Koristne lastnosti in kontraindikacije belega ribeza za zdravje ljudi

Listni grmi z brezbarvnimi prozornimi jagodičja so na primestnih območjih veliko manj pogosti kot neposredni sorodniki. Rastlina ima močne korenine, višina poganjkov, prekrita z listi z nazobčanimi robovi, doseže 2 metra. Namesto majhnih cvetov z rumenimi cvetnimi listi se pojavijo viseči grozdi jagod, ko zorijo, pridobijo sladko-kisel okus. Iz neznanega razloga uporabnim lastnostim in kontraindikacijam belega ribeza ne pripisujejo posebnega pomena, grm pa ni tako priljubljen kot druge rastline iz družine Kryzhovnikovy.

Stisnjeno zelenico skupaj z negovalnimi maskami in pilingi proti staranju nanesemo na kožo obraza. Obloge iz njih nasičijo telo z vitaminom C, spodbujajo izločanje radionuklidov, kislin in toksinov, preprečujejo nastanek cistitisa.

Uporabne lastnosti ribezovih vej, bogate z eteričnimi olji, flavonoidi, so bile uporabljene pri pripravi tinktur, ekstraktov in čaja za zdravljenje dermatitisa, skorbutja, ledvičnih bolezni, konjuktivitisa, diateze.

Norma in značilnosti prehranjevanja

Da bi telo zaščitilo pred nastankom rakavih tumorjev, razvojem sladkorne bolezni in katarakte, mora odrasla oseba in otrok, starejši od 4 let, vsak dan zaužiti vsaj 100 g sadja in toliko jagod. Ne morejo vsi jesti belega ribeza v takšnih količinah, takrat se iz njega kuha kompot ali žele, norma pa se poveča na 0,5 kg. Starejši ljudje, pa tudi delavci v škodljivih delavnicah, morajo pojesti vsaj 20 ali 30 kosov svežih ali zamrznjenih jagod.

Zdravstvene koristi in škode

Poleg vitaminov in mineralov je beli ribez bogat z organskimi kislinami, ki prispevajo k normalizaciji vida, pozitivno vplivajo na reproduktivni sistem, povečajo odpornost telesa na mikrobe in viruse..

Moški

Jagode ribeza operejo mehur, borijo se proti okužbi v genitalnem traktu, izboljšajo delovanje ledvic, povečajo pretok krvi, kar na koncu vodi do povečane potenciale, ohranja moško zdravje.

Ženska

Maski in pilingom dodamo beli ribez, ki ga lepa polovica nanese na kožo obraza, da povrne njeno elastičnost, upočasni vedenje, se znebi pik in aken. Ženske, ki želijo shujšati, vključujejo nizkokalorične jagode v svojo prehrano. Plodovi ribeza prispevajo k odstranjevanju soli, odvečne tekočine in z njimi odide nekaj kilogramov.

Za otroke

Za številne dojenčke jagode in drugi svetle sadeže povzročajo alergije ali diatezo. V sestavi belega ribeza ni barvil, otroke, mlajše od enega leta, lahko hranimo s svežimi jagodami. Naravni vitamini so potrebni za krhko telo.

Nianse pri uporabi med nosečnostjo in dojenjem

V prehrani bodoče in doječe matere naj bodo prisotne tako jagode kot sadje, vendar jih je treba uživati ​​zmerno, začenši z nekaj kosi. Čeprav beli ribez ne povzroča alergij, se zlahka absorbira, ni znano, kakšno reakcijo ima lahko otrokovo telo na presežek vitamina C. Otroka je treba postopoma navaditi na nove izdelke.

Katere bolezni priporočamo za uporabo

Čeprav se koristne komponente najbolje absorbirajo iz svežih jagod, se zdravilne lastnosti ohranijo tako med toplotno obdelavo kot po zamrzovanju. Beli ribez pomaga odpraviti pomanjkanje vitamina, pozdraviti prehlad, obnoviti delovanje živčnega in endokrinega sistema.

V kakšni obliki

Jelly, marmelada in marmelada so narejeni iz belega ribeza, ki se hitro strdi zaradi prisotnosti pektina. Kompoti so narejeni iz jagodičja, pozimi konzervirani, mlet s sladkorjem. Decokcije suhega sadja so koristne za ljudi, ki trpijo za hipertenzijo, svež ribez je priporočljiv za uporabo pri slabokrvnosti, revmi, po hudi bolezni.

Sok in sadna pijača

Kisline, ki so prisotne v jagodičevju, ubijajo bakterije, ki povzročajo črevesne patologije. Za težave z želodcem, jetri in zmanjšanje imunosti je koristno uživati ​​sok ali sadni napitek, v katerem so shranjeni vitamini in organske kisline. Takšne pijače spodbujajo črevesje, znižujejo holesterol, izboljšujejo apetit, potešijo žejo.

