Brusnice - alergen za ljudi ali ne

Brusnice, tako kot veliko drugega kislega sadja in jagodičja, vsebujejo veliko naravnih salicilatov (salicilne kisline). Te iste kemikalije najdemo tudi v aspirinu. Zaradi tega lahko ljudje, ki so alergični ali občutljivi na aspirin, po uživanju brusnic ali brusničnega soka doživijo neželene učinke..

Možni, vendar niso vsi simptomi alergije na salicilate vključujejo:

• simptomi, ki so podobni astmi, kot so piskajoče dihanje in zasoplost;
• izcedek ali zamašen nos;
• glavoboli;
• srbenje ali kožni izpuščaji;
• bolečine v trebuhu;
• otekanje rok, nog ali obraza.

V hudih primerih lahko alergija na salicilat povzroči celo anafilaksijo - potencialno življenjsko nevarno reakcijo, ki lahko privede do izgube zavesti, motenega dihanja in cirkulacije.

Z zmožnostjo povzročanja alergijskih reakcij lahko brusnice kljub temu dajo nekatere antialergijske učinke s povečano občutljivostjo na arašide zaradi visoke koncentracije kvercetina (10 mg na 100 g izdelka), spojine z antihistaminiki in antialergijskih lastnosti. Testi na laboratorijskih miših so pokazali, da je dodajanje brusnic arašidovi moki hipoalergeno, živali pa 75% nižje ravni biomarkerjev, da sprostijo molekule, ki sprožijo alergijsko reakcijo.

Kaj lahko sproži alergijo?

Če imate blage simptome, vam lahko zdravnik priporoči, da vodite dnevnik hrane in zapišete vso hrano, ki jo jeste ali pijete, da natančno določite vir. Drug način za diagnosticiranje blage alergije na hrano je, da iz prehrane odstranite določena živila in jih nato počasi ponovno vnesete, da vidite, ali se simptomi vrnejo.

To je še posebej pomembno, če ima družina alergičnega otroka, saj je pojav alergičnih reakcij pri otrocih verjetnejši in hujši kot pri odraslih. V primeru resnejših alergijskih reakcij lahko kožni testi ali krvni testi razkrijejo alergene..

Posamezna nestrpnost do jagod

Alergijske reakcije, povezane s proizvodnjo protiteles imunskega sistema, se pojavijo takoj po jemanju brusnic. Če se simptomi pojavijo po daljšem času (več ur) in ob večji količini zaužite hrane, potem je to nestrpnost.

Nestrpnosti z brusnicami in preobčutljivosti za ta izdelek ne smemo zamenjati. Posamezna intoleranca za jagode pomeni, da se hrana ne prebavi pravilno, kar lahko povzroči številne simptome, vključno s prebavnimi težavami. Preobčutljivost za hrano (preobčutljivost) je praviloma manj izrazita kot alergija na hrano in v večini primerov prizadene samo prebavni sistem.

Nestrpnost lahko povzroči naslednje simptome:

• napihnjenost in plin;
• zgaga;
• slabost;
• driska (pogosto vodena);
• sindrom razdražljivega črevesja;
• Crohnova bolezen.

Ljudje z intoleranco za brusnico primanjkuje encimov, potrebnih za pravilno prebavo tega izdelka..

Uporaba jagodičja ali jedi iz njih v velikih količinah

Brusnice, brusnični sok, sadne pijače in brusnični izvlečki so na splošno varni za večino ljudi, če se pravilno uporabljajo. Toda tudi najbolj zdrava hrana in pijača lahko pri ljudeh, ki so alergični nanje, povzročijo neželene učinke in reakcije, še posebej, če jih uživamo v presežku.

Če zaužijemo preveč brusnice, povzroči rahlo motenje želodca in drisko. Pitje več kot 1 litra brusničnega soka na dan dolgotrajno poveča verjetnost za nastanek ledvičnih kamnov, interakcija z Warfarinom in Coumadinom pa lahko povzroči povečano krvavitev.

Nekatera zdravila spremenijo in razgradijo jetra.. Brusnice lahko zmanjšajo stopnjo razgradnje in povečajo stranske učinke nekaterih zdravil (Damilen, Diazepam, Ibuprofen itd.) Povečana poraba brusnic prispeva k kopičenju salicilatov v telesu, kar povzroča alergične reakcije pri ljudeh z alergijami na aspirin.

V kombinaciji s tistimi, ki jih drugi izdelki lahko brusnice povzročajo alergije

Tako kot druge alergije na sadje se tudi pri drugih jagodičjih rodu Vaccinium lahko pojavi občutljivost na brusnice z navzkrižno reaktivnostjo - lingonnice, borovnice, borovnice. Ljudje s intoleranco za salicilat ne smejo jesti brusnic skupaj z drugimi živili, ki vsebujejo veliko vitamina C: jagodičevje (boki vrtnice, ribez, ogrda), agrumi, paprika, paradižnik.

Če ste alergični na brusnice, lahko druga hrana, ki vsebuje jagode, prehranska dopolnila in zdravila, povzročijo isto reakcijo. Zaradi tega natančno preberite etikete in priložena navodila za uporabo..

Simptomi alergije na brusnice

Ko se telesni imunski sistem neprimerno odzove na brusnice, se temu reče alergija na hrano. Simptomi alergij na hrano so lahko od blage do hude. Pojavijo se nenadoma ali se razvijejo v nekaj urah..Človeški imunski sistem se lahko odzove celo na majhno količino alergena, zato so alergije na hrano lahko smrtno nevarne, zlasti kadar je pri bolnikih z astmo moteno dihanje. Povečana je nevarnost alergijske reakcije na hrano..

Iz povrhnjice

Quinckejev angioedem je tumor globokih plasti kože. Najpogosteje se pojavi v mehkih tkivih, na primer na očeh, obrazu, ustnicah, rokah, nogah ali spolovilih kot odgovor na delovanje histamina. Lahko se manifestira kot otekanje žrela, grla, pa tudi prebavil. Pacient čuti bolečine v trebuhu, splošno slabo počutje. Simptomi lahko trajajo od nekaj ur do 3 dni. Drugi simptomi pri tem stanju so bolečine v trebuhu, izpuščaje, slabost, srbenje, urtikarija, bruhanje.

Iz prebavil

Prebavne reakcije:

• slabost ali bruhanje;
• želodčni krči;
• bolečine v trebuhu;
• sprememba okusa;
• driska in črevesne motnje.

Iz kardiovaskularnega sistema

Reakcije dihal in obtočil:

• kihanje;
• srčna palpitacija;
• znižanje krvnega tlaka;
• omotica ali šibkost;
• težavno dihanje, vključno s piskanjem in sopenjem;
• napadi bronhospazma in astme.

Iz živčnega sistema

Reakcije živčnega sistema in psihološke težave:

• omotica;
• izguba orientacije;
• zmeda zavesti in govora;
• izguba zavesti;
• hiperaktivnost ali tesnoba.

Metode zdravljenja

Če želite natančno določiti zdravilo, ki povzroča alergijo, in predpisati ustrezno zdravljenje, mora alergolog analizirati vašo prehrano in narediti teste:

• kožni test vam omogoča, da določite vzroke alergij in prepoznate alergen;
• krvni test zazna in meri količino specifičnih protiteles v krvi.

Ti postopki bodo pomagali prepoznati in odpraviti alergen iz prehrane, da se izognemo alergijskim reakcijam.. To je najpomembnejši korak pri preprečevanju alergijskih reakcij in zmanjšanju simptomov.. Če imate alergije na hrano, morate voditi dnevnik hrane in iz prehrane izključiti določena živila, da lahko natančno ugotovite vzrok preobčutljivostnih reakcij.

Če je edini način zdravljenja popolna izključitev brusnic iz prehrane (izločitvena dieta), je treba izključiti vse jedi, aditive, izvlečke in zdravila na njegovi osnovi. Toda ta skrajni ukrep je treba uporabiti, kadar drugi niso dali pozitivnih rezultatov.. Preverite vse oznake na živilskih izdelkih, da prepoznate alergene, v gostinskem sistemu pa ugotovite, kaj je v jedi.

Če imate kakršne koli alergijske simptome (edem larinksa, palpitacije, težave z dihanjem ali zasoplost), takoj pokličite rešilca ​​po telefonu 103 ali se obrnite na urgenco in po možnosti vnesite adrenalin. Te reakcije so lahko smrtno nevarne. Nezdravljene ali nezdravljene alergije povzročajo kronične bolezni in celo smrt.

Zdravila

Odvisno od resnosti alergije lahko zdravila pomagajo zmanjšati odziv imunskega sistema in ublažiti simptome. Zdravnik vam lahko predlaga zdravila brez recepta ali na recept v obliki tablet ali tekočine, pršila za nos ali kapljic za oči.. Lahko so antihistaminiki, steroidi, dekongestivi in ​​bronhodilatatorji, mehčala za kožo.

Imunoterapija se uporablja za zdravljenje resnih alergijskih reakcij: v tem primeru se izvajajo številne injekcije s prečiščenimi izvlečki alergenov, ki jih običajno predpisujejo več let. V nujnih primerih s hitro razvijajočimi se alergijskimi reakcijami bo potrebna injekcija adrenalina in nujno zdravljenje.

Folk

Nadomestna in ljudska sredstva za zdravljenje alergij:

• aromaterapija;
• zeliščna zdravila;
• homeopatija;
• akupunktura;
• Metoda dihanja Buteyko;
• sprostitev, joga.

Pazljivo spremljajte reakcijo telesa med uživanjem novih živil. Pravočasno zdravljenje alergij lahko pomaga ublažiti ali celo odpraviti manifestacije bolezni, previdnostni ukrepi pa lahko preprečijo alergijske napade. Vodite zdrav način življenja in krepite imuniteto.