Značilnosti gojenja semen kumine v odprtem tleh
Vsebina
Začimbe že tisočletja naredijo hrano ljudi okusnejšo in bolj aromatično. Ena izmed začimb, ki jo zahtevajo številne svetovne kuhinje, so kumina semena. Ta članek govori o tem, kako gojiti kumino seme s setvijo v zemljo in pridobiti pridelek izredno dišečih semen..
Opis semen kumine
Navadna kumina (Carum carvi) je zelnata rastlina iz družine Umbrella, ki se goji tako v enoletnih kot dvoletnih kulturah. Njegova domovina sta Evropa in Srednja Azija. Rastlina ima tanko travnato deblo 60–80 cm in veliko vej. Na dnu rastejo krožni listi podolgovate oblike.
Cvetenje kumine se pojavi v drugem letu vegetacije, v pozni pomladi. Cvetovi so majhni, beli, ki se nahajajo v apikalnih dežnikih. Plodovi pikantnega okusa, sestavljeni iz dveh ovalnih ukrivljenih semen, oker ali svetlo rjave barve z brazdami v obliki nekoliko temnejših žil. Priljubljeno ime kulture je janež.
Kumina semena vsebujejo 2–5% eteričnih olj, beljakovin, kalcija, fosforja, magnezija, vitaminov C, B1, B2, B3 in A, timol, dipenten, kumaldehid in druge snovi. Zaradi posebnega pikantnega okusa se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Donos čistega semena je 0,6–1 t / ha.
Ocvrta semena janeža se uporabljajo kot začimba in aroma za pripravo različnih zelenjavnih in mesnih jedi v različnih kuhinjah sveta. Še posebej pogosto jih dodamo krušnemu testo ali v prahu na vrhu skorje pekovskih izdelkov, kar daje peki nenavaden okus in aromo.
Izbira kraja za sajenje semen kumine
Idealen substrat za gojenje semen kumine je mešanica peska in črnozema, obilno gnojena z dobro razpadlim gnojem ali drugimi organskimi organizmi, ki pospešujejo rast rastlin. Tla naj bodo nevtralna ali nagnjena k alkalnosti, na kislih tleh ta kultura ne raste dobro. Pred rastjo janeža spomladi je treba kisla tla dobro investirati jeseni.
Predhodniki kumine
Dobri predhodniki semen kumine so stročnice, krompir, koruza, paradižnik in kumare. Seme kumine ne morete posejati tam, kjer je gojila zelenjava.
Koliko svetlobe potrebuje kumina
Raste in se najbolje razvija na dobro osvetljenih gredicah. Pomanjkanje osvetlitve negativno vpliva na razvoj travniškega stebla semen kumine in polaganje prihodnjih testisov, zato tega pridelka ne morete gojiti v senci ali delni senci.
Zahteve glede temperature in vlažnosti
To je kultura kratke dnevne svetlobe, zato semena zgodaj kalijo, takoj ko temperatura zraka doseže + 8 ° C. Predpogoj za kalitev semen je visoka vlažnost. Z zgodnjo spomladansko zasaditvijo sadika hitro zraste polno, dobro razvito steblo. V poletni vročini janež tvori šibek in nizek grm, kar v prihodnosti vodi do nastanka majhnih, pokvarjenih semenskih dežnikov.
Sajenje semen kumine v odprto zemljo s semeni
Na območjih, primernih za to podnebje, lahko pridelavo spomladi neposredno sejemo v tla. Janež lahko gojite tudi v rastlinjakih, posodah ali loncih. Del semen je mogoče sejati pod pokrovom, začenši 20. aprila, ali sejati v odprto zemljo v začetku maja.
Vsekakor je priporočljivo, da nasade do konca maja pokrijete z spanbondom, da rastline zaščitite pred zmrzalimi ponoči. Kumino lahko gojimo tudi skozi sadike, s prihodom toplote pa ponovno zasadimo sadike v odprtem tleh.
Izbor in priprava semen za sajenje
Seme te kulture vsebuje precej veliko eteričnih olj, ki ovirajo kalitev. Da bi seme lahko hitro in prijateljsko vzklilo, ga je treba namakati pet do šest ur. Če želite semena namočiti, položite tanko plast na mokro volneno krpo in jo razvaljajte.
Pri namakanju ni mogoče preprosto napolniti semen z vodo, saj se hkrati lahko zadušijo, kar bo sprožilo njihovo nadaljnje razpadanje v tleh. Na koncu postopka namakanja semena stresemo z mokro krpo na časopisni list in jih rahlo osušimo, nato pa jih lahko uporabimo za setev.
Kako pripraviti tla za sajenje semen kumine
Pred setvijo morate zemljišče na vrtu pripraviti.
Priprava pristajalnega območja:
- Zgodaj spomladi, ko se zemlja na vrtu rahlo posuši, se bodoči vrt očisti iz lanskih rastlinskih ostankov z grabljem.
- Nato označite meje janeževih postelj in v teh mejah položite dobro gnili gnoj hišnih ljubljenčkov ali kompost. Pet posod organskih gnojil bo dovolj za posteljo velikosti 5 m².
- Gnojilo se enakomerno porazdeli po celotni površini postelje, po kateri zemljo kopljejo z vrtenjem plasti, da zaprejo organsko snov v tleh..
- Zemljišče na izkopani postelji se izravna z vrtno grablje, ki tvori plast zemlje, tako da se od sredine ležišča do robov dobi rahlo pobočje 3-5 cm. Takšen naklon bo pomagal odvajati odvečno vlago s površine postelje na stezo.
Shema in pravila za sajenje semen kumine
To je nezahtevna rastlina, vendar za normalen razvoj in rast potrebuje določen življenjski prostor. Janež ne zdrži prekomerne gostote, zato je treba njegovo setev in nadaljnjo gojenje opraviti ob upoštevanju teh zahtev.
Kako sejati seme kumine v odprto zemljo:
- Na izkopani postelji se seje brazde globine približno 5 cm in z razmikom med vrsticami najmanj 30 cm.
- Brazde se zalivajo - potem ko se vlaga absorbira v tla, se po brazdah položijo semena. 2-3 semena postavimo v eno luknjo, med luknjami opazimo interval 35-40 cm.
- Ko sadike janeža dosežejo višino 5-7 cm, je potrebno mlade rastline redčiti. To se naredi tako, da je po redčenju samo ena rastlina na vsakih 40 cm. Odvečne sadike odstranimo z vrta, če pa jih vrtnar želi, jih lahko presadimo na drugo mesto, se bodo zlahka ukoreninile.
Značilnosti skrbi za seme kumine v odprtem tleh
Kultura se goji za pridobivanje dišečih semen, zato je namen gojenja oblikovanje močnih in obsežnih popkovničnih testisov. Vrtnarji že dolgo opažajo, da velika in zdrava semena dajo le dobro razvito matično rastlino, zato morate semenu kumine zagotoviti vse pogoje za rast: gnojilo, zalivanje, plevenje in razrahljanje.
Pred kalitvijo
V tem obdobju vsa skrb vključuje vzdrževanje tal v rahlo vlažnem stanju. V te namene lahko zmerno zalivanje izvajamo vsaka 2 dni ali takoj po setvi posteljo pokrijemo z netkanim agrofibrom, ki ne bo omogočil, da bi vlaga izhlapela iz zemlje. Dokler se ne pojavijo prve sadike, rahljanje zemlje ne poteka, saj lahko vrtnar z ostrim vrtnim orodjem poškoduje kalice, ki se kalijo..
V prvem letu življenja
V prvem letu gojenja je naloga vrtnarja pomagati zgraditi močan koreninski sistem janeža, zahvaljujoč kateremu bo rastlina naslednje leto razvila močne testise.
Nega mladih rastlin po kalitvi semen:
- Na prvih stopnjah rasti mlada semena kumine zalivamo zelo previdno in se v vodo dovajajo le do dna stebel, zelo zmerno. Da se izognete eroziji tal in razkritju koreninskega sistema, uporabite vrtno zalivalko s plitvim difuzorjem za vodo. Mlade rastline zalivamo pogosto, vendar, ko raste kumina, zalivanje postopoma zmanjšuje na eno na teden. V primeru ekstremne vročine priporočamo, da sadike obilno zalivamo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer pri sobni temperaturi.
- Redno izvajamo plevela med vrsticami, da očistimo tla plevela, ki lahko zadavi mlade sadike. Razrahljanje se izvaja tudi zaradi kisika do korenin rastlin..
Nega rastlin za odrasle
Odrasle grmovnice še vedno potrebujejo redno plevenje dreves, tako da ostanejo vedno čiste pred plevelom. Pogostost zalivanja odraslih rastlin se zmanjša, v regijah, kjer se poletni deževi pojavljajo v intervalih od tri do štirikrat na mesec, se popolnoma ustavijo. Ker rastlina naslednje leto vegetacije vrže semenske dežnike, suha stebla odstranimo z vrta jeseni. S prihodom zime se na posteljo janeža vrže več snega, da se ogreje korenine kumine.
V drugem letu vegetacije rastlina vrže cvetne puščice, na koncih katerih se oblikujejo dežniki (kot koper). Močnejša je rastlina, večji je semenski dežnik in večja so semena v njem. V enem gramu je lahko več kot 350 kosov velikih ali približno 700 kosov majhnih semen janeža.
Mesec dni po nastanku testisov je cvetna puščica vezana, da okrepi oporo. To bo pomagalo, da se stebla trave ne razbijejo pod močnim vetrom ali dežjem.
Značilnosti žetve
Zbiranje semenskih dežnikov se izvede takoj, ko dobijo rumeno barvo in postanejo suhe (sredi ali konec avgusta). Vejice s socvetji se razrežejo in združijo v šopke in nato suspendirajo za sušenje na suhem in dobro prezračenem mestu.
Nato semena pridobivajo iz dobro posušenih socvetij, drgnejo dežnike med dlanmi ali pazljivo z leseno malto, da sestavijo testise, da semena ne zdrobijo. Olupljeno seme ločimo od rastlinskih suhih odpadkov z uporabo vetra. Nato se suha semena shranijo v steklene kozarce..
Kumina semena se uporabljajo v kuharstvu, medicini in kozmetologiji. V državi je enostavno gojiti semen janeža, za to je dovolj, da po setvi semen počakate na sadike in rastlinam zagotovite popolno skrb za celotno rastno sezono.