Koristne lastnosti in škoda zelenega fižola za človeško telo

Stroki zelenega fižola so nezreli sadeži z mehkimi mladimi listi. Mnogi stročji fižol, ki zagovarja zdravo prehrano in aktiven življenjski slog, ve, kateri stročji fižol prinaša koristi in škodo. Poganjki fižolovih rastlin pomagajo nadzorovati stanje figure, ohranjajo imuniteto in spodbujajo zaužitje številnih koristnih komponent.

Značilnosti uporabe

Če želite v prehrano dodati zeleni fižol, morate upoštevati več značilnosti uporabe izdelka. To je potrebno za povečanje koristi in preprečevanje negativnih učinkov na telo. Pri razmišljanju o dodajanju strokov k prehrani je pomembno upoštevati individualno posebnost telesa, prisotnost bolezni in dovzetnost za to kulturo.

Za otroke

Stročji fižol je izjemno koristen za vsako rastoče telo. Izdelek je potreben za otroke, vendar le v odsotnosti težav s prebavili. V primerjavi z navadnim fižolom stroki bolj aktivno prebavijo telo in ne izzovejo povečane proizvodnje plina.

Izdelek lahko v prehrano dodate od starosti 10 mesecev.

Otrokom priporočamo, da stročji grah previdno skuhamo in zmeljemo, da se fižol bolje prebavi. Podobe lahko uživate preprosto v naribani obliki, dodate pa jih otroškemu zelenjavnemu pireju ali kuhani juhi na njihovi osnovi.

Doječe matere

Pogosto so stročnice izključene s seznama dovoljenih zelenjavnih pridelkov med dojenjem, saj lahko pri otroku povzročijo napihnjenost in kolike. Toda stročji fižol lahko poveča količino materinega mleka, ne da bi otroku povzročil nevarnost. Z dodajanjem izdelka v prehrano lahko dodate raznolikost v vsakodnevno prehrano doječe matere in nasičite mleko s kompleksom zdravih vitaminov.

Noseča

Ker zeleni poganjki vsebujejo veliko hranilnih snovi in ​​se ne štejejo za težko hrano, je priporočljivo, da se jih doda v prehrano nosečnic. Poleg tega fižol izboljšuje delovanje prebavil, ledvic in jeter, kar je najpomembnejše pri pripravi na rojstvo otroka. Hkrati je vredno izdelek zaužiti v omejeni količini, pri čemer se izogibajte zlorabam.

Škoda in kontraindikacije

Kot kateri koli predstavnik družine stročnic, ima tudi stročji fižol številne kontraindikacije za prehranjevanje.

Jedi z dodatkom strokov lahko izzovejo bolečino in stranske učinke pri ljudeh z naslednjimi boleznimi:

• gastritis z visoko kislostjo;
• akutni pankreatitis;
• notranje vnetje in nestabilno delovanje črevesja;
• razvoj želodčne razjede.

Previdnost pri uporabi izdelka je pomembna ne le pri kroničnem poteku zgoraj omenjenih bolezni, temveč tudi na stopnji remisije, saj lahko stročnice povzročijo močno tvorbo plinov in spodbudijo prebavni proces.

Če po uživanju fižola občutite bolečino ali nelagodje, morate začasno opustiti izdelek in se posvetovati z zdravnikom.

Glavna škoda zaradi uživanja fižola je njegovo nepravilno kuhanje. Ne morete jesti zelenih strokov v sveže nabrani obliki, saj surovi izdelek vsebuje nevarno snov feazin. Samo toplotna obdelava pomaga odstraniti vse strupene snovi in ​​ohraniti koristne lastnosti..

Uporaba v kozmetologiji

V domači kozmetologiji izdelek ni prejel veliko povpraševanja, saj struktura fižola zahteva predhodno obdelavo, da ustvari negovalne izdelke. Hkrati ima sadje, zmehčano do homogene mase, nenadomestljiv učinek na dehidrirano in piling kože. Maske, narejene na osnovi strokov, pomagajo napolniti kožo s hranilnimi snovmi in opraviti lifting obraza.

Decokcije zelenih strokov se pogosto uporabljajo za nego las. Naravni okraski za lase naredijo zdrave, mehke, svilnate, poleg tega pa preprečujejo nastanek prhljaja in spodbujajo aktivno rast..

Uporaba v dietetiki

Številni nutricionisti priporočajo vključitev fižola v prehrano za učinkovit boj proti prekomerni teži. Poleg tega, da gre za nizkokaloričen izdelek, se zaradi uživanja v telesu aktivira proces zaviranja absorpcije številnih ogljikovih hidratov in blokiranja škrobne hrane. Različne vrste fižola za hujšanje lahko zmanjšajo apetit, aktivirajo proizvodnjo hormona holecistokinina, ki sodeluje pri presnovi.

