Alergija na oreh

Alergija na orehe je lahko dveh vrst.

Prva vrsta velja za primarno alergijo na hrano, kadar je oseba alergična na orehe kot posledica neposrednega stika z njimi ali izdelkov, pridobljenih iz njih, na primer orehovo olje.

Drugo vrsto alergije na orehe lahko štejemo za sekundarno alergijo na hrano. Pri osebi s to vrsto alergije se najprej pojavi reakcija na cvetni prah, nato pa še orehova jedrca. To je posledica procesa, imenovanega navzkrižna reaktivnost, ko je protein, ki ga vsebuje cvetni prah, podoben beljakovinam, ki jih vsebujejo jedra..

Vzroki za alergije

Glavni vzrok alergije na orehe je okvara in napačna reakcija imunskega sistema.. Orehove snovi obravnava kot tuje in sovražne alergene, ki telesu predstavljajo potencialno grožnjo, in začne proizvajati specifična protitelesa in histamin, ki je običajno neaktiven.

Te snovi, ko vstopijo v krvni obtok, povzročajo imunopatološka draženja v telesu. Imunski sistem si alergen zapomni in razvije se preobčutljivost - celična preobčutljivost za ta patogen ne glede na njegovo koncentracijo lahko celo majhni odmerki izzovejo silovito reakcijo.

Alergenost je povezana s snovmi v sestavi orehov - to so beljakovine, aminokisline, vitamini, maščobna olja.

Imajo močno senzibilizirajočo aktivnost, ki jo okrepijo s toplotno obdelavo. Snovi, ki so odgovorne za to vrsto alergije, so termostabilne in odporne na prebavo v želodcu, zato lahko bolniki, ki reagirajo na te beljakovine, doživijo resne alergijske reakcije..

Navzkrižna reakcija

Če ste preobčutljivi za orehe, bi morali biti pozorni na enake manifestacije tudi na drugih drevesnih oreščkih - mandlji, makadamija, lešniki, orehi, pekani, pistacije, cedra in brazilski.

Navzkrižno reaktivnost lahko sproži:

• prehranski alergeni koščkov sadja - marelica, jabolka, breskev, mango, oljke, češnja, sliva;
• grozdje, soja, koruza;
• neživilčne alergene sestavine - cvetni prah iz leske, jelše, breze, lateksa in izdelkov iz njih.

Če ste alergični na orehe, lahko varno uporabite kokos in muškatni orešček, saj prvega uvrščamo med sadje, drugega pa kot začimbo in ne povzročajo navzkrižnih reakcij.

Nevarni simptomi

Biološka preobčutljivost na oreščke je pogosta in se lahko razvije v kateri koli starosti. Simptomi so lahko blagi ali resni in se pojavijo hitro (2–4 minute po izpostavljenosti alergenu) in dosežejo največjo aktivnost v 2–3 urah..

Pri otrocih

Razširjenost teh alergij pri otrocih narašča in po raziskavah v zadnjem desetletju se je potrojila. Imunski sistem, ki je sposoben preprečiti patološke reakcije, se pri otrocih oblikuje do 7. leta starosti, zato otrok spada v najbolj ranljivo kategorijo alergikov. Novo hrano je treba uvajati postopoma z izjemno previdnostjo..

• Manifestacijo alergije lahko pri otroku izrazimo na ta način:
• pordelost kože, izpuščaji in mehurji (kot pri komarjih);
• luščenje in seboroični dermatitis na glavi;
• mravljinčenje v ustih ali okoli njega;
• otekle veke, temni kolobarji pod očmi, hiperemija zaradi motenega delovanja krvnih žil;
• rinitis (seneni nahod);
• srbenje, diateza, plenicni izpuščaj, srbečica;
• bolečine v prebavilih, napihnjenost, driska, slabost in bruhanje.

Te simptome glede na stopnjo manifestacije lahko pripišemo blagi ali zmerni reakciji.. Če se po jedi katere koli sestavine oreščkov pri otrocih pojavijo takšni simptomi, morate izdelek izključiti iz menija in ponovno vnesti prehrano v enem tednu.

Običajno se v tem času simptomi umirijo, vendar v primeru nasilne reakcije poiščite pomoč pri specialistu. Huda alergijska reakcija (anafilaksija) je povezana z dihalnimi težavami, srčnim ritmom in krvnim tlakom ter vpliva na delovanje srca in pljuč človeka.

Kateri koli od naslednjih simptomov, pa tudi eden ali več zgoraj naštetih (blag ali zmeren), kažejo, da ima otrok anafilaktično reakcijo:

• kratko sapo in hrupno dihanje;
• kipenje, izčrpavajoč kašelj;
• otekanje jezika, grla in zadušitev;
• neusklajen govor in hripav glas;
• omedlevica, izguba zavesti ali kolaps;
• bledica, šibkost in letargija.

Nedavne študije so pokazale, da lahko vnos alergenih živil v prvih 12 mesecih otrokovega življenja dejansko zmanjša verjetnost prihodnjih alergij na hrano..

Pri odraslih

Resnost alergijskih manifestacij se razlikuje od sindroma blage peroralne reakcije (srbenje v ustih, ustnicah, jeziku kmalu po žvečenju in uživanju) do hudih in celo potencialno usodnih sistemskih reakcij (anafilaksija, angioedem, urtikarija, edem grla, astma).

Splošno stanje je odvisno od vrste beljakovin oreščkov pri bolnikih se je pojavila preobčutljivost za, količino alergena in funkcionalno aktivnost imunskega sistema..

• Histaminiki povzročajo kožne, prebavne in dihalne simptome, ki so pri odraslih naslednji:
• koža - srbeče rožnati pretisni omoti in izpuščaji (urtikarija) - ekcem, nekroza tkiv, pordelost in otekanje obraza ali okončin - srbenje in otekanje ustnic, jezika in ust (kožne reakcije so najpogostejša vrsta reakcije)
• Prebavila - bolečine v trebuhu, nadutost, slabost, bruhanje, driska ali zaprtje;
• dihala - seneni nahod, izcedek iz nosu, zamašitev nosu, kihanje, kašelj, hripavo in piskajoče plitvo dihanje, dispneja, zasoplost, težave pri požiranju in zožitvi grla;
• kardiovaskularni sistem - izguba orientacije, krči, tresenje, omotica, kolaps, omedlevica, obilno potenje.

Včasih lahko alergija povzroči resno reakcijo, imenovano anafilaksija, tudi če je bila prejšnja reakcija blaga.. Anafilaksija se lahko začne z enakimi simptomi kot manj huda reakcija, vendar se lahko hitro razvije in poslabša stanje.. Človek razvije stridorsko dihanje, arterijsko hipotenzijo in izgubo zavesti. Če pomoči ni, je lahko anafilaksija smrtno nevarna..

Ljudje alergije na hrano pogosto zamenjujejo z nestrpnostjo hrane zaradi podobnih simptomov. Simptomi nestrpnosti za hrano lahko vključujejo: belkanje, prebavne motnje, nadutost, ohlapno blato, glavobole, živčnost, ki so lahko neprijetne, a redko nevarne. Toda intoleranca za hrano ne vključuje imunskega sistema.

Zdravljenje

Alergije na oreh se običajno razvijejo v zgodnji starosti in pogosto obstajajo celo življenje človeka.. Učinkovitost zdravljenja in preprečevanja je odvisna od pravilne diagnoze in določitve vzrokov alergij. Kompleksnost takšnih ukrepov je povezana z navzkrižnimi reakcijami in podobnostjo simptomov z drugimi boleznimi, zato je za analizo imunskega sistema pomembno izključiti te dejavnike.

Alergolog opravi zdravniški pregled, klinično oceno anamneze in zbira podatke o potencialnih alergenih, pogostosti epileptičnih napadov, genetski nagnjenosti in predpiše teste, ki bo pomagal postaviti končno diagnozo:

• kožni testi za določitev občutljivosti na alergene iz hrane;
• krvni testi za preverjanje protiteles na določeno hrano;
• mukozni testi;
• provokacije s hrano - med tem testom oseba postopoma dobi vedno večjo količino potencialnega alergena hrane, dokler se simptomi, ki jih zabeleži zdravnik, ne manifestirajo;
• catering za odpravo alergijskih reakcij - izločilna dieta.

Na podlagi pregleda bo alergolog pomagal sestaviti načrt zdravljenja, priporočiti postopke desenzibilizacije za povečanje tolerance na oreščke in predpisal ustrezne ukrepe za ponovno vzpostavitev zdravja.

Splošna načela za zdravljenje alergijskih stanj:

Sodobna medicina in njena stopnja razvoja ne v celoti pozdravi alergij. Vsi nasveti in priporočila, zdravila in tradicionalna medicina dajejo le priložnost, da olajšajo potek in preprečijo razvoj zapletov.

Pogosto je najučinkovitejše zdravljenje alergij na orehe odstranjevanje nevarnih alergenov in vseh izdelkov, ki jih vsebujejo, za preprečevanje neželenih draženj..

Za zmanjšanje srbenja, draženja kože, otekline in krepitve obrambnih mehanizmov lahko uporabimo zdravilna zelišča: kamilico, hrastovo lubje, kalendulo, aloe, matičnico, valerijo, celandin, coneflower, šentjanževko. Iz teh pristojbin pripravite decokcije za losjone, kopeli ali napitek za notranjo uporabo.

Za zdravljenje z alternativnimi metodami je potrebno tudi posvetovanje s strokovnjakom. Antihistaminiki, enterosorbenti in kortikosteroidi so brez recepta in se uporabljajo za zdravljenje blagih simptomov (urtikarija, izcedek iz nosu in bolečine v želodcu).

Anafilaksijske reakcije zdravimo z injekcijami adrenalina in kardiopulmonalnim oživljanjem, da obnovimo življenje.. Znižanje krvnega tlaka se ustavi z intravensko injekcijo vazokonstriktorjev in, edemom zgornjih dihalnih poti - vdihavanjem, injiciranjem beta-adrenergičnih agonistov in včasih endotrahealno intubacijo.

Preprečevanje

Za preventivne namene bi se morali ljudje, ki imajo kakršno koli alergijo na oreščke, izogibati vsem sortam tega izdelka in vedeti, kje se lahko uporablja, da bi se izognili alergenu..

Orehi se uživajo v naravi in ​​se uporabljajo v pečenje, kruh, piškoti, granola, slaščice, čokolada, sladoled. Uporabljajo se v nekaterih znamkah omak, začimb in v številnih jedeh orientalske kulinarike.

Hladno stisnjeno orehovo olje, ki ga lahko najdemo v trgovinah z živili, običajno uporabljamo za aromo, zato ga je treba obravnavati kot nerafinirano in neprimerno za ljudi z orehovo alergijo. Uporablja se lahko kot solatno olje ali hrana na žaru..

Rafinirana arašidova olja so varnejša, vendar je težko zagotoviti, da so dovolj rafinirana in brez sledi arašidovih beljakovin.. Najbolje se je izogibati uporabi arašidovega masla ob nezadostni reakciji imunskega sistema pri odraslem ali otroku, saj lahko proizvodnja olja stisne opremo z drugimi rastlinskimi alergeni..

Na področju gostinstva je potrebno razjasniti sestavo pripravljenih jedi in opozoriti na alergije. Zdravila, mila, kozmetika in izdelki za osebno nego včasih vsebujejo orehova masla..

Alergeni iz zaužite hrane se pojavijo v materinem mleku v 3–6 urah po zaužitju., vendar ni razloga, da bi otroka odvajali, če ima znake alergije na hrano. Dovolj je spremeniti materino prehrano in izključiti ta živila. Po 1-2 tednih bodo protitelesa izginila iz mleka, otrokovi simptomi pa se bodo postopoma izboljševali in se vrnili v normalno stanje..

Večina raziskav potrjuje, da izključno dojenje (tudi le 1 mesec) poveča imuniteto, zmanjša pogostost alergij in verjetnost, da bo otrok v prihodnosti pokazal reakcije na izdelek, na katerega so občutljivi starši.

Ni priporočil, da med dojenjem ne bi uživali oreščkov, da bi preprečili alergije. Te omejitve priporočamo samo otrokom s simptomi..

Dojenje ustvarja posebno povezavo med materjo in otrokom, vrednost in prednosti oreščkov za sestavo materinega mleka pa so splošno znane..

Vendar je treba upoštevati ukrep (največ 3 jedrca na dan) in vnesti oreščke v prehrano matere, ko je otrok star 2 meseca. Z izjemno previdnostjo bi morali jesti oreščke z visoko genetsko nagnjenostjo k alergijam pri katerem koli od staršev..

Previdno opravljena diagnostika, dobro izbrana prehrana, disciplina in previdnost pri izbiri hrane bodo pomagali izogniti neželenim manifestacijam med nepravilnim delovanjem imunskega sistema in odzivom telesa na alergene.