Kako na hitro in okusno poberemo rdečo čebulo

Slastna, dišeča in z vitamini bogata rdeča čebula je odlična predjed, ki jo lahko dodate poljubnim solatam, postrežete z žarom ali zapremo pozimi. Za pripravo je potrebnih kar nekaj časa, za to pa ne potrebuje posebnih kulinaričnih talentov. Iz priporočil v tem članku boste izvedeli več osnovnih receptov za pravilno pripravo te zdrave prigrizke doma..

Priprava sestavin

Ne glede na recept za kisle kumarice je treba najprej sestaviti glavno sestavino. Izberite suhe in težko na dotik žarnice brez madežev ali mehanskih poškodb. Površino je treba barvati v še tako temno rdečih odtenkih..

Žarnico je treba odstraniti iz lupine, oprati in takoj sesekljati na kakršen koli način, primeren za vas ali po metodi, ki jo zahteva določen recept. Najbolj estetsko je zelenjavna vložena v obročih ali pol obročih.

Za možnosti kislenja, opisane v članku, boste morali pripraviti tudi limono in strok česen. Sladkor se uporablja v marinadi z namenom pridobiti uravnotežen okus. Sveža ali posušena začinjena zelišča, začimbe dajejo predjedi dodaten okus in aromo..

Ali veste? Eno najstarejših slik čebule lahko najdemo v grobu najmlajšega faraona starega Egipta - Tutankamon. Datum ustvarjanja - 1352 pr uh.

Kako na hitro in okusno poberemo rdečo čebulo

Obstaja veliko načinov, kako lahko hitro in okusno marinirate čebulo doma. Spodaj so recepti za vloženi čebuli, ki pogosteje kot drugi dobijo dobre ocene.. Vijolična zelenjava, pripravljena na te načine, daje jedem edinstveno aromo in okus.

3 pločevinke po 0,5 l vsakih 40 minut / 12 ur
10 sestavin
modri lok

3 majhne glave

  • česen

    3 nageljnove žbice

  • sol

    0,5 tsp.

  • sladkorja

    1/2 žlice. l.

  • semena koriandra

    1 tsp.

  • grah iz črnega popra

    2 kos.

  • lovorjev list

    2 kos.

  • voda

    400 ml

  • rastlinsko olje

    30 ml

  • namizni kis (9%)

    15 ml

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij:
    79 kcal
    beljakovine:
    1,2 g
    maščobe:
    4,7 g
    ogljikovi hidrati:
    7,6 g
    1. Čebulice so razrezane na pol obroče, ki jih je nato treba razdeliti na ločene trakove.
    2. Nagelj česna narežemo na tanke plošče.
    3. Zelenjavo narežite na kozarce, ne da bi zelenjave tamponirali.
    4. Naslednja je marinada. Če želite to narediti, v ločeni skledi zmešajte začimbe (sol, granulirani sladkor, koriander, grah iz črnega popra in lavrushka). Suhe začimbe prelijemo z vrelo vodo, zalijemo z rastlinskim oljem in kisom. Vse dobro premešamo.
    5. Nastalo tekočino vlijemo v zelenjavo v kozarcih, tako da jih popolnoma potopimo v marinado.
    6. Steklene kozarce tesno zapremo s pokrovi in ​​večkrat stresemo.
    7. Vsebina pločevinke se mora popolnoma ohladiti pri sobni temperaturi, po kateri se prigrizek prenese v hladilnik. Jed bo pripravljena po 12 urah.
      8. Je pomembno! Če količina kuhane marinade ni dovolj, da v celoti prekrijete narezano zelenjavo, lahko dodate vročo vodo. To bo marinado nekoliko razredčilo in povečalo njeno količino..

    Recept številka 2

    Čebula v vinu

    Zaradi pomanjkanja kisa in uporabe vina v tem receptu je okus končnega prigrizka še posebej rafiniran. Ta hitra predjed bo odlična družina kebab in zelenjavne solate. Vzemite si čas in natočite rabljeno vinsko marinado. V procesu cvrtja lahko potresejo kebab.

    2 pločevinki po 0,5 l vsakih 30 minut / 2-3 ure
    4 sestavine
    rdeča čebula

    2 glavi

  • rdeče vino

    200 ml

  • sladkorja

    1/4 čl. l.

  • sol in črni poper

    po okusu

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij:
    61 kcal
    beljakovine:
    0,85 g
    maščobe:
    0,9 g
    ogljikovi hidrati:
    15 g
    1. Čebulo narežite na obroče, jih dajte v skledo.
    2. Na vrhu zelenjavo začinimo s soljo in sladkorjem.
    3. Vsebino posode temeljito premešamo, vanj nalijemo rdeče vino.
    4. Pokrijte in pokrijte 2–3 ure..

    Ali veste? V luke vsebuje več naravnega sladkorja kot jabolka in hruške. Na nazdravljanje, ko kavstične snovi izhlapijo, čebula postane sladka.

    Recept številka 3

    Z limoninim sokom

    Mazanje čebule v limoninem soku namesto v kisu je odlična rešitev za tiste, ki ne marajo vonja po ocetni kislini. Ta čebula predjed se dobro ujema z ribjimi jedmi.

    220 minut / 30 minut
    7 sestavin
    rdeča čebula

    2 srednji glavi

  • limona

    1 kos.

  • voda

    100 ml

  • sol

    1 tsp.

  • granuliran sladkor

    1 tsp.

  • rastlinsko olje

    1 tsp.

  • črni poper

    po okusu

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij:
    48 kcal
    beljakovine:
    0,97 g
    maščobe:
    2,65 g
    ogljikovi hidrati:
    5,15 g
    1. Čebulo narežemo na obroče ali pol obroče in damo v skledo.
    2. Začinite z narezanim limoninim sokom in začinite s črnim poprom.
    3. Za pripravo marinade na osnovi limoninega soka je treba sol in sladkor raztopiti v vodi. Z nastalo raztopino prelijemo narezano čebulo.
    4. Nato dodajte rastlinsko olje. Vse je treba marinirati 30 minut.
      5. Je pomembno! V tem receptu je pomembna tanka rezina čebule. Če zelenjavo močno narežete, se bo dolgo časa marinirala v limoninem soku in lahko še vedno ostane grenka.

    Značilnosti shranjevanja zalog

    Končni vloženi izdelek shranjujte v tesno zaprti posodi (steklo ali keramika). Kovinski material bo reagiral s kislino, plastika pa bo vpijala vonjave. Glede na način priprave je prigrizek mogoče hraniti v hladilniku od 2 tedna do 1 meseca. Omeniti velja, da bo ohlajena čebula okusnejša. Rok uporabnosti steriliziranega izdelka je 1 leto..

    Obstaja veliko možnosti, kako narediti kislo čebulo. Zgoraj opisani recepti so izbrani z odlično kombinacijo komponent, kar vam omogoča, da dobite hrustljav in začinjen prigrizek. Če se vsi koraki izvajajo v skladu z navedenimi priporočili, bo postopek kuhanja enostaven in prijeten..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti