Slastni recepti za bučke z rižem za zimo

Poleti mnogi radi bučke z rižem, za zimo pa zaprejo bučke z rižem, ker je to zdrava in zadovoljujoča jed, pa tudi odlična malica. Vendar je težko pripraviti kaj takega pozimi težko. Vse zato, ker so v hladni sezoni drage sveže, okusne bučke. Dobra gospodinja ve, da morate poleti pripraviti bučke in zagotovo boste zaprli jed z bučkami z rižem, na primer solato za zimo.

Kaj morate kuhati riž z bučkami:

  • Kilogram skvoš;
  • Pol kilogram sladke paprike;
  • Tristo gramov korenja in čebule;
  • Kilogram paradižnika;
  • Par strokov česna (po okusu);
  • Čili poper, zelo rahlo, saj je lahko zelo pekoč;
  • Sto mililitrov sončničnega olja;
  • Kozarec riža;
  • 9% kisa, potrebuje približno petdeset mililitrov;
  • Dve žlici sladkorja (žlice);
  • Žlico soli.

bučke

Zdaj pa pojdimo neposredno na kuhanje. Recepti za konzerviranje te jedi so precej preprosti, kuhanje pa bo trajalo približno eno uro, zato:

  1. Najprej morate pravilno pripraviti riž. Lahko ga postavite na štedilnik in kuhajte do polovice kuhanega, lahko pa tudi lažje, če ga zalijete z dobro vrelo vodo in za približno pet minut postavite v mikrovalovno pečico.
  2. Nadalje nam bo veliko pomagal multiokoker, ki bo zelo poenostavil celoten postopek. Zdaj bi morali pripraviti zelenjavo. Če želite to narediti, položite polovico potrebne količine rastlinskega olja, to je 50 ml, v posodo z več kuhalnicami. Pustite, pustite, da se ogrejejo. Nastaviti morate le način za cvrtje.
  3. V tem času morate čebulo (drobno) sesekljati in jo vreči v posodo. Zaprite pokrov in počakajte, da postane prosojen.
  4. Zdaj pa korenček. Očistiti ga je treba, temeljito sprati in narezati na grater (velika stran).
  5. Vse vrzi na lok in premešaj.
  6. Vzemite beli poper in ga nasekljajte. To lahko storite poljubno, kot vam je ljubše..
  7. Vrzite ga v posodo za drugo zelenjavo, prav tako morate preklopiti na način enolončenja in čas nastaviti na 50 minut.
  8. Po 10 minutah dušenja paprike s čebulo vzemite drobno sesekljan paradižnik in ga dodajte tja. Nato odvržemo preostale sestavine - sladkor, česen in čili. Upoštevajte, da bi morale biti čili paprike malo, sicer bo izšla peklensko ostra jed.
  9. Vse to zmešajte in počakajte, da se ugasne približno 10-15 minut.
  10. V tem času lahko rezite bučke, vendar ne zelo drobno, nato pa jih dodate v skledo. Nato premešamo in pustimo 15 minut.
  11. V posode z 0,7 litra lahko razvaljate, glede na to, da bi moralo posoda na podlagi deleža sestavin dobiti natanko 5 pločevink. Treba jih je zelo dobro oprati, naliti z vročo vodo in obrniti na glavo. Voda naj odteče, pokrove je treba obrisati z bombažno volno, predhodno navlaženo z alkoholom.
  12. Zdaj se morate spomniti na riž, ki je ostal v mikrovalovni pečici, in ga dobiti. Nabrekne, zato je čas, da ga dodate zelenjavi.
  13. Po plitvi naj bi skvoš ostal enak kot prej in ima hrustljav okus. Ni treba čakati, da so popolnoma kuhani, sicer se bo solata spremenila v kašo.
  14. Ko dodate riž, premešajte in kuhajte še pet do deset minut. Na koncu nalijemo preostalo rastlinsko olje, pa tudi kis. Po vrenju lahko začnete polniti pločevinke.
  15. Zabojnike zaprite na običajen način, ki ga uporabljajo vsi.
  16. Pripravljene kozarce s posodo je treba zaviti v odejo ali odejo, ne pozabite odložiti pokrovov.

Konzerviranje lahko varno shranite tudi na hladnem mestu, na primer pri sobni temperaturi.

