Recepti za kaviar gobe iz gob

Koliko gob in jedi iz njih obstaja na svetu, kaviar iz gob medu pa je med gospodinjami vedno zelo priljubljen. Razlogov za to je veliko. V resnici so medene gobe zelo družabne gobe, zato jih običajno pripeljemo iz gozda s celimi vedri. Če so za nabiranje in pobiranje primerne le cele in mlade gobe, odrasle gobe pa v glavnem uporabljajo klobuke, kam kam odložiti ostalo bogastvo? Seveda, da bi iz nje naredili okusno gobo kaviar, še posebej, ker primernih receptov ne manjka.

Recepti kaviarja iz medunih gob za zimo

Dejansko recepti za kuhanje gobji kaviar iz medenih gob je tako neskončna količina, da lahko začetniki kulinarični strokovnjaki zlahka raztresejo oči. A v resnici je vse veliko bolj preprosto. Obstaja osnovna tehnologija za proizvodnjo gobjih kaviarjev, po kateri lahko enostavno pripravite kaviar iz drugih vrst užitnih cevastih gob - russula, gobe, lisave.

Ta tehnologija ima nekaj različic. Na primer, lahko uporabite recepte, v katerih je nujno prisotna sterilizacija gotovega gobja kaviarja. In lahko kuhate po receptih brez sterilizacije, ki imajo tudi svoje lastnosti..

Obstajajo različni načini mletja gob in pomožnih sestavnih delov, vendar velika večina receptov uporablja mlin za meso.

V skoraj 99,9% primerov se medene agarice pred uporabo kuhajo v slani vodi, zato je kaviar iz kuhanega medenega agarica glavni način priprave te okusne jedi.

V preostanku raznovrstnih receptov za pripravo gobjega kaviarja uporabljamo le najrazličnejše dodatne sestavine. Njihovo dodajanje slabo vpliva na osnovno tehnologijo kuhanja. Zato številne izkušene hostese že zimo pripravljajo gobji kaviar iz gobjih gob, ne držijo se strogega recepta, temveč se osredotočajo zgolj na njihov okus in prisotnost določenih sestavin.

Kljub temu pa se v članku lahko seznanite s celo vrsto receptov za kaviar iz gob gob in razumete, kakšna razmerja so potrebna za pripravo obdelovanca za določen recept.

Ne le, da je gobji kaviar iz gob neverjetno okusna jed, ima ogromno vsestranskost. Konec koncev lahko kaviar jedo preprosto kot samostojno jed, z njim pripravimo različne sendviče, uporabimo ga kot nadev za pite, palačinke ali pice, kuhamo juhe in druge prve jedi, pa tudi dodamo solatam in stranskim jedem.

Gobji kaviar iz gob s sterilizacijo

Tu bodo predstavljene glavne faze tehnološkega postopka za proizvodnjo gobjih kaviarja s pomočjo sterilizacije. Upoštevati je treba, da je to najpogostejša metoda za pripravo okusnega kaviarja iz medunih gob, saj daje največja zagotovila, da se gobe med skladiščenjem ne bodo pokvarile..

Sveže nabrane gobe je treba sortirati, ločiti vejice, igle in druge rastlinske naplavine, pa tudi črve in razvajene primerke.

Na primer, od števila gob, ki so vključene v 10-litrsko vedro, na primer od preostalega vrelišča od 2 do 3 litre, če upoštevamo količino. Zato mnogi recepti navajajo začetno količino medunih gob v kuhani obliki. Poleg tega se uporabljajo tako kazalniki prostornine (litri) kot teža (kilogrami).

Torej sortirane gobe operemo v hladni vodi, jih prelijemo z rahlo osoljeno vodo in kuhamo vsaj pol ure po vrenju.

Lahko naredite drugače. Oprane in kuhane gobe kuhamo 10 minut, nato vodo odlijemo, gobe prelijemo s svežo hladno vodo in kuhamo približno eno uro. To običajno počnejo s starejšimi ali dvomljivo kakovostnimi gobami, ki pa jih je škoda metati. V drugi vodi je dovoljeno dodati nekaj kosov nageljnovih žbic in črnega popra z grahom.

