Lahko jem lečo s protinom?

Čenče je človeštvo znano že od nekdaj. Omemba tega sega že iz leta 2000 pred našim štetjem. e. Menijo, da so se prve leče pojavile v zahodni Aziji. To je travnata letna rastlina, ki pripada družini stročnic, ki jo gojijo človek skupaj s pšenico, grahom in ječmenom. Jejte semena v obliki navadne leče..

Prehranska vrednost

Obstaja veliko sort leče. Razlikujejo se predvsem po barvi semen: od skoraj bele do črna. Okus kuhanih semen katere koli vrste je podoben drug drugemu. Leča je navadno postrežena kot priloga k mesnim ali ribjim jedem, tudi v juhah, solatah, mesnih kroglicah, žitih. Bogata sestava vam omogoča, da izdelek uporabite kot samostojno jed, na primer ljudje, ki so vegetarijanci.

Sestava fižole iz leče je resnično edinstvena in človeku omogoča dobro prehrano z minimalnimi finančnimi stroški. Izdelek je še posebej cenjen zaradi prisotnosti beljakovin v njem, ki jih je lažje prebaviti kot živalske beljakovine. Poleg tega prisotnost omega-3 in omega-6 polinenasičenih kislin velika specifična teža zapletenih ogljikovih hidratov pa vam omogoča, da leča pripišete prehranskim izdelkom, ki spodbujajo hujšanje.

Vitamini:Elementi v sledeh:
  • B1 - 0,52 mg;
  • A - 0,04 mg;
  • B1 - 0,52 mg;
  • B2 - 0,19 mg;
  • PP - 1,81 mg;
  • B1 - 0,52 mg;
  • E - 0,53 mg.
  • bor - 612 mcg;
  • železo - 12 mg;
  • jod - 4 mcg;
  • krom - 11 mcg
  • kobalt - 12 mcg;
  • silicij - 8,1 mcg;
  • baker - 0,7 mg;
  • nikelj - 160 mcg;
  • fluorid - 26 mcg;
  • cink - 2,3 mg;
  • Mangan - 1,3 mg.

100 g leče vsebuje 295 kcal, pa tudi:

  • maščobe - 1,5 g;
  • beljakovine - 24 g;
  • ogljikovi hidrati - 46,3 g;
  • vlaknine - 3,7 g.

Je pomembno! Uživanje 100 g kuhane leče pokriva dnevni vnos železa v telo. To še posebej velja med nosečnostjo, ko se želite izogniti jemanju zdravil..

Koristi in škode porabe

Fižol je hranljiva prehrana, bogata z vitamini in minerali. Njihove uporabe za človeško telo ni mogoče preceniti.

Vsaka leča je okolju prijazen izdelek. Njena zrna ne absorbirajo škodljivih snovi iz okolja.

  • Uživanje lečjih zrn blagodejno vpliva na številne organe in sisteme:
  • Omogoča vam gradnjo mišičnega tkiva, to prispeva k velikemu odstotku lahko prebavljivih beljakovin.
  • Zdravita srčno mišico in krvne žile - magnezij in kalij pomagata razširiti krvne žile in okrepiti srčno mišico, vitamin B9 pomaga, da so stene krvnih žil močne in elastične, velika količina vlaknin odstrani iz telesa slab "holesterol" in preprečuje nastanek holesterola.
  • Na diabetes omogoča upočasnitev absorpcije glukoze in njene predelave v maščobo, saj kompleksni ogljikovi hidrati predelajo dlje časa.
  • Izboljša možgansko aktivnost, poveča koncentracijo in spomin zaradi prisotnosti velikega števila vitaminov skupine B.
  • Ugodno vpliva na gibljivost črevesja in jeter, odpravlja zaprtje in odstranjuje toksine iz telesa.
  • Prisotnost železa pomaga naraščati hemoglobin na naraven način pri slabokrvnosti, nosečnosti, dojenju.
  • Spodbuja pomlajevanje kože zaradi prisotnosti folne kisline.
  • Selen preprečuje raka.
  • Kalcij, fosfor, omega-3 in omega-6 izboljšujejo kakovost nohtnih plošč in las, so uporabni za lomljive kosti.
  • Triptofan, vsebovan v zrnih, pomaga ženskam obvladati PMS, izboljša razpoloženje.
  • Kot katera koli druga hrana tudi fižol ne more samo koristiti, ampak tudi škoditi človeku:
  • Prisotnost vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov lahko privede do napihnjenosti, nadutosti in bolečin v prebavilih.
  • Purin, ki je del semen, spodbuja nabiranje sečnine, kar otežuje delo ledvic in lahko privede do vnetnih procesov v sklepnih vrečah.
  • Lizin lahko povzroči urolitiazo, saj se nabira v telesu.
  • Kalij s prekomerno porabo negativno vpliva na delo srca, vodi v otrplost okončin.
  • Lahko je razlog alergijske reakcije .

Ali veste? Leča je dobila ime po latinski besedi, kar pomeni "leča".

Lahko jem lečo s protinom?

Kot že omenjeno, imajo zrna bogato kemično sestavo, vsebujejo ogromno vitaminov in mineralov. Niso vsi varni za jesti z boleznijo, kot je protin. Protin je posledica kršitve presnove sečne kisline. V sklepih se odlagajo sečnine, ki se med poslabšanjem vodijo v deformacije in ostre bolečine.

Uživanje leče bolnikom s protinom je treba izključiti. Izdelek spodbuja kopičenje sečne kisline in v skladu s tem neposredno izzove poslabšanje protina.

Kontraindikacije

Če poznate lastnosti izdelka, lahko razumete, v katerih primerih je uporaben in v katerih je njegova uporaba, nasprotno, kontraindicirana.

  • Kontraindikacije za uživanje leče vključujejo:
  • poslabšanje gastritis, peptični ulkus želodca in dvanajstnika, kolitis, enteritis, vnetni črevesni sindrom;
  • holecistitis;
  • pankreatitis;
  • urolitiaza;
  • hemoroidi;
  • hipotenzija;
  • protin;
  • diateza sečne kisline.

Na splošno fižola ne smemo jesti med poslabšanjem kakršnih koli kroničnih bolezni, ker njihova prebava daje močno obremenitev prebavnega trakta, jeter, trebušne slinavke, ledvic in to je v akutnih obdobjih izredno nezaželeno.

Leča velja za najstarejšo kulturo, ki so jo odkrili arheologi. Moški je mnogo stoletij pred našim časom upravičeno cenil njeno sposobnost, da hitro in učinkovito prinese sitost, pomaga pri številnih težavah.

Je pomembno! Surova zrna leče so za človeka strupena, jih je nemogoče jesti. Za odstranitev strupenih snovi je dovolj, da izdelek namočite ali segrejete.

Dandanes se ta rastlina ne uporablja pri kuhanju tako pogosto kot pšenica ali ječmen. Treba je opozoriti, da lahko fižol, če ni kontraindikacij, postane osnova okusnih jedi, kljub dejstvu, da so njihovi stroški precej nizki.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti