Bučni pire za zimo doma

Buča - običajna zelenjava, ima zadostno količino koristnih, hranilnih snovi. Hkrati se uporablja ne samo za ustvarjanje receptov naenkrat, ampak tudi za kuhanje na zimo. Bučni pire pozimi izgleda zelo privlačen, pozimi pa bo služil kot odlična poslastica za vso družino.

Pravila za pripravo bučnega pireja

Če želite pripraviti slepo za zimo, boste potrebovali samo zelenjavo. To bi morala biti sveža in močna buča. Temeljito operemo, prerežemo na pol. Sadje je treba očistiti. To lahko storite enostavno z nožem in lupilcem..

Preprost recept, vendar je treba upoštevati osnovna pravila ohranjanja. Najprej je treba pripraviti banke. Da bi to naredili, jih je treba sterilizirati in držati nad paro. Maso po želji zložite takoj po kuhanju v vroče posode.

Po šivanju je priporočljivo, da kozarce položite na glavo in jih zavijete v odejo, tako da se lahko ohlaja čim počasneje. Potem lahko izdelek največ časa ostane v hladnem prostoru.

Če kuhate strogo za odrasle, lahko dodate sadni liker. To bo sladici dalo poseben okus, izvirno aromo. Tako prazno se lahko shrani nekoliko dlje. Toda otroci ne morejo dati takšne sladice iz očitnih razlogov..

Kako pripraviti bučo

Če želite narediti prazno, morate izbrati pravo, pripraviti glavno sestavino. Če bo zelenjava pripravljena na sladko letino, potem morate pobrati sorto muškatnih oreščkov. Buča mora biti dovolj zrela, torej imeti debela semena. To je prvi pokazatelj, da se zelenjava lahko kuha. Najboljša možnost - teža manj kot 4 kg.

Ko zelenjavo narežemo, ne pozabite odstraniti semen iz nje. Bolje je, da jih ne zavržete, saj bučna semena vsebujejo ogromno hranilnih snovi.

Preprost recept za bučni pire za zimo

Če želite pripraviti preprosto sladico brez sladkorja, morate vzeti zelenjavo in jo skrbno pripraviti. Po pranju, rezanju in odstranjevanju lupine s semeni je treba izvesti naslednje manipulacije:

1. Sadje nasekljajte v velikih koščkih.
2. Damo v primerno posodo za peko v pečici.
3. Celoten pekač ovijemo z več plastmi folije, da ne pusti skoznje pare.
4. Pečico segrejte na 200 stopinj.
5. Tam postavite bučo za eno uro.
6. Po uri odstranite folijo.
7. Odcedite odvečno tekočino.
8. Damo v odprto pečico za nadaljnjih 15 minut.
9. Nastale koščke zmeljemo v pire krompirju z mešalnikom ali mesnim mlinom.
10. Pripravite kozarce,
11. Pire krompir 5 minut sterilizirajte na nizki vročini.
12. Takoj položite na steklene kozarce.
13. Zavijte in zavijte toplo odejo na vrhu.

Ko se obdelovanec ohladi, ga lahko spustite v klet ali klet za nadaljnje shranjevanje.

Kako narediti bučni pire s sladkorjem za zimo

Tudi recept za sladico s sladkorjem je preprost. Sestavine

• buča 1 kg;
• 800 g granuliranega sladkorja;
• kozarec vode.

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo narežemo na velike kocke.
2. Dodamo kozarec vode in kuhamo, dokler buča ni mehka.
3. Mletite mešalnik.
4. Dodamo granuliran sladkor.
5. Zavremo, zavremo.
6. Takoj, ko obdelovanec postane potrebna konsistenca, ga lahko vlijete v banke.
7. Zavijte v steklene posode, za hlajenje zavijte v toplo odejo.

Takšno poslastico bodo uživali tako odrasli kot otroci..

Pire iz jabolk in buč za zimo

Jabolčno-bučni pire lahko pripravimo tako za otroka pozimi kot odrasle za sladico. Za pripravo sladice z dodatkom jabolk boste potrebovali:

• kilogram jabolka;
• 4 žlice sladkorja;
• kilogram buče.

Korak za korakom recept za sladico:

1. Sladkor in olupljena jabolka ter buča.
2. Kuhajte 2 uri.
3. Pred izklopom dajte žličko citronske kisline.
4. Vroča poslastica na bregovih.

Obdelovanec je pripravljen, s svojimi uporabnimi in okusnimi lastnostmi bo lahko zadovoljil vso družino. Lahko ga uporabite kot sladico, dobrote za čaj, pa tudi kot dodatek peki.

Zimska buča in jabolčna omaka s pomarančami

Gurmanska poslastica bo všeč vsakemu gurmanu. Sestavine

• en kilogram in pol glavne sestavine;
• toliko jabolk;
• 1100 g granuliranega sladkorja;
• 200 ml vode;
• pol čajne žličke cimeta;
• 1-2 pomaranči.

Recept:

1. Zelenjavo narežite.
2. Damo v ponev in postavimo na počasen ogenj.
3. Ko so kosi mehki, dodajte oranžne kože.
4. Tam dodajte jabolka, narezana na rezine poljubne velikosti..
5. Vse sestavne dele vremo 10 minut.
6. Mešanico izklopite, nastavite, da se ohladi.
7. Ohlajeno maso položimo skozi sito.
8. Iz pomaranče iztisnite sok.
9. Pire zmešajte s sokom in dodajte granuliran sladkor.
10. Daj na počasen ogenj.
11. Po 10 minutah lahko dobljeno maso vlijemo v banke in zvijemo.

Aroma je edinstvena. Če okus ni dovolj kisel, potem pred vlivanjem v kozarce lahko dodate citronsko kislino v potrebni količini.

Kuhanje zimskega pireja iz buč, jabolk in korenja

Zimi lahko skuhate bučni in jabolčni pire ter s korenčkom kot dodatno sestavino. Sestavine za zdrav recept:

• 300 g korenja in jabolk:
• 400 g ploda;
• 400 ml vode;
• 100 g sladkorja.

Korak za korakom:

1. Olupite in nasekljajte korenje.
2. V vodi jo kuhajte do mehkega.
3. Dodamo sesekljano bučo in kuhamo 2 sestavini 10 minut.
4. Nato dodamo nasekljana jabolka.
5. Odstranite s toplote, ko so vse sestavine dovolj mehke.
6. Dodamo granuliran sladkor, na kakršen koli način zmeljemo velike kose.
7. Zvite v pločevinke.

Priprava se izkaže za uporabno v sestavi, saj je v vseh treh sestavinah sladice ogromno hranilnih snovi in ​​vitaminov.

Recept za bučni pire z jabolki in hruškami

Za pripravo takega obdelovanca morate vzeti 1 kilogram jabolk, hrušk in buč. Potrebovali boste čajno žličko citronske kisline kot konzervansa in 400 ml vode, 900 gramov sladkorja.

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo narežemo, dodamo vodo, damo kuhati.
2. S hrušk odstranite semena, sesekljajte.
3. Hruškam dodajte jabolka, narezana brez semen.
4. Dodajte v bučo, ki je postala mehkejša.
5. Parite v zaprti posodi.
6. Vso maso zmeljemo z mešalnikom.
7. Dodamo sladkor, damo na šibko vročino.
8. Kuhajte 15 minut.

Nato kot preostali del obdelovanca vlijemo v vroče pločevinke in zvijemo. Vso zimo ima družina dišečo dobroto.

Domač zimski bučni pire s brusničnim sokom

Za pripravo sladice z brusnicami morate:

• 250 g brusnic;
• 2 kg zelenjave;
• 900 ml vode;
• 300 g sladkorja;
• klinčkov popk.

Kuhati morate takole:

1. Iz vode in sladkorja naredite sirup.
2. Narezano zelenjavo nalijte na rezine in kuhajte, dokler ne kuhamo.
3. Stisnite brusnični sok.
4. Dodajte ga v nastalo maso.
5. Kuhamo še 15 minut.
6. Vso maso zmeljemo z mešalnikom.
7. Zvite v pločevinke.

Če je veliko kislosti, povečajte odmerek sladkorja, dokler okus ne postane optimalen.

