Kako obrezati čebulo za dolgotrajno skladiščenje?

Pravilno čiščenje čebule s postelj

Na srednjem pasu čebula, posajena spomladi, zori do druge polovice avgusta. Za shranjevanje za zimo je pomembno, da zelenjavo pravočasno poberete. Zgodnja letina, ko se luska ni imela časa oblikovati, je krita s propadanjem pridelka. Ob pozni trgatvi se luska ne nasloni na glavo in korenine začnejo rasti.Takšne žarnice ne bodo vzdržale zimskih skladišč. Vrtnarji iz tal izvlečejo zorjeno čebulo. Takoj po čiščenju nadaljujte s sušenjem..

Zakaj bi čebulo obrezali

Suhih vrhov ni treba rezati. Če kmet načrtuje pletenje izdelka v pletenice, je bolj priročno pustiti čebulice cele. Toda za shranjevanje v posodah ali vrečah so vrhovi še vedno bolje odrezani. Perje za kuhanje ni več potrebno, brez njih pa so glave bolj kompaktne.

Priprava in obrezovanje čebule za shranjevanje

Čebulice lahko razrežemo na dva načina:

• ročno raztrgajte suho perje;
• listje odrežite s škarjami ali nožem, pri čemer pustite vrat visok 3–6 cm.

Med njimi ni bistvene razlike. Vrtnar izbere najugodnejšega zase. Pomembno je tudi odstraniti korenik - ga je treba razrezati na dno. Ni treba čistiti.

Kako sušiti čebulo

Pomemben korak pri pripravi čebule za shranjevanje je sušenje čebulic. Po spravilu so surovi, saj so bili pred tem v zemlji. V tej obliki jih ni mogoče pustiti do zime. Žarnice je treba sušiti 1,5–2 tedne pri temperaturi +20… + 30 ° S. Za to vrtnarji zlagajo zelenjavo v enem sloju. Sušite jih na ulici ali v zaprtih prostorih, glede na vreme. V vročem poletju mnogi kmetje raje puščajo pridelke na ulici..

Glede na pogoje sta možni dve različici:

1. Glave lahko pustite neposredno na postelji. Da zelenjava ne postane vlažna, jih zvečer prekrijemo z vodoodpornim materialom. Torej rosa ne bo padla na njih.
2. Če so pričakovane padavine, položite zelenjavo pod krošnjami. Pod njim je priporočljivo položiti mešanico ali drugo primerno leglo..

V slabem vremenu je posevek bolje prenesti v sobo.

Za sušenje doma se kmetje zatekajo k več metodam:

1. Čebulice postavite na podstrešje, balkon ali pomožno sobo. Stelje je treba najprej položiti na tla..
2. Včasih še ne obrezane čebule prepletamo v pletenice. Tkanje je najbolje pritrditi z vrvjo. Pletenice so obešene s stropa ali visokega žarka.
3. Za majhen pridelek je primeren način sušenja v električni peči.

Skladiščenje čebule doma

Posušeno čebulo damo v primerno posodo za shranjevanje:

• perforirane škatle;
• lesene posode;
• platnene vrečke;
• mrežaste vrečke;
• pletene posode;
• nogavice ali nogavice.

Vrtnarji dajo v eno posodo 2–4 kg zelenjave. Čebulo doma običajno shranimo v kleti, stanovanju, verandi ali na balkonu..

V kleti

V kleti so kmetje postavili temperaturo v območju 0 ... + 3 ° C. Optimalna vlažnost je 75–85%. Vlaga se pogosto nahaja v kleteh. Ta težava lahko pokvari celoten pridelek - čebulice bodo začele kaliti, gniti ali postati dovzetne za glive. Da se izognete vlagi, čebulo za zimo pustite v kleti z dobrim prezračevanjem..Zgornje vrste posod so primerne za kleti, vendar lahko tam preprosto postavite žarnice na police. Police so predhodno obložene s senom ali slamo. Glave so položene v enem sloju..

V stanovanju

V stanovanju zelenjavo običajno shranijo poletni prebivalci, ki celoten pridelek prevažajo od koče domov. V apartmajskih razmerah se čebula shrani dokaj dobro, če se temperatura vzdržuje v območju +19 ... + 22 ° S. Temperature višje bodo škodile čebulicam. Posodo z žarnicami je najbolje postaviti v temnem prostoru - nedaleč od balkona, v shrambi ali na mezzaninu.

Za stanovanje je primeren tudi način shranjevanja v pletenice, ki jih je mogoče obesiti na steno v kuhinji. Metoda vam omogoča, da zelenjavo uporabljate postopoma. Poleg tega pletenice opravljajo funkcijo dekoracije. V stanovanjski shrambi je prednost - ne morete se bati kaljivih glav. Lastniki so zeleno perje pravočasno opazili, da so ga takoj zapustili za kalitev in ga uporabili za kuhanje.

Na verandi in na balkonu

Poletni prebivalci pogosto odnesejo pridelke na balkon ali verando, tako da zelenjava ne bi zasedala prostora v dnevnih sobah. Prav tako je priročno, če hiša nima shrambe. Ta metoda ima tudi pomanjkljivost: zimsko shranjevanje na vhodu in na balkonu je krto z zmrzovanjem glav. Metoda je sprejemljiva v toplih podnebjih, če na ulici ni zmrzali..

Poletni prebivalci iz hladnih območij uporabljajo termalne škatle za zelenjavo. Pogosto so to posode z izolirano strukturo. Dražja možnost je električna mini shramba. Na takšnih škatlah gostitelji sami postavijo potrebne kazalnike mikroklime in morda ne bodo skrbeli za letino.

Predelava žarnic za shranjevanje v zimskem času je preprost postopek, s katerim se bo spopadel vsak poletni prebivalec. Obseg v skladu s pravili nabiranja, kompetentnim sušenjem in obrezovanjem uspeva do konca zime in še dlje.