Voda, obložena z macesnom: fotografija in opis

Macesen vodni kostanj je užitna goba agaric. Pripada družini russula, rodu Mlechnik. V različnih regijah ima gliva lastna imena: podivnitsa, gruel, lip, nabrežje cone.

Mikologi imenujejo vrsto Lactarius aquizonatus.

Opis obremenitve voda-voda

Čeprav se gobe skrivajo v travi in ​​pod listjem, opazen klobuk izda njihove lokacije. Razlike bodo določile vrsto predstavnika gobarskega kraljestva.

Opis klobuka

Pri starih gobah je klobuk precej velik - 8-20 cm. Pri mladih gobah je klobuk okrogel, kompakten, robovi so napeti. Nato ravna, s plitvo depresijo v središču. Pri starejših osebkih se robovi upognejo navzgor. Koža je rahlo sluzasta. Povoj je krznen, obrob. Če so suhi, stari primerki nimajo roba. Vrh je bel ali z okerno rumenim odtenkom v sredini in na meji. Rumena se pojavi zaradi ohlapnih robov, ki se s starostjo rumeno obarvajo in potemnijo. Ime vrste je posledica šibkih krogov na klobuku - območja, kjer se nabira tekočina.

Spodnje široke belkasto-kremne plošče pritrjene na nogo. Belo meso je gosto, elastično. Barva kaše se ob prelomu ne spremeni, ustvari prijetno gobovo aromo z nekaj sadnimi notami. Mlečni sok izstopa, kavstičen, rumene v zraku.

Opis noge

Podnožje grudice cone vodnega pepela je nizko, od 2 do 8 cm, razteza se v mahovih.

Druge lastnosti:

  • debelina 0,5-4 cm;
  • močan, valjast, gladek;
  • celo meso v mladih osebkih;
  • votel s starostjo;
  • rumenkasto potlačene lise na svetlo beli površini.

Kje in kako raste

Vodene cone rastejo v listopadnih vrstah in v mešanih gozdovih - v vlažnih brezovih gozdovih, aspenskih gozdovih, pod jelšami ali vrbo, v nasadih z vlažno zemljo. Najljubši kraji izkušenih nabiralcev gob, ki jih nabirajo sesalci z vodnih območij, so odseki med borovimi gozdovi in ​​močvirnimi brezovimi gozdovi v severnih regijah zmernega pasu Rusije, v moskovski regiji, beloruskih gozdovih, regiji Volga, na Uralu in v Sibiriji. Rastejo v skupinah, od 3-10 kosov. Včasih je gobe precej težko najti: popolnoma so skriti pod lanskim leglom. Prsi za zoniranje z vodo se zbirajo od julija do konca septembra.

Užitne gobe ali ne

Predstavniki vodianistozonovye - pogojno užitni. V prehrambeno vrednost spadajo v četrto kategorijo. Ljubitelji hlebcev cenijo njihovo slanost za dober okus.

Kako kuhati štruce z vodno cono

Gobe, napolnjene s tekočino, priporočamo le solju. Pravila javnih naročil:

  • sadna telesa namočimo ali prekuhamo, da grenki sok izgine;
  • namočeno 12-24 ur, včasih priporočljivo do 3-7 dni;
  • dnevno menjajte vodo;
  • ki imajo radi poseben grenak okus, gobe namočijo ne več kot en dan.

Mladi hlebci kramelj.

Dvoboji in njihove razlike

Za neizkušene nabiralce gob je ličinka vodnega območja podobna naslednjim vrstam:

  • z belim gromom;
  • bela obremenitev;
  • violinistka;
  • se strinjamo.

Vrsta nima strupenih dvojic.

Pozor! Menijo, da se vodna vrsta pojavlja le pod mladimi brezami..

Lastnost obravnavanega tipa:

  • cone klobukov;
  • meje mokrih obrob;
  • depresivne lise na nogi.

Razlike dvojic:

  • val je manjši, mlečni sok je grenak;
  • prednapetost nima nobenega soka na rezini;
  • violina je večja, s filcano površino klobuka in belim mlečnim sokom;
  • resnična obremenitev nima nobene publike, ali pa je majhna.

Zaključek

Vodeni kostanj velja za surovo surovino. Pogled se razvije v toplih meglenih nočeh, vendar ne marajo posebej deževnega vremena. Pokriti z razpadajočimi klobuki gnijo zaradi odvečne vlage.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti