Kuhanje mareličnega džema z mandlji

Marelična marmelada z mandlji - okusna priprava za zimo. Ta poslastica se uporablja ne le v obliki sladke sladice, ampak tudi kot odlično orodje za vzdrževanje imunosti v hladni sezoni. Če želite izvedeti, kako kuhati domačo kraljevsko sladico iz marelic in oreščkov v petminutnem receptu korak za korakom, preberite na.

Izbor in priprava sestavin

Sadje za to marmelado mora biti sveže in sladko, glede na to, kakšna bo struktura, izberite bolj zrelo ali obratno nezrelo sadje.

Je pomembno! Vse sestavine, ki se uporabljajo za kuhanje, naj ne vsebujejo pleničnih izpuščaj in plesni, sicer se bo pokvarila okusna sladica.

Če recept po korakih vključuje delitev jagod na rezine, je bolje dati prednost zelenkastim marelicam, v drugih primerih jih je mogoče uporabiti v zreli obliki. Mandlji naj bo sveža, ne ocvrti, po želji jo lahko očistimo pred kuhanjem sladice ali damo v neočiščeno obliko.

Recept za marelično marmelado z mandlji na zimo

Ali veste? Marelična jedrca so lahko vreden nadomestek grenkih mandljev, pogosto se uporablja za izdelavo marcipana.

2 l 5 minut
3 sestavine
Video recept
mandlji

150 g

  • sladkorja

    1 kg

  • marelice

    1 kg

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    250,58 kcal
    Veverice
    1,72 g
    Maščobe
    4,07 g
    Ogljikovi hidrati
    51,69 g
    1. Operite in odstranite marelice.
    2. Polovi sadja in sladkorja v plasteh vlijemo v ponev, ki je namenjena vretju.
    3. Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo 3 ure, da sadje spusti sok (voda v tem receptu ni dodana).
    4. Po 180 minutah postavimo ponev na počasen ogenj in dodamo mandlje.
    5. Polovice jagod in oreščkov nežno mešajte, dokler ne zavre. Ko začne sok vreti, je treba zaznati eno minuto in nato vrelo izklopiti.
    6. Zberite peno in pustite sladico za 5 ur, da se ohladi.
    7. Ohlajeno marmelado ponovno postavimo na ogenj in zavremo.
    8. Kuhamo 1 minuto in odstranimo pena. Napolnite in privijte 1 L sterilizirane kozarce.

    Video recept

    Funkcije shranjevanja

    Obdelovanec lahko hranite 12 mesecev od datuma priprave. Okusne posode je najbolje hraniti v kleteh pri temperaturah zraka od + 10 ° C do + 15 ° C.

    Je pomembno! Ko hranite pločevinke v kuhinjski omarici, morate paziti, da posode ne prepuščajo neposredni sončni svetlobi, saj se lahko v zelo vročih razmerah posoda poslabša..

    Med postopkom kuhanja ni potrebno dodajati samo tistih izdelkov, ki so bili podani v navodilih po korakih. Da je sladica bolj aromatična, jo številne gospodinje dopolnijo z pomarančo ali limono, poleg mandljev pa uporabljajo tudi oreh, zaradi česar bodo praznine ne samo okusne, ampak tudi lepe. Njihov videz lahko uporabite za fotografije v osebnem albumu.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti