Modro-zelena goba strofarije (medenjaki): fotografija in opis, uporaba

Modro-zelena strofarija je zanimiva goba s šibkimi strupenimi lastnostmi, ki pa jo je dovoljeno uživati. Da bi stroparia postala varna, je pomembno, da jo znamo ločiti od podobnih vrst in jo pravilno kuhati.

Opis strofarije modro-zelene barve

Opis klobuka

Klobuk troshlinga je široko-konične oblike, premera 3 do 12 cm. Na fotografiji modro-zelene stroparije je razvidno, da je odtenek mladih sadnih teles bližje modrikasto-zeleni barvi, koža pa je prekrita s sluzastim filmom. Ko se klobuk postara, se klobuk izsuši, na njem se pojavijo rumene in rjavkaste lise..

Mlade gobe lahko prepoznate po prozornem tuberkulu na sredini klobuka in po ostankih odeje na robovih. Plošče na klobuku so sivo-zelene barve, s starostjo pridobijo temno rjav ali celo lila odtenek, robovi himenofore pa ostanejo beli.

Opis noge

Noga pri modro-zeleni strofariji doseže 12 cm v višino in 2 cm v obsegu. Struktura je spolzka, luskasta ali poraščena, včasih z ohranjenim obročem. Po barvi je noga bledo zelenkasta ali bledo modrikast, skoraj enakega odtenka kot klobuk.

Kje in kako raste

Modro-zeleno strofarijo lahko običajno srečate na lesu odmrlih dreves, na panjevih in podrtih deblih, na smrekovem, borovem in jelkovem lesu, manj pogosto raste na listavcih. Gliva je razširjena na vseh območjih z zmernim podnebjem, pojavlja se predvsem bližje jeseni - od konca avgusta do sredine oktobra. Lahko ga srečate v predmestju in v Sibiriji, na Daljnem vzhodu in v južnih regijah.

Običajno medroba kopriva raste v skupinah ali v gostih šopkih, redko je videti samotna sadna telesa.

Užitne stroparije modro-zelene ali ne

Glede užitnosti te sorte imajo različni viri svoje mnenje. Kaša vsebuje nevarno kislino z narkotičnim učinkom, ki je del opija. Vendar na splošno velja, da je gliva užitna, čeprav rahlo strupena, s halucinogenimi lastnostmi..

V surovi obliki ni mogoče uporabiti surove mehke ribe iz trsa, to bo škodovalo zdravju. Vendar po vrenju večina nevarnih snovi iz celuloze zapusti in stroparia postane užitna.

Kako kuhati modro-zeleno strofarijo

Šibko strupene in halucinogene gobe, stroparije modrozelene, je treba pred jedjo še posebej skrbno obdelati. Če zanemarite pripravo, potem ne bo prišlo le do zastrupitve s hrano, temveč tudi do hudih duševnih posledic. Veliko število pojenega drobljenja ima lahko enak učinek na telo kot močno zdravilo s halucinogenim učinkom.

Priprava gob

Pri obdelavi modro-zelenih sadnih teles je pomembno, da tanke lupine odstranimo s pokrovčkov, prav v njej je najvišja koncentracija škodljivih snovi. Lupine je enostavno olupiti, približno enako kot pri olju.

Olupljena sadna telesa moramo postaviti v globok lonec s slano vodo in kuhati vsaj 15 minut. Po tem se klobuki vržejo v colander in juha odteče - neprimerna je za uporabo v hrani.

Kako nabirati modro-zeleno stroparijo

Pravilno olupljena in kuhana goba je primerna za nadaljnje pobiranje. Recept za krastanje drobtin je naslednji:

• v globoko ponev nalijte vodo in 100 ml namiznega kisa;
• dodamo 1 veliko žlico soli in vodo zavremo;
• V raztopino damo 1 kg pripravljene strofarije.

Ko sadna telesa začnejo sok in se na površini vode pojavi pena, jo bo treba odstraniti. Strofarijo kuhajte v vodi in kisu 15 minut, nato pa v marinado dodajte 1 majhno žlico sladkorja, več graha iz paprike, malo stroka in cimeta. Po okusu lahko dodate tudi lovorov list ali zvezdasti janež..

Marinado kuhamo še 10 minut, nato jo odstavimo s štedilnika in vroče vlijemo v sterilizirane kozarce. Ko se obdelovanci ohladijo pod toplo odejo, jih lahko damo v hladilnik za nadaljnje shranjevanje.

Soljenje strofarije modro-zeleno

Opis uporabe modro-zelene strofarije ponuja še en recept - mletje hladnega soljenja.

Za kuhanje boste potrebovali:

• narežite na velike kose velike klobuke kuhanih gob, majhne pa pustite cele;
• strofarijo postavite v kozarec v plasteh od 6 do 10 cm, pri čemer vsaka od plasti izmenično premestite z veliko količino soli;
• dodajte česen in druge aromatične začimbe po okusu skupaj s soljo;
• nadomestite sol in gobe, dokler se kozarec ne napolni.

Po tem je vrat posode pokrit z gosto gazo in na vrh je postavljen velik tovor. Čez nekaj dni bo stroparius v banki obilno sprožil sok, za kisanje pa bo potrebnih 30-40 dni. V tem času bo treba gazo na vratu kozarca redno menjati, da se na njej ne pojavi plesen.

Omejitve in kontraindikacije

Ker ima Stropharia modro-zelena Stropharia Aeruginosa halucinogeni učinek na telo, jo je potrebno uporabljati tudi po skrbni predelavi v zelo majhnih količinah. V primeru prevelikega odmerjanja trohljajev opazimo živčno vznemirjenost, pojavijo se halucinacije - vid, ki lahko trajajo več ur v času. Na splošno je učinek modro-zelene strofarije na telo v primeru prevelikega odmerka podoben učinku zdravila LSD in vodi v paranojo, delirij, tesnobo in evforijo.

Prepovedana je uporaba droženja na prazen želodec ali v oslabljenem stanju, v tem primeru pa bodo strupi imeli močnejši učinek. Goba je absolutno kontraindicirana ljudem, ki trpijo zaradi duševnih motenj, strogo prepovedana je uporaba žensk v položaju, majhnih otrok in mladostnikov do odraslosti.

Tudi modro-zelena stroparia ima precej značilne kontraindikacije za gobe. Bolje je, da ga ne jeste ob počasni prebavi in ​​nagnjenosti k zaprtju, saj je gobje meso težko prebavljivo. Med poslabšanjem kroničnih želodčnih bolezni je bolje zavrniti izdelek.

Dvoboji in njihove razlike

Kljub prepoznavnemu videzu in fotografiji modro-zelene strofarije ga lahko zamenjamo z nekaterimi drugimi gobami. Obrezani dvojčki so v glavnem pogojno užitni, primerni za uporabo po hrani po predelavi.

Nebo modre stroparije

Gobe ​​spadajo v isti rod in so si zato med seboj podobne. Toda nebesno modra stroparia ima bolj nasičen modri odtenek z majhnimi oker točkami. Poleg tega je klobuk v modri vrsti v odrasli dobi običajno sploščen, v modro-zeleni pa pogosto ohrani stožčasto obliko.

Za razliko od razmnoževanja modra stroparia ne raste na odmrlem lesu dreves, temveč v parkih in pašnikih, na obcestnih cestah in na drugih mestih s plodnimi tlemi. Goba velja za užitno, vendar se zaradi nenavadnega videza pri kuhanju redko uporablja..

Kronska stroparia

Ta sorta je po velikosti in obliki zelo podobna modro-zeleni, klobuk v obliki krošnje je prav tako stožčast, na robovih ima ostanke posteljnine. Toda vrste lahko ločimo po barvi - krona stroparia ima rumenkast, oker, bež ali limonin odtenek.

Gobe ​​ni navadno jesti, premalo so jo preučevali, različni viri pa jo pripisujejo pogojno užitni ali edinstveno strupeni.

Zanimivosti o modro-zeleni stropariji

Nenavaden drobižni yar mediankovy izgleda zelo lepo, vendar ga zaradi oblike in barve nabiralci gob zaznavajo previdno. Čeprav se škodljive lastnosti drobljenja zmanjšujejo s pravilnim ravnanjem, se ga večina ljudi izogiba..

Druga modra dejstva so povezana z modro-zeleno strofarijo:

1. Že v antiki so trus in podobne vrste uporabljali za verske obrede - halucinogene lastnosti so pomagale duhovnikom in šamanom, da so vstopili v stanje posebne ekstaze.
2. Trenutno so informacije o užitnosti strofarije v različnih državah različne. V Evropi preprosto veljajo za brez okusa, v Ameriki pa ga uvrščajo med strupene kategorije..

Zanimivo je, da lahko na sluzavem klobuku pogosto vidite veliko število mrtvih žuželk v napol razpadlem stanju. Obstaja različica, da sluz na klobuku pomaga prebaviti telesa muh in komarjev, vendar doslej še ni bilo natančno dokazano.

Zaključek

Modro-zelena strofarija je odobrena, vendar potencialno nevarna goba. Pred uporabo v hrani jo je treba skrbno obdelati, da nevtralizira verjetno škodo.