Preprost recept za kisle kumare s pehtranom za zimo

Isti recepti konzervirane zelenjave so dolgčas, zato poskusite kumare s pehtranom. Poskusimo ugotoviti, kaj je to, kaj je nenavaden izdelek, kako ga kuhati.

Tarragon se nanaša na grmičevje z ravnimi in dolgimi stebli, na katerih so ostri listi brez pecljev. Odlikuje se več oblik pehtragona, med njimi ruska, navadna, francoska.

Uporaba trave v svoji bogati sestavi. Med glavnimi snovmi - vitamini skupin B, P, C, elementi v sledovih, antioksidanti, kumarin. Sto gramov pehtrana vsebuje le 20-25 kilokalorij.

Koristne lastnosti pehtrana

Pomembna dejanja koristnih sestavin rastline vključujejo:

  • boj proti virusom;
  • odstranitev odvečne tekočine iz telesa;
  • inhibicija procesov staranja;
  • preprečevanje raka;
  • preprečevanje pomanjkanja vitaminov;
  • izboljšanje stanja živčnega sistema, njegovo povrnitev v normalno stanje.

pehtran doma

Če pride do zobobola, lahko žvečite liste pehtrana in ta se bo umirila. In s pehtranovim čajem se helminti izločijo iz črevesja, odstranijo se toksini in toksini.

Komu je pehtragon kontraindiciran

Preveliko odmerjanje zdravil na osnovi pehtrana bo povzročilo slabost, bruhanje, drisko. Lahko se pojavijo halucinacije, omotica. Za otroke, ljudi z gastritisom in želodčnimi razjedami je popolnoma nemogoče uporabiti začinjene liste pehtragona.. Nosečnicam lahko zelišče koristi med porodom s spodbujanjem materničnega tonusa ali škodi v obliki prezgodnjega poroda.

Uporaba zelišč pri kuhanju

Kulinarični strokovnjaki so našli uporabo v dišečih listih pehtrana. Francoska sorta se pogosto uporablja za pripravo mesnih in zelenjavnih jedi, ki dajejo trmast okus. Posušeni travi se doda v pripravljene juhe, juhe. Pijačam, tudi alkoholnim, gaziranim, daje zanimiv okus.

Dodate lahko poseben kis na osnovi pehtragona. Pripravljena je za marinado s kislimi kumarami in drugo zelenjavo. Trava daje vodnim raztopinam lepo smaragdno barvo.

listi trahuna

Recepti za kumarjenje kumar

Soljenje kumaric običajno poteka, ko se hrustljava zelena začne množično odstranjevati iz gredic. Za zimo jih morate kuhati pravočasno, potem bodo slane in hrustljave. In okus bo odvisen od tega, kaj dodajo za konzerviranje kumar, kakšna začinjena zelišča, začimbe.

Tu je preprost recept za soljenje brez sterilizacije.

  1. V dobro oprane trilitrske kozarce dodajte na dno deset grahov iz bele paprike, vejico pehtrana.
  2. Po tem se majhne kumare tesno postavijo. Da bi jih bolje posolili, so jim odrezali konce na obeh straneh.
  3. Na robove pločevinke nalijte vrelo vodo, ki jo pokrivate s kovinskim pokrovom.
  4. Petnajst minut kasneje vodo vlijemo v ponev. Če je manj kot en in pol litra, potem ne pozabite dodati tekočino.
  5. V ponev damo dve žlici soli, štiri žlice sladkorja, dvesto gramov devetodstotnega kisa.
  6. Vsebniki zelenih stvari so napolnjeni z vrelo marinado in razvaljani..

pehtran in kumare v banki

Recept za vložene kumare s pehtranom je preprost, dostopen celo neizkušeni domačinki.

Okusne odeje dobimo tako, da kumaram z pehtranom dodamo vejice rdečega ribeza, štiri stroke česna, hrenove liste, ribez, češnje, dežnik koper. Veleposlanik poteka z dvema žlicama soli na liter vode, enim sladkorjem. Ohranjanje kumar v tem receptu odpravlja uporabo kisa. Peragon in vejice z jagodami rdečega ribeza so postavljeni na vrh zelenja. Kozarce zelenjave prelijemo z vrelo vodo in jo po petih do desetih minutah odcedimo. V isto tekočino dodamo sladkor in sol, lovorjev list, grah črnega popra. Vlijte zelenjavo in razvaljajte.

Če želite kumarice dlje stati, je vredno dodati malo kisa.

pehtran in kumare v kozarec na mizi

Za ljubitelje slanih prigrizkov je primeren običajni preprost recept.

Na dno pločevinke dajte malo kopra, poprove skorje, sesekljane strok česna, list črnega ribeza. Po postavitvi v posodo kumare dvakrat prelijemo z vrelo vodo. Ko zadnjič nalijemo vodo v ponev, dodamo čajno žličko soli na litrski kozarec, polovico sladkorja. Po tem marinado zavremo, vlijemo kumare, ki jim dodamo žlico devetih odstotkov kisa. Ostanejo kumare s pehtranom za zimo, da se zvijejo in zaviti, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Daje ostrino obdelovancu in stroku rdeče paprike, klinčkov. Kaj dodati v kozarce, katere sestavine poleg pehtrana za pobiranje kumar, se vsak odloči sam, odvisno od okusa, kulinaričnih preferenc.

videz kumare s pehtranom

Mnenja kisanih kumar

Mnoge gospodinje so slale nežno zelenico skupaj s pehtranovo travo. Všeč mi je bilo vse za zimski recept. Konec koncev se obdelovanec izkaže za dišečega in pohvaliti se s takšno kumaro ni sramotno. In pehtragon daje marinadi zelenkasto barvo, da ne omenjam prijetne arome. Kadar pa je s kleščenjem pomembno, da ne pretiravate, pehtran spet postavite v normalno stanje. Navsezadnje bo veliko zelišč v kozarcu ogorčilo kumare, saj jih ne moremo zaužiti v čisti obliki, samo narezano za pripravo omak, juh. Koliko pehtrana je potreben, se mora vsak sam odločiti, saj imajo vsi različne okuse.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti