Pehtran ali pehtran - kaj je to?

To je začinjeno zelišče, ki spada med trajnice in družino Asteraceae. Rastlina je sorodnica pelina, ker ima z njo podoben videz, bistvena razlika v okusu - grenkobe ni.

Tarragon kaj je to

Opis sorte:

1. Višina je en meter in pol;
2. Socvetja so majhna in zbrana v mehkih, bledo rumena;
3. Okus je sladek, osvežujoč, začinjen, vendar rahlo trpinčen. Zahvaljujoč takšnim podatkom o okusu je iz njega narejen dišeč napitek ali ga lahko dodate svežem jedem;
4. Steblo je podolgovato, dolgo;
5. List je ozek, zelen, brez potaknjencev;
6. Obdobje cvetenja se začne konec avgusta in v začetku septembra.

Tarragon

Kjer raste pehtragon

Rastlina pehtragona, ki raste v Severni Ameriki, evropskih državah in Aziji. Ta sorta je najbolj priljubljena v naslednjih državah:

1. Rusija;
2. Mongolija;
3. ZDA;
4. Kitajska;
5. Mehika;
6. Pakistan;
7. Indija;
8. Kanada.

Tarragon raste na solonetzic in suhih stepah in travnikih, redkeje na njivah. Na prodnatih in suhih pobočjih raste kot navaden plevel.

Sorte: opis in značilnosti

Tarragonska trava ima veliko vrst. Tu je seznam najpogostejših sort, ki rastejo v Ruski federaciji:

1. Goodwin. Je trajnica in vodoodporna sorta. Njegova stebla dosežejo višino enega metra, lastnosti so obilno listje, izrazita aroma in grenak okus. Rastlinsko zelenico priporočamo za uporabo v drugem letu vegetacije, prav v tem obdobju doseže maso od 500 do 600 gramov. Zelene liste lahko uporabimo kot začimbo za solato, kumarice, za kuhanje ribjih in mesnih jedi;
2. Sorta Monarh. Posebnost je pikanten vonj in pikanten, osvežujoč okus. Višina grma je en meter in pol. Ta rastlina se uporablja kot začimba za zelenjavne in ribje jedi, za konzerviranje. Sveže listje je primerno za pripravo pijač. Tudi ko se posuši, ohranja naravno aromo;
3. Semko Žulebinski je stara sorta Valkovsky. Tarragon te vrste ima gosto matirano listje, ostrega vonja. Njegova višina je od 60 do 150 centimetrov. Socvetja so rumena, včasih bela in majhna, vsebujejo veliko količino eteričnega olja. Ta sorta se pogosto uporablja pri domači kuhinji in predjenju zelenjave. Posebnost je odpornost na bolezni rastlin in nezahtevnost do podnebnih razmer. Sorta Zhulebinsky se uporablja v ljudski medicini. Včasih to kulturo uporablja za proizvodnjo sira in kot dodatek različnim jedem.;
4. Raznolikost Dobrynya. Sestava vsebuje skupino vitamina C, karoten in eterično olje. Višina stebla je 1 meter. Je odporna proti zmrzali in mirno prenaša sušno obdobje in mraz. Razmnožuje se in raste na enem mestu deset let, potem je vredno zamenjati spletno mesto. Vrtnarji še vedno priporočajo pomlajevanje vsaka tri leta. Iz zelenice je narejen okusen ščepec, domače jedi s to začimbo pa dobijo kot restavracijske jedi;
5. Francoski razred. Posebnost je odpornost na bolezni in odpornost proti zmrzali. Steblo ima podolgovato obliko in temno zeleno barvo. Njegova višina doseže en meter in pol. Takšna pehtranova trava cveti v belih majhnih socvetjih.;
6. Pogled na gobe To je najpogostejša vrsta, gojenje na vrtu ne zahteva veliko truda. Dolžina stebla - en meter, podolgovata oblika, temno zelena barva. Da bi lahko petnajst let dal veliko letino, presaditve ne potrebuje. Eno od področij, kjer se aktivno uporablja, je kuhanje..

Značilnosti gojenja

Kako skrbeti

Vsaka sorta ima enak način gojenja. Glavni pogoj je, da seme in tla predhodno pripravite, poskrbite in pravočasno dodate gnojilo.

Spomladi, aprila ali maja, seme namočimo v vodi (sobne temperature). Manipulacija traja tri dni, vodo pa je treba menjati vsak dan. Kakovostna semena je treba kupiti v profesionalnih trgovinah ali jih naročiti preko spletne strani.

Priprava posod za sadilni material in tla. Običajno se uporablja škatla, v njej morajo biti luknje, to bo prineslo kisik v tla in ne bo dovolilo, da se zmoči. Na dnu se nalijejo majhni kamenčki, s plastjo 1 centimeter. Potem na vrhu vlijemo gnojeno zemljo, bolje je kupiti pripravljeno univerzalno zemljo v vrtni trgovini. Zemlja se zaliva, semena raztresejo v poljubnem vrstnem redu. Potresemo semena na vrhu zemlje, ni potrebno. Posoda je prekrita s prozorno vrečko ali filmom, se prinese v hišo in postavi na okensko polico.