Po vrelem medu gobe vodo odlijemo, same gobe pa vržemo v colander, da odteče odvečna tekočina.

Običajno, ko gobe odtekajo, pripravljajo dodatne sestavine. Najpogosteje se v receptih za gobe kaviar uporabljajo čebula in korenje, pa tudi katera koli druga zelenjava..

Zelenjavo narežemo ali naribamo, izmenično prepražimo ali vse skupaj v ponvi z rafiniranim oljem. Cvrtje vseh komponent ločeno poveča čas kuhanja, vendar izboljša okus gobe kaviar.

Na naslednji stopnji se vse komponente bodočega kaviarja, vključno z gobami, prenesejo skozi mlinček za meso. To je dovoljeno storiti po vrsti v eni posodi, gobe pa lahko takoj mešate s opečeno zelenjavo. Okus gobe kaviar iz tega se ne bo spremenil. Sestavine kaviarja ne morete mletiti z mlinom za meso, ampak gobe preprosto mletite z nožem in pomešajte z zelenjavo. Toda gobji kaviar iz medenega agarica skozi mlinček za meso je bolj nežen in enoten po sestavi..

Po sesekljanju gob in drugih sestavin vse zložite v veliko posodo (ponev, ponev z debelim dnom, globoka ponev), dodajte olje, dodajte začimbe ali začimbe in na majhnem ognju dušite približno pol ure - uro po vrenju. Tekočina bi morala popolnoma izhlapeti, kaviar pa ne sme goreti. Zato je treba obdelovanec občasno mešati..

5-10 minut pred kuhanjem v skledo dodamo črni poper in lovorjev list ter po želji tudi kis. Treba je opozoriti, da kisa po tej tehnologiji kuhanja ni treba dodajati, saj bo kaviar še dodatno steriliziran. Toda tisti, ki se želijo varno igrati in ki jih ne moti prisotnost kisa na obdelovancih, lahko uporabijo recept za gobji kaviar iz gob s kisom.

Pripravljen kaviar iz gob medu odložimo v pločevinke, ki jih očistimo s sodo (od 0,5 l do 1 l) in damo v veliko ravno ponev, kjer nivo vode doseže "ramena" pločevinke. Na dnu ponve je nameščena kuhinjska brisača ali leseno stojalo. Pokrijte s pokrovi. Voda v ponvi segreva do vrenja in od tega trenutka vre točno pol ure.

Nato vzamejo pločevinke, jih zvijejo s pokrovi in ​​jih za en dan pod toplim zavetjem ohladijo na glavo..

Preprost kaviar iz medenih gob v kozarcih je pripravljen za uporabo v nekaj urah. Toda to prazno poskušajo odstraniti daleč stran, da bi ga ohranili za zimo. In za takojšnjo uporabo običajno pobirajo kaviar iz gob medu na nekoliko drugačen način - to bo podrobno opisano v nadaljevanju..

Recept za kaviar iz gob medu s korenčkom in čebulo

Gobji kaviar iz gob, narejen po tem receptu, je že dolgo klasika, saj zahteva minimalno število sestavnih delov in je preprost za izdelavo..

Potrebno je kuhati:

• 1,5 kg olupljenih gob;
• 500 g čebule;
• 300 g korenja;
• 150 ml rafiniranega rastlinskega olja;
• 1 žlica. žlico soli;
• 1 čajna žlička mešanice zdrobljenih paprik;
• 50 ml 9% kisa - neobvezno.

Vsi postopki pridelave gobjega kaviarja so že podrobno obravnavani zgoraj, zato jih v receptu lahko le na kratko naštete:

1. Gobe ​​olupimo in skuhamo, na primeren način nasekljamo.
2. Najprej prepražite ločeno sesekljano čebulo, nato pa pire.
   
