Koristne lastnosti in kontraindikacije bazilike za človeško telo
Bazilika, katere koristne lastnosti in kontraindikacije so bile že dobro raziskane, se aktivno uporablja ne le v kulinarične, temveč tudi v medicinske namene. Blagodejni učinek te dišeče začimbe na človeško telo je že dolgo dokazan. Bogata in obsežna kemična sestava te kulture omogoča njeno uporabo na različnih področjih.
Vsebina
V Indiji, Iranu in Pakistanu se aktivno uporablja tudi bazilika, koristi in škode tega zelišča so že v antiki opisali številni zdravilci in zdravilci. V naravi lahko najdete več kot 50 sort te kulture, ki se med seboj razlikujejo po izgledu in imajo drugačen izviren okus (grenak-poper, janež, limona, nageljnove mete in druge).
Kljub okusnim in vizualnim razlikam so koristne lastnosti bazilike različnih sort skoraj enake. V Rusiji najpogosteje gojijo začinjeno travo vijoličnih in zelenih odtenkov.
Sestava in vsebnost kalorij v sveži in posušeni baziliki
Zelišče bazilike ima izjemno bogato kemično sestavo. Njegovo listje vsebuje veliko eteričnih olj (do 1,5%), ki dajejo začimbam edinstven okus in pikantno aromo.
V posušenih in svežih zeliščih te dišeče rastline so našli naslednje vitamine:
- skupina B (holin, tiamin, piridoksin, niacin, folna in pantotenska kislina);
- E (tokoferol acetat);
- C (askorbinska kislina);
- A (beta-karoten);
- K (filokinon);
- PP (nikotinska kislina);
- karoten (provitamin A).
Bazilika vsebuje veliko železa, bakra, magnezija, mangana, kalcija, kalija in fosforja. Natrij, selen, živo srebro in cink so prisotni v manjših količinah. Poleg eteričnega olja trava vsebuje različne tanine, hlapne, kamfor, rutin, preproste sladkorje itd. To dišečo začimbo lahko uživamo tako svežo kot posušeno. Koristi so skoraj enake.
Kalorična vsebnost sveže zelene mase ne presega 23 kcal na 100 g trave, za suho baziliko pa je energijska vrednost približno 251 kcal. Ne uporabljamo le zelene mase (sveže in posušene), aktivno uporabljamo semena bazilike (za hujšanje, zdravljenje kožnih bolezni, izboljšanje las).
Koristi bazilike za človeško telo
Za zdravje ljudi je bazilika koristna zaradi naslednjih lastnosti:
- Ima močan toničen učinek;
- krepi imuniteto;
- krepi žilne stene, izboljša koagulacijo krvi;
- izboljša ostrino vida in pomaga upočasniti spremembe v mrežnici, povezane s starostjo;
- ugodno vpliva na stanje las, nohtov in kože;
- normalizira krvni tlak;
- odstranjuje toksine in škodljive snovi (holesterol, prosti radikali in drugi);
- Ima antibakterijski učinek, ščiti pred virusnimi, glivičnimi in bakterijskimi okužbami;
- ima antipiretične in diaforetske učinke, odpravlja vnetja (z bronhitisom, prehladom, tonzilitisom);
- ima izrazit antiseptični učinek in celjenje ran;
- krepi živčni sistem, lajša stres, izboljšuje razpoloženje;
- izboljša prebavo in spodbuja boljšo absorpcijo hranil;
- zmanjšuje plinovanje v črevesju;
- ima analgetični učinek (z zobobolom, migrenami, menstrualnimi krči);
- zahvaljujoč antioksidantom preprečuje pojav malignih novotvorb;
- normalizira aktivnost srčno-žilnega sistema;
- ima blag diuretični učinek.
Na osnovi mletega zelenega dela rastline in semen pripravljajo različna domača zdravila: pijače, tinkture, olja, decokcije.
Sok bazilike
Sveže iztisnjen sok iz bazilike ima tonik, antispazmodične, protivnetne in analgetične učinke. Obkladki in losjoni iz sveže pripravljene zelene mase pomagajo pri dolgih celjenju ran, opeklin, gnojnih lezij in kožnih patologij. Več žličk soka, razredčenega z vročim mlekom, jemljemo ustno pri tonzilitisu, izgubi apetita, vročini, nespečnosti in živčnih okvarah..
Takšne pijače izboljšujejo razpoloženje, lajšajo depresijo in pomirjajo živce.. Znanstveno dokazane koristi za moške, saj sveža začimba pomaga povečati prekrvavitev. Ugoden učinek na moško telo se kaže v povečanju potenciale.
Alkoholna tinktura bazilike
Široka uporaba temelji na alkoholu in posušenih ali svežih listih rastline. Različne tinkture alkohola in vodke se uporabljajo pri migrenah, kolitisu, gastritisu, pielitisu, tuberkulozi in osupljivemu kašlju. Vendar imajo lahko zdravilne lastnosti bazilike včasih nasprotni učinek. Pri boleznih srca in ožilja odsvetujemo alkoholne pripravke iz bazilike..
Za pripravo tinkture morate vzeti 50-60 svežih zelenih listov tega dišečega zelišča, jih naliti ½ skodelice alkohola ali vodke, tesno pokriti s plutovino ali pokrovom in nato vztrajati 10-14 dni na hladnem in temnem mestu.
Čaj z baziliko
Uporaba bazilike za človeško telo z redno uporabo je že dolgo opažena. Za to je najbolj primeren čaj iz posušenih začimbnih listov. Pijača lajša tesnobo, depresijo in vranico, normalizira nočni spanec in pomaga hitro obnoviti moč med izčrpanostjo in fizičnimi napori. Juha ima izrazit pomirjujoč učinek.
Čaj iz bazilike krepi telo, krepi imuniteto. Priporočljivo je pri hipotenziji, saj nežno poviša krvni tlak. Hladna juha odlično poteši žejo v vročem poletnem dnevu, še posebej dobra je limonina bazilika, ki ima izviren hladilni pookus..
Priprava čaja ne traja veliko časa in truda. Če želite to narediti, vzemite posušene zelenice bazilike (1 tsp. Brez vrha), nalijte 200 ml vrele vode, pokrijte s pokrovom ali krožnikom in nato vztrajajte približno 30 minut. Nanesite peroralno dvakrat na dan po ½ skodelice.
Uporaba v tradicionalni medicini
V škrtanju in ljudski medicini je bila bazilika široko uporabljana. Iz nje se pripravljajo pripravki v obliki decokcij, tinkture, terapevtskih balzamov in olj. V naslednjih situacijah se uporabljajo različna sredstva, ki temeljijo na njej:
- infuzija na posušenih listih z dodatkom majhne količine semen črnega sezama je učinkovita pri prvih simptomih prehlada in virusnih okužb;
- kislo mleko ali jogurt s suhim začimbnim prahom v prahu dajemo bodočim materam s kompleksnimi in problematičnimi porodi, pijača daje moč in pomaga pospešiti pojav materinega mleka;
- kašo iz naribanega svežega zelišča bazilike nanesemo v obliki obkladkov na korne in rane, zamažemo z nastalo maso viskija ali zadnjega dela glave, znebite se glavobola;
- za izboljšanje stanja kože priporočamo losjone z baziliko;
- da nežno zmanjšate visok krvni tlak, vzemite izdelek iz posušenega talnega dela rastline, napolnjenega z vrelo vodo;
- eterična olja bazilike se vdihavajo pri prehladu, zmanjšujejo otekanje nosne sluznice;
- perutnice in obkladki so pripravljeni iz zelenih listov začimb za lajšanje bolečin v hrbtu in sklepih;
- decokcija suhih in svežih listov se uporablja za zdravljenje bolezni ustne votline (parodontitis, gingivitis, različne rane in razjede), lajšajo vneto grlo in zdravijo vnetje;
- sveže stisnjen sok kožo zdravi z glivičnimi okužbami.
Uporabite lahko vse dele pikantne kulture, ne le zelenih listov. Korenina rastline je učinkovita pri črevesnih okužbah in prebavnih motnjah, cvetni čaj je uporaben kot pomirjevalo in tonik..
Pikantno zelišče pri kuhanju
Prvotna začimbna bazilika, katere koristne lastnosti za moške in ženske so bile raziskane že od antičnih časov, se pogosto uporablja v različnih nacionalnih kuhinjah. Uporablja se v hrani tako sveža kot posušena. Aromatična trava je pogost prehranski dodatek k vročim mesnim in ribjim jedem, različnim solatam, omakam in včasih celo pijačam (alkoholne pijače, balzami, limonade). Limonina bazilika je nepogrešljiva v tonik zelenem čaju.
