Kateri je najboljši način za shranjevanje čebule pozimi doma

Sorte čebule za dolgotrajno skladiščenje

Obstaja veliko sort opisane zelenjave. Če upoštevate repo, je lahko rumena, bela in rdeča. Hkrati se razlikuje ne le po barvi, ampak tudi po vsebnosti hranilnih snovi, pa tudi po dolgoživosti in okusu. Nekatere sorte je najbolje uporabiti sveže, druge pa za konzerviranje in toplotno obdelavo. Po okusu lahko ločite ostre, polotočne in sladke sorte. Prva se lahko shrani najdlje brez izgube kakovosti. Čas počitka doseže 8 mesecev. Sem spadajo:

• Skvirsky-
• Zlata-
• Zgodnji kmet-
• Supra itd.

Od polotokov so se dobro izkazali:

• Snežna kepa-
• Karatalsky-
• Doneck zlato.

Najmanj je shranjenih sladkih sort, najboljši pa sta Exibishn in Yalta.

Priprava čebule za shranjevanje

Priprava zelenjave za skladiščenje se mora začeti od trenutka nabiranja, kar je odvisno od sorte in se lahko pojavi 3-4 mesece po sajenju. Znak zrele zelenjave je vlaganje njenih listov. Običajno začnejo zbirati avgusta. Zelo pomembno je, da se med nabiranjem in obrezovanjem koreninskih pridelkov upoštevate pravila.

Pravilna letina

Kopljajte čebulo na suhem pohodu. Zelenjavo je treba čim manj poškodovati: za to je tla skrbno izkopana, poskušajo ne odrezati čebulic. Po tem je treba plodove izvleči in zložiti, ne pa jih metati in z njimi premagati tla.

Obrezovanje in luščenje

Veliko bolje je shraniti čebulo, če jo posušimo. Če želite to narediti, ga je treba razkrojiti v enem sloju na zraku, v suhem vremenu je lahko prav na postelji. Bolje je, da to storite pod pokrovom, da se zaščitite pred dežjem - lahko ga obesite v ločenih tramovih. V pečici je mogoče posušiti majhno količino zelenjave, hkrati pa morate poskrbeti, da se plodovi ne izsušijo.

Po sušenju je faza rezanja - bolje je, da to storite s škarjami. Liste narežemo tako, da ostane majhen panj do 6 cm, korenine pa je treba tudi odrezati, ne da bi pri tem zajeli dno. Po tem je treba zelenjavo olupiti z zemljo in razpokanimi lupinami ter pustiti še nekaj tednov, da se posuši. V tem primeru ga je treba občasno prevrniti. Za shranjevanje so izbrane najgostejše, cele, ne poganjane čebulice s posušenimi vratovi.

Optimalni pogoji shranjevanja

Zelenjavo lahko shranite na topel in hladen način. Najboljša temperatura za toplo shranjevanje je območje +15 ... + 18 ° S. Toda čim ožja je sorta, tem nižja mora biti temperatura. Toda pri hladni različici je treba ohraniti stabilno temperaturo, ki ne bo nižja od –30 ° S. V skladu s tem je doma bolje uporabiti prvo metodo. Vlažnost mora biti najmanj 60%. Čebula začne kaliti le s prekomerno vlago. Če se to zgodi, znižajte raven vlage v prostoru..

Kako hraniti čebulo doma?

Obstaja veliko načinov, kako in na kakšen način je bolje hraniti čebulo doma: to so lahko različne škatle in vrečke. Glavna stvar je zagotoviti dostop zraka. Za shranjevanje niso primerne polietilenske posode in drugi podobni materiali, v katerih se bo kopičil kondenzat, zelenjava pa ne bo mogla "dihati". Posoda ne sme biti prevelika, to velja tudi za vrečke. Več čebule, ki je napolnjena, večja je verjetnost, da se bo v takšnem paketu začela slabšati.

Pletene košare

Ta možnost je zelo dobra za stanovanja, kjer ni mogoče postaviti velikega števila škatel. V košarah se čebula odlično ohrani. Res je, če zaspite preveč zelenjave, potem se spodnji plodovi lahko zadušijo in gnijejo. Pravilneje je slediti načelu: manj je zelenjave, a je v več posodah.

V plastični škatli

Višina škatel mora biti majhna (priporočljivo do 30 cm), dno pa čim širše. Torej lahko škatle postavite drug na drugega, vendar lok ne bo prevelik. Vendar je vseeno bolje občasno preveriti pridelek, saj se lahko čebulice začnejo gniti na dnu.

Kartonske škatle

Kartonske škatle niso najboljša možnost, saj papir dobro nabira vlago, znotraj takega paketa pa bo slaba kroženje zraka. Toda za možnost stanovanja je tudi primerna.

Najlonske nogavice in nogavice

Ta metoda je dobra za majhne količine čebule. Hkrati zelenjava v takšnem paketu lepo diha in jih je priročno obesiti.

Posebne mreže

Mreže imajo dober dostop zraka in jih je mogoče opaziti pravočasno, če se žarnice začnejo kvariti. Mreže niso primerne za kleti in kleti, ampak za stanovanje - čisto.

Kje shraniti?

Če živite v zasebni hiši, je iskanje kraja za shranjevanje lažje: to so kleti, kleti, lope. Toda v stanovanju najdete primerne možnosti.

Na balkonu

Najbolje je, da čebulo shranite na balkonu, tako da jih naberete v pletenico in obesite pod strop: s tem prihranite prostor in pogoji so za zelenjavo optimalni. Omeniti velja, da lahko zdrži zmrzal, zato če imate neogrevan balkon, minus temperature do 3 stopinje ne bodo pokvarile pridelka.

V kleti

Najbolje je, da zelenjavo hranite v lesenih ali plastičnih škatlah, vendar poskušajte zagotoviti, da se posode ne dotikajo tal in sten kleti. Bolje, da jih postavite na stojala ali klopi.

V hladilniku

Čebule ne hranimo v hladilniku dolgo, saj je visoka vlažnost in neprimerna temperatura. Vendar lahko zelenjavo narežete na obroče in jo shranite v zamrzovalnik..

Možne težave s shranjevanjem

Čebula je izjemno nezahtevna. Začne gniti s povečano vlažnostjo in temperaturo. Prostor morate pogosteje prezračevati in žarnice hraniti v dihalni embalaži. Sadje lahko potresete s pepelom ali žagovino, da absorbira odvečno vlago.

Občasno morate čebulice preveriti glede gnitja in plesni. Zelenjave ne olupite iz lupine. Tako je za ohranitev čebule pozimi dobro doma, da je treba preučiti vsa preprosta pravila in se jih držati.