Top 10 receptov za pripravo pomarančnega soka za zimo doma

Priljubljena pijača danes za mnoge je sveža pomaranča. To sadje je skladišče vitaminov, elementov v sledovih za človeško telo. V zvezi s tem se pomarančni sok pripravi za zimo, z uporabo različnih različic z dodatkom zelenjave, sadja, jagodičja. Na internetu lahko najdete tako preproste kot nenavadne recepte s tem sadjem. Spoznali bomo nekatere izmed njih.

Z limono

V prazno so vključeni naslednji izdelki:

• 3 kos pomaranče;
• 3 kos Limona
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 9 l vode.

Agrumi se operejo in prekuhajo z vrelo vodo, da se odstranijo nečistoče. Potem se plodovi obrišejo z brisačo in pošljejo v zamrzovalnik za 2-3 ure.

Ko se sadje razreže na majhne koščke, je to potrebno za priročen prehod kaše skozi mlinček za meso in mletje. Nastalo zmes vlijemo v 750 ml vode, premešamo in dušimo 15 minut, da vztrajamo.

Nato maso prepustimo skozi colander, da ločimo seme, nato pa skozi sir. Tako pijača izhaja s homogeno konsistenco, brez zrn.

Nato končno zmes razredčimo s 6 litri kuhane vode. Ko je pijača pripravljena, se pijača ustekleniči v posodi, razvalja. Pripravljen izdelek ostane na sobni temperaturi 60 minut, nato pa ga očistimo na hladnem.

Z bučo

Za uporabo v javnih naročilih:

• 4 kos oranžna;
• 1,5 kg bučne kaše;
• 2,5 litra vode;
• 250 gr granulirani sladkor;
• 40 gr citronska kislina.

Kako narediti:

1. Bučno kašo sesekljamo, kuhamo 25 minut in pire.
2. Iz citrusov odstranite lupino, olupite in meso zvijete v mlinčku za meso.
3. Žganje dodamo kaši in bučnemu pireju, vlijemo pesek in citronsko kislino. Masa naj vre 5 minut.
4. Sveže vlijemo v sterilno posodo, zvijemo.

S korenčkom

Za sveže morate vzeti:

• 1,5 kg korenja;
• 800 gr. pomaranče;
• 150 gr. granuliran sladkor.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Iz sokovnika naredite korenčkov in pomarančni sok.
2. Premešamo, dodamo pesek in kuhamo 5 minut.
3. Prelijemo, razvaljamo.

Z bananami

Če želite narediti svež, boste potrebovali:

• 2-3 kos. banane;
• 500 mg sladkorja;
• 3 l vode;
• 1 kos oranžna.

Kako kuhati:

1. Sladkorno vodo damo na ogenj.
2. Banane olupimo, narežemo na majhne koščke.
3. Citrusi operemo, narežemo na obroče.
4. Po vreli vodi banane pošljemo v ponev. Naj vrejo 10 minut. Nato dajo pomaranče.
5. Ko zmes ponovno zavre, jo prelijemo v pločevinke, zavijemo s pokrovi.
6. Pločevinko obrnemo na glavo, zavijemo v odejo, da se ohladi.

S citronsko kislino

Pijača je narejena iz naslednjih sestavin:

• 1 pomaranča
• 250 mg granuliranega sladkorja;
• ½ žličke citronska kislina;
• 2 l vode.

Kuhanje zaporedje:

1. Sadje operemo, operemo z vročo vodo, da odstranimo preostali vosek in grenkobo..
2. Citrusi zamrznejo 2 uri v zamrzovalniku (najbolje ponoči).
3. Da se plod hitro stopi, ga je treba razrezati na koščke.
4. S pomočjo mešalnika pomarančo sesekljamo.
5. Maso prelijemo z vodo in odložimo 10 minut.
6. Infuzirana mešanica se filtrira s pomočjo tesnila, nato skozi sir.
7. Zmes pošljemo citronsko kislino, granulirani sladkor..
8. Vse se zmeša in pijača se ustekleniči.

