Značilnosti uporabe peteršiljevih semen
Vsebina
Peteršilj je priljubljena in uporabna zelena začimba pri kuhanju, vendar njena semena niso nič manj dragocena. V tem članku so podrobno opisane prednosti in škode uporabe semen..
Kemična sestava
Peteršiljevo seme vsebuje veliko število uporabnih elementov.
Med njimi so:
- vitamini - A, B1, B9, B12, C, PP;
- minerali - železo, kalij, kalcij, selen, cink, fosfor;
- druge snovi - eterična olja, inulin, tanini, flavonoidi.
Koristi za telo
Zrna imajo zahvaljujoč svoji bogati sestavi široko paleto blagodejnih učinkov..
- Lastnosti veljajo za skoraj vse telesne sisteme:
- krepitev imunskega sistema;
- pomlajevanje in regeneracija celic;
- Podpora CNS;
- izboljšanje apetita;
- zmanjšanje kislosti želodčnega soka;
- normalizacija presnovnih procesov (razgradnja maščob, sinteza beljakovin in ogljikovih hidratov, vodno-solno ravnovesje);
- inhibicija patogenih bakterij v mikroflori želodca in črevesja;
- zmanjšanje vnetja sluznice;
- analgetična lastnost;
- pozitivno vpliva na proizvodnjo hormonov;
- čiščenje žil, krepitev sten krvnih žil in kapilar;
- choleretic in antispazmodično delovanje;
- krepitev in izboljšanje elastičnosti mišičnih tkiv, kosti, sklepov;
- izločanje strupov iz telesa.
Medicinska uporaba
V lekarnah lahko najdete različne pristojbine s peteršiljem v sestavi, koristni za ženske in moške.
Za zdravljenje takšnih bolezni se uporabljajo pristojbine:
- ARVI;
- gripe;
- izcedek iz nosu;
- prebavne motnje;
- gastritis;
- debelost;
- urolitiaza;
- ledvične kolike;
- cistitis;
- hepatitis;
- prostatitis;
- gingivitis;
- stomatitis;
- pomanjkanje vitamina;
- artritis;
- nevroza.
Za prebavni trakt
Decokcije ali infuzije peteršiljevih zrn pomirjujoče in pomirjujoče vplivajo na želodčno sluznico. Slabi občutek teže in slabosti, povečuje apetit in pomaga odpraviti drisko. Esencialne spojine in flavonoidi ugasnejo žarišča vnetja in ubijejo okužbe. Semena pozitivno vplivajo na kislost želodčnega soka, raven nadutosti.
Recept za juho z gastritisom:
- peteršiljeva zrna - 60 g;
- voda - 200 ml.
Kuhanje:
- Zrna prelijemo s hladno vodo in segrevamo pol ure.
- Takoj, ko začne vreti, odstranite s toplote in sev.
- Vzemite pijačo ohlajene 2 tbsp. l., trikrat na dan, tečaj je 30 dni.
Od navadnega prehlada
Pri prehladu in boleznih dihal ima decokcija ali infuzija adstrigentno in odstranjevanje sputuma, med prehladom posuši sluznico in zmanjša simptome glavobola. Preden se začne obdobje sezonskih bolezni, je koristno decokcijo uporabiti kot profilaktično sredstvo.
Recept (z ARVI):
- peteršiljevo zrnje - 2 g;
- vrela voda - 200 ml.
Kuhanje:
- Semena zmeljemo v prah.
- Zalijemo z vrelo vodo in pustimo, da vre 15–20 minut.
- Vzemite 1 žlico. l., enkrat na dan pol ure pred jedjo.
Za ženske
Narodni recepti s peteršiljevim semenom pomagajo ženskam v številnih bolečih situacijah:
- normalizirati menstrualni cikel, zmanjšati bolečinske simptome, zmanjšati krvavitev;
- normalizirati proizvodnjo hormonov;
- pozitivno vplivajo na reproduktivno funkcijo;
- odpraviti boleče simptome cistitisa;
- podpirajte telo med menopavzo (zmanjšajte utripe in pretoke, omotico, stres).
Poleg zgoraj navedenega izdelek pomaga odpraviti pomanjkljivosti na koži:
- odstranite edem in temne kolobarje pod očmi;
- odpraviti akne in akne;
- beli starostne pege, pege.
Recept za decokcijo cistitisa:
- peteršiljeva zrna - 60 g;
- mleko - 400 ml.
Kuhanje:
- V ponev vlijemo mleko, dodamo semena.
- Neprestano mešamo na nizkem ognju, da ne zavre.
- Ko je polovica mleka izhlapela, odstranite s segrevanja in odcedite.
- Potek zdravljenja je 3 tedne, vzame se dvakrat na dan z intervalom 8-12 ur.
Za moške
Koristi peteršilja za moško telo so velike:
- povečuje proizvodnjo moških spolnih hormonov;
- pozitivno vpliva na kakovost semenske tekočine;
- izboljša prekrvavitev medeničnih organov;
- preprečuje težavo prezgodnjega ejakulacije;
- krepi spolno željo;
- pomaga pri zdravljenju prostatitisa, impotence, okužb genitourinarnega sistema.
Recept za prostatitis:
- zrna - 30 g;
- voda - 400 ml.
Zaporedje dejanj:
- Semena prelijemo z vrelo vodo (200 ml).
- Odcedite vodo, mletite otekle zrna.
- Končano zmes prelijemo s hladno kuhano vodo.
- Vztrajajte v temnem prostoru 8-10 ur, pri čemer redno pretresite.
- Napeto infuzijo jemljite mesec dni, trikrat na dan pol ure pred obroki.
Uporaba za kuhanje
Pri kuhanju se peteršiljevo seme najpogosteje uporablja pri pripravi konzervirane hrane. Zelenico, korenike in sadje dajemo v zimske solate kot začimbo. Hlapna in eterična olja v zrnu podaljšajo rok trajanja zimskih odej.
Pravila zbiranja semen
Celoten cikel razvoja peteršilja je 2 leti, zato se po nabiranju zelenice v prvem letu gojenja korenika ne izkoplje. Zimo je zavetje, tako da bo prihodnjo sezono dobil semenski material. Zbiranje zrn se začne, ko njihova barva postane sivo rjava.To pomeni, da se je v materialu nabralo največ koristnih snovi. Semene senčnike razrežemo in obesimo na čisti kos tkiva. Prostor je izbran suh, z dobrim prezračevanjem. Po sušenju zrnje zlahka pade iz dežnikov.
Kontraindikacije in neželeni učinki
V omejenih količinah je treba jemati zdravilo za ljudi, ki so nagnjeni k skokom krvnega tlaka.
Seme je strogo prepovedano pod naslednjimi pogoji:
- akutna oblika bolezni ledvic in jeter;
- alergija;
- akutna oblika vnetja mehurja, sečnice;
- nosečnost;
- dojenje.
Če prekoračite odmerek ali trajanje terapije, boste izzvali naslednje simptome:
- slabost;
- bruhanje;
- driska-
- zaspanost;
- glavobol.