Nenavadne sorte pisanega korenja

Korenje ostaja ena najpogostejših in uporabnih vrtnin. Danes obstaja veliko hibridov. Razlikujejo se po velikosti, zorenju, okusu in enakomerni barvi. Poleg običajnega oranžnega korenja lahko na svojem spletnem mestu gojite rumene, rdeče, bele in vijolične koreninske pridelke.

Kaj določa barvo zelenjave

Kot smo že omenili, ima lahko zelenjava široko paleto odtenkov. Barvno korenje se odlikuje po vsebnosti drugih rastlinskih pigmentov. Te snovi ne samo dajo sadju obarvanje, ampak tudi pozitivno vplivajo na telo. V nadaljevanju je razvidno, kateri pigmenti tvorijo barvo korenja in druge zelenjave..

1. Karoten (provitamin A) daje sadju oranžno barvo.
2. Lutein je odgovoren za rumeno barvo..
3. Antocianin tvori vijolično, vijolično in črno barvo..
4. Likopen daje bogat rdeč odtenek.
5. Betain povzroča obarvanje z bordo.

Te snovi so koristne za človeško telo. Izboljšajo stanje krvnih žil, spodbudijo imunski sistem, izboljšajo vid in delujejo kot antioksidanti.

Sorte rumene, bela in rdeče korenje imajo enakomerne barve. Toda vijolični koreninski pridelki pri kuhanju izgubijo barvo. Zato jih pogosto uporabljamo za solate in hladne jedi. Vredno je upoštevati, da vijolično korenje obarva vse izdelke v stiku.

Nekatere sorte vijolične

Barvita zelenjava krasi jedi in solate. Obstaja veliko sort škrlatnega korenja. Nekatere sorte imajo oranžno jedro, druge so enakomerno obarvane. Sledi pregled najpogostejših predmetov..

Zmaj

Ta vijolični korenček ima oranžno jedro. Spada v zgodnje sorte zorenja. Dolžina koreninskega posevka je 20-25 cm, premer do 3 cm. Oblika je podolgovata, stožčasta. Ima prijeten, začinjen okus. Ima nenavadno aromo, ki prehaja skozi postopek kuhanja..

Vijolična meglica F1

Za ta hibrid je značilna enaka barva: vijolična površina in oranžno jedro. Kot posledica toplotne obdelave se izgubi barva. Zato je sadje priporočljivo za uživanje v svežem stanju..

Vijolično sonce F1

Hibrid obrodi sadje, ki je v celoti obarvano vijolično. Rastlina se upira bolezni. Korenje ima visoko stopnjo antioksidantov. Odličnega okusa, ki se pogosto uporablja za pripravo soka.

Kozmično vijolična

Rastlina obrodi sadje vijolično zunaj z oranžno sredico. Ena najpogostejših sort. Ima kratko obdobje zorenja..

Sorte rumenega korenja

Rumena korenčka ima okus slajši od oranžne. Jedi za domačo kuhanje bodo videti bolj elegantno, če vsebujejo sončne prstane ali votle kamne. Tak dodatek bo vitaminsko solato bolj dojemal za dojenčke. Za gojenje rumenega korenja morate založiti semena naslednjih sort.

Yellowstone

Ti korenski posevki imajo rumeno kanarsko barvo. Korenje uživamo tako sveže kot enolončnice. Spada v pozne razrede. Koreninski pridelki so veliki - približno 20-25 cm, teža povprečno 200 g. Rastejo v obliki vretena. Visok donos.

Sončno rumena

Sorta ima svetlo rumeno barvo. Korenje zraste 16-19 cm dolgo. Ima sočno in hrustljavo meso.

Jaune de doubs

Ta sorta korenja prihaja iz Francije in ima dolgo zgodovino. Plodovi so rumeni, enakomerno obarvani. Rastejo v obliki stožca, precej velike - približno 15-30 cm. Imajo odličen okus - sladek in sočen. Korenje je dobro shranjeno, uporabljamo ga tako sveže kot za kuhanje.

Amarillo

Sorta korenja intenzivno rumene barve. Koreninske pridelke so obarvane enakomerno. Odličen dodatek poletnim vitaminskim solatam. Plodovi rastejo v dolžino od 12 do 17 cm. Imajo sočno in hrustljavo meso. Dobro ohranjeno.

Mirzoi

Druga sorta svetlo rumenega korenja. Pobarvana je enakomerno, ima rahlo sladek okus. Koreninske pridelke zrastejo približno 15 cm, zorijo v 80 dneh. Uporablja se za pripravo solat, pilaf in drugih jedi. Primeren za otroško kuhinjo.

Bele sorte in njihove razlike

Bele sorte korenja se lahko razlikujejo v senci. Njihovo meso je tako ali tako sladko in hrustljavo. Ta zelenjava bo dober dodatek poletnim solatam in drugim jedem..

Beli saten F1

Ta bela sorta korenja velja za eno najboljših. Koreninski pridelek ima snežno belo barvo, ravno površino. Kaša je sočna, ima sladek okus, prijetno hrustljava.

Lunarno bela

Ena izmed nedavno vzgojenih sort. Prinaša precej velike koreninske pridelke, dosežejo dolžino 30 cm. Površina je skoraj bele barve, meso je mehko, prijetnega okusa. Žetev se lahko pobere zrelo ali zelo mlado..

Crème de Lite (čista krema)

Sorta prinaša enakomerno obarvano sadje s kremastim odtenkom. Imajo sladko, sočno kašo. Sorta je zgodaj zrela. Korenje zraste 25 cm dolgo, traja pa ne več kot 70 dni. Rastlina se upira številnim boleznim. Koreninske pridelke podolgovate oblike, bližje koreninam, se zožijo. Uporablja se za solate in druge jedi.

Značilnosti rdečega korenja

Če želite na svojem območju gojiti rdeče korenje, presenetiti prijatelje in sorodnike, bodite pozorni na naslednje sorte.

Rdeči samuraji

Ta sorta korenja prihaja iz Japonske. Ima nasičeno rdečo barvo, barvano enakomerno. Jedro in zunanja površina se v tonu praktično ne razlikujeta. Ima prijeten, sladek okus, ne preveč hrustljavo meso. Plodovi zorijo v 100-110 dneh. Velikost korenja je do 20 cm. Sorta se pogosto uporablja v kuhinji. Uporablja se za solate, pilaf, sokove, juhe. Uporablja se tudi v tradicionalni medicini..

Atomsko rdeča

Sorta nadaljuje parado sort rdečega korenja. Ima koralni odtenek, ki po toplotni obdelavi postane še bolj intenziven. Koreninski pridelek zraste v dolžino do 25-27 cm. Korenček je dišeč in hrustljav. Dobro raste, ko je vreme hladno.

Kako diverzificirati vrt: nenavadne sorte

Poleg rdečega, vijoličnega in rumenega korenja lahko posadite sorte, ki dajejo črne ali večbarvne plodove.

Črni kurac

Ta sorta korenja ima bogato črno barvo, koreninske rastline so enakomerno obarvane. Okus s sladkim pridihom. Korenje zraste v dolžino do 30 cm, zoreti je treba 120 dni. Kaša ni zelo gosta. Koreninske pridelke lahko uporabljamo za sokove in glavne jedi.

Mavrica

V resnici ne gre za ločeno sorto, ampak za mešanico semen korenja različnih barv. Set vključuje belo koreninsko zelenjavo Lunar White, rdečo Atomic Red, rumeno Solar Yellow in vijolično Cosmic Purple. Kot rezultat, na vrtu raste prava korenčkova mavrica.

Koristni nasveti za gojenje barvnega korenja

Med priljubljenimi sortami je Cosmic Purple, ki obrodi sadje z vijolično lupino in oranžnim mesom. Spada v zgodnje zorenje sort, bolje raste, ko je zrak hladen. Ni samo zdrava, ampak tudi izvirna zelenjava. Priporočljivo je, da ga uporabljate sveže, da plodovi ne izgubijo barve in vitaminov..

Semena predhodno namočimo, nato jih posadimo v odprto tla. Glede na značilnosti te sorte jih lahko sejemo že zgodaj spomladi. Po 70 dneh je prvi pridelek zrel.

Te rastline potrebujejo:

• zmerna hidracija;
• razrahljanje tal;
• hladen zrak (v hudi vročini je koreninski pridelek deformiran);
• izkopljemo zemljo do globine 30 cm pred sajenjem (pomembno za rast naravnega korenja);
• setve semen v vrstah z intervalom 5 mm, med vrsticami naredite širitev približno 35 cm;
• redčenje sadik;
• prašenje koreninskih posevkov z zemljo, ko se vrh odraža nad zemljo, ko raste (pomagalo se bo izogniti ozelenitvi).

Da bodo vaše poletne solate pestre in izvirne, je vredno posejati korenje različnih barv na vrtno parcelo. Poleg tradicionalne oranžne lahko gojite rumene, rdeče ali vijolične koreninske pridelke. Zaradi interesa se semena sort različnih barv včasih mešajo v enakih razmerjih. Potem bo vsak izvlečen korenski posevek za vrtnarja presenečenje.