Področje uporabe začimb je izjemno široko, dodajajo ga juham, pizzi, testeninam, sladicam in pecivu. Zeleni se uporabljajo za soljenje paradižnika in kumar, za nabiranje gob, v solatah iz jajčevcev in bučk, pa tudi za kislo zelje. Posušena zelišča dodamo klobasam, sendvič olji, pastam, aromatiziranim kisom. Omaka na osnovi olivnega olja, rastlin bazilike in česna je klasika v francoski kuhinji. Začimba se uporablja kot samostojna začimba in kot del različnih mešanic začimb.
Folk recepti za medicinsko uporabo
Obstaja veliko receptov za uporabo bazilike v medicinske in zdravilne namene. Najpogosteje je priporočljivo uporabljati zdravila na osnovi tega:
- decokcijo posušenega zemeljskega dela rastline svetujemo, da dvakrat dnevno grgramo s tonzilitisom in tonzilitisom;
- za lajšanje zobobola dodamo 1 čajno žličko v juho. namizna sol in namizni kis ter sperite s toplo raztopino, na kratko zadržite tekočino v ustih;
- baziliko z rožmarinom in žajbljem prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo, tesno zapremo pokrov, nato filtriramo in pijemo 1 kozarec na dan (s spolno šibkostjo);
- drobno sesekljana sveža stebla prelijemo s suhim vinom in vztrajamo 20 dni, vzamemo 30 ml trikrat na dan po obroku (poveča potenco);
- čaj iz 1 žlice. l posušena trava in 1 skodelica vrele vode (vztrajajte 10 minut) pomagata znebiti menstrualne bolečine v kritičnih dneh, od stresa in nevroze;
- koristno je piti isto juho kot čaj in tonik, ki mu dodate limono, sladkor ali med;
- močna juha zelene mase (kuhajte 5 minut) prispeva k hitrejšemu celjenju prask, razpok in majhnih ran na koži;
- z decokcijo bazilike si umijejo oči, da lajšajo vnetje, napetost in utrujenost (naredimo infuzijo 30 g zdrobljene trave in 0,5 l vrele vode);
- prah iz posušenih listov te začimbe se uporablja pri prehladih (kot sredstvo za kihanje);
- celjenje ran in protivnetni učinek praška iz trave bo dodan mazilom in kremam za zdravljenje ekcemov in trofičnih razjed;
- sveže stisnjen sok se uporablja za zdravljenje kožnih lezij (razjed, ran, ekcemov), prav tako se tekočina zakopa v ušesa z otitisnim medijem;
- za hujšanje je priporočljivo jesti 1 tsp dnevno. semena bazilike zjutraj na prazen želodec, pijete veliko tople tekočine.
Kontraindikacije bazilike: škodljive začimbe
Zloraba zdravil na osnovi bazilike je lahko nevarna in škodljiva tudi v odsotnosti neposrednih kontraindikacij. V tej izvedbi človeško telo včasih reagira s hudo zastrupitvijo s hrano in razburjanjem. Škoda, ki jo povzroči bazilika, bo močnejša od vseh njenih pozitivnih lastnosti.
Te začinjene začimbe ne morete uporabiti v naslednjih situacijah:
- tromboza in tromboflebitis, nagnjenost k krčnim žilam;
- slaba koagulacija krvi;
- vegetovaskularna distonija in hipotenzija,
- nedavni miokardni infarkt;
- diabetes mellitus;
- epileptični napadi;
- vnetni procesi v možganih;
- možganska kap;
- poslabšanje bolezni prebavil;
- koronarna bolezen srca;
- individualna nestrpnost;
- starost do 7 let.
Začimba mora biti previdna pri nosečnicah in med dojenjem, saj lahko eterična olja, ki jih vsebujejo velike količine, negativno vplivajo na plod in na bodočo mater.
Kemična sestava te rastline vključuje živo srebro, daje travi baktericidne lastnosti in povečuje obrambno sposobnost telesa. Toda prekomerna poraba in večkratna prekoračitev dnevnega odmerka škoduje zdravju. Zato se v zdravilne namene bazilika ne uporablja več kot 20 dni, po krajšem premoru se lahko tečaj nadaljuje. Preden uporabite aromatična zelišča kot zdravilno sredstvo, se morate posvetovati z zdravnikom.