Opis vrstice topola

V stepah jeseni aktivno rastejo topolove vrbe. To je pogojno užitna goba, ki jo nabiramo za pobiranje, kisanje in cvrtje. Imenujejo ga tudi pisar, peščenjak, topolevka. Ljudje imajo imena "zamrzovalniki", "zababuyki". Gliva ni pogosta v vseh vrstah gozdov..

Opis vrstice topola

Kako izgleda nadomestek

Topolova vrsta izgleda kot goba z izrazito nogo. Po opisu se himenofora v obliki plošč razmnožuje s sporami. Klobuk se zravna, ko raste, postane mesnat in izbočen, doseže premer 18 cm.

Mlade gobe imajo tanke, smetane ali bele plošče. Odrasli spremenijo barvo plošč v roza-rjavo. Rob je valovit, vzdolž roba kapice je lahka meja.

Noga zraste od 2 do 10 cm, v premeru ne več kot 4 cm, njena oblika je valjasta, širi se do dna. Celuloza je mesnata, čvrsta na dotik. Ob premoru se temni. Značilen vonj po topolovi topoli - moka ali mehka kumara.

Topola Ryadovka raste v stepi, v topolovih gozdnih pasovih, zori, skriva se pod listjem.

Topolove vrstice imajo naslednje prednosti:

• kompakten majhen klobuk je primeren za pobiranje in soljenje;
• mlade gobe imajo bogatejši okus;
• gobe s še vedno odprtimi klobuki so manj verjetno, da bodo črvi.

Proces nabiranja mladih rastlin ima pomanjkljivost. Običajno so globoko zakopani v zemljo ali pokriti z listi, kar jih sili, da se dlje časa očistijo umazanije..

Geografsko je vrsta razširjena v stepah Volgogradske, Saratovske, Omske regije, Altajskega ozemlja in Kazahstana..

Vrste gob

V zaščitnih gozdnih pasovih in stepah je sorta predstavljena s takšnimi vrstami:

• Vijolična
• siva
• zelena
• lila-noga;
• velikan
• gneča;
• rumeno rdeča.

Opisi vrst se razlikujejo predvsem po barvi kapic in nog. Violeta Topolevka se imenuje cianoza. Sprva je pri mladem posamezniku barva klobuka nasičeno vijolična, med zorenjem se spremeni v bledo lila. Za razliko od drugih podvrst ima laskavejšo obliko klobuka.

Sive in prenatrpane vrstice veljajo za najbolj okusno podvrsto. Nabito gobe rastejo konglomerati, ki se združujejo na ravni plodnih teles. Težko jih je ločiti, zato celoten konglomerat razrežemo takoj.

Zeleni videz ima značilno svetlo zeleno barvo, pri predstavnikih lila pa je samo noga obarvana vijolično.

Najmanj okusna rumeno-rdeča sorta. V sezoni skoraj vse vrste gliv najdemo v istem gozdu. Če ni zaupanja v užitnost najdenih trofej, jih je bolje ne rezati.

Uporabne lastnosti

Gobe ​​vsebujejo koristne elemente v sledovih

Pogled vsebuje veliko hranilnih snovi. Njena kaša vsebuje veliko vlaknin, ki čistijo telo. Vsebuje tudi elemente v sledovih: magnezij, kalij, mangan, natrij. Poroča se o prisotnosti vitamina C.

Izdelek ima malo kalorij (približno 25 kcal na 100 g), zato je indiciran za diete. Poleg tega se človek hitro nasiti s temi gobami in dolgo časa ne doživlja lakote.

Kontraindikacije

Ne jejte topolove vrstice, če imate težave s prebavili ali jetri. Otroci, mlajši od 7 let, ne dajejo takšnih izdelkov. Zmanjšajte tveganje za zastrupitev s pravilno obdelavo in skladnostjo s pravili za zbiranje:

• Ne nabirajte užitnega sadja na mestih onesnaženja.
• Gobe ​​ne režite, če niste prepričani v njeno užitnost..
• Doma prerazvrstite zbrane trofeje in odrežite sumljiva mesta.

Valovita podvrsta glive povzroča hudo zastrupitev s hrano. Ob prvem znaku poiščite zdravnika.

Uporaba

Po vseh postopkih priprave plodov je dovoljena njihova uporaba v vsakdanjem življenju in v hrani. Topola Ryadovka se uporablja pri kuhanju in tradicionalni medicini.

Kuhanje

Topola vrstice, pa tudi druga pogojno užitna gozdna goba, poteka skozi več stopenj predelave:

• Nekaj ​​dni namakajte v hladni vodi.
• Kuhajte vsaj 15 minut. v vreli vodi.
• Sperite sadje pod tekočo vodo.

Shranjujte posodo s plodovi pri temperaturi največ 16 ° C. Po tem jih poberemo, solimo ali ocvremo.

Gobji kaviar je narejen tudi iz gozdnih sadežev. Za kuhanje ga kuhano kašo (brez nog) zdrobimo z mešalnikom, dušimo s čebulo, zelenjavo in začimbami.

Zimo jih pripravimo v globoki zmrzovanju (kuhani), takoj jih odtajamo v juhi ali ponvi. Mesni klobuki se odlično ujemajo z žiti, pečenim krompirjem, prilogo zelenjave.

V ljudski medicini

Decoctions iz Topolevoy Ryadovka se ne uporabljajo kot medicinski pripomoček. Tudi infuzije na plodovih se ne priporočajo za uporabo brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom. Delno uporabljajte izvlečke za kreme in mazila v kozmetologiji, doma pa jih je nemogoče kuhati.

Metode gojenja

Goba topola goba Ryadovka se dobro razrašča na rastišču ali pripravljenem umetnem miceliju. Da gozdne gobe gojite sami:

• substrat in micelij se mešata v razmerju 1 do 2;
• postavite substrat na postelje na zatemnjeno mesto; vrstice topola so posajene v razmerah, ki so blizu naravnih, pod drevesom;
• mesto je redno navlaženo, temperatura ne sme pasti pod 20 °;
• Po 2-3 tednih dodajte plast zemlje 5 cm in ponovite postopek.

Čez nekaj tednov se bodo pojavila prva plodna telesa. Po vsaki zbrani partiji se plast zemlje poveča. Jeseni, ko se je temperatura spustila pod 5 ° C, se vrtna postelja pripravi na prezimovanje. Pokrit je s krpo, razporejeno na 10 cm slame ali suhih listov.

Topolevke gojijo v zaprtih prostorih. Ustvarijo pogoje čim bližje naravnim. Če želite to narediti, ustvarite sistem razsvetljave in prezračevanja. Sadje gob se bo začelo šele po 4 mesecih.

Zaključek

Topola Ryadovka raste v stepskih conah zmernega podnebja. Podvrsti pisarja se razlikujejo po obliki klobukov in barvi, obstajajo celo cianotični in zeleni plodovi. Uporabljajo se predvsem pri kuhanju: tradicionalna medicina ne ponuja takšnih receptov. Kultura je prilagodljiva in lahko goji na rastišču ali v zaprtem miceliju.