Vse o paprikah: kako ga pravilno gojiti, kako raste, katere sorte se zgodijo in kako izgleda na fotografiji

Kaj je to??

Grahov poper je plod grmovnice, ki je kodrasti in lahko doseže dolžino približno 15 m. Barva takšnih plodov je lahko drugačna in odvisna od stopnje zorenja in sušenja. Takšna rastlina je trajnica.

Domovina rastline

Začetno mesto rasti grma poprovih korenin je Indija, oziroma njegova malabarska obala. Zato plodove te rastline imenujejo tudi malabar jagode. Tudi v velikih količinah to začimbo gojijo v Braziliji in na Šrilanki..

V teh državah s tropskim podnebjem je ta grm sposoben pridelati 2 pridelka na leto in roditi plodove do 25 let. Kje drugje raste? V hladnejših državah poper raste predvsem doma, pri čemer pazimo, da se temperatura ne spusti pod 18-16 stopinj.

Semena

Grahov poper je enosemenski sadež, torej znotraj vsakega graha je eno seme. Omeniti velja, da se takšna semena redko prodajajo tudi v specializiranih trgovinah plodovi sami se uporabljajo za sajenje.

Sadje

Plod takšne rastline je zaobljena drupa, katere velikosti se lahko spreminjajo od 3 do 5 mm v premeru. Barva graha se spreminja, ko dozori. Rastejo na storžih, ki vključujejo približno 20-30 graha. Okus sadja se razlikuje glede na sorto.

Sorte s fotografijami

Črno

Črni poper grah, narejen iz nezrelega sadja. Za njegovo proizvodnjo se grah ožge v vroči vodi, da očisti papriko in pospeši delo snovi, ki prispevajo k potemnitvi ploda.

Nato se posušijo na sončni svetlobi ali v posebnih strojih. Suho sadje pridobi naguban videz in črno barvo. Ta poper ima oster okus in močno aromo..

Bela

Ta vrsta popra predstavlja zrele plodove grma, na katerem se odstrani perikarp. Da bi to naredili, jih namočimo 5-7 dni v vodi, nakar se perikarp zlahka odstrani, semena pa posušijo.

V velikih podjetjih se tak postopek lahko izvede z uporabo mehanskih, bioloških ali kemičnih metod čiščenja. Za to vrsto začimb je značilen bolj lep okus in izrazita aroma. Preberite več o koristnih lastnostih in gojenju belega popra v ta članek.

Zelena

Ta vrsta začimbe se pridobiva tudi iz nezrelega sadja., kot črni poper. V tem primeru se plodovi predelajo tako, da se njihova barva med sušenjem ne spremeni.

Najpogostejše metode tega zdravljenja so uporaba žveplovega dioksida ali suho sušenje. Med sušenjem paprike najprej zamrznemo in nato damo v vakuumsko okolje, kjer se nadaljuje sublimacija rastlinskega materiala. Aroma takšne začimbe je svetla, okus zeleni grah - začinjeno in sveže.

Kako raste in kako raste

Kot seme take rastline lahko uporabite navadne nadstropne črne paprike. Za to je najbolje izbrati najbolj privlačen in največji grah. Dan pred sajenjem jih je treba namočiti v vodi.

Prvi kalčki kalijo v 20 do 30 dneh.

Ta rastlina je higrofilna in zato potrebuje toploto v hladnih regijah ga ni mogoče gojiti v odprtih tleh. Pri gojenju v zaprtih prostorih je lonec z rastlino najbolje namestiti na paleti, ki je napolnjena s šoto ali vlažno ekspandirano glino.

Tako boste rastlini zagotovili potrebno vlago, ki jo potrebuje. Ne pozabite ga tudi redno škropiti z vodo, ki naj bo pri sobni temperaturi. Ugotovite lahko, ali ima rastlina dovolj vode za njeno državo. Če se konice listov obarvajo rjavo, potem zalivanje ni dovolj. Vendar se morate spomniti, da odvečna vlaga lahko rastlino tudi uniči. Če ga je preveč, potem bodo listi paprike porumenili in odpadli.

Za dobro rast in visoke donose morate pravilno izbrati mesto, kjer bo grm zrasel. Najbolje je, če gre za svetel kraj, ki ne pade na neposredno sončno svetlobo. Najprimernejša za to bi bila okna, usmerjena bodisi proti zahodu ali vzhodu.

Če so stebla paprike dolga in z majhnim številom listov, to pomeni, da jo je treba predstaviti na svetlejšem mestu. Pri gojenju grahove paprike na južni strani je treba okno zatemniti.

Medtem ko grm aktivno raste, potrebuje temperaturo zraka vsaj 20 stopinj, pozimi je dovoljen minimum 16 stopinj. V hladni sezoni ga morate postaviti na okensko polico, poleti pa ga lahko odnesete na svež zrak, na primer na balkon ali na vrt.

V prvem letu lahko paprika doseže dolžino 2 metra. Začne cveteti konec aprila ali v začetku maja. Sadje je mogoče dobiti že v drugem letu.

Oglejte si video na temo:

Nega

Takšna kultura je dobra tudi zato, ker ne potrebuje posebne nege, vendar Kot vse rastline, potrebuje naslednje postopke:

1. Pri zalivanju. V topli sezoni ga morate obilno zalivati ​​vsakič, ko se zgornji sloj začne izsušiti, pozimi pa ga lahko zalivamo manj.
2. V prelivu. Enkrat na vsake 3-4 tedne se grm lahko hrani z majhno količino mineralnih gnojil.
3. Pri presaditvi. Mlado papriko je treba presaditi vsako pomlad, nato pa se ta postopek lahko izvaja vsake 2 leti.

Korist in škoda

Da bi se človek sam odločil, ali mora doma posaditi grahove paprike ali ne, mora vedeti o koristih in nevarnostih te začimbe. Te informacije bodo koristne tistim, ki preprosto radi to začimbo..

Čeprav mnogi menijo, da so začimbe zelo škodljive, vendar grahova paprika pozitivno vpliva na številne telesne sisteme, in sicer:

1. Za prebavo. Ta začimba ima sposobnost povečati proizvodnjo klorovodikove kisline in s tem izboljša proces prebave. Poleg tega normalizira črevesno aktivnost, preprečuje drisko in zaprtje. Znana je tudi sposobnost grahove paprike, da odstrani strupe iz telesa..
2. Na koži. Ta začimba prispeva k proizvodnji encima, kot je melanin, ki je nujen za preprečevanje številnih kožnih bolezni, vključno s kožnim rakom. Zato ne preseneča, da se ta naravni antioksidant nahaja v številnih kremah in maskah..
3. V dihala. Ta začimba se pogosto uporablja v obliki decokcij ali tinkture za boj proti prehladu. Grahov poper se učinkovito bori proti okužbam, pomaga izločati sputum in očistiti sluznico, kar pomaga olajšati dihanje..
4. Na miselne sposobnosti. Znanstveniki so opazili, da ima ta začimba sposobnost izboljšanja spomina in koordinacije, zato mnogi zdravniki priporočajo, da bi jo zaužili, da bi preprečili razvoj Alzheimerjeve bolezni. Ta poper je uporaben tudi za starejše ljudi, saj vam omogoča, da odložite staranje možganov in poveča možgansko aktivnost.
5. Na stanje zob. Dezinfekcijske lastnosti začinjenega graha ščitijo zobe pred patogenimi bakterijami in s tem zmanjšujejo verjetnost zobne gnilobe. Prav tako mnogi opažajo sposobnost lajšanja zobobola..
6. O stanju las. Delci grahovega popra so dodani mnogim šamponom proti prhljaju. Poleg tega ta začimba zmanjšuje mastne lase in obnovi njihovo kislinsko bazno ravnovesje.
7. Na kardiovaskularni sistem. Uživanje takšne začimbe vam omogoča redčenje krvi, preprečuje nastanek krvnih strdkov, uničuje pa tudi holesterolne obloge.

Toda takšna začimba lahko prinese škodo. Negativne lastnosti popra so njegovo izgorevanje.
Uporaba te začimbe je kontraindicirana pri ljudeh, ki imajo:

• akutne bolezni prebavil;
• žolčnih kamnov;
• akutna bolezen ledvic.

Peppercorns so običajna začimba, ki jo dodajajo hrani po vsem svetu. Njegov okus krasi številne jedi, koristi pa se kažejo celo v medicini. Prednost paprike je, da jo je enostavno gojiti doma..