Lahko jem melono na prazen želodec?
Vsebina
Melona je okusen in izjemno zdrav izdelek. Najpogosteje takšna poslastica zaključi kosilo ali večerjo, zjutraj pa ga nekako ni dovoljeno uporabljati. O tem, ali je mogoče melono jesti na prazen želodec in katere nevarnosti, resnične ali mitske, so s tem povezane, je opisano v tem pregledu..
Botanični opis
Melona je enoletna zelnata rastlina iz družine buč. Latinsko ime - Cucumis melo. Steblo lahko doseže dolžino 3 m, se veje do treh nivojev in pritrdi na tla s pomočjo brkov, ki se nahajajo v listnih sinusih. Korenine so površinske, glavno steblo gre v tla za 2-3 metre, stranske veje se razhajajo na enaki razdalji do strani podstavka grma.
Listi pecljev so razporejeni izmenično, imajo izrazito pubescence in impresivne dimenzije, širina listne plošče pa je običajno večja od dolžine (12–28 cm oziroma 7–20 cm). Oblika listov, odvisno od sorte, je lahko trdna, lobanjska ali srčna.V srednjem pasu melona začne cveteti sredi poletja. Rastlina tvori tri vrste cvetov - moški, ženski in biseksualni (hermafroditski), opraševanje poteka v prečnem prerezu. Cvetovi so ne glede na vrsto rumeni in zelo veliki, vendar moški cvetovi najprej cvetijo in so združeni v socvetja, ženski cvetovi pa so samotni.
Sadje - bučno, veliko, okroglo, podolgovato ali sploščeno - odvisno od sorte in načina tvorjenja se lahko masa giblje od 500 g do 20 kg. Barva kože je rumena, zelenkasta ali svetlo rjava, meso je bledo rumeno, sočno in praviloma zelo dišeče. Številna belkasta semena podolgovate oblike z ozkim nosom se nahajajo v osrednji komori ploda. Popolno obdobje zorenja se lahko pojavi v 2–4 mesecih po sajenju.
Kemična sestava
Kalorična vsebnost melone znaša povprečno 34 kcal na 100 g (indikator se lahko razlikuje glede na sorto kulture).
BZHU se delijo na naslednji način:
- beljakovine - 9,7%;
- maščobe - 5%;
- ogljikovi hidrati - 85,3%.
Vendar pa koristne in nevarne lastnosti izdelka ne samo in ne toliko določajo njegovo kalorično vrednost in energijsko vrednost, temveč specifično kemično sestavo.
Za melono morate vedeti, da je vir naslednjih biološko aktivnih snovi:
- Vitamini: vitamin A v obliki retinola in beta karotena, askorbinske kisline, tiamina, riboflavina, pantotenske kisline, piridoksina, folne kisline, niacina, menakinona, holina.
- Mikro in makro elementi: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, mangan, baker, selen, cink, jod.
- Esencialne aminokisline: asparagin, glutamin, glicin, tirozin, serin, prolin.
- Esencialne aminokisline: valin, histidin, lizin, levcin, izolevcin, treonin, fenilalanin, fenilalanin-tirozin, metionin-cistein.
- Zapleteni ogljikovi hidrati: pektini (vlaknine), hemiceluloza, škrob.
- Preprosti ogljikovi hidrati: fruktoza, saharoza, glukoza, galaktoza.
- Nasičene maščobne kisline: palmitinska, stearinska.
- Polinenasičene maščobne kisline: linolejska, linolenska.
Kakšna je uporaba melone na prazen želodec
Kot je razvidno iz kemične sestave melone, so koristne lastnosti tega izdelka številne in raznolike. Poleg tega se po mnenju nutricionistov manifestirajo le, če sladko meso uživajo na prazen želodec ali vsaj med obroki katerega koli drugega živila, takšen premor pa naj bo vsaj dve uri pred in dve uri po.Ta posebnost melone je predvsem posledica njene samooskrbe in ogromne količine snovi, ki jih vsebuje, ki se zaradi svoje visoke biološke aktivnosti, ki reagirajo s hranili, ki sestavljajo druge izdelke, nevtralizirajo ali, nasprotno, izboljšajo ali spremenijo njihove lastnosti in v obeh primerih imajo lahko takšne preobrazbe povsem nepredvidljive posledice.
- Ob upoštevanju navedenega pravila ima melona naslednje lastnosti:
- povečanje hemoglobina v krvi (zaradi visoke vsebnosti železa);
- imajo protimikrobne in protiglivične učinke na telo;
- odstranite slab holesterol iz krvi;
- krepijo stene krvnih žil in povečajo njihovo elastičnost;
- izboljšati razpoloženje, povečati živahnost, sprostiti depresijo in vranico (aminokisline, ki sestavljajo izdelek, aktivirajo sintezo serotonina, znanega tudi kot "hormon sreče");
- stimulirajo obrambo telesa;
- vežejo proste radikale, spodbujajo regeneracijo celic in splošno pomlajevanje;
- aktivirati proizvodnjo žolča in želodčnega soka;
- preprečujejo nastanek krvnih strdkov;
- vzpostaviti delo genitourinarnega in izločevalnega sistema;
- okrepiti spomin, pomagati pri osredotočanju.
