Lubenica redkev: opis, fotografija, recenzije

Lubenica redkev je nenavaden hibrid, nekoliko podoben redkvici, vzrejen na Kitajskem. Sorta ima dober pridelek, je malo dovzetna za bolezni in škodljivce, hitro dozori, vsebuje veliko vitaminov. Glavni razlog za priljubljenost sorte je bil intrigantno svetel videz korenine na rezu. Sprva so ga uporabljali za okrasitev mize, okrasitev jedi in pijač, kasneje pa so bili ocenjeni okusi.

Kaj je koristno lubenica redkev

Lubenica redkev je bogata z vitamini skupin B, C, PP in A. Vsebuje veliko količino folne kisline, železa, kalcija, fluora, magnezija, pa tudi prehranskih vlaknin, potrebnih za normalizacijo prebavnega trakta, beljakovin in sladkorja. Magnezij in kalcij sta pomembna za krvne žile in srce. Prisotnost aktivnih encimov in aminokislin normalizira presnovne procese v telesu, izboljša apetit in obnovi imunski sistem po zimi.

Uporaba redkev lubenice v velikih količinah je kontraindicirana pri ljudeh, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, jeter in prebavnega sistema. Razdražena sluznica se bo zagotovo odzvala z akutno bolečino..

Opis redkev lubenice

Lubenica redkev je hibrid redkve in redkve. Koreninske pridelke podolgovate ali zaobljene oblike s svetlo zeleno kožico in neenakomerno obarvano kašo maline z majhnimi črnimi semeni.

Za redkev so koreninske rastline precej velike, premera približno 8 cm in tehtajo 100-200 g. Rozeta je pokončna, s temno zelenimi, nazobčanimi, srednje velikimi listi ob robu. Škrlatno meso je sočno, rahlo ostro. Okus je nenavaden: na zunanji strani je grenak, koreninsko jedro koreninske zelenjave pa sladko. Grenkobo daje gorčično olje pod kožo. In bolj ko je njegova vsebnost v zelenjavi, močnejša je grenka. V primerjavi z običajnimi sortami redkve je trša in manj hrustljava..

Ključne lastnosti

Sorta je hladno odporna, prenese zmrzali do -6 ºС. Rastna sezona je kratka, saj sezona daje več pridelkov. Najboljša temperatura za gojenje lubenic redkev je +23 ºС. Zelenjava je higrofilna - v premalo vlažnih tleh rast zavira, se vrti in koreninske rastline postanejo mlahave.

Ko dozori, se intenzivnost njegovega okusa zmanjšuje. Rok uporabnosti je kratek, energijska vrednost izdelka je 20 kcal.

Produktivnost

Pridelek lubenjske redkve je visok. Ob upoštevanju pravil pridelave lahko dobite približno 10 kg na 1 m². Od kalitve do popolnega zorenja koreninskega pridelka traja 30 dni. Trgatev je potreben v času polne tehnične zrelosti, zvečer ali zgodaj zjutraj, najbolje v suhem vremenu. Po nabiranju redkvice ga pustimo, da se posuši v posteljah do konca dneva.

Produktivnost je v mnogih pogledih odvisna od pravočasnega in kakovostnega zalivanja. Kršitev vodnega režima vpliva na kalitev, rast in kakovost pridelka. Največji pridelek lubenice redkve pridelamo ob setvi semen v začetku julija.

Prednosti in slabosti

Lubenica redkev, kot vsaka druga kultura, ima svoje prednosti in slabosti.

Pozitivne lastnosti vključujejo:

• hladna odpornost;
• visoka produktivnost;
• odpornost proti škodljivcem in boleznim;
• prijazna kalitev;
• hitro zorenje koreninskih pridelkov;
• nizka vsebnost kalorij.

Med pomanjkljivostmi so naslednje:

• postopna izguba okusa;
• kratek rok trajanja.

Pravila za sajenje in nego

V rastlinjakih lahko seme redkev lubenice sadimo od sredine marca. Za setev je zelo priročno uporabiti jajčne škatle.

Setev v odprto zemljo izvajamo maja, ko se zemlja segreje do + 8 + 15 ° S. In potem julija in v začetku avgusta. Za pospešitev kalitve semen jih je treba na dan namočiti v hladni vodi. Prednostna so velika semena. 

Lubenica redkev ljubi glinena ali peščena tla na dobro osvetljenih, a rahlo zatemnjenih območjih z drevesi ali grmičevjem, saj gre za kratek dan kulture. Od dolgega izpostavljanja soncu gre na puščico. Če so postelje za sajenje na sončni strani, morate rastlino umetno zatemniti.

Gredico za pridelke pripravimo jeseni. Najboljši predhodniki lubenicne redkve so krompir, paradižnik ali kumare. Po korenju, pesi ali zelju ga ni priporočljivo sejati. Kompost (10 l na 1 kvadratni meter) in fosforjevo-kalijevo gnojilo ali 4 kg gnoja se dodajo v zemljo, izkopano na bajonetu lopate, nato pa posteljo ostrižemo z žagovino ali šoto in pustimo do pomladi.

Dva semena posadimo v rahlo vlažno zemljo, v vdolbino, pri čemer vzdržujemo približno 8 cm razdalje med sosednjimi luknjami. Lubenica redkev ne prenaša gostih nasadov, zato se lahko izsuši, koreninski posevki pa se izkažejo za brez okusa. Pri oblikovanju brazde je treba upoštevati razdaljo 10-15 cm. Semena morate poglobiti za 2 cm. Če se poglobite več, bodo kasneje vzklila. Ko napolnite luknje z zemljo in natočite vodo pri sobni temperaturi, lahko pričakujete poganjke v 3-4 dneh.

Značilnosti gojenja

Lubenica redkev je zelo zahtevna pri zalivanju. Številčnost in pravilnost vlažnosti tal sta ključ do dobrega in kakovostnega pridelka. Zalivanje je potrebno, saj se suši. Da se redkev ne izsuši, je v vročih dneh priporočljivo dvakrat zalivati ​​postelje - zjutraj in zvečer. Ob pogostem deževju se navlažijo 2-krat na teden. Zadnje zalivanje se opravi 5 ur pred spravitvijo, nato pa bo shranjeno dlje.

Nepravilnost namakanja bo redkvico votla, pomanjkanje vlage pa bo vodilo v pikanje, poslabšanje okusa in togost koreninskega pridelka, glivične bolezni pa bodo povzročile vlago v tleh..

Sprva je treba sadike redkev iz lubenice zrahljati vsakih 3-4 dni, hkrati pa odstraniti plevel, da bi zagotovili dostop kisika do korenin. Kasneje se postopek izvede po vsakem zalivanju. Za zadrževanje vlage v tleh je priporočljivo redno mulčenje obdelane zemlje. Poleg tega bo mulčenje prihranilo pridelke pred pregrevanjem v vročih dneh.

Ko se pojavijo poganjki s tremi resničnimi listi, jih je treba redčiti in pustiti najmočnejše.

Pomembna točka pri gojenju lubenice redkvice je obvezno senčenje pridelka, sicer bodo koreninske rastline zelo grenke.

Škodljivci in bolezni

Redke iz lubenice veljajo za odporne proti boleznim in škodljivcem, vendar nepravilna nega in neprimerna tla lahko izzovejo pojav kobilice, puhaste plesni in črne noge. Prvo povzroči neprimerna kislost tal. Določa jo nevljudnost in grdost koreninskega pridelka, pomanjkanje okusa v njem. Drugi nastane zaradi presežka vlage v tleh. Upoštevanje namakalnega režima in pogosto popuščanje grebenov bosta preprečila njihov pojav.

Od škodljivcev lahko lubenica redkev vpliva na:

1. Žičnate črve - škoduje koreninskim pridelkom. Če plevele pravočasno plevemo, se je mogoče izogniti njenemu videzu, saj ličinke škodljivcev živijo na koreninah plevela.
2. Zelja muha in križasta bolha se prehranjujeta z listi in lahko ob koncu rastne sezone povzroči občutljivo škodo redkvice. Preprečimo jih lahko tako, da pridelke pokrijemo pred nastankom prvega lista s pokrovnim materialom. Od okužb škodljivcev, ki so že poseljeni na listju, bo infuzija česna, vrhov paradižnika in pepela pomagala znebiti se.

Uporaba za kuhanje

Lubenico redkev lahko uporabite za kuhanje različnih jedi: zelenjavne enolončnice, mesne in ribje jedi, solate.

V solato lahko dodate koreninski pridelek in njegove vrhove. Zelenjava je pečena, dušena, ocvrta, kuhana, pire iz nje, hladne juhe in okroshka. Odlično poudarite njen nenavadni okus kreme. Nizkokalorična lubenica redkev vam omogoča uporabo v prehranskih receptih.

Svetlost in lepota kaše je glavna prednost zelenjave. Uporablja se za rezanje, okrasitev koktajlov, sladic, sendvičev. Sendviči z lubenicno redkvijo, posuti s črno soljo in sezamovim semenom, izgledajo spektakularno.

Zaključek

Lubenice redkev ne moremo imenovati nezahtevne kulture, vendar pod pogoji gojenja in nege daje velik pridelek. Njegovo privlačno svetlo meso in specifičen okus privlači vrtnarje, da eksperimentirajo. Je univerzalna pri kuhanju, je lahko dekoracija mize.

Ocene