Bučno olje: koristi in škode, zdravilne lastnosti in kontraindikacije, kako jemati
Vsebina
- Kemična sestava in vsebnost kalorij
- Lastnosti bučnega olja
- Kako jemati
- Za zdravljenje bolezni
- S prostatitisom
- V primeru disfunkcije jeter
- Od črvov
- V nasprotju s potenco
- S hemoroidi
- S pankreatitisom
- Za kozmetične namene
- Za hujšanje
- Pri kuhanju
- Osnovna pravila za izbiro kakovostnega izdelka
- Kako shraniti
- Video: kako narediti bučno olje
Bučno olje človeštvo uporablja že od antike - ta izdelek je bogat z ogromno količino različnih hranilnih snovi, pa tudi z dragocenimi vitamini in minerali. Uporablja se za različne namene, tudi kot univerzalno zdravilo za številne bolezni. V tem članku bomo podrobno preučili glavne lastnosti bučnega olja in tudi opisali, kako in v kakšne namene ga je najbolje uporabiti.
Kemična sestava in vsebnost kalorij
Ta izdelek velja za eno najbolj koncentriranih živilskih snovi, vsebuje:
- vitamini - A, skupine B, C, E, K, P, T;
- več kot 50 elementov v sledovih - največji delež pade na magnezij, cink, železo, kalcij, fosfor in selen;
- biološko aktivne snovi - klorofili, fosfolipidi, flavonoidi, fitosteroli, tokoferoli, karotenoidi;
- maščobne kisline - linolna, linolenska, palmitinska.
Derivati iztisnjenih bučnih semen velja za eno najbolj kaloričnih živil: 100 ml vsebuje približno 99,5 g maščobe, kar je približno 900 kcal.
Lastnosti bučnega olja
Bučna semena ljudje pogosto uporabljajo, njihov koncentrat pa mnogim ni znan. Je pol viskozna snov nasičenega temnega odtenka. Kot vsak drug izdelek ima tudi to olje svoje prednosti in slabosti, na katere je pomembno, da se pred uporabo seznanite..
Koristi za moške in ženske
Bučno olje se uporablja kot kompleksen izdelek, ki povečuje tonus celega telesa, vendar do danes mnogi ne vedo, kaj je dobro za zdravje.
- Tekočina ima naslednje koristne lastnosti za zdravje moških:
- obnavlja reproduktivni sistem in zdravo genezo reproduktivnih celic;
- normalizira stanje sečnih organov in jih zaščiti pred vnetji;
- ima hepatoprotektivni učinek, normalizira strukturo krvnih žil, pa tudi delo srčno-žilnega sistema;
- izboljšuje jetra in žolčnik;
- obnavlja prebavo, sluznico želodca in črevesja;
- normalizira želodčno kislost;
- ima blag odvajalni učinek (pri zaprtju).
- Glavne prednosti izdelka za žensko telo:
- stimulira imunski sistem in izboljša odpornost na okužbe dihal;
- vzdržuje hormonsko ravnovesje;
- izboljša stanje živčnega sistema;
- ima celjenje ran, baktericidni in antialergijski učinek;
- spodbuja proizvodnjo kožnega kolagena;
- lajša vnetje kože in odpravlja pigmentacijo;
- ima pomlajevalni učinek.
Škoda in kontraindikacije
Izdelek je popolnoma varen za telo, zato ga lahko uporabljajo tako odrasli kot otroci.
- Če pa se ne upoštevajo standardi porabe, lahko to povzroči naslednje neželene učinke:
- prebavne motnje;
- alergijske reakcije;
- nadutost.
Zdravniki ne izključujejo škode koncentracij bučnih semen z različnimi težavami. Lahko povzročijo poslabšanje takšnih bolezni:
- kalkulični holecistitis;
- žolčnih kamnov;
- diabetes;
- kronična driska;
- gastritis;
- ulcerativna erozija želodca in črevesja.
Kako jemati
Danes je bučno olje našlo svojo uporabo na številnih področjih. Poleg hrane in medicinskih namenov se aktivno uvaja v kozmetično industrijo. Tako njeni derivati pomagajo celovito nasičiti telo s pomembnimi elementi. Zato se snov aktivno uporablja v industrijskih in domačih razmerah kot glavna sestavina v vseh vrstah zdravilnih in prehranskih izdelkov. Nato razmislimo o navodilih za uporabo najučinkovitejših med njimi.
Za zdravljenje bolezni
Zdravilne lastnosti zdravila so že dolgo opažene, vendar so v zadnjem desetletju derivati stisnjenih bučnih semen nezasluženo izgubili svojo priljubljenost. Z njihovo pomočjo lahko uspešno premagate številne patologije, ne le hitro, ampak tudi varno..
S prostatitisom
Z prostatitisom izdelek prispeva k:
- izboljšajo krvni obtok v prostati;
- zmanjšanje vnetnih procesov v sečnem in reproduktivnem sistemu;
- povečajo odtok urina;
- lajšanje bolečin.
- oster-
- kronična-
- asimptomatsko;
- stagnira.
Če se uporablja lokalno, se uporablja za mikroklizatorje. Da bi to naredili, 30 ml olja razredčimo v 100 ml čiste kuhane vode. Ta postopek se izvaja 1-krat na dan, dokler se simptomi prostatitisa popolnoma ne odpravijo, vendar ne dlje kot 14 dni. Pogosto se mikroklizatorji spremenijo v obkladek: nalijejo vatirano palčko z oljem, ki se v votlino rektuma položi za 15–20 minut.
V primeru disfunkcije jeter
Med aktivno fazo različnih bolezni jeter bučno olje pomaga obnoviti celice organov, zmanjšati njegovo otekanje in tudi odpraviti vnetje. Poleg tega izdelek prispeva k aktiviranju lokalne imunosti, usmerjene v zaščito jeter pred negativnimi učinki toksičnih snovi..
Za zdravilne namene se uporablja 3-krat na dan po 1 tsp. 45-60 minut pred obroki 14 dni. Po tem je v terapiji potreben premor 14 dni, nato pa se spet ponovi. Da ima hepatoprotektivni in podporni učinek na jetra, 50 ml olja zmešamo z 250 g medu, pol glave česna in 1 limono (nasekljano). Uporabite to mešanico pred vsakim obrokom, vendar največ 3-krat na dan.
Od črvov
Derivati buče vsebujejo posebno beljakovinsko snov, cucurbitin, ki strupeno vpliva na helminte in druge zajedavce. Zaradi tega celo kratek potek takšne terapije pomaga odstraniti približno 80-90% črvov iz telesa. Izdelek v tem primeru nima negativnega vpliva na telo..
Vzemite olje za 1 tsp. 30 minut pred obrokom, vendar ne več kot 3-krat na dan. Trajanje takšne terapije je 2-3 tedne, po tem si morate za isto obdobje vzeti odmor in izdelek ponovno ponoviti. Če imate odpor do bučnih izdelkov, lahko olje uporabite za mikroklizatorje: v tem primeru se 20-50 ml tekočine razredči v 100 ml vode. Postopek se izvaja ponoči, 2 tedna..
V nasprotju s potenco
Bučni izdelki pozitivno vplivajo na potenco zaradi visoke vsebnosti cinka, magnezija in biološko aktivnih snovi, pa tudi vitaminov. To prispeva k aktiviranju metabolizma, vključno z reproduktivno funkcijo. Zahvaljujoč temu so moški izboljšali erektilno sposobnost, pa tudi spermatogenezo. Pri spolni disfunkciji se olje uporablja na prazen želodec, 1 žlica. l 50-60 minut pred jedjo. Terapija traja en mesec - če ob koncu obdobja ni dala pričakovanih rezultatov, se zdravljenje podaljša za 30-40 dni.
S hemoroidi
Med bojem proti hemoroidom, derivati bučnih semen, kadar se lokalno uporabljajo:
- popraviti razpoke;
- obnoviti rektalno sluznico;
- lajšajo vnetje;
- normalizirati delovanje črevesja.
S pankreatitisom
Kljub dejstvu, da zapletene bolezni, kot je pankreatitis, zahtevajo precej resna zdravila, je mogoče obnoviti trebušno slinavko z uporabo derivatov iztisnjenih bučnih semen. Prispevajo k:
- blokiranje prizadetih celic in njihova obnova;
- odprava vnetnih procesov;
- normalizacija presnove in presnove;
- zaščiti trebušno slinavko pred toksini.
- vitko;
- rahlo soljeno, brez začimb;
- drobno sesekljan (pire);
- samo kuhano ali dušeno.
Za kozmetične namene
Vse vrste kozmetike, pripravljene doma, pogosto vključujejo bučo, pa tudi derivate njenih semen. Takšni kozmetični pripravki pomagajo pozabiti na suho kožo in lase, prezgodnje gube in podobne težave..
Maske za lase
Najbolj priljubljene maske za lase iz derivatov bučnih semen:
- Sredstva proti izpadanju in krhkosti las - V vodni kopeli segrejte olje, dokler ne zavre, ga ohladite in z masažnimi gibi vtrite v lasišče. Zavijte glavo v plastični ovoj in nato 1 uro s frotirno brisačo, nato pa jo sperite s toplo vodo. To orodje uporabljamo približno 3-krat na teden, dokler se stanje las ne izboljša..
- Negovalna maska za lasišče - zmešajte 1 tsp. olje in 1 tsp sok svežega česna. Zmes vtrite v lasišče in po 30-40 minutah sperite. Opazno izboljšanje stanja las in lasišča dosežemo, če masko uporabljamo 3-4 krat na teden 2 meseca.
- Mešanica za rast las - Povežite 2 žlici. žlice bučnega, repinca, ricinusovega olja in 2 kapljici lovorjevega olja. Mešanico nanesemo na kodre in lasišče, nato pa glavo ovijemo s plastičnim ovojem in frotirno brisačo. V tej obliki je treba masko hraniti vsaj 2 uri, nato pa sperite s toplo vodo.
Maske za obraz
Naslednji izdelki na osnovi opisanega bučnega izdelka bodo pripomogli k izboljšanju stanja kože obraza:
- Vlažilna maska - V vodni kopeli segrejte olje in nato nekaj minut nanesite z drgnjenjem na obrazu, vratu in dekolteju. Ta postopek izvajajte vsaj 1-2 krat na teden.
- Maska proti staranju - Zmešajte 5 ml bučnega olja, 5 g askorutina in 15 g krompirjevega škroba. Zmes se nanese na pari obraz ponoči 30-40 minut, vsaj 3-4 krat na teden.
- Čistilna mešanica proti aknam - je sestavljen iz mešanice 1 žlice. l bučno olje, 2 žlici. l kozmetična glina in 1 g mletega cimeta. Nastalo snov nanesemo na čisto kožo in jo vztrajamo približno 25 minut, nato pa jo speremo z raztopino tople vode in vinskega kisa (10: 1). Masko nanesite vsak dan ali vsaj 3-4 krat na teden.
- Maska za suho kožo - združite 2 tsp. olje, 1 žlica. l kakava in 1/4 dela avokadove kaše, nato pa dobro premešamo do gladkega. Maska se nanese na čist obraz 25-30 minut, vsaj 4 dni v tednu.
Za hujšanje
Čeprav so derivati iztisnjenih bučnih semen visoko kalorični, ta izdelek velja za eno najboljših zdravil za hujšanje. To je razloženo z dejstvom, da njegova sestava vsebuje ogromno dragocenih snovi za telo, ki prispevajo k:
- izločanje toksinov;
- pomanjkanje mineralov v sledovih;
- povečajo metabolizem;
- sproščanje podkožne maščobe.
- zaužije ga v 1 tsp. zjutraj, na prazen želodec, 15–20 minut pred jedjo;
- olje se uporablja kot preliv za sveže solate (ne več kot 0,5 tsp.);
- dodajte bučne maščobe 0,5-1 tsp. v vseh vrstah fermentiranih mlečnih jedi;
- izdelek se uporablja samo v ohlajeni obliki;
- za prehranske namene uporabljajte olje največ 3 tedne.
Pri kuhanju
Danes se vse več derivatov bučnih semen v kuhinji pogosto uporablja kot bolj zdrava in bolj zdrava alternativa sončničnim oljem.. Uporablja se kot preliv za sveže solate in druge hladne jedi, na njeni osnovi pa pripravljajo tudi omake za zelenjavo, meso in ribe. Zaradi bogatega okusa se izdelek vzame tudi kot osnova za pripravo prelivov za žita in juhe: takšne jedi se razlikujejo ne le po svojem nenavadnem okusu, temveč tudi po dragocenih hranilnih snovi in vitaminih.. Poleg tega je to olje ena glavnih sestavin v avstrijski in nemški kuhinji pri pripravi hladnih sladic iz sadja in jagodičja..
Osnovna pravila za izbiro kakovostnega izdelka
Bučno olje je za mnoge gospodinje precej eksotičen izdelek, zato njegova izbira za mnoge postane težka. Pri izbiri izdelka se morate držati naslednjih pravil:
- olje je treba iztisniti le na hladen način - v tem primeru bo vseboval največjo količino hranil;
- Kakovosten izdelek je vedno temno zelene barve, ob nizki osebi se lahko njegova barva spremeni v temno rdečo ali temno rjavo;
- olje mora biti gosto, enakomerno in ne sme imeti neprijetnega vonja;
- grenkoba govori o poteku izdelka, neuporaben;
- izdelek je najbolje kupiti v zatemnjenih posodah, saj se pod vplivom ultravijolične svetlobe hitro pokvari;
- kakršne koli nečistoče drugih olj v izdelku so prepovedane.
Kako shraniti
Da bi zagotovili dolgoročno varnost bučnega olja, ga je treba hraniti:
- pri temperaturi, ki ni višja od +18 ° C;
- na mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo;
- v posodi s tesno zaprtim pokrovom;
- po razbremenitvi steklenice - pri temperaturi + 5–10 ° C.
Bučno olje je eno najbolj dragocenih in hranljivih živil, ki jih pozna človeštvo. Omogoča nasičenje telesa z dragocenimi vitamini, minerali in biološko aktivnimi snovmi. Zahvaljujoč temu izdelek v samo nekaj tednih pomaga povečati imuniteto, pa tudi odpraviti manifestacije številnih bolezni. Toda za to mora ustvariti ustrezne pogoje skladiščenja, saj bučne maščobe takoj izgubijo zdravilne lastnosti pod vplivom visokih temperatur, kisika in ultravijoličnega sevanja.