Papilarni laktat (papilarni mlečni, velik): kako izgleda, kje in kako raste

Papilarni laktozem (papilarni laktarij, velik lakktum, Lactárius mammósus) - lamelni gob iz družine Mlecnikov, družine Syroezhkovs, je pogojno užiten zaradi vsebnosti mlečnega soka, ki daje sadnim telesom grenak okus. Ta vrsta, kot druge užitne sorte molznic, je v tradicionalni ruski kuhinji zelo priljubljena.

Opis papilarne

Papilarni laktum je precej velika lamelarna goba na nogi. Številni oboževalci tihega lova verjamejo, da ima navaden videz, vendar ima lahko klobuk čudovito barvo zaradi prisotnosti nenavadnih odtenkov.

Papilarna laktacija se nanaša na laktor. Njegov mlečni sok rahlo izstopa, ima sladkast okus, vendar pušča grenak pookus. Ne spreminja barve v zraku. Pri starih prezrelih posameznikih je praktično odsoten.

Opis klobuka

Klobuk papilarne dojke ima različno debelino: na nekaterih območjih je tanek, na drugih je mesnat. Njegov premer je 30–90 mm. Pri mladih osebkih se robovi pokrova upognejo, sčasoma pa dobi odprto ravno ali ukrivljeno obliko z izrazitim tuberklom v sredini.

Papilarna prsa ima sivo kapo z odtenki drugih barv: modra, rjava, vijolična, rjava ali celo roza. S starostjo klobuk izgori, postane suh in porumeni. Na klobuku odraslih so opazna gobova vlakna in luske. Kaša je bela, potemni, ko se lušči.

Plošče so pogoste, ozke, belkaste barve, sčasoma pordele.

Opis noge

Noga papilarne dojke je cilindrična, gladka, bele barve pri mladih predstavnikih, dolžina 30–70 mm, debelina 8–20 mm. S starostjo postane votel, potemni in prevzame barvo klobuka. Gosto krhko meso noge je brez vonja, ima sladkast okus.

Kje in kako raste

Obdobje plodovanja papilarne dojke je kratko - običajno sezona pade avgusta-septembra, vendar je odvisno od vremenskih in podnebnih razmer to obdobje lahko tudi daljše. Vedno raste v skupinah, samskih primerkov skoraj nikoli ne najdemo. Najdemo ga v iglavcih, listavcih in mešanih gozdovih na peščenih tleh ali kislih vlažnih tleh. Raste v severnih zmernih regijah. Večina teh vrst se nabira v Sibiriji, na Uralu in v osrednji regiji Rusije..

Užitne gobe ali ne

Goba te vrste je razvrščena kot pogojno užitna..

Kako narediti papilarne prsi

Da se znebite grenkega okusa, prsi tri dni namočite v vodi, vodo menjajte dvakrat na dan. Najbolj priljubljene so soljene ali vložene gobe. Obstajajo dokazi, da so v Rusiji slano dojko imenovali celo "kraljeva goba". Po namakanju ga lahko kuhamo na kateri koli drug način: dodajamo juham, ocvrtim, enolončnemu itd..

Zdravilne lastnosti papilarnih dojk

V ljudski medicini se prsi že dolgo uporabljajo za zdravljenje bolezni ledvic in jeter ter kot diuretik. Opozarja se, da njihova uporaba znatno zmanjša verjetnost nastanka soli in kamnin. Sodobne študije kažejo, da sestava mesa prsi vsebuje snov, ki ima antibakterijske lastnosti, zato se ta goba v medicini uporablja kot dodatek pri zdravljenju tuberkuloze in drugih pljučnih bolezni. Uporablja se tudi za pospešitev celjenja ran..

Kot protivnetno sredstvo so najbolj učinkovite solne papilarne prsi. Za zdravljenje različnih vrst vnetja jih jemo vsake 3 dni po 250 g. Redna uporaba te vrste mlekaric pomaga krepiti imunski sistem..

Te gobe se zaradi visoke vsebnosti vitaminov skupine B uporabljajo pri zdravljenju duševnih motenj. So del zdravil za krepitev živčnega sistema in preprečevanje nevroz in depresije.