Bučni pire s slivami za zimo

Potrebujete samo slive in buče v razmerju 1: 1. Recept za kuhanje je preprost in dostopen za vse gospodinje:

1. Odstranite semena iz pripravljene zelenjave.
2. Bučo narežemo in kuhamo s slivo do mehkega.
3. Dobljeno tekočino odcedite.
4. Maso obrišite skozi sito.
5. Postavimo na ogenj in zavremo..
6. Nalijte v steklene posode.

Ker v tem receptu ni sladkorja, je takšna poslastica primerna tako za majhne otroke kot za bolnike s sladkorno boleznijo.

Recept za zimski bučni pire s cimetom

Bučno maso po katerem koli receptu lahko pripravimo s cimetom. Jedi bo dalo prijetno aromo in rahlo nenavaden okus. Za pripravo izvirnega recepta je dovolj, da uporabite pol čajne žličke cimeta. Za ljubitelje te začimbe je količina regulirana glede na odlične želje. Najboljša možnost je kuhanje jabolčne omake z bučo za zimo. Kombinacija okusa jabolk in cimeta odlično zaznavajo tako odrasli kot otroci.

Pire pire bučni pire za zimo

Že pri šestih mesecih lahko dojenčke vnesemo v prehrano pire buče. Lahko pripravite bučni pire za dojenčke po receptu in za zimo, vendar ima ta pripravek svoje lastnosti kuhanja. Najprej morate poskrbeti, da dojenček ni alergičen na izdelek.

Recept:

1. Bučo narežite na majhne koščke.
2. Pošljite v pečico na 180 stopinj za 40 minut.
3. Po 50 minutah vzamemo iz pečice in temeljito zmeljemo.

Kako kuhati bučni pire za zimo v počasnem kuhalniku

Za tiste, ki imajo v hiši večjedilni kuhalnik, je recept za kuhanje še bolj poenostavljen. To bo čudovit recept za bučni pire za zimo. Sestavine so naslednje:

• kilogram buče in jabolk;
• 120 g sladkorja;
• majhno žlico cimeta in toliko limonine lupine, lahko imate pomarančo;
• 150 ml vode;
• čajna žlička citronske kisline.

V večjedelnem kuhalniku se jed vedno izkaže in ne peče:

1. Bučo narežemo z jabolki.
2. Zvite v mlinčku za meso.
3. Dodajte limonino lupinico.
4. Napolnite z vodo.
5. Na kuhanje postavite pol ure.
6. Dodajte sladkor, pa tudi citronsko kislino.
7. Kuhamo še 10 minut.
8. Vlijte v banke in takoj zvite.

Temperatura med kuhanjem v pekaču se samodejno regulira, kar pomaga pri pripravi pire v optimalnih pogojih.

Pravila za shranjevanje bučnega pireja

Da boste pozimi lahko v celoti uživali v okusnem bučnem pireju, ga morate pravilno ohraniti. Najprej je primerna temna soba z optimalno temperaturo. Lahko je klet ali klet. Stanovanju bo ustrezala temna shramba ali balkon. Pomembno je, da pozimi na balkonu temperatura ne pade pod ničlo. V kleti najboljša temperatura ne bo višja od 10 stopinj. Optimalna vlažnost je 85%. V tem primeru na stenah prostora ne sme biti sledi plesni in vlage.

Bučni pire za zimo za otroke je treba skrbno obdelati s temperaturo, tako da obdelovanec ne izgine.

Zaključek

Bučni pire za zimo lahko pripravimo za vse družinske člane, od šestega meseca dalje. Ta zdrava in hranljiva zelenjava je dobro shranjena, vsako dodatno sadje pa lahko uporabimo kot dodatne sestavine, odvisno od osebnih želja. Tak pire krompir shranimo v kleti, kot vsi pripravki. Izdelava pire krompirja ni težko. Običajno hostesa v eni uri predeluje vse sestavine in povalja pločevinke. Za kakovostno skladiščenje je pomembno, da vroče pločevinke postavite na toplo mesto za počasno hlajenje. Gredico postrežemo za družinsko pitje čaja, za prihod gostov, za praznično mizo.