V mešalniku

Če želite narediti svež, morate vzeti:

• 5 kosov. pomaranče;
• 500 gr. granulirani sladkor;
• 1 liter vode.

Postopek po korakih:

1. Plodove operemo, lupino narežemo, plodove prerežemo na pol.
2. Stisnjen sok z mešalnikom.
3. Sveže je rafinirano za odstranjevanje kosti.
4. Pripravlja se sirup. Pesek se pošlje v vodo in se v njej popolnoma raztopi. Sirup se infundira s hitrostjo: 200 ml na 1 liter dobljenega soka.
5. Mešano pijačo in sirup damo na ogenj in kuhamo na srednjem ognju 5 minut.
6. Pijačo nalijte in zavijte.

Iz zamrznjenih pomaranč

Sestavni deli javnih naročil:

• 1,5 kg zamrznjenih citrusov;
• 100 gr. pesek;
• 200 ml vode.

Kako narediti svežino:

1. Plodovi odmrznemo, operemo, lupino odstranimo. Iztisnjen sok na poljuben način - sokovnik, mešalnik, mlinček za meso.
2. Nastali nektar filtriramo in prelijemo v posode.
3. V posodi se mešata sladkor in voda, iz njih se naredi sirup.
4. Pripravljen sirup gre v nektar, nato na plin in kuhamo 25 minut.
5. Obdelovanec se vlije v tople pločevinke, zapre s pokrovi in ​​pošlje do štedilnika v posodo z vodo za sterilizacijo 35 minut.
6. Odstranite sterilizirano posodo, obrnite pokrov in pustite, da se ohladi.

Naredite sok brez sokovnika

Če želite hitro doseči rezultat, ročno stisnite sok, je treba pripravljeno sadje oprati z vročo vodo, sadje pa lahko pet minut držite v vroči vodi.

Priprava soka lahko poteka z naslednjimi metodami:

• Blanširano sadje prerežemo na pol. Ena od polovic je vzeta, na njej so narejeni pravokotni rezi. Potem ko je polovica močno stisnjena v roko. Iz 2 pomaranč lahko dobite 250 gr. pijača;
• plod prerežemo na pol. Če želite iztisniti sok, uporabite stiskalnico - stožčast lijak. Na njegovo sredino morate priviti polovico pomaranče;
• plod olupimo na rezine, odstranimo vse žile, kosti. Celuloza gre na colander, kamor vnaprej damo gazo. S pomočjo potisnika na jedi dušimo svež sok. Preostale koščke pomaranče zvijemo v gazo in jih stisnemo;
• sadje se s pritiskom valja po plošči. Ko postane mehko, se naredi luknja in sveže stisne.

Kako narediti 9 litrov soka iz 4 pomaranč

Seznam sestavnih delov za obdelovanec:

• voda - 9 l;
• oranžna - 4 kos .;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• citronska kislina - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Znebiti se grenkobe voska, mehčanje plodov se izvaja zaradi vroče vode. Po postopku predelave se citrusi posušijo, dajo za 2 uri v zamrzovalnik.
2. Citrusi zdrobimo 3-krat, medtem ko uporabimo mlinček za meso.
3. Mešanici dodamo 3 l vode in jo 15 minut odložimo.
4. Sok se filtrira, da se izločijo semena.
5. Preostalo tekočino vlijemo, vnesemo pesek, citronsko kislino.
6. Da ima sveža bogato aromo in okus, naj stoji eno uro.
7. Za zamašitev pijače morate tekočino vreti 20 minut na nizkem ognju in vročo vliti v sterilizirane pločevinke.
8. Pustite, da se zvitek ohladi.

Nadaljnje skladiščenje soka

Kot vse priprave na zimo lahko tudi pijačo hranimo v suhem, temnem, hladnem prostoru - klet, klet, hladilnik - za obdobje od 6 do 12 mesecev.