V prehrano je treba dodati fižol, saj vsebuje največ mineralnih in vitaminskih sestavin. Izdelek pomaga pri nebolečem in aktivnem čiščenju telesa pred škodljivimi snovmi in akumulacijami. Sistematična prehranska skladnost z uživanjem zelenega sadja pomaga ostati v dobri formi in nadzorovati telesno težo..

Kako uporabljati pri kuhanju

Uporaba mladih stročnic pri pripravi številnih jedi pomaga dodati raznolikost njihovemu okusu. Fižol je zaradi svoje strukture primeren za konzerviranje, kuhanje enolončnic in veliko juh. Poganjke lahko uporabite kot ločeno stransko jed, v kombinaciji z mesom in ribami, kot sestavino v zelenjavnih solatah. Za dodajanje strokov sestavi različnih jedi priporočamo, da jih kadar koli zamrznete in shranite v hladilniku..

Za odstranitev toksinov iz izdelka mora biti čas kuhanja najmanj 1,5 ure. Po tej obdelavi lahko zeleno kulturo brez tveganja dodate nobeni jedi.

Eden najbolj priljubljenih receptov z dodatkom zelenega fižola je česnova solata..

Za kuhanje potrebujete:

1. Fižol sperite in razdelite več strokov na 3 enake dele. V vreli vodi kuhamo 5 minut, ki ji dodamo majhen ščepec soli. Takoj po kuhanju vodo odlijemo in sestavino nalijemo v tesnilo.
2. S stiskalnico stisnite nekaj strokov česna. Dobljeno maso s fižolom prepražimo v olju, začinimo s sojino omako in potresemo s sezamovimi semeni.
3. Končno jed postrezite z mesom ali ribami.

Obstaja tudi preprost recept za kuhanje v večkukalnikih, vključuje naslednje zaporedje dejanj:

1. Stroke narežemo na majhne rezine. Na finem graterju naribajte korenje, narezano čebulo in paradižnik na velike kocke.
2. V načinu pečenja zaženite počasen kuhalnik, dodajte rastlinsko olje, dodajte korenje in čebulo. Kuhamo 5 minut, nato vlijemo paradižnikovo pasto in dobro premešamo.
3. Dobljeni masi dodamo fižol in nasekljan paradižnik, na počasen kuhalnik dodamo pol kozarca čiste vode in lovorjev list. Zaženite način gašenja za pol ure.

Pri uporabi izdelka v kulinarične namene je najpomembnejše, da ga ne uporabljate surovega. Površina nepredelanega sadja vsebuje toksin, ki lahko povzroči zastrupitev ali druge stranske učinke..

Recepti tradicionalne medicine

Zeleni nezreli sadeži se pogosto uporabljajo v alternativni terapiji za zdravljenje številnih bolezni. Fižol blagodejno vpliva na telo s pankreatitisom, pa tudi v boju proti revmatizmu, kapljicam in diabetesu.

V domači medicini je zelo enostavno narediti čaj iz zelenih lopuc stročnic. Kot mnogi decoctions je tudi čaj diuretik za edeme, vnetja ledvic, protin in bolezni mehurja. Tudi pitje zelenega fižola pomaga pri gastritisu. Za pripravo raztopine morate 1 žlico zdrobljenih listov fižola zmešati z ¼ l hladne vode. Za mešanico je potrebno vreti 3-5 minut, nakar je dovolj, da čaj odcedite in pijete 2-3 krat na dan, ne glede na obrok.

Čaj na osnovi strokov, kot je olje, je lahko sestavni del ali z dodatkom drugih zdravilnih sestavin in rastlin.

Med dieto ali v ozadju hipoglikemične terapije je treba uporabiti vse ljudske recepte. Kot neodvisna metoda zdravljenja so raztopine iz stročnic potrebne izključno v začetnih fazah sladkorne bolezni.

Alternativna terapija vključuje tudi uporabo soka, stisnjenega iz zelenega fižola, ki se uporablja za zdravljenje bolezni trebušne slinavke in črevesja. Sok, stisnjen iz kusov, vključuje veliko karotena, vitaminov skupine B, folne in askorbinske kisline, rastlinskih estrogenov. Uporaba fižolovega soka v odrasli dobi je še posebej koristna za vzdrževanje normalnega hormonskega ravnovesja, odpravljanje gub, glajenje kože.