Kaj je zimska melona kasaba

Reja
Azija
Obdobje zorenja
75-105 dni
Produktivnost
150 c / ha
Teža sadja
2 kg
Obrazec
Sferično
Lupite
Gladko,

rumena

Celuloza
Gosta,

sočno, sladko

Komercialna kakovost
Prenosni

Melona dinja Kassaba je nenavaden predstavnik melon, vse pa zato, ker se njena sladkost med skladiščenjem poveča v nasprotju s svojci, ki pojejo v posteljah. Za kaj je še ta melona dragocena in kako ohraniti njene plodove do zime - bomo povedali v našem gradivu.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Kot kateri koli drug izdelek, tudi melona vsebuje veliko koristnih snovi. Torej je bogata z askorbinsko kislino, vitamini skupine B, kalijem in drugimi snovmi, ki so že prisotne v manjših količinah..

Kar se tiče hranilne vrednosti, so ti podatki prikazani v spodnji tabeli (na osnovi 100 g izdelka):

KazalnikVrednost
Vsebnost kalorij28 kcal
Veverice1,11 g
Maščobe 0,1 g
Ogljikovi hidrati6,58 g
Prehranske vlaknine0,9 g
Voda 91,85 g
Pepel0,36 g

Uporabne lastnosti

Sestava melon precej bogata, zato pozitivno vpliva na človeško telo. Najprej je kasaba koristna za prebavni trakt, saj vsebuje encime, ki obnavljajo prebavni sistem. Ima vlaknine v svoji sestavi, je obdarjen s čistilnimi lastnostmi.

Zaradi askorbinske kisline Kasaba blagodejno vpliva na imunost, prisotnost fosforja pa krepi kostno in mišično tkivo. Kalij v plodu zmanjšuje tveganje za srčne bolezni. Nizka poraba kalorij in pomanjkanje holesterola omogočata dodajanje Kassabe v prehrano vseh.

Škoda in kontraindikacije

  • Naslednje skupine ljudi morajo omejiti uporabo izdelka:
  • posamezno nestrpno;
  • diabetiki.
Melona velja tudi za izdelek, ki je težaven za prebavo, zato jo je priporočljivo uporabljati 2-3 ure po glavnem obroku.

Kako izbrati zrelo pri nakupu

Ta sorta ima sferično obliko plodov, njihova lupina je gladke, rumene ali smetane barve z majhnim ščepcem zelene.

Pri izbiri ploda Pomembno je biti pozoren na:

  • stanje kože - mora biti nedotaknjena, brez znakov plesni, gnilobe in tudi belih lis;
  • teža - dober sadež je bolj tehten, saj je bolj sočen in mesnat;
  • gostota - na površini zrele melone po pritisku s prstom nastane vdolbina, ki kmalu izgine.

Ali veste? Najdražja sorta melone se goji na Japonskem - Kralj Yubari - zaradi edinstvenega okusa sadja je ocenjen na 20 tisoč dolarjev.

Uporaba pri kuhanju

Bogastvo in bogastvo okusa Kassaba omogočata, da se uporablja v številnih receptih. Dobro se ujema s sladkimi sestavinami sadnih solat, pa tudi s šunko in morskimi sadeži v hladnih jedeh. Aroma in sladkoba kaše je nepogrešljiva sestavina peke in sladic..

Skladiščenje in prevoz

Dolgoročno shranjevanje uporabljajo hladne prostore s temperaturo, ki ne presega + 10 ° C, vendar se okus Kassabe sam začne odvajati pri sobni temperaturi. Takšne melone lahko ležijo do zime, 1-3 mesece. Zahvaljujoč gosto piling in teksturo odlično prenašajo prevoz.

Je pomembno! Pobiranje kasanih melon je možno po 75. letu-100 dni po sajenju, toda po okusu bodo plodovi spominjali na kumaro, zato morate dodatno vzdržati plodove še 1-3 mesece za popolno zrelost.
Danes obstaja veliko sort melone, med katerimi lahko ločimo Kassaba, katere odlikuje se dobra kakovost hranjenja in popolno zorenje med skladiščenjem. Pristojni pristop k njegovi uporabi in shranjevanju ne bo samo izboljšal zdravja, temveč bo tudi priložnost za uživanje v vaši najljubši zelenjavi, tudi na novoletni.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti