Najboljši recept za kompot iz bučk in ogrcev za zimo

Mnoge gospodinje se ukvarjajo z zimskimi pripravami. Navsezadnje ni nič lepšega kot v hladnem vremenu odpreti aromatično marmelado, solate, konzervirano zelenjavo. Konzerviranje je ločena smer kuhanja, ki se oblikuje že več kot desetletje. Vendar se tukaj vedno pojavljajo novi, nenavadni recepti. Na primer, ne vedo vsi, da lahko kompot iz bučk in ogrcev zaprete za zimo, kar se vedno izkaže za okusno in presenetljivo dišeče..

Pomoč! Nekatere hostese kompotu dodajo vejico mete, ki da pijači nežen okus.

Za enolončnice z enolončnico boste morali umiti in očistiti, tudi semena je treba odstraniti. Potem je treba zelenjavo sesekljati na velike koščke. Preden kocke postavite v kozarec, jih približno pet minut blanširate v vreli vodi. Nato ga pustite v colanderju, da odstranite vodo. Morsko ogrdo operemo, očistimo vej in listov, sortiramo, po njej jagode položimo in pustimo, da se posušijo.

zrela morska ajda

Seznam sestavin

Klasični recept za kompot predlaga prisotnost takih sestavin:

  • morska ajda - 250 g;
  • bučke - 1,1 kg;
  • sladkor - 0,4 kg;
  • voda - 2l.

Navedena količina bo potrebna za pripravo treh litrov pijače. Pogosto gospodinje, ki želijo svetlejšega okusa, dodajo druge sestavine. To je sprejemljivo, vendar ni potrebno..

velike bučke

Pravila za izbiro izdelkov

Morska ajda naj izbere zrelo, sveže. Jagode ne smejo biti pretirano mehke, sicer bodo počile takoj, ko jih napolnimo z vročo vodo. Nesprejemljivo je, da uporabite razvajene, zdrobljene, gnile jagode. Bučke je bolje izbrati ne stare, z gosto sijajno kožo. Stari plodovi imajo zelo gosto skorjo, ki jo je problematično olupiti. Zato raje mlade, zelene bučke.

Kako pripraviti posodo

Mnoge gospodinje se ukvarjajo z zimskimi pripravami. Navsezadnje ni nič lepšega kot v hladnem vremenu odpreti aromatično marmelado, solate, konzervirano zelenjavo. Konzerviranje je ločena smer kuhanja, ki se oblikuje že več kot desetletje. Vendar se tukaj vedno pojavljajo novi, nenavadni recepti. Na primer, ne vedo vsi, da lahko kompot iz bučk in ogrcev zaprete za zimo, kar se vedno izkaže za okusno in presenetljivo dišeče..

kompot v bankah

Kako narediti kompot iz bučk in ogrcev

Za pripravo kompota morate upoštevati ta navodila:

  1. Pripravljene jagode in bučke morate dati v kozarec.
  2. Nalijte vrelo vodo in jo po 10 minutah prelijte v ponev.
  3. Vrelo vodo zavremo, nato dodamo sladkor in zavremo.

Ostaja, da jagode in tikvice prelijemo s sirupom, nato pa posodo zapremo s pokrovom. Pomembno je zagotoviti, da voda doseže sam vrat posode.

Tako pripravljeno pijačo lahko zaužijemo nekaj ur pozneje, ko jo popijemo..

bučkine olupke

Kako shraniti končni izdelek

Kakovost in varnost obdelovanca sta odvisna od pravilnega skladiščenja. Takoj po zavijanju posode s kositrnim pokrovom je treba kozarec obrniti na glavo, ga pokriti z odejo in držati, dokler se popolnoma ne ohladi. Najbolje levo čez noč.

Po tem je treba kozarec previdno obrniti in ga prenesti na mesto stalnega skladiščenja. Najbolje je, če je hladen, temen prostor, po možnosti s temperaturo, ki ni višja od +18. Lahko je posebej opremljena klet, klet.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti