Pet minutni ribezov ribezov žele za zimo

Petminutni ribezov žele je zdravo okolje, katerega recept zahteva najmanj sestavin. Uporabne lastnosti jagodičja se ohranijo zahvaljujoč hitremu kuhanju. Zaradi tega se žele uporablja kot zdravilo za prehlad, pa tudi nalezljive bolezni..

  1. Plodovi naj bodo sveži, po možnosti le nabrani z vej. Poleg tega jih je treba skrbno razvrstiti, da se znebite gnilih jagod. V nasprotnem primeru lahko surovi žele fermentira ali ima grenak okus..
  2. Masa postane žele že med postopkom kuhanja, saj črni ribez vsebuje snov, kot je pektin.
  3. Da bi žele imel poseben okus ali aromo, je treba v jagodno maso vstaviti rezine vanilje ali pomaranče, preden jo vremo.
  4. Za dolgotrajno skladiščenje želeja ga je treba postaviti samo v suhe posode, zato je treba po pasterizaciji posodo posušiti.

Izdelki za recept

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

  • voda - 1 skodelica;
  • jagode črnega ribeza - 2 kozarca;
  • sladkor - 3 skodelice;

Pravila za pripravo sestavin

Prva faza priprave je priprava glavne sestavine marmelade:

  1. Zbrane jagode so razvrščene tako, da se znebijo listov, gnilih plodov..
  2. Da ne bi pokvarili celovitosti sadja, je priporočljivo, da jih vlijete v majhno posodo s čisto vodo in nato temeljito sperite. V primeru hude kontaminacije je treba postopek ponoviti..
  3. Po tem se ribez posuši. To najbolje naredimo tako, da sadje nalijemo na suho brisačo. Tkanina absorbira vso vlago in ribez hitreje suši..

priprava jagod ribeza

Kako pripraviti posode

Preden mleček damo v posodo, ga steriliziramo, da očistimo posode z mikroorganizmi. V nasprotnem primeru lahko žele fermentira, pokrovi pa lahko odletijo iz kozarcev..

Najprej je treba posodo preveriti na razpoke ali odrezke, saj so za šivanje primerne samo pločevinke.

Tudi pokrovi naj bodo nepoškodovani in brez razpok. Rezervoarji, oprani z gobo s čistilnimi sredstvi.

Po tem se banke sterilizirajo. Možnosti:

  1. Pločevinke postavite v hladno pečico, nato pa jo segrejte na 110 stopinj. Naj bodo v notranjosti do 20 minut. Po izklopu pečice naj posode ostanejo še nekaj minut, da se ohladijo.
  2. Zavremo lonec z vodo, damo pokrovčke in na vrh postavimo sito. Na tem situ morate banke spraviti navzdol. Čas, v katerem morate banke obdržati za par, je odvisen od njihovega obsega. Za litrske in dvolitrske pločevinke - do 15 minut, za pločevinke 3 litre ali več - do 25 minut.
  3. Skodelice lahko sterilizirate s kotličkom. Če velikost dopušča, pokrovčke postavite v vrelo vodo kotlička in sam kozarec postavite v odprtino kotlička z vratom navzdol. Čas sterilizacije je enak kot v prejšnji različici.

lahko sterilizacija

Postopek kuhanja želeja

Napredek:

  1. Po pranju ribeza ga zmečkamo z drobtino. Tako bodo jagode hitreje dajale sok in raztapljale sladkor.
  2. Nato morate maso napolniti s sladkorjem in pustiti 40 minut.
  3. Potem, ko jagode damo na ogenj, zavremo in zmanjšamo plin. Ko odstranite peno, pustite, da ribez vre 5 minut.
  4. Ugasnite štedilnik in nato nalijte žele na banke.

Kako in koliko jih lahko shranimo?

Za shranjevanje železa pet minut so najbolj primerni temni hladni prostori, kot je hladilnik. Za boljše skladiščenje sladico potresemo z majhno plastjo sladkorja. V skladu z vsemi standardi se žele iz črnega ribeza hrani 1 leto.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti