Kako jesti surovo bučo

Mnogi vedo o dragocenih lastnostih bučk in se že od otroštva spominjajo koristne bučne kaše. Danes nutricionisti pravijo: surovo bučo lahko jeste, saj zmaga ne le v okusu, ampak tudi v koristnih lastnostih. Vendar ne smemo pozabiti na smisel za sorazmerje in obstoječe kontraindikacije.

Kako jesti surovo bučo

Uporabne lastnosti

Buča ni za nič imenovana skladišče vitaminov in dragocenih snovi. Med toplotno obdelavo se minerali dobro ohranijo, vendar se mnogi vitamini žal uničijo.

Zato je veliko bolje jesti svežo bučo. Njena kalorična vsebnost je precej nizka: od 22 do 45 kcal na 100 g, zaradi česar je odlična za dieto in spodbuja zdravo hujšanje.

Visok odstotek vlaknin v sestavi pomaga očistiti črevesje in normalizirati prebavo.

Poleg tega vlaknine ustvarjajo občutek polnosti, kar je pomembno za vsakodnevno živahnost in lepo postavo..

Aminokisline, ki jih vsebuje buča, so odgovorne za izgradnjo mišičnega in hrustančnega tkiva, delovanje živčnega sistema in regeneracijo celic..

Cink, fosfor, železo, magnezij, selen, kalcij, ki so del sestavka, so potrebni za normalno življenje.

Vitamini A, C, E, B, K, T, P so popolnoma ohranjeni in služijo za vzdrževanje imunosti .

Za lepoto

Ta izdelek je uporaben ne samo za zdravje in lepo postavo..

Priporočljivo je za krepitev las in izboljšanje kože. Snovi, ki jih vsebuje buča, prispevajo k čiščenju in obnovi kožnih celic, aktivirajo krvno oskrbo vseh organov, vključno z obrazom in lasnimi mešički.

Za trajen učinek je izdelek priporočljivo jesti in uporabljati zunaj..

Uporaba

Sveža buča se uporablja za pripravo različnih jedi in pijač. Hkrati uporabljajo ne le kašo, temveč tudi surova semena in sveže stisnjen sok. Prav tako je dobro, da v prehrano dodate bučno olje..

Celuloza

Slastne vitaminske solate so narejene iz sveže kaše. Zelo dobra kombinacija je kaša bučk, jabolk in korenja. Buče naribane na korenčevem graterju dodamo že pripravljenim žitom ali razredčimo z žlico medu in pojemo kot sladico.

Vitaminske smoothije lahko naredite iz kaše s pomočjo mešalnika, ki kombinira bučo z različnim sadjem in jagodičjem. Sveža zelenjava je sama po sebi okusna - jemo jo lahko samostojno, ne da bi mešali z ničemer.

Sok

Bučni sok vas bo rešil pred nespečnostjo

Sveže stisnjen sok razredčimo z vodo, jabolčnim ali korenčkovim sokom. V sok lahko dodate čajno žličko medu ali rezino limone.

Zjutraj je priporočljivo, da ga pijete za energijo, zvečer pa za nespečnost.

V primeru urolitiaze se poraba pijače dogovori z zdravnikom in se pije trikrat na dan (po 100 ml). Sveže stisnjen sok pomaga pri lajšanju zaprtja.

Sončnična semena

Surova semena lahko jemo kar tako ali pa jih dodamo solatam in granoli.

Če želite ohraniti njihove anthelmintične lastnosti, morate jesti s tankim filmom, ki loči jedro od lupine.

Tudi semena lahko zmeljemo v moko in jih uporabimo za posipanje jedi ali za pripravo koktajla (bučna moka v kombinaciji s kislo-mlečno pijačo).

Priporočljivo je piti koktajl 2-krat na dan za preprečevanje bolezni in povečanje možganske aktivnosti, v obdobjih intenzivnega športnega treninga in med zimskim pomanjkanjem vitaminov.

Olje

Bučno olje dobimo iz surove zelenjave in ga najpogosteje dodamo solatam namesto sončničnemu.

Olje je mogoče izdelati neodvisno, vendar je postopek kuhanja zamuden, zato mnogi raje kupujejo že pripravljeno.

Izdelek pomaga izboljšati vid, lajša tesnobo, izboljša srčno-žilni sistem in ustvari preprečevanje raka..

Olje svetujemo, da jemljete pri adenomu prostate, med menopavzo, pri izpadanju las in problematični koži. Na dan priporočamo največ 2 žličke.

Kontraindikacije

Najprej kontraindikacije zadevajo ljudi z individualno nestrpnostjo do izdelka. Previdnost je potrebna pri nizki kislosti in boleznih prebavil, zlasti s kolikami v črevesju..

Ko pojeste semena, je bolje, da usta sperete, da ne poškodujete zobne sklenine.

Izdelka ne zlorabljajte pri boleznih prebavil

Zloraba izdelka je lahko škodljiva, zato je izredno pomembno upoštevati priporočene standarde:

• surova bučna kaša - ne več kot 500 g na dan;
• nerazredčen bučni sok - ne več kot 300 ml;
• olje - največ 2 tsp;
• semena - ne več kot 300 g.

Z uporabo surove zelenjave za zdravljenje katere koli bolezni je potrebno stopnjo porabe uskladiti z zdravnikom. Prekomerne količine izdelka lahko privedejo do prebavnih motenj (zaprtje, nadutost, driska). Poleg tega ne morete jesti nezrele surove buče.

Koristni nasveti

• Olupljene in narezane buče ni potrebno dolgo hraniti - vitamini v njej se sčasoma uničijo. Zelenjavo je najbolje shraniti v kleti neolupljeno ali zamrznjeno na rezine v zamrzovalniku.
• Po dogovoru z zdravnikom lahko izdelek uživamo med nosečnostjo. Njeni vitamini in dragocene snovi ne bodo le koristni nerojenemu otroku, ampak bodo tudi pomagali zmanjšati toksikozo pri materi. Pravilno izbrana prehrana s surovo bučo bo odstranila oteklino in povečala imuniteto.
• Ta izdelek priporočamo vegetarijancem, pa tudi tistim, ki se držijo strogega posta. Prisotnost beljakovin v sami zelenjavi in ​​njenih semenih bo nadomestila prehranske omejitve.
• Surova zelenjava olajša absorpcijo težke hrane, kot je meso. Za boljšo prebavo ga je priporočljivo kombinirati s težkimi jedmi med obroki ali pojesti nekaj kosov po zaužitju glavnega obroka.

Zaključek

Surova buča je zdrav vitaminski izdelek s prijetnim okusom in svežim vonjem. Z zelenjavo brez toplotne obdelave dobimo največ dragocenih snovi in ​​vitaminov.

Koristni dodatek k prehrani bo ne le kaša zelenjave, ampak tudi sok, semena, olje. Z izjemo nekaterih kontraindikacij lahko dnevno jemo svežo bučo, v skladu z uveljavljenimi standardi.