Opis sorte rožnate redkvice, koristnih in škodljivih lastnosti

Posebnost rožnate redkvice je, da ima precej veliko velikost. Masa enega sadja doseže 300 gramov. Spori o izvoru daikona še vedno trajajo. Nekateri znanstveniki menijo, da je to posledica križanja redkvice z redkvico. Drugi trmasto menijo, da gre za navadno veliko redkev. Za to kulturo je značilna sočna kaša, zato je postala priljubljena mnogim vrtnarjem.

Daikon škoda

Kljub številnim koristnim lastnostim lahko zelenjava škoduje telesu. To še posebej velja za nosečnice in doječe ženske. Sestava daikona vsebuje eterična olja, ki se nabirajo v telesu in povzročajo maternični ton. To stanje se pogosto konča s splavom. Med dojenjem je treba opustiti koreninski pridelek iz razloga, ker lahko pri otroku izzove manifestacijo alergijskih reakcij.

Kontraindikacije

Poleg nosečnic in doječih žensk je treba zavrniti uporabo daikona ljudem s peptičnimi razjedami požiralnika, gastritisom, enterokolitisom, boleznimi srca in urogenitalnih bolezni..

Značilnosti gojenja

Nega in gojenje rdeče redkve se ne razlikuje veliko od kmetijske tehnologije drugih sort kulture. Koreninske pridelke sadimo s semeni v odprto tla. Daikon se praktično ne goji v rastlinjaški metodi. Če želite dobiti dobro letino in sočno, veliko sadje, morate poznati značilnosti gojenja daikona.

Kultura potrebuje dnevno svetlobo, ki traja vsaj 10 ur. Tako setev semen izvaja v zgodnji pomladi. Toda nekateri vrtnarji raje posejejo posevek v drugi polovici poletja, medtem ko ne dobijo nič slabšega pridelka. Pred setvijo semena namočimo. V vodi morajo biti vsaj en dan, to bo pospešilo njihovo kalitev. Kultura ljubi ohlapna, rodovitna tla z nevtralno kislostjo. Toda na drugih tleh dobro raste..

Vrtnarji sadijo semena na razdalji 20 cm drug od drugega. Priporočljivo je saditi okrogle koreninske rastline nekoliko dlje, na razdalji približno 30 cm. V tem primeru razdalja med vrsticami ne sme biti manjša od 50 cm. Podolgovati koreninski posevki se lahko sadijo bližje: razdalja med vrsticami je 40 cm, razdalja med rastlinami 20 cm.

Tla pod redkvico vnaprej izkopljemo in gnojimo. Seme posejemo v 3-4 kosih na luknjo, katerih globina je najmanj 2 cm. Po sajenju se tla strdijo in zalivajo brez napak. Da preprečimo rast plevela in izsušitev tal, lahko površino zasaditve obrobimo s senom ali slamo.

Standardna nega redkvice: plevenje, zalivanje, redno razrahljanje tal. Kljub temu, da je za daikon značilna ljubezen do vlage, bo njegov presežek privedel do pokanja koreninskih pridelkov. Toda njegova pomanjkljivost se bo končala v tem, da bo redkvica zelo grenka. Tako je treba zalivanje opraviti pravilno, 2-3 krat na teden, vendar hkrati v zmernih količinah. Pomembno je biti pozoren tudi na vremenske razmere..

Ker ima kultura možnost, da štrli nad tlemi, jo je treba zavreti. Tako se plodovi ne bodo izsušili.

Vrhunski preliv je potreben le pri kasnejših sortah daikona. Za to se uporabljajo mineralne mešanice. Vrhunski preliv se izvaja v fazi nastajanja sadja. Zgodnje sorte tega postopka ne potrebujejo.

Skladiščenje

Rdeča redkev ni namenjena dolgoročnemu skladiščenju. Plodovi se mehčajo in pokvarijo po 5-6 dneh. Če pa jih postavite v hladilnik, se bo trajanje skladiščenja večkrat povečalo. Pred tem pa je pomembno pravilno pripraviti dakon:

• odstranite poškodovana območja in je bolje razvrstiti takšno sadje;
• pridelek pospravite v plastične vrečke;
• v vsakem paketu naredite luknje za zrak.

Optimalna temperatura, pri kateri se redkvica hrani, je od +1 do -2 stopinj. Tudi relativna vlaga igra pomembno vlogo. Njegova optimalna učinkovitost je največ 90%.

Kasnejše sorte daikona lahko dolgo časa obstajajo. Te so zložene in pokrite z zemljo. V tem stanju so do 15 dni, dokler se popolnoma ne posušijo. Zimske sorte so shranjene v kleti ali v hladilniku. Pred shranjevanjem sadje sortiramo in sortiramo na enak način. V kleti je pomembno tudi uravnavanje temperature zraka, ne sme pasti pod 0 stopinj.

Uporaba pri kuhanju

Nekatere države uporabljajo redkev, ocvrte, ocvrte in celo kuhane. Vendar pa se pri nas daikon uporablja izključno svež. Praviloma ga dodajamo v solate. Število receptov z dodatkom redkve se nenehno povečuje. Če na primer dodate zelenjavo v solato iz kuhanih jajc in sira, bo njena absorpcija veliko hitrejša. Sestavina, kot je redkvica, daje jed lahkotnost, pikanten vonj in bogat okus..