Kako hraniti čebulo zeleno v hladilniku

Čebula ima v svoji sestavi veliko koristnih snovi, ki vam omogočajo, da okrepite imunski sistem pozimi. Če ste ljubitelj takšnih zelenic, potem ste se očitno pogosto spraševali, kako ohraniti zeleno čebulo svežo v hladilniku.

Kako ohraniti spomladansko čebulo za zimo

Hranjenje zelene čebule v hladilniku je najpogostejši način nabiranja zelenice. Če je izdelek zamrznjen ali posušen, bo izgubil vse svoje uporabne lastnosti, vendar bo postal dobra začimba za vaše najljubše jedi. Mnoge gospodinje raje uporabljajo posušeno čebulo, saj ima dolg rok trajanja.

Kako pripraviti čebulo za shranjevanje v hladilniku

Da bo čebula sveža in okusna, jo morate narediti pravilno. Za shranjevanje morate takoj izbrati perje. Zelenice naj imajo naraven videz in barvo. Pogosto se perje zdrobijo, da jih hranimo v hladilniku. In to pomeni, da je treba pred tem zelenjavo dobro oprati iz umazanije in prahu. Če želimo čebulo ohraniti, jo moramo najprej posušiti in šele nato nadaljujemo s postopkom obiranja..

Če govorimo o shranjevanju zelene čebule v hladilniku, mnoge gospodinje ne priporočajo umivanja. Bolje je dati v vrečko takšno, kot je ali, če je zelo umazana, potem jo najprej obrišite z vlažno krpo. Toda to se naredi le, če zelenja ne bo shranjeno v banki ali kakšni drugi posodi.

Kako rezati pero pred nabiranjem

Prihraniti čebulo za zimo sploh ni težko, metoda rezanja perja pa ne igra posebne vloge. V tem primeru je samo en dejavnik, na katerega se lahko zanesemo: za kaj se bodo uporabljali zeleni. Za prve jedi je bolje izbrati srednje velik rez, za omako pa - majhen.

Če želite ohraniti svež list za zimo, se morate odločiti o načinu, kako shraniti mlado zeleno čebulo. Samo rezano doma zelenjavo ni mogoče takoj poslati v hladilnik. Na začetku je treba pripraviti posode, veliko žensk vzame običajne pakete. Vsaka izkušena gostiteljica pozna najboljši način za ohranitev zelene čebule, toda tu se postavlja drugo vprašanje - kako jo hraniti dlje časa?

Kako ohraniti zeleno čebulo svežo

Shranjevanje zelene čebule v hladilniku je zelo priljubljeno. Toda ta metoda omogoča, da se zelenjava ohranja sveža največ 2 meseca. Mnoge hostese so navajene, da v navadno vrečko shranijo katerokoli zelenico. Če želite to narediti, samo postavite perje v vrečko in v njem naredite nekaj lukenj, po katerem ga lahko varno pospravite v hladilnik.

Obstaja še ena priljubljena metoda shranjevanja, pri kateri ne samo perje, ampak tudi sama žarnica ostane dlje časa nedotaknjena: rastlino morate očistiti iz vseh slabih delov in jo postaviti v vodo, nato zelenice zaviti v vlažno krpo, nato v papir in v vrečko . Ta metoda omogoča, da je list svež mesec dni. Glavna prednost je, da:

• listi se lahko uporabljajo za popolnoma katero koli jed;
• zelenjava ne izgubi vseh svojih vitaminov;
• pripraviti rastlino na ta način sploh ni težko;
• obdelovanec ima dolg rok trajanja.

Obstaja še ena priljubljena metoda za obiranje in shranjevanje zelene čebule za zimo, ki vključuje uporabo posod. Morate vzeti navaden kozarec in tam postaviti rastlino, nato pa pokriti in dati v hladilnik. Ta metoda je k nam prišla od naših babic in vam omogoča, da zelenjavo hranite v hladilniku približno mesec dni.

Nekatere hostese, da ohranijo zeleno čebulo svežo, zavijejo v papir.

Metoda je zelo preprosta, sestoji v tem, da morate zelenice le oprati in zaviti v čisto rjuho. Mnogi priporočajo uporabo papirnatih brisač, po katerih je treba paket poškropiti z vodo in dati v vrečko. Pobrani listi se postavijo v hladilnik.

Shranjevanje zelene čebule v zamrzovalnik

Kako shraniti mlado spomladansko čebulo, se malo ljudi danes zanima za to vprašanje, saj katera koli hostesa ve, kako to storiti. Mnogi ljudje raje zamrznejo, in to ne samo s čebulo, koperjem ali peteršiljem, temveč tudi z jagodami. Vendar malo ljudi ve, kako zamrzniti list na druge načine. Da bi zeleno čebulo ohranili v zamrzovalniku, vam ni treba izvesti nobenih manipulacij. Vse, kar je potrebno, je samo pranje svežih zelišč in sekanje. Liste zamrznemo na več načinov:

1. Lahko jih narežemo in ocvremo v sončničnem olju, nato jih pustimo, da se ohladijo in damo v posodo. Ta metoda vam omogoča, da zeleno čebulo shranite, tako da ima enake vitamine in okus kot sveža.
2. Zelenjavo lahko še vedno držite v vreli vodi, nato pa jo dajte v colander in pustite, da voda odteče, po tem pa jo je potrebno razrezati in dati v kozarec ali posodo. Ta način shranjevanja vam omogoča uporabo zelišč kadarkoli v letu in ga uporabljate za absolutno vse jedi.
3. Zeleno čebulo lahko zamrznete s pomočjo blanširanja. To omogoča, da ne izgubite vseh koristnih snovi, ki jih ima zelenjava.

Seveda po takšni predelavi listja ne moremo imenovati svežega, hkrati pa je zelenjava sposobna že dolgo uživati ​​v svojem okusu. Pozimi lahko uživate v svoji najljubši zelenici, ki je kot nalašč za različne jedi. Vsaka hostesa lahko samostojno izbere način nabiranja zelenega peresa.

Soljenje in kisanje zelene čebule

Sveža čebula je zelo uporabna, ima veliko vitaminov, vendar je ni mogoče vedno uživati ​​v suhi zimi, zato da bi si pridobili svoj najljubši izdelek, veliko ljudi raje metodo kislenja ali starter kulturo. Ta metoda vam ne bo omogočila, da zelenice ostanejo sveže, ampak da bi dobili okus - enostavno.

Če želite izbrati pisalo, se morate takoj pripraviti na ta postopek. Vzemite 1 kg zelenjave in temeljito sperite. Ko se izdelek nekoliko posuši, ga lahko varno nasekljate in pomešate s soljo. Nadalje je treba list postaviti v banko in ga dobro zaviti. Položite v plasteh, da ostane malo prostora, nato pa vse skupaj napolnite z oljem. Shranjevanje v kozarcu vam bo omogočilo, da boste imeli koristne snovi dlje od zelenja. Ista metoda se uporablja za koper, da ohrani svoje lastnosti. Na splošno je kakršna koli zelena nabrana tako.

Metoda zaganjalnika vam bo omogočila shranjevanje in uporabo lista v katerem koli letnem času. Tudi če temperatura zunaj presega 35 plus. Toda ta metoda ne bo omogočila, da zelenice ostanejo sveže, to je treba upoštevati.

Metoda rezanja perja

Za fermentiranje listov jih je treba razrezati na velike koščke in nato položiti v banko v plasteh: prva plast je list, druga pa sol. Kadar v banki ni več prostora, ga je treba več dni potlačiti. Po tem obdobju morate preveriti, ali se je v banki oblikoval kumar. Če ne, dodajte malo vrele vode in pustite v tem stanju 3 tedne. Prednost te metode je, da:

1. Ta čebula ima dolg rok trajanja.
2. Odličen je za različne jedi..
3. Ohranja vsa hranila.

Zelena čebula v sončničnem olju

Ta metoda je odlična za tiste, ki imajo v hladilniku veliko prostega prostora. Če želite pripraviti začimbo na ta način, morate zelenico odrezati in postaviti v kozarec. Zahteva vlivanje sončničnega olja. Vse to je treba temeljito premešati in hladiti..

Toda ta metoda ima tudi minus: tega peresa ni mogoče uporabiti za vse jedi. Glavni plus je, da vam ta metoda omogoča, da imate vse koristne vitamine več kot 5 mesecev.

Zaključek

Za shranjevanje peresa lahko uporabite katero koli od naslednjih metod. Vsak od njih je na svoj način dober in preprost. Seveda je lažje uporabiti posušeno steblo, vendar ne bo imelo tako bogatega okusa.

Mnoge gospodinje so prej uporabljale samo metodo zamrzovanja, zdaj pa obstaja priložnost, da preizkusite druge načine shranjevanja. Zadovoljni so bili vsi, ki so poskušali nabirati ali posušiti zeleno perje. Skladiščenje mlade zelene čebule s temi metodami vam bo omogočilo uživanje v vašem najljubšem izdelku kadarkoli v letu.