Značilnosti suhe marelice

Koristne in škodljive lastnosti za telo

Suhe marelice vsebujejo veliko koristnih snovi in ​​imajo zdravilne lastnosti. Poleg koristi obstajajo tudi nekatere kontraindikacije za uporabo izdelka in ljudje jih morajo upoštevati. Običajno veljajo omejitve za različne skupine ljudi: otroke, nosečnice, doječe matere, bolnike z določenimi kroničnimi boleznimi.

Otroci

Suhe marelice so hranljiv vir ključnih vitaminov in mineralov, vendar mora mama vedeti vsa dejstva, preden jih ponudi svojemu otroku. Običajno večina majhnih otrok lahko varno jede suhe marelice, vendar je bolje, da se pred ponudbo te vrste suhega sadja posvetujejo s pediatrom. Primerna postrežba suhih marelic za dojenčke je manjša od 1/4 skodelice. Ta količina suhih marelic oskrbi otroka s številnimi hranili, potrebnimi za normalno rast..Suho sadje vsebuje velik odmerek železa, ki otrokovemu telesu pomaga, da proizvaja zdrave rdeče krvne celice, poleg tega pa otrok skupaj s suhimi marelicami dobi dobro količino kalija, ki podpira pravilno delovanje mišic in srca, pa tudi vir vitamina A, ki pomaga otrokovemu zdravju oči. Otroško telo prejema tudi majhne odmerke magnezija, cinka, kalcija in niacina iz porcije suhih marelic. Suhe marelice vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki jih rastoči dojenček potrebuje, lahko pa vsebujejo veliko količino sladkorja, dodanega med kuhanjem. Preveč sladkega v otrokovi prehrani lahko privede do nezdravega povečanja telesne teže..

Prehrana z veliko sladkorja lahko prispeva tudi k propadanju zob, zato je najbolje, da otroci kupujejo nesladkane suhe marelice, ki vsebujejo zdrave naravne sladkorje. Posušeno sadje lahko povzroči tudi zadušitev. Pediatri priporočajo otroške rezanje suhih marelic na koščke velikosti lupine, da zmanjšajo tveganje zadušitve. Številne kupljene vrste suhega sadja vsebujejo žveplov dioksid, ki je konzervans, ki pomaga zavirati rast bakterij in plesni. Čeprav večina zdravih dojenčkov ni občutljiva na to kemično dopolnilo, lahko pri otrocih z astmo povzroči bolečo reakcijo..

Odrasli

Zdravniki priporočajo uporabo suhih marelic in marelic ljudem, ki trpijo za anemijo in distrofijo. Suho sadje pomaga pri visokem krvnem tlaku, preprečuje pojav edemov pri ljudeh s srčnimi boleznimi in odpovedjo ledvic, je dober diuretik.

• Učinek porabe suhe marelice na žensko telo:
• Omogoča vam, da ohranite dobro fizično kondicijo, vas vitke in se borijo proti debelosti..
• Pomaga pri odstranjevanju strupov, radionuklidov in toksinov iz telesa. V izdelku so antioksidanti, ki delujejo proti raku.
• Dolgotrajna uporaba znižuje količino slabega holesterola, torej zmanjšuje tveganje za aterosklerozo in možgansko kap. Stene kapilar se okrepijo in postanejo bolj elastične.
• Ne dovoljuje pojavljanja zaprtja, saj pektin, ki je del suhega sadja, prispeva k nežnemu čiščenju črevesja.
• Zahvaljujoč diuretičnemu učinku pomaga odstraniti odvečno tekočino, kar rešuje problem edema..
• Zaužitje 100 gramov sadja na dan bo pomagalo pri soočanju z anemijo..
• Pomaga pri močni menstrualni krvavitvi. Normalizira delovanje reproduktivnega sistema. Ob redni uporabi preprečuje in zdravi neplodnost..
• Krepi nohte, zobe, lase in kosti. Kožo navlaži, ki postane gladka in prožna. Lasje postanejo zdravi, pojavi se naravni sijaj.
• Pozitivno vpliva na delovanje endokrinih žlez in sečil. Izboljša imuniteto.

Tako kot večina suhega sadja ima tudi suha marelica visoko vsebnost sladkorja v primerjavi s svežim sadjem. Zato je njihovo nezaželen zaradi sladkorne bolezni. Ne pozabite tudi, da je enostavno jesti veliko število suhega sadja, saj fruktoza človeškim možganom ne signalizira o sitosti in človek ne opazi, koliko kalorij (kcal) zaužije.

• Vpliv suhih marelic na moško telo:
• Visoke količine magnezija in kalcija podpirajo srce in pomagajo preprečiti krče v mišicah.
• Suho sadje vsebuje kalcij in maščobe, zato testosteron ne bi smel podpirati kostnega tkiva, ampak je usmerjen v delovanje reproduktivnega sistema.
• Črevesno delovanje se izboljša, zaradi česar se krvni obtok v medenici vrne v normalno stanje. Za moško telo to predstavlja izjemno preprečevanje uroloških bolezni (impotenca, prostatitis).
• Pomaga normalizirati krvni tlak. Nikotinska kislina, ki jo najdemo v suhih marelicah, čisti krvne žile.
• Vlakna aktivirajo prekrvavitev v genitalijah in s tem izboljšajo in stabilizirajo njihovo delovanje.

Suhe marelice so zelo koristne za nosečnice in doječe matere. Koristi za suho sadje za telo so zelo velike, vendar jih je treba jesti v odmerkih, ki ne presegajo priporočene količine, da ne bi škodili zdravju.

• Prednosti suhih marelic za noseče in doječe matere:
• ima splošni krepilni učinek, podpira delo notranjih organov in s tem prispeva k razvoju ploda;
• povečuje zaščitne lastnosti telesa;
• pomaga pri boju proti pogosti težavi nosečnic - anemiji;
• neguje telo z vitamini, kar je pozimi zelo koristno;
• pomaga pri soočanju s toksikozo;
• odpravlja zaprtje zaradi odvajalnega delovanja;
• spodbuja normalno kislost v želodcu;
• se vrne v normalen krvni tlak;
• krepi lase in zobe, ki močno trpijo med nosečnostjo;
• olajša otekanje zaradi diuretičnih lastnosti.

Koristna kombinacija suhe marelice z drugimi izdelki

Suhe marelice lahko kombinirate v običajnih jedeh z različnimi vrstami žit (riž, ovsena kaša), medom, mlekom, smetano in kislo smetano. Dobro se obnesejo tudi z drugim suhim sadjem, kot je npr slive, posušene češnje, banane, jabolka ali hruške. Ti izdelki se med seboj dopolnjujejo z okusom in koristnimi snovmi, ki jih vsebuje vsak..

Pravila in predpisi za uporabo

Zaradi dejstva, da želodec dolgo prebavi suho sadje, ga ne bi smeli uživati ​​v velikih porcijah. Največje število plodov na dan ne sme presegati 100 g. Suhe marelice spodbujajo črevesje, izboljšujejo prebavo in imajo diuretični učinek. Te lastnosti suhih marelic so pomembne za tiste ljudi, ki želijo izgubiti odvečne kilograme..

Priljubljeni zdravniški recepti z uporabo suhih marelic:

1. Mešanica suhih marelic, sliv, rozin in orehov bo povečala odpornost na okužbe. Vse sestavine je potrebno zmešati tako, da skupna masa ne presega 200 g, tam dodamo 200 g medu. Izdelek uporabite v hladnih sezonah 2-3 žlice. žlice na dan.
2. Za zaprtje. 200 g suhega sadja prelijemo z litrom vrele vode, nato čez noč pustimo v zaprti posodi za otekanje in infuzijo. Uporabljajte na prazen želodec 30 dni.
3. Recept za olimpijce. 5 kosov. suhe marelice in 1 slivovo narezano na trakove, nato pa jih zmešamo z medom. Mešanico jemo pred spanjem 40–45 dni. Orodje lajša bolečine v hrbtenici in krepi medvretenčne diske.
4. Vitaminska mešanica. 200 g suhih marelic, medu, oreščkov in ena sveža limona prenesemo skozi mlinček za meso. Mešanico vzemite pol ure pred obroki, 1 žlica. žlico dvakrat na dan. Zmes shranimo v hladilniku v zaprti stekleni posodi..
5. Hranljiva maska. V mešalniku zmeljemo 50 g suhih marelic, 1 žlico. l skuto in 1 žličko smetane. Zmečkane sestavine zmešamo in nanesemo na obraz in vrat 20-25 minut. Čez čas se maska ​​spere s toplo vodo. Kot rezultat, koža postane elastična in sijoča..
6. Za odstranjevanje toksinov ali hujšanje. Čez dan pojemo 200 g suhih marelic, razdeljenih na 5-6 obrokov. V tem istem času morate popiti vsaj 3 litre tekočine (voda brez plina, čaj brez sladkorja).

Kako sušiti marelice doma

Če želite domače suho sadje narediti boljše od kupljenega, morate biti pozorni na nekaj odtenkov: izberite pravo sadje, jih pripravite za sušenje in posušite, upoštevajte pravila priprave.

Izbor stopnje

Za pripravo suhih marelic izberemo marelične sorte z velikimi, sočnimi in sladkimi sadeži. Lupina plodov ne sme imeti madežev ali gnilobe. Čim bolj je sveže sadje, tem slajše bodo. Zelo pomemben pogoj je tudi suha ločitev semen od marelične kaše. Za pripravo marelic izberemo srednje in majhne marelice, saj se bodo plodovi posušili skupaj s semenom.

Priprava izdelka za sušenje

Najprej se plodovi temeljito operejo v več vodah, nato se pustijo, da se odcedijo, nakar se plodovi položijo na krpo, da se posušijo. Suhe marelice nežno razdelimo na rezine in jih osvobodimo semen. V tej obliki posušene marelice. Sadje, namenjeno za pripravo marelic, samo operemo in posušimo. Kamen mora ostati znotraj marelice, ki je namenjena za izdelavo marelic.

Tehnologija sušenja

Marelice lahko sušite po več metodah, vse so časovno preizkušene in primerne za pripravo suhega sadja.. Možnosti sušenja marelic doma:

1. Na soncu - to se naredi tako, kot so to storile naše babice. Polovično in brez semen sadje damo na krpo ali papir in posušimo na soncu. Ogromna prednost te metode je, da lahko naenkrat posušite večje število plodov. Minus metode je, da lahko na sušenje pride prah ali se naselijo žuželke, zato je treba posušene marelice med sušenjem prekriti z gazo.
2. V pečici - papir za peko položimo na pekač, na katerega so položene polovice marelic. Plodove nekaj ur sušimo v pečici pri 80–90 stopinj. Natančneje, časa kuhanja ni mogoče navesti, saj je odvisno od tega, kako veliko sadje se posuši. Pomanjkljivost te metode je, da ne morete hkrati posušiti veliko suhih marelic, ne več kot nekaj kilogramov, ki bodo ustrezali 2-3 pekačem. Pekači se občasno izmenjujejo, spodnji se postavijo, zgornji pa se premaknejo na spodnji del pečice.
3. V električnem sušilniku - to je najbolj priročen način, saj v dehidratorju sadeže obdelamo s toplim zrakom pri konstantni temperaturi, ni prahu, lahko naenkrat predelamo precej veliko marelic. Minus električnega sušilnika je, da naprava porabi veliko električne energije.

Nasveti za shranjevanje marelice

Za dolgotrajno skladiščenje suho sadje odlagamo v tesno zaprte kozarce, kjer jih lahko hranimo eno leto in pol ali dlje. Hranite jih lahko tudi v papirnatih ali krpastih vrečah na suhem, dobro prezračenem mestu..

Suho sadje zelo blagodejno vpliva na zdravje ljudi, saj vsebuje veliko količino hranil in vitaminov. Suhe marelice si lahko pripravite sami, v tem primeru bo gostiteljica prepričana, da bo njena družina uživala čiste organske izdelke.