Najbolj okusni recepti za jabolčno marmelado

Jabolčna marmelada je dokaj preprosta, hitra in okusna domača poslastica, otrokom najljubša sladica, ki jo lahko skuha katera koli gospodinja. Ta sladki izdelek je dobro uporabiti tako kot samostojno jed, za čaj pozimi, kot kot nadev za pite, pite, torte. Receptov za dobrote je veliko, raznoliki so - nekateri so predstavljeni v članku.

Priprava izdelka

Vsak primeren za kuhanje sorta jabolk. Najprej je treba plodove oprati, sesekljati, odstraniti jedro.

Je pomembno! Eden temeljnih pogojev - pripomočki za kuhanje. Ne uporabljajte emajlirane posode, sicer priboljšek palica in gorijo.

Če je lupina jabolk dovolj gosta, jo je treba očistiti ali zmehčati. Če boste to naredili, sadje za 5 minut postavite v vrelo vodo in nato hladite v hladni.

Recepti jabolčne marmelade za zimo

Obstaja veliko receptov za džemove, konzerve, džeme iz različnih sadežev. Jam je narejen iz kosov sadja ali jagodičja tako, da ne ostanejo celi, ampak so kuhani. Za marmelado potrebujete gost in enakomeren sadni pire. Toda za marmelado potrebujete rezine, poleg tega morajo rezine ostati nedotaknjene, sirup - prozoren. Kako pripraviti ravno takšno sladico, preberite spodaj.

2451 minut
6 sestavin
Video recept
trda jabolka

2 kg

  • sladkorja

    1,5 kg

  • voda

    3 l + 1 žlica.

  • limonin sok

    36 g + 36 g

  • citronska kislina

    1/3 tsp.

  • cimet

    po volji

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Vsebnost kalorij
    175 kcal
    Veverice
    0,3 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    43,5 g
    1. 3 litre vode, pomešane s sokom. To je potrebno, da je kislo, plodovi pa ne potemnijo. Tja postavite narezane rezine.
    2. Vzemite ponev, nalijte preostalo vodo, dodajte preostali sok, ves sladkor. Segrejte do vretja, pri čemer nastavite srednjo vročino: sladkor naj se popolnoma raztopi, sirup pa mora postati jasen. Nato dobljeno tekočino vlijemo v sadje. Pustite to celo noč.
    3. Po 12 urah postavimo na srednjo vročino, zavremo. Dodajte citronsko kislino. Kuhajte 7 minut. Ta postopek morate v naslednjih 2 dneh opraviti še dvakrat.
    4. Odstavite približno 10-12 ur, da se popolnoma ohladijo. Po tem vse skupaj kuhajte 7-8 minut s srednjo vročino. Ohladiti morate vsaj 8-10 ur.
    5. Prejšnji postopek ponovite v celoti. Vroče prelijemo po bankah. Morali bi dobiti jantarno sladico barve.

      6. Video recept

    Recept številka 2

    Cela

    1244 minut
    3 sestavine
    Video recept
    ranetki

    1 kg

  • sladkorja

    0,8 kg

  • voda

    2 žlici.

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Vsebnost kalorij
    202 kcal
    Veverice
    0,2 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    50,3 g
    1. Sadje operemo, odrežemo vrh, prebodemo. Ponytails priporočljivo za okras.
    2. Pripravite lonec, tam nalijte vodo, dodajte sladkor. Segrevamo, mešamo, da se popolnoma raztopi.
    3. Sadje dajte v sirup. Pražite 30 minut. Vse bi moralo dobro vreti. Če želite mešati, preprosto stresite ponev s krožnimi gibi. Sadje naj bo nedotaknjeno.
    4. Po pol ure ugasnite štedilnik, pustite, da se ohladi 10 ur.
    5. Zavremo in dušimo 5-7 minut. Odstranite, dokler se popolnoma ne ohladi..
    6. Ponovite prejšnji postopek še enkrat. Takoj vlijemo kozarce.

      7. Je pomembno! Obvezno odstranite nastalo pri kuhanju pene, sicer se bo končni izdelek med skladiščenjem pokvaril.

      Video recept

    Ali veste? Jabolčna marmelada - zdrava sladica. Bogata je z vitamini, minerali, aminokislinami, ki jih večina kljub kuhanju ohrani.

    Recept številka 3

    Z brusnicami in meto

    715 minut
    7 sestavin
    jabolka

    3 kos.

  • sladkorja

    70 g

  • javorjev sirup

    3 žlice. l.

  • oljčno olje

    2 žlici. l.

  • brusnice

    30 g

  • poprova meta

    2 veji

  • jabolčnik

    1 žlica.

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Vsebnost kalorij
    232,8 kcal
    Veverice
    0,3 g
    Maščobe
    3,23 g
    Ogljikovi hidrati
    51,8 g
    1. To je najhitrejši recept. Sadje je treba pripraviti - oprati, sesekljati 2 kos. kocke. V ponev položite sadne rezine in druge sestavine - brusnice, oljčno olje, drobno sesekljano meto, sladkor, jabolčnik, javorjev sirup. Lahko pa sirup nadomestimo s katerim koli drugim ali ga sploh ne dodamo..
    2. Segrejemo do vretja. Srednji ogenj nastavite na nizko..
    3. Preostalo jabolko narežemo na tanke rezine, dodamo v ponev. Kuhajte 5-7 minut. Kul. Dobili boste gosto poslastico. Na predstavitvi je treba dodati nekaj listov mete..

      4. Je pomembno! Čas kuhanja je odvisen od sorte. Poglejte sadje - potrebujejo, da postanejo pregledni.

    Domača shramba

    Pred pakiranjem previdno pripravite posodo. Sterilne kozarce zaprite s tesno prilepljenimi pokrovi. Skladišče naj bo suho, brez plesni, temno, brez sončne svetlobe, dovolj hladno, dobro prezračeno. Tukaj ohranitev ni eno leto. Spodnja polica hladilnika je tudi idealna..

    Če želite popestriti okus in aromo opisane sladice, eksperimentirajte z začimbami. Na primer dodajte vanilijo, cimet, orehe, limono, klinčke, pomarančo, ingverjeva korenina. Danes gospodinjam pogosto primanjkuje časa, zato pri kuhanju marmelade uporabljajo počasen kuhalnik, pa tudi petminutne recepte in različne priročnike s fotografijami in videoposnetki.

    Ali veste? 21. oktobra v Veliki Britaniji vsako leto gosti Apple Day.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti