Koristi in škode semen kumine za želodec in črevesje

Malo ljudi ve, da kumina ni samo dišeča in uporabna začimba za številne jedi, ampak služi tudi kot odlično orodje za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Izdelek je še posebej učinkovit pri kršitvah prebavnega sistema in prebavil. Ugotovite, kakšna je še uporaba začinjenih začimb in kako jo uporabljati v zdravilne namene.

Kaj je kumina

Kumina ali poljski janež je dvolična zelnata kultura družine Dežnik, katere domovina velja za subtropske regije Azije. Rastlina je široko razširjena tudi po Evropi, v Ukrajini, Belorusiji, zahodnih in vzhodnih regijah Rusije. V prvem letu vegetacije kultura tvori močan, močan korenik in rozeto cirusov, razrezanih zelenih listov.Drugo leto se začne s cvetenjem semen kumine, ki je predstavljeno v obliki številnih belih ali roza cvetov, zbranih v krovnih socvetjih. Po cvetenju janež tvori majhen sadež - dolg, rahlo sploščen ovulo, dolg do 3 mm. Kuma je zmrzalna rastlina, ki se dobro prilagaja okoljskim razmeram in zlahka prenaša nizke temperature, do -25 ° C.

Ali veste? Janež je najbolj priljubljena začimba prebivalcev Egipta. Lokalne ženske mešajo z medom in poprom, uporabljajo pa ga kot afrodiziak - sredstvo za spodbujanje in krepitev spolne želje.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Visoke zdravilne lastnosti kumine so posledica njegove večplastne kemične sestave, ki jo predstavljajo naslednje sestavine:

  • Vitamini skupine B: potrebne za normalizacijo živčnega sistema, sodelujejo v energijski presnovi, zmanjšujejo učinke stresa;
  • Vitamin A: sodeluje pri uravnavanju sinteze beljakovin, pospešuje regenerativne procese v celicah-
  • Vitamin E: ščiti celice pred negativnimi učinki prostih radikalov, preprečuje hitro staranje telesa-
  • askorbinska kislina: povečuje zaščitne funkcije telesa, ščiti pred virusi in okužbami, krepi imunski sistem;
  • kalcij: prispeva k pravilnemu razvoju kostnega in mišičnega tkiva, krepi kosti okostja;
  • železo: preprečuje razvoj anemije, obogati kri s kisikom;
  • cink: blagodejno vpliva na kožo, krepi lase in nohte, aktivira reproduktivni sistem;
  • magnezij: pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, sodeluje pri sintezi kolagena, spodbuja možgansko aktivnost;
  • kalij: normalizira delo srčno-žilnega sistema, krepi krvne žile, jih naredi močne in elastične.

Poleg tega semena kumine vključujejo:

  • beljakovine - 19 g;
  • maščobe - 14,5 g;
  • ogljikovi hidrati - 11,9 g.

Semena rastlin so dokaj visokokalorični izdelek, ki vsebuje približno 333 kcal na 100 g surovin. Janeževo sadje je bogato s flavonoidi, eteričnimi olji, tanini, kurkitini in kumarini, ki dajejo semenom značilen specifičen okus in aromo.

Je pomembno! Naravno črno kuminovo olje v svoji sestavi vsebuje edinstveno protirakavo snov - timokinon, ki ima dvojni učinek: preprečuje pojav novotvorb in uničuje obstoječe rakave celice.

Zdravilne lastnosti kumine

V tradicionalni medicini se kumina uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Zaradi povečane vsebnosti vitaminov A in E ima pomlajevalni učinek, preprečuje hitro staranje telesa, ščiti celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

  • Posebno učinkovitost ima v primeru motenj prebavnega sistema:
  • izboljša presnovo;
  • lajša kolike in otekline;
  • normalizira prebavni trakt, lajša krče;
  • obnavlja metabolizem;
  • izboljša stanje telesa z zaprtjem in razjedami.

Za začimbo so značilne diuretične, antispazmodične, ekspektoranske lastnosti, zaradi katerih se široko uporablja za zdravljenje bronhitisa, kašlja, bolezni genitourinarnega sistema, stabilizacije ledvic in jeter. Janeževa semena ugodno vplivajo na hormonski sistem: povečajo potenco, obnovijo spolno funkcijo pri moških, normalizirajo menstrualni cikel, lajšajo glavobole in migrene.Decokcije in infuzije semen pikantnih začimb se uporabljajo za zdravljenje bolezni kože: akne, vnetja, akne, izpuščaji, razjede, vre. Janež se priporoča za uživanje pri živčnih motnjah, depresiji in stresu. Odlično odpravlja utrujenost, normalizira nočni počitek, vrača moč in vitalnost.

Je pomembno! Kuminovo seme svetujemo vključiti v prehrano doječih mater, saj prispeva k boljši proizvodnji mleka..

Prednosti olja črne kumine

Olje kumine, ki ga dobimo s hladnim stiskanjem iz semen črnega janeža, je v ljudski medicini še posebej dragoceno. Izdelek je po svoji biološki sestavi resnično edinstven in eden najbolj uporabnih med naravnimi olji. Vsebuje nasičene, mono- in polinenasičene maščobne kisline, zlasti omega-6 in omega-9, brez katerih si ni mogoče predstavljati normalnega delovanja človeškega telesa.

Za imunski sistem

Olje črne kumine je še posebej koristno za imunski sistem. Izdelek deluje spodbudno na timusno žlezo, ki je odgovorna za človeško imunost. Redna uporaba olja omogoča aktiviranje zaščitnih funkcij telesa, notranjim sistemom pomaga pri odpravljanju nezdravljenih in počasnih tegob ter pri uspešnem premagovanju okužb. Za splošno krepitev telesa priporočamo, da izdelek uporabljate na prazen želodec, eno čajno žličko zjutraj in zvečer, dobro prežvečite semena in sperite z vodo. Za otroke, starejše od 6 let, je odmerjanje priporočljivo prepoloviti.

Je pomembno! Otroci, mlajši od 6 let, ne smejo uporabljati kuminovega olja za zdravljenje in preprečevanje.

Za prebavni sistem

Kuminovo olje je pridobilo veliko priljubljenosti pri zdravljenju in preprečevanju prebavnih tegob.

  • Sistematično uživanje izdelka celovito vpliva na delovanje prebavnega trakta:
  • normalizira želodčno kislost;
  • služi kot profilaksa vnetnih procesov;
  • normalizira črevesno mikrofloro;
  • ima choleretic učinek.
Bogata kemična sestava olja in njegove zdravilne lastnosti ga naredijo najučinkovitejše zdravilo za gastritis in črevesno razjedo, s povečano kislostjo želodca, kolitisom, GERD, nadutostjo in drugimi motnjami. Olje vam omogoča, da vzpostavite delovanje ledvic in jeter, odpravlja krče v želodcu, lajša zaprtje.

Kako jemati kumino za želodec in črevesje

Koristi kumine za človeški prebavni trakt so preprosto neprecenljive, vendar je za dosego največje koristi priporočljivo upoštevati določene odmerke, ko ga zaužijemo..

Ali veste? Seme kumine so arheologi odkrili v človeških naseljih iz neolitika in mezolitika, zato so to rastlino uporabljali pred 8 tisoč leti.

Infuzija

Za zdravljenje težav s prebavili strokovnjaki priporočajo uporabo črnih ali navadnih semen kumine. Praviloma se iz semenskega materiala pripravijo infuzije in decokcije, ki imajo protivnetne, diuretične, odvajalne, obnovitvene in protibakterijske učinke.

Infuzija semen se pripravi na naslednji način:

  1. 250 ml vrele vode nalijte 1 žlico. l seme.
  2. Izdelek namakajte vsaj 30-40 minut.
  3. Infuzija se filtrira in uporabi po predvidenem namenu..

Kot choleretic sredstvo je infuzijo priporočljivo uporabljati trikrat na dan pred obroki, 2 žlice. l Kot odvajalo pijte 50 ml na tešče zjutraj in zvečer. Za izboljšanje delovanja prebavil in pospešitev presnove je priporočljivo piti opisano infuzijo po jedi, 50-100 ml.

Video: kako narediti tinkturo kumine

Od kolik, driske, slabosti in zastrupitve telesa lahko pripravite infuzijo kumine:

  1. Seme črne kumine zmešamo v enakih razmerjih s klinčki.
  2. Zrna zlijemo 250-300 ml vrele vode.
  3. Stojte 10-20 minut, filtrirajte.
Podobno infuzijo je treba piti 1 kozarec trikrat na dan.

Je pomembno! Če imate kakršne koli zdravstvene težave, priporočamo, da se pred uporabo kuminega ali kuminovega semena posvetujete z zdravnikom.

Decoction

Možna je tudi terapevtska uporaba semen kumine v obliki decokcije, ki jo pripravimo po tem receptu:

  1. 250 ml vrele vode nalijte 2 žlici. l seme.
  2. Izdelek se postavi v vodno kopel in kuhamo 10 minut.
  3. Juha po določenem času odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
  4. Ohlajen izdelek razredčimo z 250 ml kuhane vode.

Video: kako kuhati decokcijo semen črne kumine

Odvzemanje kumine je priporočljivo pri uživanju hrane, 50–80 ml. Izjemno pomaga pri prebavnih motnjah, draži črevesno steno, kar pripomore k normalizaciji blata, lajšanju vnetja pri gastritisu in razjedah ter omogoča, da se znebite napihnjenosti in kolik.

Možne kontraindikacije za uporabo

Kljub bogatemu spektru uporabnih lastnosti lahko v nekaterih primerih semena kumine škodujejo človeškemu telesu..

  • Kontraindikacije za njegovo uživanje so:
  • individualna nestrpnost in alergija na izdelek;
  • obstrukcija žolčnih kanalov;
  • gastritis in peptični ulkus v akutni fazi;
  • prisotnost kakršnih koli presaditev v telesu;
  • nosečnost, saj lahko začimba povzroči aktivno krčenje maternice in posledično splav ali prezgodnji porod;
  • rehabilitacijsko obdobje po srčnih napadih in kapi;
  • prisotnost velikih kamnov v ledvicah, žolču ali mehurju.
Kumin se že desetletja uporablja v ljudski medicini za zdravljenje in preprečevanje različnih tegob. In to ne preseneča, saj ima opisana začimba protivnetne, proti staranju, obnovitvene, antispazmodične, antibakterijske učinke, kar omogoča hitro in učinkovito odpravljanje številnih zdravstvenih težav.
Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti