Kakšna je razlika med bučkami in bučkami?

Obstajajo tudi različne sortne oblike, ki imajo svoje značilnosti. Na primer, obstajajo okrogle sorte, za katere je značilna majhna velikost plodov..

Kakšna je razlika med bučkami in bučkami?

Izdelki, ki se tako pogosto zamenjujejo med seboj, imajo precej pomembne razlike. Ker so bučke bolj priljubljene na naših zemljepisnih širinah, ne vedo vsi, po katerih znakih se lahko bučke ločijo od običajne zelenjave.

Videz

Obe vrsti zelenjave sta na prvi pogled zelo podobni, vendar je v njihovem videzu določena razlika.

Lahko ločite eno vrsto od druge po barvi, lupini, velikosti in kakovosti semen znotraj ploda:

Sestava in vsebnost kalorij

Ti izdelki imajo skoraj enako sestavo.Med glavnimi uporabnimi komponentami so:

• vitamin C;
• vitamin PP;
• vitamin b1;
• vitamin B2;
• vitamin b6;
• karoten;
• železo;
• kalij.

Edina razlika med bučkami je prisotnost več vitamina C. Kalorična vsebnost bučk je 23 kcal na 100 g. Bučke imajo energijsko vrednost še nižje - 16 kcal na 100 g..

Okusne lastnosti

Izdelki se razlikujejo po okusu. Bučke v surovi obliki skoraj nikoli ne uživamo. Zaradi gostega mesa je ta izdelek najbolje podvržen toplotni obdelavi..

Bučke se pogosto uporabljajo v surovi obliki. Razlog za to je nenavadno nežen okus zelenjave. Kaša ni tako trda kot tikvice, zato je ni treba ocvrti, kuhati ali dušiti.

Uporabne lastnosti

• Obe vrsti zelenjave imata veliko uporabnih lastnosti:
• nizka vsebnost kalorij omogoča, da jih uporabljate na dieti in s pravilno prehrano;
• obe zelenjavi ugodno vplivata na prebavni trakt;
• Zahvaljujoč koristnim elementom v sledovih in nežnemu učinku na telo so ti izdelki uporabni pri skoraj vseh boleznih;
• meso njihovih plodov lahko uporabimo kot prvo hrano za dojenčke.

Pogoji gojenja

Pogoji za gojenje so za obe zelenjavi različni..

Bučke so nezahtevne rastline, ki ne potrebujejo posebne nege v obliki plevela in preliva. Namakanje tal se izvaja samo na zahtevo, na primer v izjemni vročini. V tem primeru lahko plodovi dozorijo do konca septembra, če posadite pozno zrelo sorto.

Bučke so zelo zahtevne. Njihove pridelave ne moremo prepustiti naključju. Seznam postopkov za nego rastlin vključuje redno zalivanje, gnojenje in odstranjevanje plevela. Prav tako ne prenesejo hlajenja in ne morejo biti na grmu, če odčitki temperature padejo pod + 5 ° C.

Skladiščenje

Razlika je v roku uporabnosti zelenjave, od katerega je odvisen njihov rok trajanja. Bučke ne ležijo dlje časa in zahtevajo bodisi zamrzovanje ali hitro uživanje. Bučke so dolgoročni izdelek. Pogosto ga je mogoče ohraniti v prvotni obliki do naslednjega leta.

Priporočila za kuhanje

Na splošno sta obe zelenjavi zamenljivi in ​​ju lahko uporabljamo v istih jedeh. Priporočila za kuhanje pa bodo različna..

V zvezi z bučkami bodite pozorni na naslednje nasvete izkušenih kuharjev:

• najbolj nežen okus bodo imeli mladi sadeži;
• win-win možnost bi bili ocvrti obročki, enolončnice, enolončnica in kaviar za bučke;
• manj pogoste, a izredno okusne jedi - polnjene rezine bučk, globoko ocvrte kocke in rižota s to zelenjavo.

• Za ta izdelek so primerni vsi zgoraj navedeni recepti, vključno z nadevi in ​​globoko maščobo;
• dodate jih lahko solatam surovo - jed bo imela nenavaden in prijeten okus;
• surov izdelek, narezan na majhne kocke, lahko postrežemo s korenčkom, zeleno in začinjeno omako - tej predjedi se reče pinzimonio in je odlična možnost za zabave.

Bučke in bučke so izdelki, ki imajo veliko različnih lastnosti. Vendar pa ta zelenjava pripada isti vrsti in se razlikuje po številnih pozitivnih lastnostih. S pravilno pripravo bodo jedi iz teh izdelkov prevzele ponosno mesto na vaši mizi.