Recept številka 2 s korenčkom

Kot smo že omenili, recepti za to jed obstajajo v velikih količinah. Drug način je kuhanje bučk z rižem s korenčkom.

Sestavine za bučke z rižem:

  • Dva kilograma bučk;
  • Kilogram paradižnika;
  • Čebula - 1 kilogram;
  • Korenje - kilogram;
  • Štiristo gramov riža;
  • Sončnično olje - 250 mililitrov;
  • Osemdeset gramov soli;
  • Sto dvajset gramov sladkorja;
  • Česen, dovolj pet nageljnovih žbic;
  • Petdeset mililitrov namiznega kisa.

bučke z rižem v kozarcih

Kako kuhati bučke:

  1. Paradižnik operemo in razdelimo na koščke. Nato jih uporabite z mešalnikom.
  2. Korenje temeljito olupite, nato pa z graterjem - naribajte.
  3. Vzemite poper in ga operite. Nato odstranite semena in sesekljajte na majhne kocke.
  4. Bučke operemo in po potrebi odstranimo semena iz njih ter tudi olupimo olupke. Poskusite jih sesekljati večje..
  5. Nato sperite riž.
  6. V ponvi zavrzite vso zelenjavo. Morali bi stisniti česen, dodati sol in sladkor, olje in nato počakati pol ure.
  7. Riž je treba dodati zelenjavi in ​​vse skupaj kuhati pol ure..
  8. Po dodajanju kisa morate počakati 5-10 minut.
  9. Vse to mora biti raztreseno po posodah, ki bi jih morali pripraviti prej. Nato zavijte in pustite, da se obrnjeno in pokrito ohladi.

Ta posebna možnost za jed velja za najbolj varčno, saj vsebuje le poceni sestavine.

bučke in riževa solata

Recept številka 3 Začinjena solata iz riža in bučk

To je še ena možnost za kuhanje te jedi za ljubitelje pikantnega.

Bistvene sestavine:

  • Dva kilograma bučk;
  • Kilogram sladkega popra;
  • Kilogram paradižnika;
  • Kilogram korenja;
  • Štiristo gramov riža;
  • Dve glavi česna;
  • Pekoča paprika 100 gramov;
  • Osemdeset gramov soli;
  • Dvesto petdeset mililitrov sončničnega olja;
  • Pet mililitrov kisa.

bučke paradižnik bučke

Kako kuhati bučke za zimo:

  1. Najprej morate pravilno pripraviti bučke: operite jih, odrežite nos z repom - če so mladi, če so zreli, odstranite lupinico z lupilcem, odstranite semena z žlico. Nato jih s pomočjo živilskega predelovalca sesekljate, torej mletite.
  2. Prav tako morate sesekljati korenje, ki ga predhodno očistite in operete.
  3. Vzemi čebulo. Vsako čebulo je treba olupiti in narezati, vendar ne zelo fino, ker je to neuporabno.
  4. Paradižnik je treba sesekljati.
  5. Vzemite sladko papriko, jo nasekljajte s slamicami, vendar najprej morate olupiti.
  6. Pekočo papriko, pa tudi česen je treba narediti manjše z mešalnikom ali mlinom za meso. Če želite dobiti ostrejšo solato, semen iz paprike ne smete odstraniti, če je ostra, vendar ne veliko, potem se jih morate znebiti.
  7. Nato zelenjavo skuhamo tako, da jo vržemo v skledo, dodamo olje in dodamo sol.
  8. Dodamo kis, premešamo in pustimo kuhati še 5 minut.
  9. Kuhana predjed je treba razvaljati v sterilizirane posode in jih pokriti s pokrovi.

Če se kaj ne izide, lahko na internetu najdete videoposnetek, v katerem lahko vidite, kako so pripravljeni ti recepti.

bučke z rižem v kozarcih

Zaključek

Pregledali smo najbolj okusne recepte. Dobra gospodinja lahko pozimi kuha bučke z rižem, tako da si ližete prste. Pripraviti jih je treba poleti, medtem ko so sveže bučke. Pozimi vam ne bo žal. Še en zanimiv recept je kaviar iz squash z rižem, ki ni nič slabši od prejšnjih..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti