Ali so šampinjoni lahko doječe matere

Med dojenjem se morajo matere držati stroge prehrane. Toda včasih si želiš že prej privoščiti svoje najljubše jedi! Ali se šampinjoni lahko dojijo? In koliko mora biti otrok, da mu snovi iz sestave gob ne škodijo? Poskusimo to ugotoviti.

Ali so šampinjoni lahko doječe matere

Uporabne lastnosti

• Šampinjoni rešujejo pred negativnimi učinki tumorjev in bakterij na materino telo;
• Kaša vsebuje vlaknine, sladkor, vitamine skupin B, D in E;
• Gobe ​​prispevajo k zdravljenju ateroskleroze in sladkorne bolezni v začetnih fazah;
• Pomagajo se znebiti zaprtja.;
• Z redno uporabo ljudje poročajo o izboljšanju vida.;
• Sestava vsebuje železo, magnezij, kalij in cink, katerih pomanjkanje se lahko pojavi med HB;
• Vsebnost tiamina in riboflavinov presega enake vrednosti v zelenjavi, zaradi česar so gobe bolj zdrave;
• Pantotenska kislina lajša utrujenost in zmanjšuje stres, kar olajša boj proti poporodni depresiji;

Na 100 g izdelka pade največ 27 kcal, kar ga navezuje na prehranske jedi. To vam omogoča, da ohranite stabilno telesno težo in tudi tonirate mišice..

Dojenje

Znano je, da ginekologi in nutricionisti odsvetujejo uživanje gob med dojenjem. Toda v nekaterih situacijah je možna izjema.

Najprej je treba oceniti splošno zdravstveno stanje matere in otroka. Če opazite kakršna koli odstopanja, je bolje, da odložite uporabo šampinjonov.

Priporočila

Pri izbiri gob upoštevajte kraj, kjer so se nabrali, in njihovo starost: raje so mladi osebki, ker še niso nabrali strupenih snovi in ​​encimov, ki izzovejo motnje v telesu ali alergije.

Med dojenjem ne morete jesti gozdnih gob. Dajte prednost svežim, certificiranim izdelkom s legalnih kmetij, kjer je proizvodnja v celoti nadzorovana..

Irina Selyutina (biolog):

Če je bila uporaba gob pred nosečnostjo in med njo pravilo, da te gobe lahko vnesete v prehrano nekaj mesecev po rojstvu otroka. To bo mamici omogočilo diverzifikacijo njenega jedilnika. Vendar pa je treba zapomniti, da sta najboljši možnosti kuhanja v tem obdobju le dušenje in kuhanje. Ocvrte, soljene ali vložene gobe je treba popolnoma izključiti.

Šampinjone kupujte samo v verižnih trgovinah ali na trgu od zaupanja vrednega prodajalca. Gobe, kupljene od neznanih prodajalcev, so lahko nevarne za zdravje zaradi dolgotrajnega in nepravilnega skladiščenja razrezanega izdelka.

Kdaj lahko vstopim v prehrano

Prvič poskusite dojenčka nahraniti z gobami, ko bo star štiri mesece. Postrežba ne sme presegati petih kosov.

V dveh dneh po uporabi morate spremljati, ali je alergična reakcija pri otroku.

• Če imate razloge za zaskrbljenost, se obrnite na svojega pediatra ali alergologa..
• Če je vse v redu, še naprej jejte gobe v omejenih količinah..

Dnevna stopnja gob za doječe matere je 50 g. Zdravniki priporočajo jesti le enkrat na mesec..

Varnostni ukrepi

Gobe ​​kupujte samo na specializiranih mestih

Glavna nevarnost je v dejstvu, da se samozbrane gobe lahko zamenjajo z belim gobom ali bledo zelenico.

Če jeste katero koli od njih, se lahko soočite z resnimi stranskimi učinki..

Takšna napaka je še posebej nevarna za otroka: zastrupitev s strupenimi encimi muharsko agarico in prahu v zgodnjih življenjskih obdobjih lahko povzroči nepravilnosti.

Tveganja so povezana tudi z gobami, ki se nabirajo v gozdu in jih ne kupujejo na posebnih kmetijah. Dejstvo je, da ekološko stanje gozdov, kjer rastejo šampinjoni, še zdaleč ni zadovoljivo.

Sadna telesa absorbirajo vse kemikalije in škodljive antropogene odpadke skozi tla. Pa tudi toplotna obdelava jih ne more popolnoma odpraviti.

Vsebujejo veliko hitina, zato jih telo novorojenega otroka ali dojenčka ne more prebaviti, katerih starost ne presega štirih mesecev. Da, in lahko škodi doječim materam.

Nevarne so tudi zaradi motenj hranjenja ali kroničnih bolezni prebavil.

Veljavne jedi iz šampinjonov

Pečena riba z gobami

Za kuhanje morate vzeti 1 kg fileta in ga, obložen z mešanico začimb in olivnega olja, marinirati v posodi za pečico.

Dve glavi por in 0,5 kg sveže olupljenih gob drobno sesekljamo, premešamo in dušimo 5-6 minut.

Nato v ponev dodamo moko, 0,5 kg kisle smetane in malo več olja. In takoj, ko se mešanica začne zgostiti in spremeniti barvo, jo je treba vliti v pekač.

Posodo damo v pečico za 30 minut pri temperaturi 200 ° C. Običajno ga postrežemo neposredno v pekaču, vendar ga potresemo z baziliko ali koper..

Ajdova in gobova enolončnica

Ajdo skuhamo v slani vodi.

Gobe ​​- za veliko družbo lahko vzamete do 1 kg - enolončnice s soljo in čebulo. Ko so pripravljene, jih morate pomikati po mlinčku za meso ali mešalniku.

Ajdo najprej razporedimo na pekač, namaščen s sončničnim ali sezamovim oljem, nato pa gobe.

Na vrh nalijemo nariban trdi sir - jed bo dal prijetni lahki skorji.

Tepsija naj bo v pečici vsaj 20 minut. Ko postrežete, mu lahko dodate divjačinsko meso ali govedino.

Lahka prigrizek iz bučk

0,5 kg olupljenih bučk narežemo na kolobarje, gobe pa narežemo na rezine. Sestavine ocvrte v ponvi 5 minut.

Na drobno sesekljano čebulo prepražimo ločeno, po 2-4 minutah jo vlijemo s 100 g kisle smetane, dodamo poper in grobo sol. Vse skupaj ugasnite na nizki vročini četrt ure.

Nato plošče šampinjona razporedimo na tikvice, jih za zanesljivost preluknjamo z nabodalom, nato pa jih prelijemo z rezanim čebulo. Če ga je preveč, mu lahko nadevate opečen opečen kruh s kvasom, ki ni nič manj okusen..

Če povzamem

Šampinjoni - hrana, ki jo celo telo odrasle osebe težko predela. Zato lahko številčnost teh gob v prehrani doječe matere povzroči neželene učinke tako za njo kot za otroka.

Če pa je otrok star 4 mesece, morate postopoma uvajati težko hrano.

Ne pozabite, da bi morala vsaka alergijska reakcija ali druga zdravstvena težava, ki se pojavi po uživanju gob, privesti do njihove popolne izključenosti. Če obstaja sum zastrupitve, takoj poiščite zdravniško pomoč..