Uporaba v kozmetologiji

Papilarne prsi - edinstven izdelek, ki je našel uporabo celo v kozmetologiji. Vitamin D, ki je del tega, blagodejno vpliva na stanje kože in las. Najdemo ga v živalskih izdelkih in nastaja pod vplivom sonca, če pa ti viri iz nekega razloga niso na voljo, prsi dokaj lahko zapolnijo pomanjkanje tega bistvenega vitamina..

V kozmetologiji se uporabljajo tudi decokcije in izvlečki iz sadnih teles. Zaradi svojih baktericidnih lastnosti krepijo lase in čistijo kožo, kadar se nanesejo zunanje..

Gobe ​​te vrste se pogosto uporabljajo za odstranjevanje bradavic. Da bi to naredili, na rast nanesemo pokrovček slane grudice in pustimo nekaj časa za izpostavljenost. Postopek se ponavlja, dokler ni dosežen rezultat..

Prednosti papilarnih dojk pri hujšanju

Beljakovine teh gob po hranilni vrednosti niso slabše od beljakovin živalskega izvora, zato so prsi odličen vir te potrebne snovi za tiste, ki ne jedo mesa. Sam izdelek je precej visokokaloričen, vendar beljakovine praktično ne tvorijo maščobnih oblog, vendar vam omogoča, da dosežete hitro nasičenost. Njegova vrednost je v tem, da daje energijo brez maščob in ogljikovih hidratov. Glavni element plodnega telesa so vlaknine, ki so potrebne za pravilno prebavo..

Aminokisline, ki sestavljajo te laktore, telo dobro absorbira, vitamini A, E, PP, askorbinska kislina in minerali pa vam omogočajo, da v zadostnih količinah dobite potrebne elemente v sledeh, kar je zelo pomembno za prehransko prehrano. Diuretični učinek je odstranjevanje odvečne tekočine in toksinov iz telesa..

Dvoboji in njihove razlike

Najbolj nevaren dvojnik glive te vrste je papilarna lažna dojka (kamfor milky), ki pa je, čeprav je pogojno užitna, lahko povzročila resne zastrupitve. S starostjo nabira snov, ki se med toplotno obdelavo ne razgradi in v večjih količinah škoduje telesu, zato strokovnjaki priporočajo, da se odpovedo njenemu zbiranju.

Da ne bi zamenjali kamfora z bolj dragocenimi prsmi, bodite pozorni na naslednje znake:

• mlade lažne prsi imajo izrazit vonj po kamfori, vendar s starostjo tudi njihovo meso pridobi aromo kokosovih kosmičev, zato tega simptoma ni mogoče šteti za absolutnega;
• barva neužitnega dvojnega klobuka je temno rjava, z vijoličnimi odtenki pa lahko, če goba raste na robovih sončno osvetljenega sonca, lahko klobuk zbledi in pridobi svetlo rjav odtenek;
• meso kamforjeve mlečne noge je rdečkasto;
• najbolj zanesljiv znak lažnega dvojnika je pojav temno rjave lise, ko ga pritisnete na klobuk, ki takoj postane oker.

Izgleda kot papilarni laktum in pogojno užiten mlečno aromatičen. Lahko ga ločite po klobuku: pri dvojniku je rahlo puhast, odtenek pa je svetlejši - oker-siva ali lila-siva. Sredina kapice praviloma brez tuberkla je nekoliko potisnjena. Raste v listavcih in mešanih gozdovih pod brezami. Sveže meso dišečega laktarija ima izrazit vonj po kokosu.

Hrast prsi je še ena vrsta, ki spominja na papilar. Nanaša se tudi na pogojno užitne predstavnike gobarskega kraljestva. Rdeča ali oranžno-rumena kapa ima obliko lijaka in je vzdolž robov upognjena navznoter. Hrastove gobe tvorijo mikorizo ​​z bukev, hrast, gaber.

Zaključek

Papilarna prsa je goba, ki jo dobro poznajo izkušeni ljubitelji "tihega lova". Edinstvena kemična sestava ne daje le dragocenega prehranskega izdelka, temveč določa tudi njegove zdravilne, prehranske in kozmetične lastnosti..