Melono morajo jesti izključno na prazen želodec tisti, ki želijo:
- vzpostavijo črevesje, znebite se zaprtja (odvajalne lastnosti sadja najbolj varno delujejo, če izdelek uporabljate na prazen želodec);
- da se znebite odvečnih kilogramov in maščobnih oblog na trebuhu in bokih;
- znebite se helminths, ne da bi se zatekali k močnim kemikalijam (kozarec melonskega soka, ki ga pijete zjutraj pred obroki, ima močan anthelmintični učinek).
Kontraindikacije in škoda
Pravzaprav ni toliko neposrednih kontraindikacij za melone, tudi tistih, ki jih jeste na prazen želodec. Ti vključujejo le prisotnost posamezne nestrpnosti (alergijska reakcija na eno ali več sestavnih delov zdravila), kot tudi bolezni prebavil (gastritis, čir, pankreatitis itd.) V akutni fazi..Drugi pogoji, v katerih je treba z melono jemati zdravljenje previdno, niso absolutne kontraindikacije. Torej, sporno in sporno vprašanje je združljivost izdelka s sladkorno boleznijo. Seveda je v meloni veliko sladkorja, a večinoma je predstavljen v obliki fruktoze, katere predelava ne potrebuje preveč inzulina.
Ne da bi šli naprej v številke, je treba povedati, da lahko melono zaradi sladkorne bolezni jeste, vendar v zelo omejenih količinah in dajemo prednost ne povsem dozorelemu sadju ali sortam, ki vsebujejo minimalno količino sladkorja.
Prav tako je treba opozoriti, da obstaja sorodna rastlina iz družine buč, tako imenovana grenka dinja ali „momordica“ (Momordica charantia), ki jo tradicionalna medicina uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni. Vendar do danes še ni znanstvene potrditve učinkovitosti takega "zdravila".
Druga pogosto omenjena omejitev uporabe sladkih in aromatičnih priboljškov na prazen želodec je obdobje nosečnosti in dojenja. Vendar je treba opozoriti, da to opozorilo nima neposredne povezave z resničnostjo. Za bodočo mater je melona resnično skladišče vitaminov, mineralov in drugih biološko aktivnih snovi, ki so ključnega pomena za rojstvo otroka, in to potrebo po porodu, med dojenjem vztraja in včasih celo naraste..
Kar zadeva morebitno motnjo prebave pri dojenčku zaradi uživanja melone s pomočjo melone, pa tudi drugega sočnega sadja in jagodičja, resnično ni neposredne povezave med tema dvema dogodkoma.
Hranila, ki jih vsebuje melona, prehajajo v materino mleko v obliki, ki je popolnoma varna za otroka, zato lahko omejitve uporabe tega izdelka zadevajo le potencialno nevarnost, da lahko sadež z izrazitim odvajalnim učinkom prenese stanje same ženske.
Kdaj ne jesti melone
Ko govorimo o tem, zakaj je melone nemogoče jesti na prazen želodec, nekateri avtorji pojasnjujejo, da se ta izdelek domnevno hitro "pokvari" v želodcu, kar povzroči zastrupitev - slabost, bruhanje, driska itd. Jasno je, da sveža in kakovostna hrana enkrat v želodcu se ne more pokvariti tam. Vendar še vedno obstajajo nekatere situacije, v katerih je bolje zavrniti sladko sadje ali odložiti njegovo uporabo za primernejši čas.
Ne glede na zdravstveno stanje in druge subjektivne dejavnike, melone ne smete jesti:
- Pred začetkom sezone zorenja v tem podnebnem območju. Danes se bučke na policah začnejo pojavljati v začetku poletja, včasih pa so prisotne vse leto. Medtem pa kultura za pravilno zorenje potrebuje določeno število sončnih dni (ta kazalnik ima znanstveno ime "seštevek aktivnih temperatur"). Zgodnja zrelost in natančneje vidnost je ustvarjena z uporabo različnih stabilizatorjev, predvsem dušikovih gnojil, pri gojenju rastlin. Te snovi (nitrati) se nabirajo v kaši in lahko povzročijo resne alergijske reakcije, zastrupitve in druge nevarne posledice..
- Kot sladica po srčnem kosilu. Glavni procesi, povezani s prebavo melon, se pojavijo v črevesju, v normalnem stanju pa je treba ta postopek izvesti zelo hitro. Dinja se v prebavnem traktu v »vrsti« za drugo hrano, melona neizogibno povzroči občutek teže, zgago, napihnjenost, nadutost in druge neprijetne simptome.
- Skupaj, tik pred ali kmalu po uživanju hrane z veliko škroba, alkoholnih ali gaziranih pijač, mleka in mlečnih izdelkov. Velika količina tekočine se tudi ne meša dobro z melono, ki je več kot 90% vode.
- Otroci, mlajši od dveh let. Odvajalne lastnosti melon so lahko nevarne za dojenčkovo krhko črevesje. Pri starejših otrocih je treba zdravilo vnašati v prehrano postopoma in odmerjati; ena porcija ne sme presegati 100 g.
- V velikih količinah. Razumnost in občutek za sorazmernost sta pravila, ki se jih morate pri sestavljanju prehrane vedno spomniti, sicer lahko tudi najbolj uporaben izdelek postane pravi strup.