Zimsko zelje: opis in značilnosti gojenja sorte

RusijaKrižnice130-150 dni6-7 kg od 1 m²80-90%VisokaZaokroženo,

sploščena

2–3,5 kgSeme,

sadike

Univerzalno

Spodaj so predstavljene sorte:

1. Raznolikost Zimovka spada v pozno zorenje, za zorenje pridelka potrebuje 140-160 dni.
2. Glava je čvrsta, ima zaobljeno in rahlo sploščeno obliko. Sestavljen je iz tankih sivo-zelenih zaobljenih listnih plošč in lahko doseže premer 70–120 cm.
3. Listi zelenjave so srednje velikosti in valoviti, prekriti s plastjo voščene prevleke. Na rezu so pobarvani v rumeno in belo. Dolžina lista je 40–48 cm, širina pa od 32 cm do 45 cm.
4. Glava zelja ima dolg zunanji panj. Listi zelja imajo sladek okus, njihove žile pa so mehke. V prvih 2-3 mesecih po obiranju imajo listi rahlo grenak okus, ki z daljšim skladiščenjem izginejo.
5. Produktivnost od 1 m² je 6-7 kg. Teža enega sadja je 2-3,5 kg.
6. Zelenjava ima dober rok trajanja in se lahko skladišči do 8 mesecev po spravilu.
7. Zimovško zelje je odporno proti zmrzali, odporno na sušo in nezahtevno do hranilne sestave zemlje.

Prednosti in slabosti sort zelja Zimovka

Zelje Zimovka je hitro pridobilo na popularnosti med vrtnarji zaradi številnih pozitivnih lastnosti.

• Prednosti sorte vključujejo naslednje:
• visok donos;
• odlična predstavitev sadja;
• dobro skladiščenje in prevoznost;
• odpornost na pokanje glav;
• univerzalna uporaba sadja;
• odličen okus, visoka vsebnost vitamina C;
• nezahtevnost do rastnih razmer;
• odpornost proti zmrzali;
• obstojna imunost proti pikanju nekroze in sive plesni.

V daljšem obdobju obstoja te sorte v zelenjavi ni bilo mogoče zaznati nobenih pomembnih negativnih lastnosti. Nekateri vrtnarji pripisujejo dolga obdobja zorenja in majhen grenak okus sadja minusom zelje Zimovke v prvih mesecih po obiranju zelenjave.

Optimalen čas rasti

Za določitev optimalnega obdobja sajenja semena je treba upoštevati podnebne značilnosti določene regije. V severnih regijah je priporočljivo gojenje zelja Zimovka 1474 izključno v sadikah, v južnih regijah pa je mogoče seme takoj posejati v odprto zemljo.

Setev semen za sadike običajno izvajamo v začetku aprila, tako da lahko sadike presadimo na rastišče v drugi polovici maja ali v začetku junija. Če semena takoj posadimo v odprto zemljo, semenski datumi zapadejo konec maja, v primeru nočnih zmrzali pa je treba postelje s semeni prekriti s filmom.

Pravila za gojenje sort

Zelje Zimovka 1474 je nezahtevno za rastne razmere, za njena semena je značilna dobra kalitev. Toda za dosego visokih pridelkov je priporočljivo, da opravite predhodno pripravo sadilnega materiala in zemlje na mestu, pa tudi sledite preprostim pravilom za gojenje sadik in presajanju v odprto tla.

Izbira in priprava semen

Priporočljivo je, da kupite semena zelja Zimovka 1474 v specializiranih prodajalnah, da preprečite škodo na rastlinah zaradi bolezni in škodljivcev, pa tudi za pospešitev kalitve sadilnega materiala, za pripravo morate izvesti te korake:

• izberite semena enake velikosti in oblike;
• sadilni material namočite v vodni raztopini kalijevega permanganata za 15-20 minut, da razkužite, nato pa ga sperite s čisto vodo;
• da pospešite kalitev semen, jih lahko daste v gazo in za 15 minut spustite v vročo vodo s temperaturo + 50 ° S. Po tem času je treba gazo s sadilnim materialom ohladiti v hladni vodi;
• po izvedbi vseh zgornjih dejanj je treba seme položiti na papir v enem sloju in posušiti pri sobni temperaturi.

Gojenje sadik

Za gojenje močnih sadik zelja Zimovka 1474 potrebuje približno 50 dni, zato je priporočljivo začeti ta postopek v začetku aprila. Seme posadimo v majhne posode ali posamezne posode, napolnjene z mešanico vrtne zemlje, humusa, peska in lesnega pepela (vse sestavine se vzamejo v enakih razmerjih).

Navodila po korakih za gojenje sadike zelja Zimovka:

1. Tla vlijemo v posode z vodo, da je dobro navlažena. Naredite vdolbine velikosti približno 1 cm na razdalji 3-4 cm drug od drugega.
2. V vsako vdolbinico položite 1-2 semena zelja in jih posujte z zemljo. Z rokami nežno izravnajte tla..
3. Posodo pokrijemo s semeni, posajenimi v filmu ali steklu. Postavite ga na dobro osvetljeno mesto, občasno vlažite tla s toplo vodo, ko se suši.
4. Sadike se pojavijo 5 dni po sajenju. Po tem je treba odstraniti zavetišče in posodo s sadikami hraniti pri temperaturi + 10 ° C, dokler se ne pojavijo prvi zeleni listi.
5. 7-10 dni po kalitvi semen sadike zalivamo s šibko raztopino kalijevega permanganata za dezinfekcijo in hranjenje s hranili.
6. Če je bila setev semen opravljena v eni veliki zmogljivosti, potem 10-14 dni po nastanku sadik, ko imajo že 4-5 listov, poganjki potopite v posamezne posode. V tem primeru je treba korenine poganjkov skrajšati za tretjino njihove dolžine.
7. Po potapljanju je treba sadike hraniti na dobro osvetljenem mestu s temperaturo zraka +14 ... + 18 ° C;
8. Dnevna ura za sadike zelja naj bo vsaj 12 ur na dan. Po potrebi uporabite umetne vire svetlobe.
9. Ko se tla sušijo, zmerno zalivanje poganjkov izvedemo s toplo vodo. Po namakanju se izvede površinsko rahljanje tal..
10. Kot dodatni preliv lahko liste sadik potresete s prahom iz lesa pepela.
11. Posodo s sadikami hranite na dobro prezračenem mestu, vendar ohranite poganjke iz hladnih prepihov, da sadike ne poginejo.

Priprava zemljišča na gradbišču

Da bi gojenje zelja Zimovka 1474 prineslo velikodušno letino, morate izbrati pravo mesto.

Mesto pod zeljem mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• dobra izpostavljenost soncu;
• ilovnata ali glinena sestava tal;
• nevtralna kislost tal;
• pomanjkanje podzemne vode blizu površine zemlje;
• dobri predhodniki zelenjave so stročnice, krompir, kumare in paradižnik;
• Te kulture ne morete saditi 3 leta na mestu, kjer so prej gojili repo, repo ali redkvico.

Priprava mesta za sajenje sadik zelja se začne jeseni, po obiranju.

Ta postopek vključuje naslednja dejanja:

• temeljita odstranitev vseh rastlinskih odpadkov po spravilu jeseni;
• globoko jesensko kopanje zemlje z dodatkom apna;
• spomladi naredite humus (1 vedro na 1 m²) in ponovno kopate rastišče;
• kopanje lukenj 2 tedna pred sadikami.

Presaditev sadik v tla

Da se sadike zelja dobro ukoreninijo v odprtem tleh, se mora v času presaditve okrepiti. Vsak ohrovt mora imeti 5-6 močnih zelenih listov, višina sadike pa naj bo vsaj 15 cm. Običajno rastline te vrednosti dosežejo konec maja ali v začetku junija, nakar jih posadimo na stalno mesto.

Navodila za presajanje sadik zelja Zimovka:

1. Za postavitev sadik na spletno mesto, ki ga potrebujete po shemi 35 × 60 cm.
2. Na dno vsake luknje postavite 2 žlici. l superfosfat, 2 žlici. lesni pepel in 1 tsp. sečnina.
3. Poganjke v posameznih posodah malo zalijte z vodo, da jih boste lažje odstranili z zemeljsko grudo. Sadike previdno odstranite iz posod in jih položite v pripravljene vdolbinice.
4. Korenine sadike potresemo z zemljo in rahlo zmečkamo njeno površino z rokami.
5. Vodo posajene sadike zalivajte z veliko tople vode.

Značilnosti nege rastlin

Zimovško zelje sorte 1474 je nezahtevno za nego, a za normalno rast rastline potrebujejo dovolj vlage in minimalno nego tal v gredicah. To sorto lahko gojimo celo na tleh, ki vsebujejo malo hranil, vendar za povečanje donosa pridelka priporočamo gnojenje.

Stopnje zalivanja

Ta sorta lahko prenaša kratkotrajno sušo, vendar negativno reagira na zamrznitev tal..

Osnovna pravila zalivanja Zelje zimo:

• v obdobju rasti za vsako sadiko morate zaužiti 1-5 l vode;
• odrasle rastline potrebujejo približno 2 vedra vode;
• pogostost zalivanja je odvisna od vremenskih razmer in je 1-2 krat na teden. Rastline zalivamo po tem, ko se zgornji del zemlje posuši;
• morate zelje namakati s stoječo toplo vodo s temperaturo +18 ... + 23 ° С;
• je priporočljivo uporabiti kapljično metodo zalivanja z zalivalko;
• 3-4 tedne pred nabiranjem je treba zalivanje zelja ustaviti, da se zelje ne razpoka in se bolje skladišči pozimi.

Vrhunski preliv

Vnos hranil med aktivno rastjo rastlin pomaga znatno povečati donos tega pridelka.

Zimsko zelje je najbolje hraniti na naslednji način:

• prva uporaba gnojila se opravi 20 dni po zasaditvi sadik na mestu - zalivamo jih z vodno raztopino mulleina (1 del izdelka v 4 delih vode), pri čemer porabite 1 liter gnojila za vsako rastlino;
• ponavljajoče se gnojenje opravi 10 dni po prvem prelivu - pod vsako rastlino se nanese 1 liter vodne raztopine piščančjega gnoja (1 del gnoja na 4 dele vode);
• po nadaljnjih 10 dneh zelje spet zalijemo z raztopino mulleina ali ptičjih iztrebkov, pri čemer porabimo približno 6-8 l sredstva na 1 m²;
• da preprečite škodljivce in dodatno prehrano, lahko listje zelja potresete z lesnim pepelom vsakih 10 dni.

Da se koreninski prelivi bolje absorbirajo, jih priporočamo, da jih nanesete skupaj z zalivanjem zelja.

Obdelava tal in plevela

Pleveli so sposobni hitro izsušiti rastoče sadike, tako da, ko se pojavijo, tla okoli rastline plevela. Odstranjeno plevelno travo je treba odstraniti z mesta, da se preprečijo škodljivci in bolezni..

Površinsko rahljanje tal poteka hkrati s plevenjem tal in po vsakem namakanju. Postopek se izvaja previdno, da ne poškodujete koreninskega sistema zelja. Lahka tla spodbujajo dober dostop zraka do korenin rastline in preprečujejo stagnacijo vode v tleh.

Škodljivci in bolezni

Ob upoštevanju vseh zgornjih priporočil za nego bolezni in zimo škodljivih žuželk Zimovke praktično ne prizadenejo.

Toda včasih lahko tovrstne okužbe grozijo rastlinam:

1. Črna noga. Povzročitelj bolezni je gliva, ki se nahaja v zgornjem sloju tal. V razmočeni zemlji se hitro razmnožuje in izzove gnitje koreninskega vratu - postane temno in deformirano, prizadeta rastlina pa odmre. Boleče rastline je treba takoj odstraniti s rastišča in sežgati, postelje pa zalivati ​​z raztopino kalijevega permanganata.
2. Kila. Ta bolezen se nanaša tudi na glivične in se kaže s pojavom izrastkov na koreninskem sistemu zelja. Hkrati korenine ne morejo absorbirati vlage in hranil, ki jih rastlina potrebuje za rast iz zemlje. Zaradi tega je prizemni del zelja slabo razvit, rastlina pa v prihodnosti umre. Okuženi primerki se odstranijo z mesta, skupaj z grudico zemlje, oblikovano okoli korenin. Luknjo, ki ostane po odstranitvi rastline, obilno potresemo z apnom.
3. Bakterioza sluznice (mokra bakterijska gniloba). Bolezen ima bakterijsko naravo in vodi v propadanje glave zelja. Pokrivni listi se začnejo črniti, postanejo vlažni in izdihujejo neprijeten vonj. V prihodnosti ta postopek preide na ostale liste in zelje popolnoma gni. Prizadete glave zelja je treba odstraniti s rastišča, postelje pa obdelati s kemikalijami (na primer Trichodermin).
4. Puhava plesen (peronosporoza). Izvor te okužbe je gliva. Na zunanji strani listov zelenjave se pojavijo rumenkaste lise nepravilne oblike, katerih spodnja površina je prekrita s sivkasto belo oblogo. Liste se postopoma povečujejo v velikosti, kar vodi do porumenelosti in popolne smrti talnega dela rastline. Prizadete dele zelja narežemo in opečemo, postelje pa obdelamo s kemikalijami (na primer Oksikhom).

Nevarni so tudi škodljivci:

1. Zelje muha. Žuželka odloži jajca v zgornjo plast zemlje, pojavijo se ličinke uničijo koreninski sistem in steblo zelenjave. Rastlina začne opazno zaostajati v rasti, z močnim porazom pa se glava zelja poslabša od znotraj in postane neprimerna za skladiščenje. Škodljivca s postelj lahko prestrašite tako, da hodnike potresete z mešanico tobaka in apna. Od kemikalij lahko uporabite "Bazudin".
2. Polž. Ti škodljivci so debele gosenice, ki jedo listje zelja. V tem primeru so na glavi opazne okrogle luknje, površina listov pa je prekrita z lepljivo sluzjo. Prizadeti listi zelja porumenijo in odmrejo. Z majhnim številom škodljivcev jih nabiramo ročno, hodnike pa posujemo z žagovino - polži se na njih ne morejo premikati - ali z mletim rdečim poprom. Od uporabljenih kemikalij 0,5% raztopina bakrovega sulfata ali zdravila "Meta".
3. Belianka (zelje). Ta beli metulj odlaga jajca med liste zelja. Iz jajčec se pojavijo ličinke, ki od znotraj uničijo glavo zelja, jedo njegovo sočno meso. Znak za pojav beline so oluščeni listi zelenjave. Za boj proti škodljivcem postelje poškropimo z vodno raztopino mila za perilo, v primeru hude škode pa uporabimo kemikalije (na primer Inta-Vir).
4. Listne uši. Te majhne zelene žuželke in njihove ličinke se prehranjujejo s sokom listov zelja. Zaradi videza se listi obarvajo rumeno ali roza, njihovi robovi pa se ukrivijo in izsušijo. Zelje postane ohlapno in postopoma izgine. Na začetni stopnji se lahko znebite škodljivca tako, da postelje razpršite z raztopino česna ali tobaka. S pomembno lezijo proti uši se uporabljajo insekticidi (Iskra-M, Senpai).

Da bi preprečili pojav vseh zgoraj navedenih težav, je treba izvesti preventivne ukrepe:

• pred sajenjem obdelajte zemljo in semena zelja;
• upoštevajte pravilen režim zalivanja;
• odstranite rastlinske ostanke iz zemlje;
• izvajajo jesensko kopanje tal;
• ohranite vrtenje;
• držite se priporočenega vzorca sajenja zelja;
• občasno preglejte rastline glede znakov bolezni ali poškodb škodljivcev.

Pravila nabiranja in skladiščenja

Glave zelja te sorte zorijo konec septembra ali v začetku oktobra. Sadje je odporno proti zmrzali, vendar jih je pred hudimi prehladi in deževno sezono priporočljivo odstraniti z vrta, da se zelenjava ne gni..

Osnovna pravila obiranja in skladiščenja zelja, ki prezimijo:

• morate v suhem vremenu izkopati glave zelja, tako da so listi suhi in ne gnijo;
• obiranje izvajamo previdno, da ne poškodujemo plodov;
• glava zelja se izloči iz zemlje skupaj s korenino in očisti zgornjih listov;
• po kopanju zelja morate odstraniti s sonca in obesiti v senci, da se posuši;
• prostor, v katerem se suši zelenjava, mora biti dobro prezračen;
• plodovi se skladiščijo v zatemnjeni kleti z dobrim prezračevanjem in temperaturo zraka približno 0 ... + 2 ° C;
• samo cele celice zelja so primerne za zimsko skladiščenje brez mehanskih poškodb in gnilobe;
• zelenjavo lahko zložimo na police, obesimo s stropa ali zložimo v majhne posode, pri čemer vsako plast sadja prelijemo s kredo. Zgornje posode so prekrite s plastjo suhe slame.

Če upoštevate zgornja priporočila, potem zimovško zelje dobro prenaša dolgotrajno skladiščenje pozimi.

Okus zelenjave se ne poslabša, zato ga uporabljamo za kuhanje:

• prvi tečaji (zelje, bor, juhe);
• zelenjavne priloge in enolončnice;
• prelivi za peko;
• sveže solate;
• vložene predjedi in kumarice.

Zimovka 1474 sorte sorte združuje odličen okus, enostavnost gojenja in dobro kakovost ohranjanja, zato jo vrtnarji pogosto izberejo za gojenje na velikih in majhnih površinah. Z značilnostmi sorte in vse večjimi priporočili, naštetimi v tem članku, boste zlahka dobili velikodušno letino velikih glav zelja, ki vas bodo navdušile s svojim bogatim okusom skozi vso zimo.