3. Medene gobe združite s čebulo in korenjem ter kuhajte s soljo in poprom.
4. Razporedite v čiste kozarce, sterilizirajte in zatesnite za zimo.

Na popolnoma enak način je gobji kaviar pripravljen iz medunih gob s čebulo. V tem primeru morate iz predlaganega recepta odstraniti le korenje. Po okusu bo nekoliko ostrejši, saj korenje v receptu daje mehkobo in sladkobo..

Kaviar iz medunih gob za zimo s paradižnikom

Recept za gobji kaviar z uporabo paradižnika je najbolj harmoničen in tradicionalen, saj so paradižniki (ali paradižnikova pasta) običajno vloženi v kateri koli zelenjavni pripravek za zimo.

Potrebno je kuhati:

• 2 kg medunih gob;
• 0,5 kg paradižnika;
• 0,5 kg korenja;
• 0,5 kg čebule;
• 200 ml rastlinskega olja brez vonja;
• 1,5 žlice. žlice soli;
• 2 šopka zelenja (peteršilj, koper ali cilantro);
• 1 čajna žlička mešanice zmletega popra.

Kaviar je pripravljen po takem receptu, kot je opisano zgoraj. Upoštevati je treba le nekaj funkcij:

1. Paradižnik sesekljamo na poljuben način in ga pred dušenjem kombiniramo s sesekljanimi medenimi gobami..
2. Zelenjavo sesekljamo z nožem in dodamo mešanici gob z zelenjavo med kuhanjem 10 minut, preden jih skuhamo.
3. Sicer pa so vsi postopki za pripravo gobjega kaviarja s paradižnikom podobni tistim, ki so opisani zgoraj..

Obstaja tudi veliko receptov za kaviar iz gob s paradižnikovo pasto. Priprave na te recepte so pripravljene po podobni shemi. V rastlinsko mešanico po postopku cvrtja dodamo samo paradižnikovo pasto, predhodno razredčeno z majhno količino vode..

Kako kuhati gobji kaviar iz nog medenih gob s paradižnikom in majonezo

Od poštenih hostes se nič ne meče stran. In čeprav gobove noge veljajo za precej grobe doslednosti za pripravo ocvrtih in še bolj vloženih jedi, pa kaviar iz gobjih nog prav slovi po enako okusnem okusu kot druge jedi iz teh gob.

Če ga želite pripraviti, morate kuhati:

• 1 kg gob noge;
• 2 čebuli;
• 3 stroki česna;
• 2 žlici. žlice paradižnikove paste;
• 150 ml majoneze;
• sol po okusu;
• 2 čajni žlički sladkorja;
• približno 100 ml rastlinskega olja.

Kaviar iz nog medenih gob pripravijo na običajen način in ga lahko shranite na hladnem mestu brez svetlobe do naslednje sezone nabiranja gob.

1. Noge skuhajte in pražite z oljem približno 20 minut.
2. Dodamo nasekljano čebulo s česnom in pražimo, dokler se v čebuli ne porjavi rumen.
3. Ohladite, vse mletite z mlinom za meso.
4. Vstavite začimbe, paradižnikovo pasto, majonezo, premešajte in dušite s pokrovom zaprto pol ure.
5. Položijo jih na banke in sterilizirajo, nakar jih razvaljamo.

Recept za kaviar iz medunih gob brez sterilizacije

Gobji kaviar iz medunih gob za zimo se lahko dobro pripravi brez uporabe sterilizacije. V tem primeru uporabimo bodisi daljšo toplotno obdelavo, bodisi dodamo nekaj kisline: ocetni ali limonin sok. Podrobno lahko preučite tehnologijo izdelave brez sterilizacije na primeru priprave gobjega kaviarja iz medenih gob s česnom.

Treba je pripraviti:

• 1,5 kg kuhanih medenih gob že;
• 2 čebuli;
• 4 stroki česna;
• 200 ml olja brez vonja;
• 1 žlica. žlica 9% kisa;
• 2 žlički sladkorja - neobvezno;
• sol in mlet poper - po okusu.

Pripravite jed iz medenih gob po tem receptu na naslednji način:

1. Čebulo narežemo na majhne koščke in prepražimo v ponvi v 100 ml olja.
2. Na žaru kuhane gobe in ocvrto čebulo v mlinčku za meso.
3. V globoko ognjevzdržni posodi od pol ure do ure ugasnejo mešanico medunih gob in čebule v preostalem olju.
4. Na koncu postopka dodamo drobno sesekljan česen, vse začimbe, kis in dobro premešamo.
5. Končni prigrizek razstavite v skrbno sterilizirane kozarce.
6. Kuhane najlonske prevleke lahko zaprete in obdelovanca shranite v hladilniku ali kleti. Na ta način se gobji kaviar pripravi brez šivanja za zimo.
7. Lahko se zategnete s kovinskimi pokrovi, nato pa kaviar shranite v običajnih sobnih pogojih.

Gobji kaviar iz gob s korenčkom

Ta recept za gobji kaviar je po sestavi podoben prejšnjemu.

Morala bi samo:

• česen nadomestite s 500 g korenja;
• kadarkoli je mogoče, uporabljajte oljčno olje;
• dodamo 5 listov lovorjevega lista.

Tehnologija izdelave po tem receptu je edinstvena po tem, da se kaviar iz medunih gob kuha v pečici.

1. Gobe, kot običajno, zavremo.
2. Čebulo in korenje sesekljamo in zaporedno prepražimo v ponvi z maslom.
3. Zelenjavo zmešajte z gobami, dodajte začimbe.
4. Pekač zalijemo z oljem, na vrhu razžvrkljamo jajca in damo v pečico, predhodno segreto na temperaturo + 220 ° + 240 ° C.
5. Pečemo v pečici 1,5 do 2 uri.
6. Malo pred kuhanjem razpršite kis po vrhu.
7. Razdeljeno v sterilne kozarce in hermetično zaprto.

Kaviar iz medunih gob z zelenjavo: korak za korakom s fotografijo

Ta recept ima bogato sestavo sestavin in gobji kaviar, ki ga dobimo kot rezultat, lahko predstavimo najbolj prefinjenim gurmanom in postavimo na praznično mizo.

Treba je pripraviti:

• 2 kg kuhanih medunih gob;
• Po 500 g vsakega korenja, cvetače, jajčevcev, beli poper, čebule in paradižnika.
  
  Opomba! Namesto paradižnika lahko uporabite 200 ml paradižnikove paste.
• 50 ml jabolčnega ali vinskega kisa;
• olje brez okusa - po potrebi za cvrtje vseh komponent;
• 10 strokov česna;
• 1 čajna žlička črnega popra;
• sol po okusu.

Značilnost priprave gobjega kaviarja po tem receptu je obvezno zaporedno cvrtje vseh komponent pred mešanjem. Spodnja predstavitev kaviarja iz medenih gob: korak za korakom

Vso zelenjavo očistimo odvečnih delov in narežemo na majhne koščke.

Vsako zelenjavo ločeno ocvremo v ponvi z oljem 10-15 minut.

Ocvrto zelenjavo zmešamo z gobami in sesekljamo s pomočjo mlinčka za meso..

V prihodnje gobe kaviar dodajte začimbe, sesekljan česen in dušite na majhnem ognju..

Pražite približno 40-60 minut in na koncu enolončnice nalijte kis.

Zmes segrevamo nadaljnjih 10 minut, v vročem stanju pa jih položimo na pripravljene sterilne kozarce.

Na enak način se gobji kaviar pripravi iz medu gob s posamezno zelenjavo, tako da, če nimate nobene sestavine, potem se ne razburjajte.

Kaviar iz medenega agarica in beli poper za zimo

Glede na recept je treba upoštevati le naslednja razmerja:

• 1 kg kuhanih gob;
• 500 g paprike;
• 1 žlica. žlica vina ali jabolčnega kisa.

Vse ostale začimbe dodajo po vašem okusu..

Postopek za pripravo gobjih kaviarjev po tem receptu je popolnoma enak kot je opisano zgoraj.

Tudi recept za gobji kaviar iz gob z jajčevci je podoben kot prejšnji..

Recept za okusno gobji kaviar iz gob medu z zeljem

Toda kaviar iz gob medu z dodatkom belega zelja naredi nekoliko drugačen.

Potrebno je kuhati:

• 2 kg kuhanih medunih gob;
• 1 kg olupljenega zelja;
• 500 g paprike;
• 500 g čebule;
• 200 ml 9% kisa;
• 1,5 žlice. žlice sladkorja;
• 1/3 čajne žličke semen koriandra in kumine;
• 300 ml olja brez vonja;
• 50 g soli.

Način izdelave na recept je naslednji:

1. Zelje nasekljamo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo pol ure.
2. Čebulo, korenje in sladko papriko narežemo na tanke slamice (za korejsko korenje lahko uporabite grater).
3. Dosledno jih prepražite v ponvi z maslom: najprej čebulo, nato korenje in nazadnje, poper.
4. Vodo iz zelja odcedite in ločeno prepražite približno četrtino ure.
5. Zelenjavo skupaj z gobami zmeljemo z mlinom za meso v eni skledi, dodamo sladkor in sol.
6. Na tihem ognju dušimo 20 minut, pokrijemo.
7. Dodamo kis, pol kozarca vode in preostale začimbe.
8. Pražite še pol ure, občasno mešajte.
9. Pripravljen kaviar dobi temen odtenek in vsa tekočina iz njega izhlapi.
10. Vroča gredica je položena na sterilizirane kozarce, zaprta in postavljena, da se ohladi pod odejo.

Nežna goba kaviar z bučkami

Bučke same slovijo po tem, da lahko iz njih skuhate okusen kaviar. Toda, če združite okus kaviarja po squashu in gobah, lahko dobite nekaj čarobnega.

Po receptu, ki ga morate kuhati:

• 2 kg medunih gob;
• 700 g squash;
• 300 g čebule in korenja;
• 1 glava česna;
• začimbe (mleta paprika, lovorjev list, klinčki) - po okusu;
• 30 g soli;
• 1,5 skodelice olja brez vonja;
• 25 g sladkorja;
• 2 žlici. žlice kisa.

Postopek izdelave kaviarja je zelo podoben tradicionalnemu:

1. Gobe ​​skuhajte, ne pozabite odstraniti pene med kuhanjem.
2. Čebulo in korenje nasekljamo in zaporedno prepražimo, na koncu jim dodamo paradižnikovo pasto in začimbe.
3. Bučke narežite na trakove ali naribajte in ločeno popražite.
4. Zelenjavo in gobe zmeljemo z mlinom za meso in damo v globoko toplotno odporno posodo.
5. Dodamo isti kozarec decokcije, ki je ostal od gob, in preostalo olje pri cvrtju.
6. Dodamo sladkor in sol ter česen ter mešamo, mešamo, pol ure..
7. Na koncu dodajte potrebno količino kisa in razvaljajte banke.

Pikanten gobji kaviar iz gob

Ljubitelji začinjenih in slanih prigrizkov lahko pritegnejo naslednji okusen recept za gobji kaviar iz gob s česnom in pekočo papriko.

Treba je pripraviti:

• 1 kg medunih gob;
• 2 stroki pekoče paprike;
• 2 čebuli;
• 1 glava česna;
• 50 g zelenice (koriander, peteršilj, koper, zelena);
• 10 g ingverja (v suhi obliki);
• 1/3 čajne žličke črnega in belega popra;
• 80 ml jabolčnega kisa (ali 6% mize);
• 30 g soli;
• 150 ml rastlinskega olja.

