Korak za korakom recept za kuhanje česna za zimo v olju

Kuhanje česna v olju za zimo je dober način, da pripravite izdelek za krepitev imunosti in naredite prigrizek, ki ga lahko postavite na praznično mizo. V starih časih so tinkture iz rastlinskih olj z dodatkom česna uporabljali različni zdravilci, ker ima ta zelenjava koristne lastnosti za človeško telo..

Nanjo ne vplivajo mraz ali vročina. Zaradi tega je njegova škoda skoraj nemogoča..

Česen v olju za zimo

Ta zelenjava pomaga pri takih boleznih:

  • pomanjkanje vitaminov v človeškem telesu;
  • bolezni sklepov
  • onkologija;
  • nemoč
  • bolezni srčno-žilnega sistema;
  • tromboflebitis.

Prednosti in slabosti

Ta način nabiranja za zimo ima svoje prednosti in slabosti, med prednostmi, ki jih je treba izpostaviti:

  • dolg čas skladiščenja;
  • ohranjanje vseh vitaminov in hranil, ki so shranjeni v česnu;
  • impregnacija olja, ki sčasoma prevzame okus po česnu in ga lahko uporabimo kot ljudsko zdravilo za drgnjenje ali druge postopke.

Po izvleku izdelka iz pločevinke rezine ostanejo mastne, kar velja za pomanjkljivost. Če se dolgo hrani v rastlinskem olju, lahko tekočina pridobi neprijetno staro aromo.

Česen v olju za zimo

Bistvene sestavine

Za pripravo takega obdelovanca morate vzeti sestavine:

  • 500 gramov stroka česna;
  • 400 miligramov sončničnega ali olivnega olja.

Česen

Kako izbrati prave izdelke

Ko izbirate zelenjavo za obiranje, morate biti pozorni na njeno splošno stanje, na njej ne sme biti znakov:

  • škoda;
  • temnenje;
  • lise;
  • propadanje;
  • plak ali plesen;
  • gube površino izdelka.

Za ohranitev je bolje, da ne izberemo lanskega česna, saj bo tudi v primeru, da je konzerviran, v slabšem stanju kot mlada in zdrava zelenjava.

Če zgodnjega izdelka ni, lahko uporabite starega, vendar bo prvi okusnejši in v sestavi zadrži večjo količino vitaminov in hranil.

Česen v olju za zimo

Kako pripraviti česen za zimo v olju

Ta korak po korak recept bo pomagal tistim, ki ne vedo, kako kuhati česen za zimo. Za začetek morate vzeti naslednje sestavine:

  • 500 gramov rezin;
  • 400 miligramov rastlinskega ali olivnega olja.

Vrstni red priprave obdelovanca:

  1. Izberite glave čebule zelenjave, olupite in razdelite na rezine.
  2. Predhodno pripravite posodo, sterilizirajte s paro ali vrelo vodo.
  3. Rezine dajte v kozarec, jih čim bolj močno zavijte.
  4. Vsebino posode prelijemo s sončničnim ali olivnim oljem, tako da pokrije vse rezine.
  5. Pokrijte s pokrovom ali zasukajte in očistite v temnem in hladnem prostoru.

Česen v olju za zimo

Kako in koliko jih lahko shranimo

Shranjevanje takega obdelovanca je potrebno na hladnem in slabo osvetljenem mestu. Najboljši kraj za shranjevanje izdelka je neizolirana loža ali klet. Če ni na voljo, je morda primeren tudi hladilnik. Najprimernejša temperatura za shranjevanje šivov je 1-5 ° C z vlago nad 80%.

Po odprtju je obdelovanec priporočljivo uporabiti v 14-25 dneh. Česen kasneje dobi grenak okus..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti