliti po nekaj tednih po sajenju.

Da bi izboljšali kalitev, močno priporočamo, da sadilni material predhodno namočite v vodi in ga za en dan postavite na hladno mesto, na primer na okensko polico. Čez dan se bodo semena izvalila in jih lahko varno posadimo na stalno mesto rasti..

Za sajenje semenski material damo v vnaprej pripravljene utore, katerih globina mora biti najmanj tri centimetre. Pri sortah pecljev mora biti razdalja med žlebovi najmanj 35 centimetrov, pri listnih sortah pa lahko naslednjo vrsto postavite po 30 centimetrov. Seme je treba posejati na razdalji enega od drugega v 2-4 centimetra. Po tem, ko rastline rastejo, bo potrebno večkrat redčiti. Šibke poganjke je treba odstraniti. Pri slednjem, redčenjem med vrstami pecljev, mora biti razdalja 40 centimetrov, med listjem pa - 30.

Gojenje

Tisti vrtnarji, ki se dobro zavedajo, kaj je sladkorni pes, se dobro zavedajo, da zgostitve v nobenem primeru ne bi smeli dopustiti. Takšen pristop k gojenju in negi blitve bo neizogibno vodil k slabši rasti listja in povečanemu tveganju za razvoj glivičnih bolezni..

Novo posajena semena brez težav prenašajo majhne zmrzali. Če pa temperatura dolgo pade, se seme poškoduje in razvoj upočasni. Poleg tega rastline, ki so bile med sajenjem zamrznjene, namesto da rastejo listje, bolj verjetno začnejo prezgodaj začeti cvetočo puščico in seme. V skladu s tem se bo kazalnik donosa zmanjšal in precej občutno.

Ne bo odveč, da namestite nad posteljo s pristankom loka in jih prekrijete s polietilenom, ki ga je treba previdno napolniti, da ne pride do razpok. Zavetišče lahko odstranite, ko povprečna temperatura ni nižja od + 15C.

Ko smo se ukvarjali s čredom, kakšna rastlina je in razumevanje, kako pravilno posaditi čred, ostane samo, da rastlini zagotovimo ustrezno nego.

Nega

Kljub dejstvu, da kultura čreda, sajenje in nego na prostem niso posebej težki, bo treba vložiti nekaj truda za pridobitev pridelka..

Tistim, ki imajo poletno rezidenco, ne bo treba najti veliko prostora za sajenje pridelka. Vsaka sorta čreda ima visok donos. In načeloma bo povsem dovolj, da na povprečno družino posadite največ 7 grmov. Če bo gojenje in oskrba pravilno potekala s čičerko, potem lahko jeseni dobite uporaben izdelek, katerega priprava in uporaba lahko okrasita skoraj vsak recept.

Dovoljeno je gojenje listne pese na kateri koli vrsti tal. Edina kontraindikacija je prekomerna suhost in zbijanje zemlje. Tla morajo biti vlažna in ohlapna. Ne bi smeli izbrati mesta, kjer voda po dežju preveč zastaja.

Mesto za pristajanje med drugim mora biti čez dan dobro osvetljeno - senca je nezaželena tudi za kratek čas.

Če govorimo o združljivosti čreda z drugimi rastlinami, je treba opozoriti, da kulture nikoli ne bi smeli saditi na mestu, ki je bilo prej zasedeno špinačo, peso ali katero koli zelje.

Spomladi je pred sajenjem črede priporočljivo vnesti kompleks gnojil v tla.

Zapuščanje po sajenju obsega predvsem občasno rahljanje tal, odstranjevanje plevela in redno zalivanje.

Kar se tiče nabiranja, naj bi se začelo po približno mesecu in pol po prvi sadiki. To je treba storiti redno, ker stari listi postanejo grobi in manj sočni, peclji v nekaterih vrstah kulture pa postanejo vlaknati.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Prednosti čarda so očitne. V velikih količinah vsebuje vitamine skupin A, C, B1, B2, PP in take koristne sestavine, kot so železo, fosfor, kalcij in magnezij.

Uporaba pese ima številne uporabne lastnosti:

• izboljša vid (zaradi prisotnosti zeaksantina in luteina);
• čisti telo (zaradi prisotnosti v pecljih pigmentov, ki imajo protivnetne in čistilne učinke na človeško telo);
• normalizacija krvnega sladkorja (zaradi prisotnosti lila kisline in velike količine vlaknin);
• zagotavlja preprečevanje anemije (zaradi prisotnosti komponent, ki izboljšujejo strjevanje krvi);
• krepi zobe, nohte in kosti (zahvaljujoč kalciju).

Kultura se široko uporablja v ljudski medicini. Iz nje se izdelujejo vse vrste ekstraktov in infuzij. Debeli ljudje cenijo črede zaradi nizke kalorije, ki se dobro kombinira s prehrano.

Kot pri vsakem izdelku tudi pri uporabi listne pese obstajajo določene kontraindikacije. Najprej govorimo o individualni nestrpnosti.

Poleg tega je lahko visoka vsebnost vitamina K škodljiva za ljudi, ki jemljejo vitaminske komplekse. Pojavi se lahko hipervitaminoza.

Vsem, brez izjeme, je kontraindicirano, da pijejo sveže stisnjen sok iz listne pese. Hlapne snovi, ki se sproščajo v kulturi, lahko povzročijo omotico, slabost in celo bruhanje..

Čar telo ne bo le oskrbel z vitamini in minerali, ki jih potrebuje, temveč bo postal tudi odlična dekoracija vrta.

Pridelek se lahko pobere za zimo, na primer zamrzne ali konzervira. Mariniranje zelenjave je mogoče posamezno ali v kombinaciji z drugo zelenjavo, na primer v obliki lecho ali solate.

Bolezni in škodljivci

Tako kot katera koli druga kultura, tudi čreda prizadenejo škodljivci in bolezni. Veliko tega prispeva k nepravilnemu pristajanju ali neustrezni negi. Najpogosteje se grozd okuži s praškasta plesen. Običajno se bolezen razvije zaradi presežne vlage. Glavni simptom bolezni je praškasti premaz, ki se pojavi na listju. Kot preprečevanje praškaste plesni se učinkovito uporablja gnojenje s fosforjevim, kalijevim in dušikovim gnojilom ter zdravljenje z žveplovo raztopino. Če je bolezen že začela napredovati, se razpršijo fungicidi in če to ne pomaga, se prizadeti poganjki odstranijo.

Poleg praškaste plesni je čred tudi nagnjen k glivičnim boleznim. Zlasti so pogosti primeri, ko se na njej razvije gliva, ki povzroča bolezen črne noge. Med njenimi simptomi so vedenje listov, črnjenje stebel in sušenje korenin. Še posebej hitro se v vročem vremenu zgodi smrt rastline s črne noge. Včasih bolezen ubije lestvic v samo 5-6 dneh. Preprečevanje bolezni je pravočasno jesensko čiščenje postelj in zmeren režim zalivanja.

Med žuželkami, ki lahko škodijo kulturi, je treba opozoriti na jedilnika korenin, žice, črno bolho, pa tudi pesno listno uši. Najbolj učinkovito je, da se s paraziti spopademo z opozorili, upoštevamo kmetijsko tehnologijo in osnovna pravila nege. Uporaba insekticidov ni priporočljiva na najnujnejši način, saj hrana ni podzemni, temveč nadzemni del rastline. Njihova uporaba je dovoljena le v skrajnem primeru, ko začne škoda škodljivcev biti velika. Prednost pri izbiri zdravil bi morali dati biološkim spojinam, ki niso škodljive za zdravje ljudi.

Video