Način izdelave je precej standarden in se malo razlikuje od prejšnjih receptov:

1. Medene gobe operemo in skuhamo v slani vodi.
2. Nato ohladimo in zmeljemo z mlinom za meso.
3. Čebulo in pekočo papriko drobno nasekljamo in prepražimo.
4. Zelenje operemo, osušimo in nasekljamo z nožem.
5. Česen olupimo in zdrobimo s stiskalnico.
6. Zmešajte čebulo, poper, gobe in zelišča ter dušite četrt ure na srednjem ognju..
7. Dodajte česen, ingver, začimbe in kis, ponovno segrejte do vretja.
8. Razporedimo jih v majhne kozarce, saj se kaviar izkaže za precej oster in bolj ustreza kot začimba.

Gobji kaviar iz medenih gob za zimo v počasnem kuhalniku

Ne bodite sramežljivi, da za pripravo gobjega kaviarja uporabite počasi kuhalnik - okus končne jedi sploh ne bo trpel, prihranili pa boste čas in trud..

Sestava začetnih izdelkov je standardna:

• 700 g medunih gob;
• 3 čebule;
• en korenček in ena sladka paprika;
• 4 paradižnik;
• 3 stroki česna;
• en kup peteršilja in kopra;
• 2 žlici. žlice kisa;
• približno 100 ml olja brez vonja;
• mlet poper in sol po okusu.

Recept za kuhanje je naslednji:

1. Prekuhane medene gobe prelijte z vrelo vodo in pustite stati 5 minut.
2. Vodo odlijemo, damo v posodo z več kuhalniki, napolnimo z oljem in pustimo stati v načinu "cvrtja" 15 minut.
3. Dodamo poper, korenje in čebulo, prej nasekljano, premešamo in pustimo stati še 15 minut.
4. Dodamo nasekljan paradižnik in zelišča, sesekljan česen, poper in sol.
5. Mešamo in kuhamo točno eno uro.
6. Po pisku vlijemo kis v posodo, premešamo in pustimo, da se nekaj časa vpije.
7. Na koncu razporedite po kozarcih, zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​shranite na hladnem.

Recepti za pripravo gobjega kaviarja iz gob brez šivanja

Medene gobe so tako okusne gobe, da v sezoni "tihega lova" niso pozimi pripravljene samo po različnih receptih, ampak so iz njih izdelovali tudi različne vroče jedi in prigrizke za sendviče. Za takšne recepte bodo delovale pire in ne zelo lepe, brezoblične gobe - še vedno jih bodo zmleli z mlinom za meso. Kaviar, narejen po teh receptih, ni namenjen dolgoročnemu skladiščenju - kljub temu pa ne zdravi predolgo - je zelo okusen in vsestranski za uporabo.

Kaviar za hitro kuhanje iz gob medu

Če želite pripraviti približno pet obrokov, morate pripraviti:

• 1 kg svežih gob;
• 1 čebula;
• sol, mleta paprika - po okusu;
• olje za cvrtje.

Najhitrejši način kuhanja gobe kaviar, ne da bi se motili s predhodnimi vreli medenimi gobami.

1. Medene gobe očistimo smeti, operemo v hladni vodi in narežemo na majhne koščke.
2. V globoko ponev vlijemo olje in tam spustimo narezane gobe..
3. Čebulo narežemo na kocke ali tanke polkroge in dodamo gobam.
4. Gobe ​​s čebulo 10 minut pražimo na visoki vročini.
5. Nato zmanjšamo ogenj, dodamo sol in poper, pokrijemo gobe in dušimo približno pol ure.
6. Kaviar je pripravljen, a če obstaja želja po okusnem receptu kaviarja iz medenega agarica s kislo smetano, je dovolj šele po močnem cvrtju, da v ponev dodate dve žlici kisle smetane. Okus jedi bo mehkejši in nežnejši.

Kako narediti gobe kaviar iz medu gobe z zelišči

Lahko storite na tradicionalen način: najprej vsaj 20-30 minut skuhajte gobe v slani vodi. In nato v ponvi prepražimo sesekljane gobe.

Vsako zelišče je dobro kombinirano z medovimi gobami, najbolje pa je dodati sesekljan peteršilj, koper ali cilantro. Zeleno nasekljajte zelenico in dodajte v ponev z medenimi gobami 10 minut, preden so jedi pripravljene.

Kako kuhati kaviar iz gob medu z majonezo

Podobno lahko kuhate gobji kaviar z majonezo. Po vrenju in nasekljanju medenih gob jih damo v predhodno segreto ponev z oljem, čez nekaj časa jim dodamo nasekljano čebulo in 2-3 velike žlice majoneze. Ljubiteljem paradižnika svetujemo, da v jed dodajo paradižnikovo pasto.

Kaviar velja za končan, ko iz njega izhlapi vsa tekočina in se zgosti.

Recept kaviarja iz zamrznjenih gob

Včasih je po odhodu v gozd toliko gob, da ni moči, ne časa, ne želje, da bi jih predelali takoj. V tem primeru je primerno, da gobe samo zamrznete in nato kadar koli začnete izdelovati okusen kaviar zamrznjene medene gobe.

Pred zamrzovanjem je gobe običajno kuhati, vsekakor pa se bodo gobe po odtajevanju pojavile v obliki, ki je popolnoma pripravljena za kuhanje.

Uporabite lahko kateri koli od zgoraj opisanih receptov in najlažje je istočasno odmrzniti del zelenjave: papriko, zelje in jajčevce ter kuhati okusen kaviar iz gob z zelenjavo.

Kaviar, posušen med, kaviar

Če uporabite pravi način za obnovo suhih gob, potem se praktično ne bodo razlikovale od svežih..

Suhe medene gobe namočimo 12 ur (bolje je, da to storite čez noč). Nato vodo odlijemo, zalijemo s sladko vodo, v kateri gobe kuhamo pol ure.

Nato lahko iz njih kuhate karkoli po katerem koli od zgoraj opisanih receptov..

Gobji kaviar iz vloženih gob

Pečene medene gobe so ločena okusna jed. Če pa se je zgodilo, da je bilo na zalogi preveč naloženih gob, potem lahko meni popestrite tako, da iz njih pripravite okusno gobo kaviar.

Pripravite:

• 300 g vloženih gob;
• 1 čebula;
• sok iz pol limone;
• sol in poper po okusu.

Pripravljeni so zelo preprosto:

1. Medene gobe operemo pod tekočo vodo in pustimo nekaj časa, da se posušijo..
2. Čebulo olupite, narežite na majhne koščke in pražite do prosojnega.
3. Gobe ​​drobno nasekljamo, damo v skledo, dodamo prepraženo čebulo.
4. Dodajte začimbe in dodajte limonin sok.
5. Premešamo, položimo na krožnik in po vrhu potresemo z zeleno čebulo.

Pravila za shranjevanje gobe kaviar iz gob medu

Gobji kaviar iz gob medu, zvit v kozarcih pod kovinskimi pokrovi, lahko hranite v običajnih sobnih pogojih. To pravilo še posebej velja za kaviar iz medunih gob, ki je bil pripravljen po receptih s sterilizacijo. Izbrati morate le kraj, kjer sonce ne zahaja.

Gobji kaviar iz gob medu, zaprt z navadnimi plastičnimi pokrovi, je priporočljivo hraniti v hladilniku ali v kleti. Vse te praznine pod primernimi pogoji zlahka shranite do 12 mesecev..

Kar se tiče takojšnjih receptov brez predenja, jih je treba hraniti izključno v hladilniku in praviloma največ en teden.

Zaključek

Kaviar iz medunih gob, neskončno raznovrstnih receptov, ki so opisani v članku, je preprosta jed. Če ga pozimi založite v zadostnih količinah, lahko celo leto razvajate sebe in svoje bližnje z raznovrstnimi jedmi z okusom in aromo gob.