Kakšna je razlika med bučkami in bučkami?

Bučke so pri nas zelo priljubljena zelenjava, Gojijo ga skoraj v vsakem primestnem območju. Spada v družino buč in ima italijanskega brata - bučke. Čeprav sta si po zunanjih lastnostih podobni, še vedno obstaja razlika med njima. Ugotovimo, kako se med seboj razlikujejo.?

Zunanje značilnosti

Prva ima svetlo zeleno, žilavo kožo in raste na velikem, gnojnem grmu, tvori dolge poganjke z majhnimi listi in cvetovi.

Njegov italijanski brat ima temno zeleno barvno shemo.. Lupina je mehkega in nežnega okusa. Grm je kompakten, listi so veliki in pobarvani v nasičeno barvo..

Velikost sadja

Bučke ob pravilni negi lahko dosežejo velikosti do 40 cm, bučke pa le do 25 cm.

Okusne lastnosti in uporabne lastnosti

Bučna kaša iz bučk se uporablja samo za kuhanje enolončnic in ocvrte hrane, vsebuje sladkor, beljakovine, kalij, škrob, pektin, fosfor, železo in folno kislino.

Bučke imajo mehko in nežno meso s prijetnim okusom in aromo. Mlade bučke lahko jeste surove. Bučke vsebujejo veliko količino vitaminov: B, C, PP

Pogoji gojenja

Bučke nezahtevne pri negi, za dobro rast lahko zelenjavo posadimo v delni senci, vendar le v hranilnih tleh.

Njegov brat je bolj fin do podnebnih razmer. Če so izpolnjene vse zahteve, italijanski brat dozori veliko hitreje kot njegov sorodnik.

Skladiščenje

Če se bučke ne poškodujejo, jih lahko hranite dlje časa, na hladnem in temnem mestu. Bučke ni mogoče hraniti dalj časa.

Vsebnost kalorij

Bučke - prehranski izdelek, količina kalorij je 15%, bučke - 30.

Značilnosti Bučke

Bučke so najbližje sorodnikom buč in bučk. Mehika velja za domovino, vendar so Italijani odkrili okus te zelenjave.

Zelenjava raste na miniaturnem grmu in ima temno zeleno, rumeno ali okrasno barvo plodov..

Zelenjava - zgodnje zorenje, iz grma lahko dobite od 15 do 20 plodov. Grm je nenehno ploden, ima nežno kašo z minimalnim številom semen. Lupina je nežna in mehka, zaradi tega jo lahko uživamo surovo.

Rastlina raje veliko toplote in vlage, z manjšimi zmrzali pa lahko umre.

Hitro se pripravi, za popolno pripravljenost je dovolj nekaj minut, če ga prekomerno izpostavite, se zelenjava strdi in izgubi okus.

Koristi zelenjave so velike: prispeva k hitremu izločanju žolča, ima diuretični učinek, izboljša prebavni proces, izboljša sestavo krvi, odstrani "slab" holesterol, decokcija cvetov olajša alergijske reakcije.

Sadja ni mogoče uporabiti v nasprotju z odvzemom kalija iz telesa in s posamezno nestrpnostjo.

Značilnosti bučke

Bučke so plazeča rastlina, ki tvori velik grm z dolgimi poganjki. Plodovi svetlo zelene ali svetlo rumene barve, dosežejo dolžino 40 ali več centimetrov.

Surova, ne zaužita zaradi trde lupine. V zreli zelenjavi so semena velika, ki jih je treba pred kuhanjem odstraniti.

Z enega grma lahko zberete do 9 plodov. Tehnična zrelost se pojavi v zgodnji jeseni. Če ne pridelate pravočasno, plodovi izgubijo okus, zrastejo do ogromne velikosti in postanejo trdi in suhi.

Rastlina je nezahtevna pri negi, ne boji se zmrzali in temperaturnih sprememb.

Pri gojenju zelenjave je potrebno pripraviti dovolj prostora za rast, saj grm doseže višino do 70 cm in tvori razširjene trepalnice.

Rastlino pogosto napadajo škodljivci..

Kako posaditi in gojiti semena v odprtem tleh

Za bogato letino, za bučke je treba najti odprt sončen prostor, tikvice se dobro prilagajajo tudi v delni senci.

Bučke kalijo veliko prej, toda v procesu rasti jih italijanski sorodniki dohitijo in prehitijo.

Bolje je saditi bučke na visoke, rodovitne gredice, pripravljene od jeseni, sadike posipati s peskom ali zemljo, hkrati pa ustvariti rahlo toploto, saj je rastlina toplotno ljubeča.

Zalivanje bučk v odprtem tleh se izvaja 3-4 krat na teden med nastajanjem plodov. Bučke radi rastejo na vlažnih tleh.

Velik plus pri gojenju bučk - to je, da rastlina ne potrebuje plevela, saj dolge trepalnice tvorijo senco, v kateri plevel ne raste.

Razlike v skladiščenju in prevozu

Ko bučke tvorijo gosto skorjo, jih dobro prenašamo in hranimo na hladnem in temnem prostoru do nekaj mesecev. Za dolgotrajno skladiščenje morate izbrati ne prezrelo in nepoškodovano sadje.

Brata s polnomastnim mlekom ni mogoče hraniti dlje časa, saj ima nežna zelenjava mehko kožo. Pri sobni temperaturi ga lahko hranite le 1-2 dni..

Torej, razlika med bučkami in bučkami:

1. Temno zelene bučke so veliko manjše od svetlo zelenih bučk in rastejo v grmu z velikimi listi in cvetovi..
2. Bučke prenašajo manjše zmrzali in temperaturne spremembe, bučke so bolj izbirčne za vremenske razmere.
3. Zorenje sadja je pri "italijanskem" veliko hitrejše.
4. Bučke uživamo le ocvrte, kuhane, dušene ali konzervirane, mlečne bučke lahko jeste surove.
5. Bučke - prehranski izdelek, vsebnost kalorij je precej nižja kot vsebnost bučk.