Vijolična bazilika: koristi in škode

Vijolična bazilika se od svojih zelenih kolegov razlikuje le po barvi. Koristi in škode vijolične bazilike so skoraj enake drugim vrstam namiznih rastlin tega rodu. Malo je verjetno, da je ta sorta ločena vrsta rodu bazilike. Veliko bolj verjetno je, da gre za barvno mutacijo navadne dišeče bazilike. Nekateri vrtnarji so celo mnenja, da običajna vrsta s starostjo spreminja barvo iz zelene v vijolično..

To mnenje je očitno napačno, saj zelena dišeča bazilika celo cveti in obdrži svojo barvo. Toda vijolična je v zgodnjih fazah resnično zelena in šele nato dobi barvo. Spremembo barve lahko uravnavamo z istim mutiranim genom, zaradi česar se vsebnost živega srebra v vijolični baziliki poveča.

Kaj je koristna bazilika vijolična za telo

V času, ko je bilo treba zdraviti s tistim, kar je raslo v najbližjem gozdu in zaupati v Boga, so baziliko imenovali kraljevska trava in verjeli so, da prinaša velike koristi in nič škode. Podatkov o času pojava vijolične sorte bazilike ni. Običajno, ko govorijo o prednostih tega zelišča, govorijo predvsem o zeleni obliki..

Dejansko se koristne lastnosti in kontraindikacije pri vijolični baziliki malo razlikujejo od podobnih lastnosti pri zelenih sortah. Razlike pa še vedno obstajajo. Poleg tega so pri vijolični baziliki koristi in škoda za zdravje v nekaterih primerih večje kot v zeleni. Škoda je v povečani vsebnosti živega srebra v primerjavi s klasično rastlino. Prednost je v povečani vsebnosti rastlinskega pigmenta iz skupine antocianov. V nasprotnem primeru so prednosti vseh sort enake:

• lajšanje bolečin
• razkuževanje
• tonični učinek.

Kaj so antocianini

Antocianini so rastlinski pigmenti, ki določajo barvo cvetov. Zahvaljujoč antocianinom so cvetovi lahko:

• roza;
• rdeče
• rjava;
• modro
• vijolična.

Ker je barva odvisna od Ph celice, so cvetovi iste rastlinske vrste lahko različni, odvisno od kislosti tal. Na kislih tleh bodo cvetovi rdeči, na nevtralnih tleh modro-vijolični, na alkalnih tleh rumeno-zeleni.

V nekaterih rastlinah, vključno s škrlatno baziliko, se v steblih in listih nahajajo tudi antocianini. Intenzivnost barve listja je v tem primeru neposredno odvisna od jakosti svetlobe: več svetlobe, bolj nasičena je barva.

Tako je barva vijolične bazilike odvisna od 4 dejavnikov:

• število antocianov v rastlini;
• kislost tal;
• raven svetlobe
• sorte.

V skladu s tem se lahko koristi zmanjšajo ali povečajo, vendar podatkov o škodi ni. Morda škoda povsod ostane na isti ravni.

Koristi antocianov

Ti pigmenti zmanjšujejo vnetne procese v črevesju s prekomernim vnosom maščob in ogljikovih hidratov. Izboljšajte pregradno funkcijo črevesja. V skladu s tem je glede na te kazalnike korist vijolične sorte trave večja kot od zelene.

Kaj je koristna bazilika vijolična za ženske

Uporabne lastnosti vijolične bazilike za ženske so najprej v dobrem razpoloženju zaradi vere v čudežno naravo rastline. Srečna ženska s sijočimi očmi je lepa v kateri koli starosti..

Resničnih koristi pa ni mogoče zanikati. Vijolična bazilika vsebuje snovi, potrebne za vzdrževanje gladkosti kože:

• 1-1,5% eteričnih olj v zračnem delu;
• 6% taninov;
• 12-20% olja v semenih;
• vitamin P;
• kamfor;
• provitamin A;
• Vitamin C
• salonini.

Eterično olje ima zapleteno strukturo. Sestavljen je iz:

• evgenol (70%);
• kamfor;
• linalool;
• cineol;
• ucimen.

Veliko teh eteričnih olj se uporablja bodisi v parfumih bodisi kot del protibolečinskih zdravil..

Najbolje je, da kožo nahranite z vitamini in drugimi koristnimi snovmi od znotraj, tako da svoji hrani dodate svežo začimbo.

Za zunanjo uporabo bazilika razkuži kožo, odpravi manjše vnetje in akne. Če želite to narediti, vsak dan zjutraj obrišite kožo z brisom, namočenim v decokcijo bazilike. Po 30 minutah sperite s čisto vodo.

Verjame se tudi, da bazilika, tudi vijolična, izboljša dodelitev materinega mleka. Toda nihče ni opravil resnih raziskav na to temo..

Toda škoda iz živega srebra je določena zagotovo. Če pa gojite travo na ekološko čistih tleh, bo škoda minimalna.

Kaj je koristna bazilika vijolična za moške

Na vzhodu velja bazilika za afrodiziak. In vijolična je še posebej počaščena kot "najmočnejša". Pravzaprav niti ena sorta ne daje posebnega učinka. Toda zaradi velikega števila hranilnih snovi vijolična bazilika spodbudi centralni živčni sistem in izboljša splošno počutje. V takšnih primerih se vse ostalo priloži samodejno.

Kaj je škodljiva vijolična bazilika

Kakšne so prednosti povečanega števila antocianov v vijolični baziliki, ki smo jih podrobneje obravnavali zgoraj. Toda koristi te rastline uravnotežijo škodo zaradi visoke vsebnosti druge snovi..

Katera koli vrsta bazilike vsebuje živo srebro. Toda vijolična je rekorderka med rojaki. Živo srebro povzroča draženje in vnetje v črevesju. Tako so možne koristi visoke vsebnosti antocianinov zmanjšane na nič zaradi največje količine živega srebra v vijolični baziliki.

Bazilika je kontraindicirana pri boleznih, povezanih s srčno-žilnim sistemom:

• hipertenzija
• ishemija;
• tromboflebitis;
• miokardni infarkt.

Sorte rastlin z visoko vsebnostjo antocianina lahko zgostijo kri. Če obstajajo nepravilnosti v procesu hematopoeze ali povečano strjevanje krvi, je bolje zavrniti baziliko vseh vrst.

Kje uporabiti baziliko vijolično

Glavni namen svežih vej je okrasitev jedi. Zelene in vijolične veje s pravilno izbiro in stylingom tvorijo zelo lepo kombinacijo barv. Obstaja več škrlatnih sort z različnimi okusi in barvami listov. Izberete lahko tiste, ki so vam najbolj všeč..

Antocianini

Sorte z visoko vsebnostjo rastlinskih pigmentov. Listi rastlin imajo drugačen odtenek. Če pogledate fotografijo vijoličnih sort bazilike, lahko vidite, da se barva listov razlikuje od zelene z rdečimi žilami do skoraj črne. Poleg barve se te sorte rdeče bazilike razlikujejo po okusu in aromi. Za vsako posamezno jed lahko izberete popolno sorto:

1. Ararat: konzervirana zelenjava, solate, marinade.
2. Erevan: juhe, zelenjavne jedi, ribe, meso. Dobro izgleda na dekorativni gredici.
3. Temni opal: v suhi in sveži obliki se uporablja za pripravo kisa, začimb, aromatičnih olj.
4. Osmin: solate in marinade.
5. Rdeči rubin: univerzalni nanos.

Barvne sorte so v sortah popra začinjenih zelišč.

Pozimi lahko rastlino uporabimo suho kot začimbo in za pripravo decokcij. Toda za to je treba pravilno sušiti, da listi ne izgubijo barve in uporabnih lastnosti.

Kako ohraniti vijolično baziliko za zimo

Nabiramo ga med višino cvetenja in obvezno v suhem vremenu. Grmovje se razreže vzdolž črte pozabe. Ker gre za travo, čeprav včasih izgleda kot grmičevje, bo bazilika pred jesenjo spet lahko zrasla in jo je spet mogoče rezati. Pri košnji trave med cvetenjem lahko dobite največjo količino hranil. Moment košnje je določen z barvo semen v ščetkah prvega reda. Barva semen mora biti rjava.

Nastala surovina se posuši v senci pod krošnjami. Pomembno je, da je prostor za sušenje dobro prezračen. Lahko ga posušite tako, da ga zavežete v svežnjah in obesite na vrvico ali položite na čisto površino.

Sončni žarki povzročajo znatno škodo pri sušenju surovin. Še posebej bodo vplivali na ohranitev barve, ki bo izginila pod soncem. S pravilnim sušenjem in shranjevanjem začimb v zaprti embalaži, ki ne dobi zraka in vode, bo bazilika ohranila vonj in barvo do naslednje letine.

Druga metoda skladiščenja je globoka zamrznitev. V tem primeru lahko brez večjega truda dosežete največjo korist. Skoraj vse koristne snovi so shranjene v zamrznjeni hrani. Toda voda, ki ostane v svežih vejah, uničuje listne celice, kar povzroči nepopravljivo škodo. Ko uporabljate zamrznjeno travo, morate naenkrat odmrzniti natanko toliko, kot jo potrebujete. Drugič ne morete zamrzniti bazilike.

Tretja možnost je, da zmeljemo travo v mlinčku za meso in dodamo sol. Po želji dodamo še druge izdelke: česen, limonin sok in drugo. Ko hranite takšen obdelovanec v hladilniku v predhodno sterilizirani posodi, je bazilika vredna do naslednje letine, vendar se lahko njena barva spremeni.

Zaključek

Koristi in škode vijolične bazilike kot celote med seboj uravnotežijo, dekorativni videz pa razširi področje uporabe. Če vijolična bazilika naredi več škode kot koristi, je ne morete jesti, temveč jo okrasite s cvetlično posteljo ali okensko polico v hiši. Toda prednosti tega aromatičnega zelišča bodo vse enake: začimba lahko odganja žuželke.