Ko se tla začnejo izsušiti, se razpršijo, je priporočljivo, da se razprši. Ta metoda vam omogoča, da semena ne zaženete globoko v tla, temveč da jih obdržite na površini. Ko se pojavijo sadike, se film odstrani. Če je konica pregosta, jo morate razredčiti. Potem, ko se pojavi drugi list, se opravi nabiranje. Pristanek v odprtem tleh se pojavi pri prvi vročini.

Redčenje

Pred sajenjem je treba vrt pripraviti. Plevel pobiramo, tla zrahljamo, gnojimo in navlažimo. Majhne luknje so narejene na razdalji sedemdeset centimetrov drug od drugega. Brazde ne padejo čez tla.

Nega

Čeprav je pehtran nezahtevna rastlina, je treba malo skrbeti, da lahko vedno izgleda predstavljivo.

Zalivanje se izvaja štirikrat, dokler se sadike popolnoma ne ukoreninijo. Nato rastlino zalivamo, če že dolgo ni deževalo.

Potop je treba opraviti z deljenjem grma. Jeseni ali zgodaj spomladi je grm izkopan in lepo razdeljen na več delov. Močno vlečenje majhnih korenin ni potrebno, sicer se poškoduje celotna rastlina.

Lastnosti in uporaba zelišča pehtrana pehtrana

Ni veliko ljudi, ki vedo, da je ta rastlina koristna, vsebuje številne elemente v sledeh in vitamine.. Sestava rastline:

• parcele;
• eterično olje;
• zdravilna grenkoba;
• tanini;
• alkonoidi;
• kumarin;
• ogljikovi hidrati;
• flavonoidi;
• pektin;
• vlaknine;
• maščobne kisline;
• maščobne kisline omega-3;
• makronutrienti: kalij, fosfor, natrij in magnezij;
• vitamini: askorbinska kislina, filokinon, karoten, retinol in adermin;
• elementi v sledeh: kobalt, vanadij, jod in mangan.

Uporabne lastnosti:

• krepi imunski sistem;
• odličen vir antioksidantov in askorbinske kisline;
• obnavlja črevesje in želodec;
• normalizira presnovo;
• pri moških povečuje potenco;
• deluje kot ljudski antidepresiv in pomirjevalo;
• obnovi menstrualni cikel;
• uporablja se kot anthelmintik;
• odstranjuje vnetne procese, zdravi prehlade.

Uporaba pehtrana pri kuhanju

Nekatere gospodinje sprašujejo, kakšna rastlina je pehtran? Lahko ga uživamo svežega ali kot začimbo. Vsak recept za jed, ki ima to začimbo, odlikuje pikantnost in neverjeten okus. Vejice rastlin so za prigrizke in solate. Ta izdelek se odlično kombinira s kislino, zato ga pripravimo z limetinim in limoninim sokom. Da bo hrana aromatična in bogata, na koncu kuhanja položite list.

Kis je pripravljen iz eteričnega pehtranovega olja, ki ga nato uporabimo za konzerviranje in marinado.

Obstajajo recepti za osvežitve, so tako preprosti, da jih lahko naredi celo otrok.

Pij

Kontraindikacije

Kontraindikacije so:

• alergijska nagnjenost;
• nosečnost;
• dojenje;
• posamezna intoleranca za izdelek;
• obdobje dojenja;
• peptični ulkus, gastritis.

Ob pogosti uporabi v velikih količinah se lahko začnejo takšni neželeni učinki:

1. Slabost;
2. Krči;
3. Bruhanje;
4. Izguba zavesti.

Delovanje škodljivcev: metode zatiranja

Vedeti morate, da je pehtragon rastlina, ki jo lahko napadejo paraziti. Glavni škodljivci:

1. Cimet palica;
2. Listne uši;
3. Žičnate črve.

Polipi se odstranijo zahvaljujoč naravnim zdravilom. Krompirjeva tinktura se pripravlja iz vrhov zelenega krompirja, čebule lupin ali tobaka. Pripravljena raztopina se razprši.

Cimetova palica črpa sok iz rastline. Ta kultura ne bo prizadela, če se pravočasno znebite plevela. Za odstranjevanje zajedavca je treba odstraniti poškodovano listje ali uporabiti pesto..

Žica poškoduje koreninski sistem. Za nadzor se uporabljajo apnenje in redno razrahljanje tal..

Torej, ko smo ugotovili, da je Tarragon tako zdrava in okusna rastlina, ga lahko varno posadite na svojem vrtu in ga vzamete za pripravo domačih jedi.

Video