Voda, obložena z macesnom: fotografija in opis
Macesen vodni kostanj je užitna goba agaric. Pripada družini russula, rodu Mlechnik. V različnih regijah ima gliva lastna imena: podivnitsa, gruel, lip, nabrežje cone.
Vsebina
Mikologi imenujejo vrsto Lactarius aquizonatus.
Opis obremenitve voda-voda
Čeprav se gobe skrivajo v travi in pod listjem, opazen klobuk izda njihove lokacije. Razlike bodo določile vrsto predstavnika gobarskega kraljestva.
Opis klobuka
Pri starih gobah je klobuk precej velik - 8-20 cm. Pri mladih gobah je klobuk okrogel, kompakten, robovi so napeti. Nato ravna, s plitvo depresijo v središču. Pri starejših osebkih se robovi upognejo navzgor. Koža je rahlo sluzasta. Povoj je krznen, obrob. Če so suhi, stari primerki nimajo roba. Vrh je bel ali z okerno rumenim odtenkom v sredini in na meji. Rumena se pojavi zaradi ohlapnih robov, ki se s starostjo rumeno obarvajo in potemnijo. Ime vrste je posledica šibkih krogov na klobuku - območja, kjer se nabira tekočina.
Spodnje široke belkasto-kremne plošče pritrjene na nogo. Belo meso je gosto, elastično. Barva kaše se ob prelomu ne spremeni, ustvari prijetno gobovo aromo z nekaj sadnimi notami. Mlečni sok izstopa, kavstičen, rumene v zraku.
Opis noge
Podnožje grudice cone vodnega pepela je nizko, od 2 do 8 cm, razteza se v mahovih.
Druge lastnosti:
- debelina 0,5-4 cm;
- močan, valjast, gladek;
- celo meso v mladih osebkih;
- votel s starostjo;
- rumenkasto potlačene lise na svetlo beli površini.
Kje in kako raste
Vodene cone rastejo v listopadnih vrstah in v mešanih gozdovih - v vlažnih brezovih gozdovih, aspenskih gozdovih, pod jelšami ali vrbo, v nasadih z vlažno zemljo. Najljubši kraji izkušenih nabiralcev gob, ki jih nabirajo sesalci z vodnih območij, so odseki med borovimi gozdovi in močvirnimi brezovimi gozdovi v severnih regijah zmernega pasu Rusije, v moskovski regiji, beloruskih gozdovih, regiji Volga, na Uralu in v Sibiriji. Rastejo v skupinah, od 3-10 kosov. Včasih je gobe precej težko najti: popolnoma so skriti pod lanskim leglom. Prsi za zoniranje z vodo se zbirajo od julija do konca septembra.
Užitne gobe ali ne
Predstavniki vodianistozonovye - pogojno užitni. V prehrambeno vrednost spadajo v četrto kategorijo. Ljubitelji hlebcev cenijo njihovo slanost za dober okus.
Kako kuhati štruce z vodno cono
Gobe, napolnjene s tekočino, priporočamo le solju. Pravila javnih naročil:
- sadna telesa namočimo ali prekuhamo, da grenki sok izgine;
- namočeno 12-24 ur, včasih priporočljivo do 3-7 dni;
- dnevno menjajte vodo;
- ki imajo radi poseben grenak okus, gobe namočijo ne več kot en dan.
Mladi hlebci kramelj.
Dvoboji in njihove razlike
Za neizkušene nabiralce gob je ličinka vodnega območja podobna naslednjim vrstam:
- z belim gromom;
- bela obremenitev;
- violinistka;
- se strinjamo.
Vrsta nima strupenih dvojic.
Lastnost obravnavanega tipa:
- cone klobukov;
- meje mokrih obrob;
- depresivne lise na nogi.
Razlike dvojic:
- val je manjši, mlečni sok je grenak;
- prednapetost nima nobenega soka na rezini;
- violina je večja, s filcano površino klobuka in belim mlečnim sokom;
- resnična obremenitev nima nobene publike, ali pa je majhna.
Zaključek
Vodeni kostanj velja za surovo surovino. Pogled se razvije v toplih meglenih nočeh, vendar ne marajo posebej deževnega vremena. Pokriti z razpadajočimi klobuki gnijo zaradi odvečne vlage.