Sveže jagode

Plodovi ribeza, pravkar pobranega iz grma, zdravijo prehlad, kašelj, slabokrvnost. Zdravniki svetujejo, da jih vključite v prehrano diabetikov, oseb s srčnimi patologijami.

Beli ribez je uporaben za prebivalce mega mest, saj očisti telo izpušnih plinov, cigaretnega dima.

Sveža sadna kaša obnovi kožo, ji povrne elastičnost, pospeši obnavljanje celic. Pire je narejen iz ribeza, ki ga nanesemo na predel obraza za 15 ali 20 minut. Če želite odstraniti akne, kašo iz sadeža pomešamo z modro glino.

Ali je mogoče zamrzniti in sušiti jagode za zimo

Pri predelavi belega ribeza v marmelado in džeme niso ohranjene vse uporabne komponente, sveže sadje ne zdrži do pomladi, zato poletni prebivalci jagode posušijo v pečici ali na zraku. Od njih se kompoti in decokcije pripravljajo pozimi. Ribez lahko operemo in zamrznemo. Tako vitamini kot organske kisline se ohranjajo v tej obliki..

Zdravilni recepti

Niso vsi všeč plodov grma, vendar se dobro kombinirajo z različnimi izdelki in številne gospodinje verjamejo, da je bolje narediti prehransko, a okusno jed iz jagod in zelenjave..

Solata iz belega ribeza in repe

Nenavadna lahka sladica bo všeč odraslim in otrokom, ne bo pokvarila figure, čeprav bo izboljšala apetit in nasičila telo s koristnimi snovmi. Če želite pripraviti ribezovo solato, morate vzeti:

• 200 g repe;
• 1 žlica. l medu;
• 2 žlici kisle smetane in limoninega soka;
• 80 gramov jagodičja.

Oprani in olupljen korenski pridelek narežemo na slamice, dodamo malo soli in nežno premešamo. V skledo dajte kislo smetano in jo kombinirajte s sokom. Ribez sortiramo, ločimo od vejic in dodamo v repo, prelijemo dresing in med. Solata je okrašena z jagodami in svežo meto, da postane dišeča.

Marmelada iz belega ribeza in grenivke

Iz jagodičja v manj kot eni uri lahko pripravite za zimo pravo poslastico prijetnega sladko-kislega okusa z nežno aromo in rahlo grenkobo. Postopek je sestavljen iz več korakov:

1. Dva kozarca belega ribeza očistimo vejic in operemo. Posušene jagode posušite z žlico, da postanejo mehkejše.
2. Olupite grenivko, sadje razdelite na rezine.
3. Obe sestavini sta združeni in pomešani z 2 skodelicama drobnega sladkorja.
4. Postavimo na štedilnik in kuhamo 45 minut, dokler se masa ne zgosti, pri čemer pazimo, da se ne prilepi na posodo in ne gori.

Sladico je treba razgraditi v sterilizirane kozarce. Priboljšek je dobro shranjen tudi pri sobni temperaturi.

Kuhan žele

Vse vrste belega ribeza v pločevinkah, mletje s sladkorjem. V tej obliki jagodičje ne izgubi pektina. Za obdelovanca je značilna gosta konsistenca. Iz nje skuhamo kompote, naredimo marmelado, jo damo v testo kot nadev za pite.

Za žele vzemite:

• jagode - 1 kg;
• voda - 1 skodelica;
• sladkor - 300 g.

Ribez vlijemo v ponev, ki ga ročno strgamo, da dobimo homogeno maso. Kombinira se z vodo in postavi na ogenj. Ko sestava zavre, se obdelovanec pomeša s sladkorjem, ki ga kuhamo približno četrtino ure. Ko izdelek postane žele, pakiran v kozarce.

V katerih primerih se je vredno odreči belemu ribezu

Čeprav se grmičevje uporablja za zdravljenje bolezni, krepitev imunosti in pomlajevanje kože, niso primerni za vse in lahko škodijo.

Ne morete jesti belega ribeza z nestrpnostjo na katero koli od komponent, sestava izdelka pa je raznolika.

Vitamin K, prisoten v jagodah, pospešuje strjevanje krvi v primeru venske tromboflebitisa. Z uporabo ribeza se raven kislosti v želodcu poveča, z gastritisom in razjedami je bolje zavrniti takšen izdelek. Ne odnašajte se jagodičja bolnikom s hemofilijo in hepatitisom A.

Zdravniki svetujejo zdravim ljudem, da uživajo plodove grma v majhnih porcijah, da ne bi izzvali draženja želodčne sluznice. Ne morete jesti jagod ljudi, ki so utrpeli krvavitev v možganih. Ne hranite jih dojenčki, mlajši od 8 mesecev. Visoka koncentracija vitaminov lahko škoduje otrokovemu telesu.